愛(ài)上一匹野馬，可我的家里沒(méi)有草原，那就帶他去呼倫貝爾吧！
：果先生，人力資源工作者。記錄職場(chǎng)，分享旅程，捕捉煙火。
父親曾經(jīng)形容草原的清香；
讓他在天涯海角也從不能相忘。
母親總愛(ài)描摹那大河浩蕩；
奔流在蒙古高原我遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)。
如今終于見(jiàn)到這遼闊大地；
站在芬芳的草原上我淚落如雨；
河水在傳唱著祖先的祝福；
保佑漂泊的孩子,找到回家的路。
席慕容-父親的草原母親的河
描寫(xiě)草原的歌有很多，我最愛(ài)席慕容的《父親的草原母親的河》，也是每個(gè)蒙古人都會(huì)唱并且深愛(ài)的歌。
要說(shuō)草原之前也是去過(guò)一些，但是要提到草原，心目中的第一位始終還是傳說(shuō)中的呼倫貝爾大草原。
草原最美的時(shí)候就是夏和秋，此刻正是草原碧綠、野花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，我策劃了許久的行程也就終于展開(kāi)了。
01呼和浩特
內(nèi)蒙古自治區(qū)之幅員遼闊遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎想象，中心城市就在呼和浩特。走在呼市街頭，街道干凈明朗，日照強(qiáng)烈到灼人的地步，紅墻碧瓦的古建筑和仿古建筑隨處可見(jiàn)，歷史感撲面而來(lái)。
呼市最有名的景點(diǎn)是大召無(wú)量寺，1580年建成的，金碧輝煌，古色古香，是蒙古地區(qū)最有影響的藏傳佛教圣地，當(dāng)年康熙皇帝也曾在此小住過(guò)幾日。
只可惜，因?yàn)橐咔榈年P(guān)系，此刻依然還沒(méi)有開(kāi)放，算是這次最大的遺憾。希望以后有機(jī)會(huì)能再來(lái)一次，把這一課給補(bǔ)上。
呼市最有名的美食是燒賣，其中羊肉大蔥的最為代表。薄如蟬翼的燒賣皮里，包的是又肥又嫩的羊肉和大蔥，不像南方的燒賣里包糯米。現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，咬一口鮮香滿口，油汁橫流，必得喝點(diǎn)濃茶才能化油解膩。
所以大召寺和羊肉燒賣是來(lái)呼市絕不可錯(cuò)過(guò)的兩件事。
02呼倫貝爾市
呼倫貝爾是一個(gè)地級(jí)市，以境內(nèi)呼倫湖和貝爾湖得名，東部以嫩江為界與黑龍江省為鄰，北和西北部以額爾古納河為界與俄羅斯接壤，西和西南部同蒙古國(guó)交界。
雖說(shuō)只是一個(gè)市，但這個(gè)市的總面積25萬(wàn)平方公里，相當(dāng)于山東省與江蘇省兩省面積之和。
海拉爾則是呼倫貝爾市的一個(gè)區(qū)，所有的草原之行一般都是以海拉爾作為起點(diǎn)。飛機(jī)則是來(lái)此最好的交通工具，可以選擇從呼市轉(zhuǎn)機(jī)，也有少數(shù)幾個(gè)直飛的城市，比如北京、哈爾濱、青島等。
海拉爾有伊敏河穿過(guò)，是個(gè)典型的三四線城市的感覺(jué)，干凈寧?kù)o。僅僅在此落腳休息了一晚，購(gòu)買(mǎi)了一些進(jìn)草原的物資。晚飯過(guò)后，雨過(guò)天晴，天空中居然出現(xiàn)了兩道彩虹，也算是大吉大利吧！
03呼倫貝爾大草原
呼倫貝爾草原之大也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎想象，有些地方方圓幾百公里都是一望無(wú)際的草原，沒(méi)有人煙，所以最好的出行方式就是包車，請(qǐng)當(dāng)?shù)氐乃緳C(jī)師傅帶路要安全和靠譜的多，十萬(wàn)分的不建議租車自駕。
路線從兩天到七天不等，我個(gè)人選擇了三天，因?yàn)楸容^喜歡自然景觀，所以把那些人造景點(diǎn)、仿古景觀，或者很做作的參與性項(xiàng)目全都省了。如果是愛(ài)熱鬧、愛(ài)體驗(yàn)的家庭游，或者團(tuán)建項(xiàng)目，四天也就夠了。
我心目中的草原應(yīng)該就是如絨毯般，碧綠、無(wú)垠、開(kāi)闊，間中分布著山巒、河水、湖泊、沼澤，以及繁星般的牛馬羊群，而現(xiàn)實(shí)中的所及所見(jiàn)也確實(shí)就是如此。
00:16尤其是為了等到野花盛放，才專門(mén)把行程安排到了六月中。最多的就是叫不上名的小黃花，有名字的就是大朵大朵的芍藥花，白色的居多，也有粉色的，迎風(fēng)搖曳，招蜂引蝶。
因?yàn)槭前囉?，司機(jī)師傅就是十分的重要了，他將直接決定你能看到什么，是大眾化的景點(diǎn)，還是草原深處的秘境。同一個(gè)景觀，但是如果駕車到附近的山頂上再看的時(shí)候，整個(gè)的感覺(jué)就大不一樣了。
傳說(shuō)中的額爾古納河，把中國(guó)和俄羅斯分開(kāi)了兩邊，近看、邊境線上看、山頂上看，感受到的美都是截然不同的。登山遠(yuǎn)眺的時(shí)候最為驚艷，是我這次草原之行中最美的景致，沒(méi)有之一。
04恩和鄉(xiāng)
恩和鄉(xiāng)通常都作為第一天行程結(jié)束的落腳點(diǎn)，地方不大，因?yàn)槎砹_斯族風(fēng)情而聞名。哈烏爾河邊分布著大大小小的俄羅斯民宿——木刻楞，就是木頭蓋的房子，值得體驗(yàn)一下。
我選擇了一個(gè)最貴最大的套房，當(dāng)初葛優(yōu)來(lái)此拍戲住的也就是這間。受地域所限，屋內(nèi)設(shè)施其實(shí)一般，即便是大明星也都只能入鄉(xiāng)隨俗了。
因?yàn)橐咔榈年P(guān)系，游人極為稀少，很多民宿和商店也都還沒(méi)有開(kāi)放。所以飯后來(lái)哈烏爾河邊看個(gè)日落，真的有種世外桃源的感覺(jué)。
夏季的內(nèi)蒙，凌晨三點(diǎn)多天就大亮了，晚上九點(diǎn)鐘天才黑，日照極為強(qiáng)烈炎熱，晚上卻又涼意襲人，再加上自來(lái)水冰冷刺骨，所以在這里洗澡是件不太盡興的事，熱水器燒出來(lái)的水僅供十分鐘左右使用。
有的線路安排中，恩和不會(huì)作為下榻的一站，可能只是走過(guò)路過(guò)而已。從我的角度來(lái)看，我覺(jué)得倒是值得住一晚，感受一下。
05黑山頭
黑山頭是另一個(gè)經(jīng)常用來(lái)下榻的一站，這里確實(shí)有一座黑色的山，山下就是草原和馬場(chǎng)。在這里值得體驗(yàn)的就是蒙古包住宿以及? ??馬。
騎馬是到了草原不得不嘗試的一個(gè)項(xiàng)目，旺季的時(shí)候騎一次花費(fèi)一千多，還要大排長(zhǎng)隊(duì)，此刻的費(fèi)用680，大概一個(gè)半小時(shí)，從馬場(chǎng)一直騎到額爾古納河邊再返回。反正騎著走也行，跑也行，看個(gè)人的技術(shù)和膽量，總之策馬奔騰、活的瀟瀟灑灑的就還是不建議了，小跑一下倒還可以。
蒙古包住宿是到了草原不得不嘗試的另一個(gè)項(xiàng)目，但其實(shí)這只是個(gè)做成蒙古包形狀的民宿而已。真正的蒙古包是用毛氈搭起來(lái)的，沒(méi)有辦法洗澡，也沒(méi)辦法上廁所。所以感受一下新鮮勁兒就好了。
我訂的蒙古包是在山頂，設(shè)施條件很是不錯(cuò)。走出來(lái)就是無(wú)垠的草原，傍晚可以看落日，夜晚可以看到繁星點(diǎn)點(diǎn)。
06其余景點(diǎn)
草原之行的另外一個(gè)著名景點(diǎn)是滿洲里，因?yàn)榕c俄羅斯相連，怕是去了之后就回不來(lái)了，所以這次的行程里沒(méi)有安排。如果等疫情過(guò)后，倒是可以去感受一下俄羅斯風(fēng)情。
整個(gè)行程里，除了草原湖泊河流這些自然景觀之外，不可避免會(huì)安排一些景點(diǎn)，比如亞洲最大濕地公園、白樺林之類的，門(mén)票價(jià)格倒是其次，只是這些所謂的景點(diǎn)其實(shí)也就是把自然景觀圍起來(lái)收個(gè)門(mén)票而已。同樣的草原、河流、白樺林，在外邊也是一樣能看到，這就完全取決于包車師傅帶不帶你去了。
此外，還有些很做作的參與性項(xiàng)目，比如穿蒙古服飾照相，比如蒙民家訪，聽(tīng)聽(tīng)他們講述祖輩的故事，拿著牛奶喂喂小羊，射個(gè)箭套個(gè)圈之類的，我是一概不參與。有不嫌做作的倒是也可以加進(jìn)去，畢竟有些人是有這方面需求的。
07蒙古美食
相信所有人心目中的蒙古美食，一定是羊肉了。確實(shí)草原上牛羊遍地，吃的都是天然的草料，里邊還有各種野花和草藥，羊肉的品質(zhì)那絕對(duì)是一流的。但在吃羊肉的過(guò)程中，也是出現(xiàn)了一點(diǎn)誤會(huì)。
我吃了那么多年的羊肉，包括之前在寧夏吃過(guò)的我心目中羊肉NO.1的鹽池羊肉，心目中一直都是以鮮嫩肥香為上品，尤其是肥嫩的 羊羔肉那才是真正的好羊肉。誰(shuí)知來(lái)到了內(nèi)蒙之后，從我吃的一頓羊肉開(kāi)始，就有了疑惑，為什么這里的羊肉都這么老?有的居然還咬不爛？讓我大跌眼鏡，想著內(nèi)蒙的羊肉也是不過(guò)如此。
這個(gè)疑惑直到我最后一天才解開(kāi)。因?yàn)槲尹c(diǎn)了最貴的128一斤的手把羊，想著一定是又嫩又香的了?？墒嵌松蟻?lái)之后，看肋骨就知道是好幾歲的成年大羊，跟我以前在寧夏吃的小羊羔剛好相反。吃的時(shí)候，一手把住羊排，一手用小刀把肉片下來(lái)，蘸上韭菜花，連著吃了幾口，都是咬不動(dòng)或者嚼不爛。
我實(shí)在受不了就發(fā)作了，我說(shuō)我花了這么多錢(qián)，吃到的羊肉居然是咬不動(dòng)的, 這是什么天理？后來(lái)人家告訴我，說(shuō)內(nèi)蒙人吃羊就是喜歡吃有嚼勁的，越嚼越香的大羊，他們基本都不吃羊羔肉，因?yàn)橛X(jué)得太嫩沒(méi)口感。
后來(lái)服務(wù)員把我的羊拿進(jìn)去回鍋，由原本的清水汆燙變成了清燉了，燉完之后確實(shí)軟乎了不少，吃了幾塊也還是挺香的。
可見(jiàn)學(xué)無(wú)止境，枉我吃了那么多年的羊肉，原來(lái)各地對(duì)羊肉的口感喜好還居然有所差異！
內(nèi)蒙的另一美食就是奶制品了。因?yàn)楫?dāng)?shù)氐呐３缘囊彩羌兲烊坏牟?，以及各種野花和藥材，所以奶質(zhì)極香濃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)什么金典、特侖蘇之類的。
由鮮奶制作的小點(diǎn)心，外邊是奶皮，里邊包裹著自己做的果醬和果干，酸甜適口，奶香濃郁。
由鮮奶制作的奶茶，不甜也不咸，里邊加了奶皮、奶油、炒米、牛肉干，喝起來(lái)淡淡的奶甜味，與藏式奶茶大不相同，也算是一種新的體驗(yàn)。
奶豆腐也是著實(shí)讓我大跌眼鏡，原本以為會(huì)是軟嫩如奶酪或者芝士的口感，沒(méi)想到咬一口居然是粉粉的感覺(jué)，口感像是綠豆糕之類的點(diǎn)心。
08掏心TIPS
1. 草原的陽(yáng)光是具有侵略性的那種，紫外線極為強(qiáng)烈，防曬是一定不能少的了。
2. 草原的空氣也是極為干燥，從內(nèi)到外都要做足補(bǔ)水和保濕。
3. 草原早晚溫差大，早晚較涼，中午又特別熱，適合短袖衣服加外套，以便隨時(shí)增減。衣服可以穿的鮮艷一點(diǎn)，上鏡之后會(huì)非常美。
4. 最好提前買(mǎi)些零食以備不時(shí)之需，因?yàn)椴菰钐幠艹缘囊簿椭挥胁荨?/p>
5. 草原上賣水果的不多，所以可以提前買(mǎi)點(diǎn)水果罐頭，聊勝于無(wú)。
6. 千萬(wàn)別以為本地盛產(chǎn)牛羊，吃牛羊肉就會(huì)便宜。恰恰相反，物價(jià)水平偏高，尤其是地廣人稀 的旅游景點(diǎn)，可選擇不多，貴也得吃。
7. 草原上蚊蟲(chóng)極多，盡可能不露肉，尤其是船襪、短褲這種東西，能免則免。
以前每次聽(tīng)到關(guān)于草原的歌，都只是覺(jué)得好聽(tīng)而已，對(duì)于歌詞的內(nèi)容理解并不十分深刻。而此后，再次聽(tīng)到的時(shí)候，眼前就已經(jīng)浮現(xiàn)出一幕幕的畫(huà)面，感同身受了。
人生海海，怎能不去一次草原！
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