導(dǎo)讀：崇左左江美食攻略 崇左市江州區(qū)美食推薦 1. 崇左市江州區(qū)美食推薦 2. 崇左市特色美食在哪里 3. 崇左市美食攻略 4. 崇左市江州區(qū)美食推薦餐廳 5. 崇左市美食街 6. 崇左市江州區(qū)美食推薦地方

1. 崇左市江州區(qū)美食推薦

九江蘿卜餅,以發(fā)面、酥面為皮,包入蘿卜、絲餡,煎制而成,是九江的特色早點。

九江油糍,以面粉和豆腐為原料。做法簡單,準(zhǔn)備一碗面粉,一小勺鹽,兩塊豆腐,一顆雞蛋,適量的小蔥和適量的香麻油混合在一起炸至金黃。九江人即可把它當(dāng)成早餐,又可為零食。

修水哨(shao)子,是修水縣的地方傳統(tǒng)特色小吃,入選江西省級非遺美食。它是將芋頭紅薯粉加入適量香油攪拌成以軟而不沾手為宜。捏成小圓團,包入餡料,外形包成上尖下圓,然后上鍋蒸熟。

廬山茶餅,是“中國十大傳統(tǒng)名餅”、“江西四大糕點之一”。

2. 崇左市特色美食在哪里

最熱鬧的是太平古城

雕欄玉砌金輝煌，火樹銀花似盛唐！崇左左江之畔，一座廣西版“大唐不夜城”在夜色里熠熠生輝。這座古城名為太平古城，在當(dāng)?shù)厍晏礁畾v史故地斥資18億元重建而成，沿襲了崇左的壯族文化血脈。每逢夜幕降臨，古城里古色古香的建筑、流光溢彩的燈火、祥和喜慶的彩傘，讓這座廣西版的“大唐不夜城”在黑夜里盡展盛世繁華，好似天上人間，堪稱驚艷。

3. 崇左市美食攻略

崇左特色美食

竹筒飯 竹筒飯是廣西少數(shù)民族常見的特色食品之一，嶺南一帶盛產(chǎn)竹子，憑祥的氣候和環(huán)境十分適宜竹子的生長，境內(nèi)氣候?qū)賮?、熱帶過渡型，陽光充沛，熱量較足，溫暖濕潤，雨量充沛，無霜期長，適應(yīng)多種植物生長，尤其是竹子的生長。 憑祥有著悠久的種竹、用竹和加工竹子的歷史。據(jù)記載，憑祥使用竹子加工工具早在戰(zhàn)國時期就出現(xiàn)，而竹子作為加工食品的一種工具是非常有特色的，因為竹子有清香味，而竹筒飯是把大米和水放到竹子的節(jié)中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味。用料：大米、花生、豬肉、生抽、精鹽、味精、清水，精豬油、五香粉少許，新鮮青竹1節(jié)。

烤乳豬 地方特色菜，廣西的傳統(tǒng)佳肴，不過各地的選料、做工和用料不同，所以風(fēng)味也略有不同。乳豬需用糯米或大米喂養(yǎng)， 使其肉細皮嫩為上，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬為佳，剖腹后將豬腔撐開，風(fēng)干后放在炭火上烤，一面烤一面將其兩面翻轉(zhuǎn)，同時抹上醬油、蜂蜜等香料加工烤制， 使其皮色呈金黃，敲擊時聲音清脆，此時肉質(zhì)細軟爽口。食用時將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之， 入口酥脆，難以?？辏澈罂谟杏嘞?，真是一大美食。

把荷魚丸 天等縣把荷魚丸，是地道的地方風(fēng)味小吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，韌而不硬，營養(yǎng)豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，味道別具一格，深受人們青睞。 把荷魚丸選用垌列河的鯉魚為原料，把荷魚丸即做即吃，可與魚頭、豬腸粉、腐竹、水豆腐、銀耳、香菇、酸筍和南瓜花等煮湯，風(fēng)味獨特，十分可口，多吃不膩，是席上的美味佳肴。亦可將魚丸隔水蒸熟后，與姜絲、蔥末、西紅柿和香油等做成的鹵汁拌勻吃，令人食欲大振。

清明菜包飯 菜包飯在扶綏農(nóng)村的許多地方仍然盛行，做菜包飯，吃菜包飯一般是在清明節(jié)的前后，選包菜飯的菜一般是玻璃生菜，這個時節(jié)是玻璃生菜長得最好、最旺的時節(jié)，選的玻璃生菜越是大個，卷心就越是青脆鮮嫩，吃起來就會越爽口；而做菜包飯和吃菜包飯很有地方特色和風(fēng)味 。 所謂菜包飯，做起來很簡單，就是要洗凈的青菜包起飯來吃的意思，菜包飯的變化過程卻也反映了人們生活條件蒸蒸日上的變化過程。以前，人們生活水平較低，沒有錢買太多的食品，只是用剁碎的野菜和飯簡單地一起炒，? ?上一些花生油或者豬油，再在野菜飯里夾上那么一小塊肥豬肉，用玻璃生菜包起來就吃了?，F(xiàn)在人們生活水平不斷提高，物質(zhì)也比較豐富，許多人家還是不會忘記做菜包飯。據(jù)說，吃上菜包飯可以使人的眼睛更加明亮，因為這段時間正是春天來臨的時節(jié)，植物葉綠花開，動物春醒眼明，因此，吃菜包飯其實也是在來年圖個吉利?，F(xiàn)在人們?nèi)匀蛔霾税垼徊贿^花樣翻新而已，人們可以選上上好的配料和大米飯一起炒，或者干脆就用菜包肉、魚、蘑菇等等。因此，做菜包飯其實也增添了濃濃的傳統(tǒng)氣息。

艾糍 每年農(nóng)歷二月初二是大新縣壯鄉(xiāng)山村的“艾糍節(jié)”。農(nóng)歷正月的幾場春雨讓山村的房前屋后、山腳路邊、田頭地角的艾草散發(fā)出陣陣清香，村民們利用工余時間前去采摘、回來洗凈置于大鍋里加水燒沸，撈出與碾末的糯米生粉、黃糖片三者混合放進石舂中舂溶舂勻，捏成一只只艾糍包，然后放進芭蕉葉中包成一包包再放進蒸籠蒸熟即成，這就是有名地方美食——“艾糍”小吃。

黃金粥 進入四五月以來，天氣日漸炎熱，在邊陲龍州縣城各種夏令飲食紛紛上市。其中最受食客青睞的要算“黃金粥”了。 “黃金粥”并非含有黃金，是因為它的顏色燦爛如黃金而得名。它的用料是玉米。制作要下一定的細功夫，攤主把購回來的玉米，首先進行篩選，去掉干癟、蟲蛀的顆粒，然后磨碎成均勻的細粒，再篩掉粉末和揀出大粗粒。若留有粉末煮出的粥食就會變成糊狀，食客不屑一顧。大的粗粒不易煮透，顧客亦嫌棄。只有均勻的碎粒沸煮出的粥食不稀不糊，燦若金湯，爽口適胃，人見人愛。

豬腸糕 豬腸糕是天等縣最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不膩，且很耐飽，因而深受天等人的喜愛。 豬腸糕有兩種吃法：一是把煮熟的豬腸糕剪成一小節(jié)一小節(jié)放在碗里，用手抓著吃或用筷子夾著吃；二是將煮熟的豬腸糕整條放到鍋里煎，煎到腸皮光滑油亮?xí)r就撈上來剪成小節(jié)吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的，可調(diào)點辣椒水、米醋水、醬油水、糖水等，再加點香油和香菜味道更妙。 此外還有江北燒鴨粉，灌腸（俗稱：及稂磅），及酪 ，烤魚 ，龍州雞肉粉，金龍角粽 ，天等灌腸 ，嘎老螞蟻夾 ，龍鳳虎 ，粉腸 ，烤紅(白、藍、黃)薯 ，蒸糕 ，黑白涼粉，寧明米粉 ，沙糕 ，半只鴨頭 ，涼拌蘿卜絲，糯米粑，油炸面餅等。

4. 崇左市江州區(qū)美食推薦餐廳

川劇院里面那條街的葷豆花，對又來的包子，餃子，開了二三十年的一家早餐店，長城路周老六刨豬湯，老公安局對面街的水煮魚和鮮兔湯，東門口江州對面逸園的兔，涼拌菌花，江津肉片，小官山和平餐館的皮蛋

5. 崇左市美食街

南寧老友粉 柳州螺螄粉 桂林米粉 江北燒鴨粉 燒鴨粉是崇左一道常見的 味道誘人的小吃, 是諸多崇左人的最愛, 其做法很簡單, ...

6. 崇左市江州區(qū)美食推薦地方

崇左太平古城位于廣西崇左市江州區(qū)，是一個免費的旅游景點，不收門票，全天開放，游客可隨意進去。

古城的夜景很美。夜幕降臨，華燈初上，五光十色的燈光，美侖美奐的仿古建筑，置身其中猶如一場視覺盛宴。

古城內(nèi)除了美景，還有各式各樣的美食。沿街開滿了各種美食餐館，路邊也擺滿了許多小吃攤。

Hash:55979d86c4ba12790433a9d8624b77a00b97f2cd