暴露了！河源這個400歲古村，什么神仙顏值！1T內(nèi)存也拍不完…
稻田如鏡遙映青山，
白墻黛瓦古韻猶存。
接近美好自然，感受淳樸人情
在十一長假
一起去廣東最美鄉(xiāng)村逛吃吧
接連10天
小編帶你游遍10個特色村落
小編今日推薦的是
圖片來源：東源發(fā)布
仙坑村到底“美”在何處？
一起來看看
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不老的世外桃源！
仙坑村的“神仙”顏值！
河源真可謂是
廣東的一顆“璀璨明珠”，
也不失濃郁的客家文化，
稱它是世外桃源，一點(diǎn)都不為過。
圖片來源：河源廣播電視臺
除了領(lǐng)略美景民情，
體驗其中的古樸韻味。
視頻來源：河源發(fā)布
萬綠東源，鄉(xiāng)村畫卷，
在康禾鎮(zhèn)的仙坑村，
至今仍完整地保存著
許多典型的客家方形屋，
吸引許多人慕名而來。
仙坑村的“神仙”顏值
仙坑村是一個有著 400多年歷史的小村莊，
這里山環(huán)水繞，是傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū)，
村里出產(chǎn)聞名遐邇的 康禾茶，
還保存著康禾貢茶古茶園 。
以“客家名樓”著稱的古村落！
仙坑村最為出名的，
便是固若金湯的八角樓
和布局獨(dú)特的四角樓。
八角樓
始建于清乾隆三十五年，
是仙坑村最古老的建筑。
現(xiàn)已被列為“廣東省級文物保護(hù)單位”。
其內(nèi)部則裝飾精美，
無不工藝精湛、用料考究。
四角樓現(xiàn)被列為
“河源市級文物保護(hù)單位”。
四角樓規(guī)模宏大、保存完好，
雕畫精美，寓意豐富。
到這里吃客家美菜！
仙坑村的美景，
帶你遠(yuǎn)離塵世的喧囂。
仙坑村的美食，
久負(fù)盛名！
……
冬瓜釀魚丸：嫩甜爽滑
客家人“逢菜必釀”，
其中仙坑村別有一番風(fēng)味的
冬瓜釀魚丸，
吃起來鮮嫩滑香，營養(yǎng)豐富。
可謂一家煮，十家香，
是仙坑人逢年過節(jié)保留的客家菜式，
而 客家釀三寶，
和釀茄子集于一盤，
色澤各異，形態(tài)美觀，
味道獨(dú)特，相當(dāng)誘人。
作為近年新興的河源客家菜式，冬瓜釀魚丸與客家釀豆腐的做法基本一致，制作冬瓜釀魚丸時，需先將田里采摘的冬瓜去皮洗凈，然后將菜刀切取的冬瓜條，在其中間用小勺挖一個“凹槽”備用。隨后選取東江河或萬綠湖捕撈的“白七魚”（當(dāng)?shù)厝擞址Q“昂炮”，是萬綠湖特有的一種生態(tài)魚），用特制的刀片取其魚肉，然后將絞肉機(jī)搗碎或用菜刀剁碎的魚肉與生粉（或淀粉）以及剁碎的香菇、木耳、竹筍和鹽粉等配料食材一起拌勻，壓制并做成魚丸，最后將魚丸填入冬瓜凹槽，放入鐵鍋清蒸15分鐘后，再加入一點(diǎn)搗勻的雞蛋并淋在冬瓜魚丸上，大約清蒸5分鐘即可起鍋食用。
白七魚對純凈的水質(zhì)要求較高，細(xì)小的骨刺較多，但其魚肉鮮嫩，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，吃起來鮮嫩清甜，入口爽滑，讓食客回味無窮。
五指毛桃根燜土雞：
骨肉鮮香 皮爽肉滑
“無雞不成宴，無魚不成席”。
每逢節(jié)假日，
當(dāng)?shù)乜图胰朔硼B(yǎng)的走地雞
便成了一道不可多得的美味佳肴。
仙坑村以放養(yǎng)土雞為食材的菜式相當(dāng)多，
如色澤微黃、皮脆肉嫩的
是仙坑村民在本地宴會上常用的菜式，
而采用土雞與當(dāng)?shù)?a href='/shanlin45/' target=_blank>山林野生的
五指毛桃根燉燜，
則是仙坑村常見的客家美味佳肴。
五指毛桃根是河源客家地區(qū)東江流域山中野生的一種土特產(chǎn)品，其味香濃郁，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家放養(yǎng)的走地雞一起燉燜，吃起來 皮爽肉滑，骨肉鮮香，風(fēng)味極佳。
除了東江鹽焗雞和五指毛桃根燜土雞外，仙坑村的蜂蛹甲魚燜土雞也是不錯的選擇，這道菜是選取本地走地雞與秋季在山上筑窩的野生土蜂蛹以及山坑放養(yǎng)的甲魚，配以多種佐料并一起清蒸或燉燜，做出來的這道客家菜爽口鮮滑，美味香濃，美味獨(dú)特。
油炸南瓜條：清甜而酥脆鄉(xiāng)土味
“秋天到，南瓜俏”，
南瓜是河源客家地區(qū)
常見的一種鄉(xiāng)土食材，
當(dāng)?shù)乜图胰藢⒛瞎锨谐蓷l塊狀，
用淀粉、蛋清、椒鹽等配料
制作成一道鄉(xiāng)土風(fēng)味濃郁的客家菜，
也是備受廣大食客青睞的一種美味菜肴。
制作這道菜式時，需先將田里采摘的南瓜放在家里儲藏一段時間，待南瓜糖分熟透后去皮，將其切成瓜條并放在鍋中清蒸數(shù)分鐘，之后取出與淀粉或生粉、蛋清、椒鹽等食材一起蘸勻，放入鍋中油炸成金黃色即可撈出，再撒入油炸搗碎的花生仁、白芝麻等便可食用，這道具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的客家菜，食之 清甜酥脆，讓人垂涎欲滴。
交通攻略：
廣州出發(fā)：鳳凰山隧道—廣河高速—長深高速—上匝道，左轉(zhuǎn)進(jìn)入X154—Y051—過金竹，到達(dá)仙坑村
你還可以這樣玩
在仙坑村吃飽喝足，
接下來怎么玩？
小編再來一波重磅推薦
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河源市源城區(qū)槎城之南
鄉(xiāng)村休閑精品線路
這也是
廣東美麗鄉(xiāng)村20條精品線路之一
該精品線路總長6公里，
距離廣州、深圳等城市
約140公里，適合2天游玩。
嶺南生態(tài)小鎮(zhèn)春沐源·禾悅莊。圖源：河源發(fā)布
沿線背靠大桂山國家森林保護(hù)區(qū)，
自然風(fēng)光秀麗，
是集吃住行玩休閑養(yǎng)生于一體的
綜合旅游集聚區(qū)。
國家級旅游度假區(qū)巴伐利亞莊園。圖源：河源發(fā)布
游客沿途可以體驗
農(nóng)村田園風(fēng)光、稻田溫泉、
莊園生活、田園道以及
現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)等業(yè)態(tài)，
欣賞客家建筑、品嘗客家菜、
觀看客家民俗表演。
整條旅游線路蘊(yùn)涵著
濃厚的客家文化底蘊(yùn)，
為游客帶來前所未有的
深度休閑度假體驗。
線路：
高埔崗—巴伐利亞莊園—春沐源和悅莊溫泉酒店—陂角—上村—坪圍村。 適合2天游玩。
盡享生態(tài)自然和諧之美
到這里來，
一覽古村古樓、田園風(fēng)光
原來鄉(xiāng)村的生活如此愜意！
來源：河源發(fā)布、河源日報、河源廣播電視臺、東源發(fā)布、食在廣東 、廣州日報
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