龍泉中華香菇博物館10月1日將正式對(duì)外開(kāi)放
盆友們
請(qǐng)從這鍋里猜猜今天的主角是誰(shuí)
沒(méi)錯(cuò)，今天的主角就是
龍泉是世界香菇人工栽培文化發(fā)源地，香菇文化歷史悠久、擁有眾多香菇文化遺產(chǎn)。據(jù)史料記載，早在1800多年前，當(dāng)?shù)叵让窬蛯?a href='/techan/25848' target=_blank>野生香菇馴化為人工栽培，并衍生出了菇民戲、菇神廟、香菇功夫等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)！
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
香菇砍花法栽培技藝龍泉在2009年被評(píng)定為省級(jí)非遺項(xiàng)目，最早發(fā)明這項(xiàng)技術(shù)的是南宋龍泉縣龍溪鄉(xiāng)龍巖村人吳三公（真名吳煜yù），其香菇人工栽培技術(shù)史稱(chēng)砍花法。
香菇砍花法栽培技藝在我國(guó)延續(xù)了1000多年，除龍泉、慶元、景寧三縣菇民之外，非菇民不得其法，“概莫能為”，且形成了一套十分嚴(yán)密的行規(guī)，技藝不得外傳。由于木屑香菇栽培發(fā)展快速，掌握砍花法技藝的菇民只有極少數(shù)菇民。
上世紀(jì)80年代龍泉開(kāi)始推廣代料香菇栽培技術(shù)，目前代料香菇年栽培量達(dá)到1.28億袋，成為全球知名的香菇主產(chǎn)區(qū)。
卓尤新 攝
G20國(guó)宴
“龍泉香菇”被評(píng)為“浙江十大名菇”，質(zhì)地優(yōu)厚，菇形園整、色澤純正、香氣濃郁，味道鮮美，常年供應(yīng)海底撈、思念、真功夫、慶豐包子等知名餐飲企業(yè)。2014年，龍泉香菇被端上北京APEC會(huì)議的歡迎宴會(huì)餐桌，成為宴會(huì)上唯一的菌類(lèi)食品輔料，2016年，龍泉冬菇還被端上了杭州G20峰會(huì)國(guó)宴餐桌。
如果想要更全面地了解龍泉香菇文化，
不用去山里、不用去龍南，
來(lái)這里就夠了！
中華香菇博物館
10月1日正式對(duì)外免費(fèi)開(kāi)放
這下
不管是本地市民還是來(lái)龍泉旅游的朋友
又多了一個(gè)打卡點(diǎn)啦
龍泉中華香菇博物館是一座為香菇而建的博物館，為食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈而建的展示中心，場(chǎng)館與龍泉青瓷博物館、龍泉青瓷大師園毗鄰。
場(chǎng)館占地面積1.35萬(wàn)平方米，是一個(gè)融合文化收藏、展覽、科學(xué)研究、社會(huì)交流、休閑體驗(yàn)于一體的文化旅游交流中心，展示了香菇歷史卷軸和有突出貢獻(xiàn)的人物，以及人類(lèi)關(guān)于香菇栽培技術(shù)的最早記載。
△ 何儋
館內(nèi)設(shè)有香菇歷史文化主展館、香菇展示服務(wù)區(qū)、國(guó)際食用菌學(xué)術(shù)名人展示服務(wù)區(qū)和菇林科普生態(tài)園五大塊，讓龍泉食用菌文化更全面的呈現(xiàn)在全世界面前。
這里不僅承載著香菇的歷史文化，還結(jié)合科技手段，讓游客與館區(qū)設(shè)置進(jìn)行互動(dòng)，身臨其境般地感受當(dāng)年菇民在山上耕作的全過(guò)程、菌菇的成長(zhǎng)過(guò)程等。
△ 菇民戲
△ 香菇功夫
△ 砍花栽培
△ 椴木栽培
館藏相關(guān)非物質(zhì)文化傳承藏品650件、各類(lèi)食用菌標(biāo)本300多種、食用菌基地樹(shù)種180多支，讓人大開(kāi)眼界！
△ 繡球菌
△ 豬肚菌
△ 貓爪菌
△ 真姬菇
悄悄告訴大家，用手在白色餐盤(pán)上揮一揮，還會(huì)表演香菇從栽培到烹飪的全過(guò)程，真的好有科技感哦。
看到這么美味的菇類(lèi)菜肴，有沒(méi)有流口水？
是不是很想品嘗香菇的嫩滑鮮美？
我不會(huì)告訴你，
就可以嘗一嘗特有的菌菇宴哦。
中華香菇博物館不僅是旅游景點(diǎn)，
更承載著香菇歷史文化，
滿滿的科技感頓感高大上，
小布已經(jīng)迫不及待啦，
一起去打卡吧！
信息報(bào)送單位： 龍泉市府辦
責(zé)任編輯：孫蓓蓓 編輯：施會(huì)強(qiáng)
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