導(dǎo)讀：旅游攻略國(guó)內(nèi)旅行夏天美食圖片「夏天的旅游攻略」 大理旅游美食攻略，來(lái)大理不得不吃的美食，你吃過(guò)哪些大理美食呢？ 去廣東旅行，有什么美食攻略嗎 日照旅游攻略美食？ 廈門(mén)有哪些好吃的小吃 廈門(mén)旅游必吃的十大地道小吃

大理旅游美食攻略，來(lái)大理不得不吃的美食，你吃過(guò)哪些大理美食呢？

雕梅扣肉

雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花紋，輕壓形成菊花模樣，后放入撒著食鹽的清水中去除酸味，放入砂罐浸上數(shù)月后再取出?？廴鈩t大多為五花肉，與雕梅一同蒸制4個(gè)小時(shí)即可享用，肥而不膩，香甜入味。

乳扇

乳扇是一種牛奶制成的乳制品，長(zhǎng)約定俗成5——30厘米，寬10—12厘米，呈斜長(zhǎng)扇形，兩套在一起，稱(chēng)為“一對(duì)”，把鮮牛奶煮沸，加入食用酸制成的“酸奶”，再用竹筷將奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等攤成薄片，然后

竹架上晾干而成。為乳黃色，油潤(rùn)光滑，清香甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便，是一種饋贈(zèng)親友

品。

永平黃燜雞

永平黃燜雞號(hào)稱(chēng)“滇西一只雞”，選材十分講究，必須是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優(yōu)質(zhì)花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美，備受食客親睞。大理一年一度的“三月街”是享受永平黃燜雞的一大盛會(huì)。逛三月街的朋友，要是想吃黃燜雞，隨處拐進(jìn)一家店，喝杯茶水，等上一陣子一盤(pán)永平黃燜雞便新鮮出爐，再配上永平特色泡菜泡辣子，雞肉的香滑加上泡菜的酸爽，讓人食而不膩，流連忘返。

要品嘗到正宗的永平黃燜雞，最好還是到永平曲硐大高速公路交叉口上的“博達(dá)驛站”和坐落在縣城博南路邊的“小王黃燜雞大酒店”。每年農(nóng)歷三月十五日至二十二日，在大理三月街上吃黃燜雞也是不錯(cuò)的選擇。

白族酸辣魚(yú)

大理洱海有“高原明珠”之稱(chēng)，不僅有魅力的景色，而且魚(yú)種資源十分豐富。白族自古以來(lái)喜愛(ài)食魚(yú)，對(duì)魚(yú)的吃法和烹調(diào)技術(shù)很有特色，酸辣魚(yú)便是其中的一種。 制作方法：將活魚(yú)洗凈，去除鰓和內(nèi)臟，等到鍋里的油沸后，把魚(yú)放火鍋內(nèi)。

加入水，放入蔥、姜、干辣椒面、食鹽、滴入適量酸醋，加進(jìn)嫩豆腐，然后用猛火煮沸后，再用文火慢煮。酸辣魚(yú)的特點(diǎn)是，佐料放得特別重，魚(yú)湯味濃且咸，吃到口里又酸又辣，絕無(wú)半點(diǎn)腥氣，有回味鮮甜感，是白族待客的一道美味佳肴。

白族生皮

生皮是大理地區(qū)特有的一種白族傳統(tǒng)美食。生皮，即生的豬皮、豬肉。在白語(yǔ)里又叫“海格”。一般吃生皮主要盛行于洱源、大理市周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)等主要的白族聚集區(qū)。在這些地方一般都能吃到地道、傳統(tǒng)的生皮。

說(shuō)出生皮就是生的豬皮和豬肉，可能很多人就會(huì)產(chǎn)生畏懼心理對(duì)它產(chǎn)生排斥。其? ??大可不必，雖說(shuō)是生皮和生肉，但是做法非?？季?。首先是選料，要選上好的土豬(米砂豬、病豬、老母豬這三種豬肉是不能做生皮的)，只取豬皮、后腿肉、里脊肉、腰肌肉。其次是做法，把豬宰殺后不脫毛，直接用稻草、秸稈等來(lái)烤豬。

將整只豬烤成焦黑，然后用清水沖洗豬體，經(jīng)過(guò)刮洗脫了毛的豬體就呈金黃色，聞起來(lái)香氣撲鼻。最后，將皮揭下切成塊，將要吃的部位的肉切細(xì)但不切碎，就著蘸水吃。蘸水也是很講究的，最后生皮的味道取決于蘸水的好壞。蘸水選取大理特有的梅子老醋、花椒、烤過(guò)的辣椒粉、蒜末、生姜、香菜、冷開(kāi)水、食鹽、白糖、醬油攪拌即可。這樣一道地道的大理名小吃就做好了。

去廣東旅行，有什么美食攻略嗎

廣東自秦朝開(kāi)始就有中原移民不斷遷入，逐漸形成廣府、客家、潮汕三大民系，并形成獨(dú)特的嶺南文化?。廣東通行粵語(yǔ)、客家語(yǔ)和閩語(yǔ)，而且粵、客兩大方言的中心都在廣東?。廣東也是目前中國(guó)人口最多的省份。

粵菜即廣東地方風(fēng)味菜，又稱(chēng)廣東菜，中國(guó)四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點(diǎn)發(fā)展而成廣州菜、潮州菜、客家菜?；洸颂攸c(diǎn)是豐富精細(xì)的選材和清淡的口味，味道講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鮮味?；洸苏{(diào)味品種類(lèi)繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮，但只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不會(huì)大咸大甜。

牛三星廣州市的漢族傳統(tǒng)小吃之一。牛三星湯里面一般有牛心、牛肝、牛腰，事先腌制。吃的時(shí)候才把牛三星灼熟，然后加入湯底，放上咸酸和韭菜，咸香爽口，常吃滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。

蘿卜牛雜蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜制作的一道流行于廣州西關(guān)的著名小吃，屬于粵菜系，人們記憶中的美食之一。此小吃有近二百年歷史。有一種說(shuō)法，認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開(kāi)始。

糯米雞漢族特色點(diǎn)心的一種，制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。掀開(kāi)荷葉的一瞬間熱氣騰騰，清香撲鼻，內(nèi)料飽滿令人滿足。

豬肚煲雞廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯。湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，奶白色的湯香氣四溢。雞和豬肚營(yíng)養(yǎng)豐富，有鮮香補(bǔ)養(yǎng)的特點(diǎn)。

煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實(shí)，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口。

白云豬手廣州歷史名菜之一，在很多飯館里都能吃到。肥而不膩，皮質(zhì)爽脆，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼后加調(diào)料涼拌，即可食用。據(jù)說(shuō)當(dāng)年制作的“白云豬手”采用白云泉水泡浸，所以得名。

叉燒廣東特色肉制品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。做法是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤? ??品質(zhì)好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢，當(dāng)中又以肥、瘦肉均衡為上佳。

叉燒包廣州人喜愛(ài)的大眾化點(diǎn)心，廣式早茶的四大天王之一。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒做餡，包皮蒸熟后軟滑剛好，輕輕一剝露出叉燒餡料，散發(fā)出陣陣香味。

冬瓜盅冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之效，每到夏天冬瓜也就成了大家餐桌上的常客。冬瓜盅經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，湯色清白，清甜爽口。

瀨粉一種以用稻米打磨之后的粘米粉拌和熱水后而制成的長(zhǎng)粉條。濃濃稠稠的米漿，采用豬油渣、蝦米、冬菇調(diào)制而成，頭上淋著爽口的黃塘頭菜、香口的豬油渣、辣的蘿卜碎以及芫茜、蔥花，攪拌起來(lái)吃，香濃無(wú)比。

粵式早茶在廣東，人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成。配茶的點(diǎn)心除廣東人愛(ài)吃的干蒸、馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣(mài)、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨。

裹蒸粽是粽子的其中一種。肇慶人制作這種粽子選用冬葉做外皮，用上好的糯米和綠豆做里料，還加之各種肉餡，調(diào)料。品嘗起來(lái)餡味醇香，肥而不膩。

橫琴蠔橫琴蠔鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽(yù)海內(nèi)外。經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤(rùn)澤光滑、潔白美觀。

燒味廣州人特別喜歡吃燒味，一般的快餐就會(huì)有各式的燒味可以選擇。其中明爐的做法最為正宗，醬汁略帶甜味香嫩可口。

雙皮奶這邊雙皮奶美味可口，整體感覺(jué)不同于內(nèi)地，口味質(zhì)感細(xì)膩絲滑，食材很真，做工也是十分的精細(xì)。

脆肉鯇中山的東升鎮(zhèn)是著名的“脆肉鯇之鄉(xiāng)”，鯇魚(yú)其實(shí)就草魚(yú)，脆肉鯇是一種特殊方式養(yǎng)殖的鯇魚(yú)，這里的鯇魚(yú)吃蠶豆長(zhǎng)大，肉質(zhì)非常的緊實(shí)爽脆，味道清鮮可口，久煮不爛，在海外很多地區(qū)也很有名氣。

茶油雞是四會(huì)最有名的菜。貞山附近是吃茶油雞最好的地方，六祖祠有很多家店，都可以吃。茶油雞味道非常香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

豬腸碌豬腸碌是陽(yáng)江著名的傳統(tǒng)小吃，因?yàn)橄褙i腸而得名。傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來(lái)包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中帶香，十分美味。

廣州靚湯廣州的湯已發(fā)展成一種帶有濃郁當(dāng)?shù)靥厣奈幕?，即使沒(méi)有名貴的湯料，單是幾個(gè)小時(shí)的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。“天上第一? ??”名潮“鴿吞燕”、老火湯等尤為有名。廣州人愛(ài)煲湯是出了名的， 廣州人無(wú)論是在家里還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什么菜，而是上什么湯。在宴席上“湯”永遠(yuǎn)是唱主角。

生腌海鮮生腌是汕頭烹飪海鮮的一種特殊方法，將新鮮的蝦、蟹或者貝類(lèi)，直接加上魚(yú)露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用，對(duì)食材的新鮮度要求極高，完全凸顯食材本身的鮮美。在汕頭，蝦姑、膏蟹、血蚶都是常見(jiàn)的生腌食材，生腌血蚶最為推薦，有種茹毛飲血的快感，蝦姑和膏蟹如果時(shí)節(jié)對(duì)的話，還可以吃到帶黃的，都非常鮮美。

文慶鯉它有別于一般的鯉魚(yú)，特點(diǎn)是：頭圓，渾身都比一般鯉魚(yú)圓，身上有三條金線，肉質(zhì)鮮肥且香。相傳此菜曾被慈禧太后賜予“嶺南第一塘文慶鯉王”的牌匾。

鵝乸飯采用陽(yáng)江特產(chǎn)黃鬃鵝的母鵝為原料，切成肉碎，再與瘦肉、冬菇、耗油、南乳、柱候醬等配料炒飯即成。香味濃郁，松軟爽口，肥而不膩。

沙蜆蜆是生活在流沙區(qū)域的貝殼類(lèi)生物，又稱(chēng)沙蜆或者黃沙蜆，味道非常鮮美，珠海斗門(mén)上橫鎮(zhèn)出品的沙蜆尤其的肥美，已收入了珠海的文化遺產(chǎn)名錄。每年農(nóng)歷的二月到三月是食蜆的最佳季節(jié)，清蒸就已足夠美味。

魚(yú)飯魚(yú)飯是一種典型的漁家飯，曾經(jīng)的漁民以吃魚(yú)為主食，新鮮打撈的海魚(yú)，不去鱗去腮去內(nèi)臟，直接放入竹簍中加鹽水煮熟，就成了地道的魚(yú)飯。魚(yú)飯微咸味鮮，幾乎沒(méi)有腥味，配白粥非常的美味，也是夜排檔上常見(jiàn)的美味。

沙溪扣肉沙溪扣肉是沙溪一帶宴席或者酒樓里一定會(huì)有的一道菜，其味道甘香濃郁，酥化不膩，有“菜王”之稱(chēng)?？廴膺x用上好的五花腩，煮至九成熟后盛出，涂上醬油，再用特制的釘板在肉皮上打滿小孔，再入油鍋炸制，油就會(huì)從小孔中流出，再加水煮，肉皮就會(huì)變皺，切片加上特制調(diào)料和芋頭蒸至熟爛，就成了一份正宗的沙溪扣肉。

鼎湖上素鼎湖山慶云寺的名菜，將冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黃花菜、粉絲等素菜用鼎湖水炮制而成，健康清淡，味道絕佳。

粿品粿是米粉的一種加工制品，和潮汕人的生活息息相關(guān)。在汕頭，你可以看到各種各樣的粿，除了最日常的粿條，還有筍粿、咸水粿、鲞粿、菜頭粿等等，不同的時(shí)節(jié)還會(huì)制作各種祭祀相關(guān)的時(shí)令粿品，比如春節(jié)的紅殼桃粿、元宵節(jié)的鼠曲粿、清明的松粿等等等等，是來(lái)到汕頭一定要嘗試的美食之一。

小欖炸魚(yú)球菊花炸鯪魚(yú)球是小欖鎮(zhèn)的一個(gè)傳統(tǒng)名菜，用鯪魚(yú)肉加上生粉、水、臘肉?；蛘叻嗜庹{(diào)味好，攪拌至起膠，擠成丸狀炸至呈金黃色，再配上小欖名產(chǎn)菊花花瓣和生菜絲，蘸蜆蚧汁，非常美味。

桑拿菜最近在全國(guó)都很火爆的蒸汽海鮮，其實(shí)是源于順德的一道傳統(tǒng)名菜——桑拿菜，將雞、魚(yú)或者其他食材放入蒸鍋中，靠著蒸汽把食材蒸熟，通過(guò)對(duì)食材新鮮度還有時(shí)間的精準(zhǔn)把握，使得肉質(zhì)鮮嫩爽滑，猶如做了桑拿一樣，因此而得名。

日照旅游攻略美食？

日照各種各樣的風(fēng)景區(qū)有很多，如果時(shí)間充?？梢缘?a href='/dengta/' target=_blank>燈塔風(fēng)景區(qū)和世帆賽基地去看看。這兩個(gè)旅游景點(diǎn)都非常美麗。也可以去國(guó)家海濱森林公園，享受海邊美景和大森林。夏天可以去竹洞天旅行，可以消消暑。桃花島也很不錯(cuò)，可以坐船去島上。東夷小鎮(zhèn)有古樸的建筑物，有很多好吃的食物，值得一看。

選擇海鮮店要看看口碑怎么樣，連鎖店是個(gè)好選擇。比如巧克力漁家，他們家是老牌子了，口碑一直不錯(cuò)，味道很正宗價(jià)格也很便宜，來(lái)往的游客都很喜歡。前王院海鮮食府，以魯菜和膠東海鮮而聞名，他們家的魚(yú)是代表性的特色菜，生意好，環(huán)境好。 ? ?

廈門(mén)有哪些好吃的小吃 廈門(mén)旅游必吃的十大地道小吃

我一吃貨朋友剛好分享過(guò)廈門(mén)的美食，我這就去給您把她在青驛網(wǎng)和百度旅游上的廈門(mén)美食分享攻略搬過(guò)來(lái)哈。

吃貨必看，挑戰(zhàn)你的味蕾！用余生吃遍每個(gè)城市——廈門(mén)美食

局口拌面

局口街思明南路橫巷內(nèi)(近蓮歡海蠣煎攤子)

拌面也算是全國(guó)性的小吃，全國(guó)各地都有，最出名應(yīng)該是西北拉面中的干拌面和北方的炸醬面。不要以為面食是北方人才有的美食專(zhuān)利，南方很多地方也有拌面，廣東有，福建自不例外。遠(yuǎn)不說(shuō)全國(guó)知名的沙縣小吃店必有的拌面，廈門(mén)的拌面也是鼎鼎大名。廈門(mén)的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因?yàn)榘杳娴拿牢?，被不少前?lái)旅游的人不斷找尋，以至于小巷總是擠滿了人，熱鬧非凡，因?yàn)椴粌H游客們想品嘗一下這傳說(shuō)中的美食，廈門(mén)人非常喜愛(ài)此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂(lè)趣與歡樂(lè)。

這局口拌面的花生醬很濃厚醇香，口感爽滑，吃后花生醬的味道還殘留于口中，讓人回味無(wú)窮。而面沒(méi)有煮得很熟爛，恰到好處，吃起來(lái)既不會(huì)太軟也不會(huì)太硬。再者花生醬與面按照比例混合，不會(huì)讓人覺(jué)得花生醬很多，吃得很膩，面很少，吃得不飽。就因?yàn)橛歇?dú)特的花生醬味道和獨(dú)特的比例混合，使得局口拌面遠(yuǎn)近聞名，受到人們的一致好評(píng)。這里吸引人的還有它現(xiàn)煮的湯頭，這湯頭十分香甜。而桌上排滿了許多東西，有魷魚(yú)、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種，讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷，吃著濃濃花生香的拌面，美滋滋的喝著清甜可口的湯，幸福也不過(guò)如此，美味能很好的讓人們得到滿足。

廈門(mén)蓮歡海蠣煎

中山路局口街局口橫巷10號(hào)(近思明南路)

人間煙火的小巷子、差不多只允許一人通過(guò)…

環(huán)境是差了點(diǎn)，但是桌子都是干凈的。

蓮歡海蠣煎是廈門(mén)著名的海蠣煎老字號(hào)，很多食客都慕名而來(lái)。海蠣煎是加了水后的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。蓮歡海蠣煎在一條小巷子里，店面不大，老板親自動(dòng)手制作海蠣煎。海蠣煎中的牡蠣處理很好，沒(méi)有任何腥味，雞蛋很嫩，加上特制的辣醬，撒上蔥花和香菜，香味十足。蓮歡海蠣煎的店面還算干凈，店面路邊擺著小桌，也能用餐。老板很客氣，熱情的跟顧客打招呼。

阿二思北酸筍面

思明區(qū)思明北路40號(hào)后門(mén)曾姑娘巷(近大同路)

這家店我去三次才吃到，中間幾天老板任性的出去旅游了，我只好等了幾天再吃到！阿二酸筍面的酸筍味適中，酸筍的口感偏脆，不會(huì)太酸，害怕濃重酸筍味的人不妨來(lái)嘗試一下；喜歡吃酸的人，建議加兩份酸筍。這里有手工面、泡面等五六種面底提供選擇。手工面是? ??多人的首選，傲客更推薦泡面，它會(huì)讓湯頭顯得更加香郁，配上酸筍獨(dú)特的酸爽味道，一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。

四樣料，各種海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉丸、蔬菜等可選。配料雖多，但也有那么幾樣可能會(huì)不太新鮮，傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以，挑配料的時(shí)候還是要多留個(gè)心眼，建議點(diǎn)蔬菜，肉類(lèi)，丸子類(lèi)，豆腐泡等。

高能提示：

切不可配料全部加海鮮，那酸爽簡(jiǎn)直不能忍……老板高阿二經(jīng)營(yíng)十幾年，從街邊小攤到店面營(yíng)業(yè)，如今的生意依舊紅火，營(yíng)業(yè)時(shí)間也由晚上的十點(diǎn)變成下午五點(diǎn)半到凌晨四點(diǎn)。酸筍面不再只是宵夜。

佘阿姨花生湯

思明北路62號(hào)(近大同路)

早上6:30——12:00

晚上20：30——4:00

據(jù)說(shuō)之前是晚上十點(diǎn)出來(lái)擺攤的，生意火爆，現(xiàn)在開(kāi)店了，有兩層，

花生湯，湯底很濃的花生味，甜度適中，花生剛好糯糯的，入口即化的感覺(jué)，太好喝了，特別是寒冷的冬天來(lái)一碗，馬上暖暖身。

也可以加蛋，喜歡吃蛋的可以試試，加蛋更香。

還有各種小吃炸物可以配，個(gè)人比較喜歡糯米條，馬蹄酥，芋頭糕，便宜又美味。

炸棗

炸棗(是福建地區(qū)的叫法)，在江南稱(chēng)為麻團(tuán)，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬于閩菜系。該酥內(nèi)韌，香甜可口。歷史上為泉州小吃，后來(lái)流傳到廈門(mén)等地，也是廈門(mén)著名小吃。用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)糯米、粳米粉揉成粉團(tuán)炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱(chēng)"麻團(tuán)"。有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。

炸棗廈門(mén)人早餐下午茶都會(huì)作為零食點(diǎn)心出現(xiàn)。在老城區(qū)的市場(chǎng)最常見(jiàn)。曾開(kāi)在八市魚(yú)丸隔壁的沈恕小吃店，賣(mài)有30余種小吃，現(xiàn)在店鋪搬到了開(kāi)平路63號(hào)，穿過(guò)一條窄胡同，在居民樓旁，面積足有70平米。

炸棗橢圓形，3元一粒。餡料是四季豆，蘿卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆?jié){和茶再好不過(guò)。糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來(lái)外酥內(nèi)韌還夾雜著些甜味。

地址：廈門(mén)市思明區(qū)開(kāi)平路63號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6am-18pm

蒜蓉枝·金寶油蔥粿

蒜蓉枝長(zhǎng)得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。口味分咸甜兩種，咸口麻花吃起來(lái)有淡淡香蔥味。甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。

地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7am-20pm

周記古意堂面館

無(wú)意發(fā)現(xiàn)的一家面館，閑逛到天虹，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了他家的牌子，心想能在深巷中開(kāi)十年之久，想必不會(huì)很差，酒香不怕巷子深！店面裝飾和名字一樣充滿了古意，大堂門(mén)墻上有水滸傳里的108將圖畫(huà)，墻上其它字畫(huà)也古色古香。在這種環(huán)境下坐了下來(lái)，要一碗京城雜醬面，女孩子小份足夠了。雜醬面面料好，勁道，地道的北京雜醬? ??味道，在菜單上還寫(xiě)有一些風(fēng)味小吃和面點(diǎn)。麻辣味的有：香辣魚(yú)排面；香辣回腸湯面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉面。香濃味的有：茶樹(shù)菇雞肉面；蘇揚(yáng)上排面；酸菜羊肉面；紅燒牛肉面。清淡味的有：陽(yáng)春面；西安打鹵面；古意堂素面；西紅柿蛋拌面，湯面。上述面點(diǎn)的價(jià)格從8－15元不等。菜譜上還有小菜：涼拌豬耳朵，京都醬蹄膀，醬牛肉，熏豬肉；拍黃瓜，一口酥，燙青菜，芝麻燒餅，燒餅夾豬肉，夾牛肉。

作為一個(gè)北方人吃到這物美價(jià)廉，地道的面食很是痛快！吃得順暢！

地址：思明區(qū)湖濱西路11號(hào)（可坐車(chē)到天虹商城，天虹商城后門(mén)右轉(zhuǎn)）

四里沙茶面

廈禾路371號(hào)（這家是分店，比較好找）

當(dāng)?shù)孛〕运睦锷巢杳妫?

“四里”其實(shí)是地名，店就在湖濱南路四里的菜市場(chǎng)，口味是很不錯(cuò)的，吃個(gè)朋友說(shuō)的開(kāi)禾沙茶面，感覺(jué)一般，后來(lái)一位滴滴司機(jī)向我推薦了這家，個(gè)人覺(jué)得總體要比開(kāi)禾的好吃，至少口感不會(huì)偏甜，其實(shí)說(shuō)到面食，最講究的還是湯，所以沙茶面的妙處,也是在湯頭。一般要先用新鮮的豬大骨、整只雞及魚(yú)頭等熬成鮮美醇厚的高湯，然后要加一種重要原料：沙茶醬。那味道不知咋形容，熬好的湯，湯面會(huì)飄一層紅油，喝的時(shí)候不要把紅油撥開(kāi)，一起下口，湯鮮而稠，味香辣而濃郁。湯是一直在鍋里滾著的?？腿藖?lái)了，將面（面是閩南特有的油面，也稱(chēng)生面，色澤金黃有彈性)和青菜在開(kāi)水里燙熟撈出入碗；然后趁熱澆入濃稠的沙茶湯。這還沒(méi)完，還須“加料”，加什么料就隨你喜好了，很多品種，有蝦仁、海蠣、魷魚(yú)、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等，你可自選。

如果你第一次吃，我建議海鮮和肉類(lèi)起碼各點(diǎn)一種，水產(chǎn)和肉類(lèi)是天作之合，沙茶面的吃法是先把料和面與湯攪拌一下，讓料和面吸收湯頭，然后料和面搭著吃，最后把濃愈的湯頭喝完，十分的滿足感。

小籠包，豬心湯（沒(méi)有招牌）

三代人經(jīng)營(yíng)的這家小店，就在吉治百貨的旁邊，連招牌也沒(méi)有。店內(nèi)只賣(mài)小籠包和豬心湯，卻足以成為最心滿意足的一餐。小籠包外皮晶瑩剔透，豬心湯暖意綿延，對(duì)廈門(mén)人來(lái)說(shuō)，這就如茶餐廳的菠蘿油一樣，不分早晚，隨時(shí)可以坐在街頭饕餮。售完為止，一般會(huì)到晚上七點(diǎn)半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下運(yùn)氣，我第一次去是沒(méi)吃到！

小籠湯包店：橫竹路35號(hào)

阿吉仔

說(shuō)到阿吉仔基本沒(méi)有多少本地人不知道。每天早上都一定會(huì)有老白頭的阿伯阿嫲們，在八市內(nèi)買(mǎi)完菜也要在這排上五分鐘的隊(duì)，買(mǎi)上幾盒回家去，作為佐茶小點(diǎn)。個(gè)人比較椰子餅，糯糯的，實(shí)實(shí)在在的椰子顆粒，口感極好！

桔紅糕

糯、香、甜、不粘牙！作為茶點(diǎn)和零食，感覺(jué)棒棒噠！

馬蹄酥

質(zhì)地松軟，油潤(rùn)酥脆，香甜味厚，熱熱的吃更加美味！

阿吉仔：大元路37號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味?。?/p>

廈門(mén)美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平臺(tái)或百度旅游平臺(tái)找一下我這個(gè)朋友的分享哈，或者我回頭再過(guò)來(lái)接著分享都行呢。

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