推薦丨國(guó)慶到開(kāi)江，吃好、耍好、休息好
國(guó)慶中秋，雙節(jié)來(lái)臨。
不在計(jì)劃去旅行，
那就一定在去旅行的路上。
如果你覺(jué)得外出實(shí)在太擠，
那就留下來(lái)，到開(kāi)江周邊走走吧。
漫步金山市，
醉臥溫泉湯。
開(kāi)江的三個(gè)必去之地
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飛云溫泉.開(kāi)江飛云溫泉景區(qū)，位于開(kāi)江縣城東8公里的雙飛山埡。因景區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，植被豐富，綠蔭遮蔽，云霧繚繞，風(fēng)光迷人，故稱(chēng)飛云溫泉。飛云溫泉海拔576米，地勢(shì)平緩開(kāi)闊，雨量充沛，氣候溫和，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美。緊鄰達(dá)萬(wàn)高速公路講治出口，距達(dá)萬(wàn)鐵路開(kāi)江火車(chē)站20公里，距達(dá)州機(jī)場(chǎng)76公里，達(dá)州火車(chē)站79公里，距三峽萬(wàn)州港80公里，交通便宜。是達(dá)州市十大旅游景點(diǎn)之一。
溫泉四周山巒起伏、綠樹(shù)環(huán)繞、風(fēng)光優(yōu)美。緊靠川東第一大人工湖寶石湖和東山植物文化園，與佛教圣地金山寺等景點(diǎn)遙相呼應(yīng)。溫泉集醫(yī)療、冬游、會(huì)議和度假于一體，分設(shè)餐飲部、客房部、沐浴部、美發(fā)保健部、娛樂(lè)部、會(huì)議部、康療中心，還建有魚(yú)池、停車(chē)場(chǎng)、果園等，另配套有蒙古包、烤全羊等項(xiàng)目。
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寶石湖.寶石湖是川東最大的人工湖泊，又叫寶石水庫(kù)，位于開(kāi)江縣明月江的支流白巖河上，距縣城18千米，南通任市 ，西極新寧，東北與仁河相鄰，東南接重慶市開(kāi)縣，交通方便。是一座始建于1958年，1971年竣工的中型人工水庫(kù)。壩高26.8m，壩長(zhǎng)203m，湖面面積4000余畝，集水面積162km2，包括馬驛溝、橋溪溝、孫二溝、永安河和白巖河5條河溪的流域。
寶石湖是一座以灌溉為主，集灌溉、城鎮(zhèn)生產(chǎn)活用水、發(fā)電、養(yǎng)魚(yú)、航運(yùn)、旅游等多功能的人工水庫(kù)。湖內(nèi)叉道、半道、湖灣、湖心島很多，四周為低山丘陵，自然景觀(guān)優(yōu)美。目前，一些小島和半島都種上桃、柑桔等水果和一些柏木樹(shù)。春季，桃花島一片艷紅；秋季桔紅滿(mǎn)島，綠水紅島，景致迷人。湖中船只來(lái)往如梭，掀起千層微波；野鴨、白鷺等水鳥(niǎo)，時(shí)而在空中飛翔，時(shí)而鉆入水中覓食，生機(jī)勃勃，情景怡人。
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金山寺.開(kāi)江金山寺位于開(kāi)江縣寶塔壩鄉(xiāng)金山山腰，距縣城8公里。金山寺在當(dāng)?shù)叵底罡叻鍘n，地勢(shì)高曠，其背面崗巒起伏，古木參天；左右土丘林立，聯(lián)肩比翼，如護(hù)衛(wèi)羅列；前方寶塔壩田疇似海，村落歷歷。金山寺始建于唐代天寶年間，明未毀于兵燹，清康熙乾隆年間募資重修。金山寺由正殿和藏金樓兩部分組成。正殿座南朝北，藏經(jīng)樓座東朝西，相距約百尺。
金山寺在歷史上是開(kāi)江之叢林圣地，盛年時(shí)，擁有田產(chǎn)五百多畝，僧眾二百多人，還辦有一所佛門(mén)小學(xué)，其正副殿及塔林占地遠(yuǎn)超過(guò)達(dá)縣真佛山，舊時(shí)金山寺系佛門(mén)凈土，乾隆以來(lái)香火歷盛不衰，每年要舉行一次“孟蘭盛會(huì)”和“臘八戒規(guī)”儀式，舉行“臘八戒規(guī)”儀式時(shí)，從冬月初二及臘八，全縣16個(gè)寺及達(dá)縣真佛山等寺廟新和尚都要到金山寺摩頂受戒。1958年，金山寺被公布為四川省重點(diǎn)保護(hù)寺廟，現(xiàn)收入《中國(guó)縣情大全》、《中國(guó)寺廟塔窟.四川卷》等專(zhuān)著。
開(kāi)江的三個(gè)必去之地
開(kāi)江的三樣必吃美食
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開(kāi)江豆筍.開(kāi)江豆筍是開(kāi)江縣的特產(chǎn)。開(kāi)江豆筍適宜多種烹調(diào)方式，炒、燒、燉均可，而且久燉不散，口感嫩滑、細(xì)膩，味道醇香、鮮美。2009年5月被四川省人民政府列為第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
豆筍傳統(tǒng)制作技藝的主要價(jià)值在于它獨(dú)特的制作流程，不添加任何化工原料，保證其制品為真正意義上的綠色食品，符合現(xiàn)代人的生活食用標(biāo)準(zhǔn)。其傳統(tǒng)制作技藝十分獨(dú)特，全程手工操作，選料精細(xì)，制作流程別具一格。開(kāi)江豆筍傳統(tǒng)制作技藝所需的器具，將多種制作工藝（如石磨制作、黃桶制作、搖架制作等）融為一體，具有極強(qiáng)的綜合制作技藝價(jià)值。
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羊肉格格.周記羊肉格格是開(kāi)江縣的特色美食。開(kāi)江縣鄉(xiāng)巴佬面館"周記羊肉格格"榮獲"達(dá)州市第二屆十佳名小吃。
周記羊肉格格繼承了傳統(tǒng)羊肉格格制作工藝，將新鮮仔羊肉切成條狀，加入適當(dāng)食鹽、料酒、郫縣豆瓣、菜籽油、米粉、大蒜、老姜片等佐料，裝入竹編小蒸籠，用大火蒸上氣即可食用(俗稱(chēng)上氣格格)；食用時(shí)可在格格上面加入少許花椒、辣椒面、蔥花、香菜、聞之味清香撲鼻，吃之麻辣鮮香細(xì)嫩。
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任市板鴨.任市板鴨為開(kāi)江縣地方名特產(chǎn)之一，用開(kāi)江麻鴨作為原料，經(jīng)腌制、烘烤而成?！堕_(kāi)江年鑒》（2006-2007）記載“唐板鴨制作技藝產(chǎn)生并流傳于開(kāi)江縣任市鎮(zhèn)，已經(jīng)有100多年的歷史”。在《開(kāi)江縣志》等資料中也記載有，1958年在縣城東街新建食品加工廠(chǎng)，主要生產(chǎn)板鴨等。2008年9月，開(kāi)江任市唐板鴨傳統(tǒng)制作技藝被達(dá)州市人民政府公布為第二批市級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
任市板鴨粗脂肪含量低于0.5%，粗蛋白含量高于20%，膽固醇（mg/100g）低于30mg，重金屬含量符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因板鴨獨(dú)特的加工工藝和鴨肉的脂肪含量少、氨基酸種類(lèi)多等特點(diǎn)，產(chǎn)品色澤金黃、肉質(zhì)綿韌、風(fēng)味獨(dú)特、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富。任市板鴨是開(kāi)江麻鴨產(chǎn)品鏈的延伸，是提高開(kāi)江麻鴨產(chǎn)品附加值的重要途徑。
所以，國(guó)慶、中秋小長(zhǎng)假，來(lái)開(kāi)江吧，賞自然美景，嘗特色美食，絕對(duì)會(huì)讓您不虛此行。
開(kāi)江歡迎您！
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