國慶人少景美，有文化有美食不塞車攻略+游記之一，饒平土樓
2020年國慶是我出國七八年回國后第一個自駕游的國慶節(jié)，小伙伴們告訴我如果選擇自駕出行，那么堵車是必經(jīng)環(huán)節(jié)；如果選擇去熱門打卡景點，那么看摩肩接踵的人潮一定會比景點本身還讓我嘆為觀止。
于是乎，我火速買了車載旅行床，想著真要在路上堵個七八天，我也可以舒舒服服的趟車?yán)?，打開天窗數(shù)著星星，來個浪漫高速星空之旅。
高速堵車問題解決之后，接下來就要考慮去哪里了。一群朋友商量了幾天，最后朋友的潮汕行得到大家一致認(rèn)可，美其名曰美食之旅，我瞄了一眼衣柜里的衣服，默默祈禱這趟旅行結(jié)束后還能塞進去。
說實話在這次國慶之前我對潮汕一點都不了解，所以看著朋友發(fā)給我們的旅游攻略也不感冒，尤其攻略里沒有一個世界知名，哪怕中國知名的景點，更是有點小擔(dān)心。
但是，當(dāng)七天之后，我卻有了種意猶未盡的感覺，一來沿途風(fēng)景美如畫：二來高速一路暢通無阻，全程幾乎沒有堵車：三來吃了美食，看了民居，品了山水，真真是麻雀雖小五臟俱全的高質(zhì)量自駕游。今天這篇文章就給大家介紹一下土樓。
泰華樓初識土樓是在大學(xué)課本里，第一印象是壯觀和納悶。直徑五六十米，總面積上千平米的建筑圍成一圈，上百戶人家群居在一起，從空中俯瞰好像一個巨型甜甜圈，著實壯觀，屬咱們中國民居之最：就這么一個大體量的建筑，外墻上卻只是零星點綴著些方寸大小的窗戶，以其說像住宅，更像炮樓碉堡，著實讓人納悶。這樣的房子怎么住？住著舒服嗎？十多年前的疑問，終于在這次國慶旅行中找到了答案。
窗子好小好小我們這次去的土樓分布在廣東省饒平縣附近（之所以沒去更出名的福建土樓，一來擔(dān)心人多，二來路途相對遙遠(yuǎn)），如果不是刻意去尋找，開車經(jīng)過，你根本想不到那些塵土飛揚的馬路上，一個小小岔路口進去居然會別有洞天。就像陶淵明筆下的：“林盡水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，從口入。初極狹，才通入。復(fù)行數(shù)十步，豁然開朗。土地平狂，屋舍儼然，有桑田美池桑竹之屬”。正所謂小隱隱于野，大隱隱于世。原來不僅文人墨客有隱居市井之癖好，建筑也如此。隱于市井街巷之中的饒平土樓，給了我桃花源般的驚喜！
整棟樓只有一戶人家居住土樓之所以稱之為? ??樓，顧名思義，是用土做成的。其中，摻入適量的小石子和石灰，經(jīng)反復(fù)搗碎，拌勻，做成俗稱的“熟土”。一些關(guān)鍵部位還要摻入適量糯米飯，紅糖，以增加其黏性。夯筑時，要往土墻中間埋入杉木枝條或竹片為“墻骨”，以增加其拉力。就這樣，經(jīng)過反復(fù)的夯筑，便筑起了有如鋼筋混凝土般的土墻，再加上外面抹了一層防風(fēng)雨剝蝕的石灰，因而堅固異常，具有良好的防風(fēng)，抗震能力。土樓的墻壁，下厚上薄，厚處有的竟達1.5米。
厚實的土坯墻從歷史學(xué)及建筑學(xué)的研究來看，土樓的建筑方式是出于族群安全而采取的一種自衛(wèi)式的居住樣式。在當(dāng)時外有倭寇入侵，內(nèi)有年年內(nèi)戰(zhàn)的情勢之下，舉族遷移的客家人不遠(yuǎn)千里來到他鄉(xiāng)，選擇了這種既有利于家族團聚，又能防御戰(zhàn)爭的建筑方式。同一個祖先的子孫們在一幢土樓里形成一個獨立的社會，共存共榮，共亡共辱。所以御外凝內(nèi)大概是土樓最恰當(dāng)?shù)臍w納。這也就是為什么土樓開窗很小很少，讓人看上去像碉堡的原因之一，因為它除了居住，最重要的功能就是防御外敵。
這次我們一共拜訪了4座土樓，分別是道韻樓，南陽樓，潤豐樓，泰華樓。有的呈圓形，有的呈方形，有的呈半圓形，形態(tài)各異 ，大多都已荒廢，偶有鰥寡孤獨或老兩口居住，總算是給土樓注入了一絲煙火氣。
我們這次參觀的四座土樓里，我看的最仔細(xì)的就屬泰華樓了，它不在攻略里，是藍(lán)屋畬（she)族文化旅游區(qū)的景點之一。畬族，中國南方游耕民族。廣東省潮州市鳳凰山是畬族原始居住地。畬族有自己的語言——畬語，屬漢藏語系苗瑤語族，通用漢文，唱畬歌，且畬歌是潮州歌謠的源泉。藍(lán)屋村泰華土樓呈方形。入口上方隱約可以看見某個時代的烙印。進門后有一方形天井，光線隨著屋頂上的磚瓦傾瀉而下，給入口玄關(guān)帶來一絲明媚。陰天，雨水會順著屋檐匯入地面的聚寶盆中，寓意：“肥水不流外人田”。
往里走，豁然開朗的圓形廣場，群屋環(huán)繞，想象全家人住在這樣一個大宅子里，每天一起日出而作，日落而息，一個孩子在院子里喊一嗓子，就可以召喚到一大群玩伴，這樣的生活真是愜意呀！
饒平土樓有兩種不同格局，一種是外廊式，一種是獨棟式。所謂外廊式，就是整個土樓只有兩把樓梯，二，三層樓的房間通? ??一條外廊相連，每天人來人往從你家窗戶邊走過，家里有點芝麻綠豆的小事，第二天所有人全都知道了，這種設(shè)計私密性不好，加之牲口，儲物又都在1樓，生活起居也不方便。相對而言，獨棟式就好多了，它和咱們現(xiàn)在的聯(lián)排別墅類似，每戶人家一兩進開間，一，二，三樓都是同一戶人，戶內(nèi)通過樓梯相連，這樣的設(shè)計既私密又方便。
土樓里每戶人家的房子看似一樣，但如果你仔細(xì)瞧，就會發(fā)現(xiàn)這里大有講究。正對主樓大門那戶人家的窗扇雕刻著別致的花樣，不多不少，剛好十行十列，是否寓意十全十美呢？
圍著土樓閑庭信步，步移景異，每上一層風(fēng)景都不一樣。，藍(lán)天白云映襯下的黃墻黛瓦給人一種大氣磅礴之感。一串串紅艷的燈籠給這個國慶，平添了許多吉祥如意。
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