銀杏果可以做什么美食
秋天是賞銀杏的好季節(jié)，銀杏不僅可以觀賞其實(shí)銀杏葉子還有藥用作用。銀杏樹(shù)所結(jié)的果子還可以用來(lái)做菜，非常的美味。銀杏果是金光燦燦的，樣子非常的好看，做成美食也是另有一番風(fēng)味，快來(lái)看看吧。
銀杏簡(jiǎn)介
銀杏在植物界就是個(gè)異類(lèi)，自數(shù)百萬(wàn)年前與蘇鐵道別之后，就一直孑然一身，沒(méi)有任何兄弟姐妹。很少有植物可以被生物系學(xué)生一口氣從綱說(shuō)到種，但銀杏可以：銀杏綱銀杏目銀杏科銀杏屬銀杏。
銀杏雌雄異株，雌株只長(zhǎng)大孢子葉球(雌球花)，雄株只長(zhǎng)小孢子葉球(雄球花)，風(fēng)媒傳粉受精后才能結(jié)種。銀杏在性成熟前是沒(méi)法區(qū)分性別的，要想辨別雌雄得到成年以后。這簡(jiǎn)直是個(gè)奇葩，意味著你種下去的種子要等二十多年才能知道它是雌是雄。可能是因?yàn)閺牟シN到首次結(jié)種要?dú)v經(jīng)漫長(zhǎng)的時(shí)間，銀杏還有個(gè)別名叫“公孫樹(shù)”。
銀杏果
銀杏的種子被叫做白果，它包裹在黃色的假種皮內(nèi)，假種皮的表面有一層白色粉末，這興許是“白果”一名的由來(lái)。銀杏成為日本的“華僑”后，種子被叫做了金果，估計(jì)跟黃色的假種皮脫不了干系。白果腐爛后會(huì)奇臭無(wú)比，但它卻是中國(guó)人餐桌上的一道美味佳肴。溫馨提示您：白果雖好吃，但請(qǐng)別過(guò)量，吃多了可是會(huì)中毒的。
銀杏果炒香芹
整備食材
香芹一盤(pán) 杏果半碗 原味鮮適量
姜一片 蒜一頭 鹽適量
烹飪步驟
1、整備好食材，香芹去除葉子，清洗干凈，切斷備用。
2、銀杏果去除中間的芯，姜切絲，蒜切片備用。
3、鍋里倒入適量清水燒開(kāi)，加入少許鹽和油，放入香芹。
4、銀杏果瀝水?dāng)嗌?，撈起控水瀝干水份，放入旁里。
5、熱鍋倒油燒熱，放入姜絲蒜片爆香，倒入香芹、銀杏果炒熟。
6、原味提味鮮加入，再放入鹽充分調(diào)配，翻炒出鍋。
看似簡(jiǎn)單，要想做好吃，卻很有講究。香芹去葉更有原來(lái)的味道，銀杏果一定去芯會(huì)有苦味，姜蒜增添了食材的鮮香味，調(diào)味與火候把控，呈現(xiàn)最終效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好時(shí)光。
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