花海、星空、草原、大漠……這個(gè)金庸最愛(ài)的秘境，一生必去一次
作者：竹西
責(zé)任編輯：晴寶
在我國(guó)的蒙古大草原和中原的交界處，有這樣一個(gè)城市。
這里有成因至今未解的神秘沙漠——天漠，1300畝金沙在大地上逶迤成片，站在上面，群山戈壁盡收眼底，內(nèi)心豁然開(kāi)朗。
這里有一條景色絕美的公路，被稱為"中國(guó)的66號(hào)公路"，它綿延數(shù)百里，其中樺林成片、百花爛漫，開(kāi)車時(shí)，只覺(jué)"人在畫(huà)中游"有了現(xiàn)實(shí)版。
而且，這座北扼邊塞、東連燕京的城市，還是《射雕英雄傳》里郭靖和黃蓉第一次相遇的地方。
關(guān)內(nèi)關(guān)外的風(fēng)情，在這里達(dá)成完美融合，不知不覺(jué)就能勾起人們心中的浪漫武俠情結(jié)。
這座聽(tīng)起來(lái)頗具傳奇色彩的城市，就是張家口。
有這樣一句諺語(yǔ)形容張家口：
"壩上風(fēng)車如林海，民風(fēng)淳樸人實(shí)在；熏肉老湯傳五代，莜面窩窩人人愛(ài)。"
這座被譽(yù)為"塞外山城"的城市，究竟還藏著哪些不為人知的美食和美景呢？
就讓我們一起來(lái)探一探吧！
美景篇
01草原天路
"大陸十大最美麗公路"的草原天路，來(lái)張家口一定不能錯(cuò)過(guò)！
全長(zhǎng)323.9公里的天路，在一望無(wú)際的碧綠草原盤(pán)亙、蜿蜒，駕車行駛在上面，兩側(cè)風(fēng)景就像畫(huà)卷般，在眼前徐徐鋪開(kāi)：
風(fēng)車場(chǎng)，林花甸，風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊……
100%純凈原生態(tài)的美景，讓人見(jiàn)之難忘。
在這條最美公路上,還藏匿著一個(gè)"空中草原"。
它坐落在2000多米的飛狐峪上，是華北地區(qū)離天空最近的草原之一。
登臨其上，碧空流云，全都近在眼前。
在這里，你可以策馬馳騁，也可以漫步風(fēng)車陣下，百花叢中，感受與自然融為一體的舒暢感。
高原的清風(fēng)拂面，送來(lái)融融花香，那一刻，仿佛穿越到了宮崎駿的動(dòng)漫里。
行至天路中段，還可以看到千畝的梯田，與茫茫草原相依相生。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去，螺紋狀的田地，如同大地的指紋，在一片綠意中，浮起淡淡的薄煙。
挑個(gè)天氣晴好的日子，去田壟間散散步吧！
呼吸清透的空氣，曬曬溫暖的陽(yáng)光，抬眼處，梯田水波蕩漾，山坡綠意盎然，只覺(jué)時(shí)間很慢，心中已被純凈填滿。
游玩攻略：
1. "草原天路"中間有黃線，一定要沿著走，不然易迷路。
2. 天路春夏有花海，秋天有麥浪，最適合旅行的月份是5-12月，一大片色彩斑斕的景象，搭配公路自帶的"遇見(jiàn)旅行"的標(biāo)志，特別好出片。
02樺皮嶺
在草原天路的出口，上千畝的樺樹(shù)林如同金綠色海洋，猝不及防闖入眼簾——這，就是樺皮嶺。
海拔高達(dá)2128.7米的樺皮嶺，是很多人心中的"塞外九寨溝"。
在這片山坡上，鮮花斑斕生長(zhǎng)，樺林高聳挺拔，所有的色調(diào)，都像是畫(huà)師肆意揮灑的筆墨，活力又張揚(yáng)。
夕陽(yáng)西下的傍晚，是樺皮嶺最美的時(shí)候。
赤金色的陽(yáng)光，傾灑在廣袤的山林間，于是層林盡染，像是棵棵樺樹(shù)舉起火把，在山頭盡情燃燒。
那漫山遍野的明艷，只消一瞥，就能牢牢俘獲旅人的心。
游玩攻略：
1. 樺皮嶺溫度較低，年均氣溫只有4度，小伙伴們一定注意防寒保暖~
2.張家營(yíng)到樺皮嶺的中段風(fēng)景優(yōu)美，且地勢(shì)平坦，夏季初秋來(lái)露營(yíng)會(huì)是不錯(cuò)的選擇。
03灤河神韻景區(qū)
千曲百里的灤河，最震撼人心的當(dāng)屬九曲十八彎了。
彎彎曲曲的河道，如同老天在草原上留下的神來(lái)妙筆，逶迤數(shù)百里，一直延伸到天色蒼茫的盡頭，留給人們無(wú)限遐思。
落日時(shí)分，晚霞斑斕，灤河像是天空在衣襟上別的一條彩色玉帶，艷麗得夢(mèng)幻，讓人挪不開(kāi)眼。
到了夜晚，河流在微茫月色下，顯得無(wú)限溫柔。
點(diǎn)點(diǎn)星光，倒映在亮晶晶的水波里，水光和夜色巧妙融為一體，不知不覺(jué)間，就掉入了星河璀璨。
游玩攻略：
1. 傍晚、夜間的灤河景區(qū)非常容易出片，攝影愛(ài)好者可以提前準(zhǔn)備好單反哦~
2. 景區(qū)門票是60元/人，停車免費(fèi)，適合自駕。
04天漠
張家口懷來(lái)縣的天漠，曾作為《還珠格格》、《西游記》、《三國(guó)演義》的拍攝地名噪一時(shí)，現(xiàn)在也是很多名導(dǎo)鐘愛(ài)的影視基地。
這片成因成謎的美麗沙漠，雖然只有1300畝，但"麻雀雖小，五臟俱全"。
滑沙、騎馬、攝影、騎駱駝……玩法多樣，每個(gè)人都能在這里收獲專屬快樂(lè)。
在破舊的仿造城墻上遠(yuǎn)眺，可以看到官?gòu)d水庫(kù)。
清瑩瑩的一灣水，像是天上掉落的一滴淚，臥在茫茫的大漠間。
抬眼遠(yuǎn)眺，入眼皆是黃沙綠洲，碧水長(zhǎng)空，若是穿一襲古裝，從斷壁殘?jiān)凶邅?lái)，就已恍如隔世。
旅游攻略：
1. 景區(qū)開(kāi)放時(shí)間為7:00-18:00，建議游玩時(shí)長(zhǎng)為3-4小時(shí)，門票35元/人。
2. 天漠距北京90公里，與八達(dá)嶺長(zhǎng)城、康西草原貫通，特別適合自駕時(shí)一線打卡完畢。
美食篇
01牛奶葡萄
"京西第一府"張家口宣化區(qū)生產(chǎn)的牛奶葡萄，光名字就帶著一股甜甜奶香~
這種被選為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志的水果，歷史可以追溯到1300多年前，從西漢的"絲綢之路"，到歷經(jīng)唐宋元明清，它是一代代當(dāng)?shù)厝说奶鹈塾洃洝?/p>
因?yàn)楣庹粘渑妫瘏^(qū)的牛奶葡萄個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿，像是碧綠色的甜蜜炸彈，輕輕一嚼，就能在嘴里爆開(kāi)一片清甜蜜香。
因?yàn)榕Ｄ唐咸训牟豢梢浦残?，它幾乎成了?dāng)?shù)氐奶厣信?，?lái)宣化的游客，很多都會(huì)在水果攤前排成長(zhǎng)隊(duì)，只為等這一串限量版新鮮和甜蜜。
02熏肉
張家口的熏肉有200年的歷史，其中以柴溝堡熏肉最負(fù)盛名。
熏羊、熏豬、熏雞、熏兔、熏狗……在柴溝堡，萬(wàn)物皆可熏。
做好的熏肉，表面是誘人的醬黃色，輕輕撕扯就能扯下一大塊肉。
細(xì)嚼慢咽，只覺(jué)瘦肉咸香彈牙，油脂豐腴不膩，飽滿又細(xì)嫩的口感，只一口就讓人欲罷不能！
人氣好店：
郭璽熏肉店
地址：懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)南大街（婦幼保健院對(duì)面）
03莜面
莜（yóu）面的"莜"別稱裸燕麥，這種營(yíng)養(yǎng)成分是普通面粉7倍以上的面食，當(dāng)?shù)厝瞬粌H愛(ài)吃，還能吃出花來(lái)：
莜面魚(yú)魚(yú)、莜面窩窩、莜面囤囤、莜面繩繩、莜面飩飩……
光聽(tīng)名字，就能get東北人看似粗糙的表面下可可愛(ài)愛(ài)的小心思。
莜面搓成細(xì)長(zhǎng)的橄欖形，叫做莜面魚(yú)魚(yú)。吃時(shí)淋上一勺嫩滑的口蘑鮮肉湯，只覺(jué)湯濃面香，大冷天來(lái)上一碗真是幸福極了。
莜面揪成一個(gè)個(gè)面劑子，卷繞成筒狀，叫莜面窩? ??。
冬天蘸上羊肉鹵汁，和熱騰騰東北大燴菜一起吃下，菜可口、面筋道，心里真是大大的滿足！
還有莜面飩飩，把大張的莜面皮包好土豆絲和肉餡兒，立在籠上蒸好出鍋。吃時(shí)蘸一蘸番茄醬——酸酸甜甜、香濃扎實(shí)，這日子，撐飽了算吶！
人氣好店：
地址：河北省張家口市懷來(lái)縣沙城鎮(zhèn)文昌北路富達(dá)園2區(qū)對(duì)面
2. 王村姑老土炕莜面村
地址：橋西區(qū)美居麗景園22號(hào)樓1單元
04黃糕
"三十里莜面四十里糕"，在張家口，黃糕是和莜面同等地位的存在。
黃米面加上玉米面，沖上少許溫水，反復(fù)揉搓、壓成面團(tuán)，用旺火蒸出谷香，然后放在涼開(kāi)水里"揣"。
一熱一冷的反差，讓糕體漸漸富于彈性，此時(shí)再抹層麻油，整個(gè)黃糕就變得油潤(rùn)潤(rùn)、黃澄澄的，看上去超有食欲！
做好的黃糕，可蒸可炸，清蒸時(shí)佐以糖漿，清甜可口；油煎時(shí)的搭配大燴菜，扎實(shí)醇香。無(wú)論用什么方式吃，它都是當(dāng)?shù)厝松嗉馍想y忘的鄉(xiāng)愁。
人氣好店：
1.黃糕骨頭館
地址：張家口市蔚縣康居南大街與正和路交叉路口南側(cè)(蔚州飯店西側(cè))
2.原老店黃糕莜面
地址：保岱鎮(zhèn)下洪寺村342省道旁
05懷安豆腐皮
懷安豆腐皮是"懷安三寶"之一，它的制作十分復(fù)雜。
新鮮的豆?jié){，要經(jīng)過(guò)燒胚、過(guò)濾、點(diǎn)漿、舀皮，然后在40℃的高溫下，壓水、扯皮、煮皮，才算大功告成。
繁雜的工藝，也使豆皮的原香得到了最大的保留。無(wú)論煎、炒、燜、炸、蒸，懷安豆皮都筋道爽口，豆香濃郁，讓人回味無(wú)窮。
人氣好店：
張記豆皮涮牛肚
地址：宣化區(qū)府城南大街
在大城市里呆久了，難免不對(duì)悠然愜意的生活心生向往。
去從來(lái)沒(méi)有到過(guò)的地方，品嘗當(dāng)?shù)靥赜械拿朗?，感受與眾不同的風(fēng)光，也是自我更新的一種方式。
"塞外山城"張家口，這里有蕩氣回腸的武俠傳奇，有九曲十八灣的塞外風(fēng)光，更有數(shù)不清的關(guān)外美食，等待世人成為它故事的一部分。
來(lái)到 這片凈土，塵世酒車聲色都悄然遠(yuǎn)去，你只管天地萬(wàn)物待在一起，自由片刻，片刻永恒。
其實(shí)，我們不斷追尋，不斷忙碌，不也是為了找到一個(gè)讓能安放內(nèi)心的地方嗎？
在張家口，你會(huì)找到心里的遠(yuǎn)方……
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