前兩天帶大家云游了臺(tái)灣的臺(tái)北還有臺(tái)中，今天就來(lái)到了最后的臺(tái)南。

臺(tái)南原名赤崁，名字來(lái)源于高山族西拉雅平埔人赤崁社。舊時(shí)這里擁有優(yōu)良的大型海灣，為大陸閩、粵漁民和澎湖漁民的天然避風(fēng)港。臺(tái)南在清朝年間曾是臺(tái)灣的行政中心，昔日“商賈日盛，市街紛錯(cuò)”，喧囂繁華。學(xué)者曾說(shuō)，如果想了解臺(tái)灣的歷史，來(lái)臺(tái)南就好了。

因?yàn)檫@里承載著時(shí)光對(duì)這座島嶼的侵襲，留下光陰拂過(guò)的痕跡。曾經(jīng)的“府城”，遍布著百余處大大小小的明清古跡，夕陽(yáng)下安平古堡泛著紅光的城墻，就是臺(tái)南最美的寫(xiě)照。如今的臺(tái)南，硝煙與喧嘩都煙消云散，平靜的街道上，穿梭著行色匆匆的上班族，汽車(chē)的鳴笛聲和高聳的樓房，表明現(xiàn)代的生活已走入臺(tái)南古老的大街小巷。只有大天后宮門(mén)前，那一對(duì)斑駁的石獅，見(jiàn)證著這座古城沉淀百年的情懷。

相比臺(tái)北，南部的節(jié)奏顯得優(yōu)哉游哉。到了這里時(shí)間仿佛突地慢了半拍，稍顯燥熱的空氣中享受愜意才是正經(jīng)事。臺(tái)南是古都，亦是臺(tái)灣最早發(fā)展、富庶之地，歷史與人文緩緩淬煉出專(zhuān)屬于它的生活步調(diào)與文化深度?！坝圃铡笔桥_(tái)南的模樣，在這兒，尋找與發(fā)現(xiàn)才是旅者最大的收獲。

還是要跟大家說(shuō)一下這個(gè)匯率換算問(wèn)題，此匯率僅作參考，請(qǐng)以實(shí)時(shí)匯率為準(zhǔn)。

外部交通：

飛機(jī)臺(tái)南機(jī)場(chǎng)正式的名稱(chēng)為“臺(tái)南航空站”，位于市區(qū)南郊，離市區(qū)很近，如今為軍民公用機(jī)場(chǎng)?，F(xiàn)擁有飛往臺(tái)北、金門(mén)、馬公、香港、武漢等客運(yùn)定期航線。大陸游客一般還是會(huì)選擇先乘坐飛機(jī)抵達(dá)臺(tái)北或者高雄，再乘坐火車(chē)或者高鐵前往臺(tái)南。

火車(chē)：

臺(tái)南市境內(nèi)約有13座火車(chē)站，最重要的便是臺(tái)灣鐵路管理局縱貫線運(yùn)營(yíng)的臺(tái)南車(chē)站，它是一等站，從臺(tái)北、高雄等地都可以搭乘臺(tái)鐵抵達(dá)，多數(shù)市區(qū)公車(chē)皆于此處設(shè)站，是臺(tái)南都會(huì)區(qū)及溪南地區(qū)最重要的交通轉(zhuǎn)運(yùn)樞紐。與臺(tái)南車(chē)站相鄰的為大橋車(chē)站。

高鐵：

臺(tái)南高鐵站位于臺(tái)南市歸仁區(qū)歸仁大道，和臺(tái)南市區(qū)距離約為10多公里。高鐵大道和國(guó)道1號(hào)、臺(tái)86線東西向快速公路、臺(tái)1線、臺(tái)19甲線、縣道177、182和鄉(xiāng)道南149等多條重要交通網(wǎng)絡(luò)相互連結(jié)，讓民眾搭乘高鐵來(lái)到臺(tái)南高鐵站后，可利用最便捷的交通系統(tǒng)前往臺(tái)南旅游景點(diǎn)，不僅是臺(tái)灣高速鐵路的鐵路車(chē)站，也是未來(lái)臺(tái)鐵沙崙線沙崙車(chē)站的所在地。

高鐵快捷公交：

▲H62高鐵臺(tái)南站——奇美醫(yī)院 往市區(qū)方向，沿途各站均可下車(chē)，但不可上客； 往高鐵站方向，于高鐵站前之各站均可上客，但僅可于高鐵站下車(chē)；

▲H31高鐵臺(tái)南站——臺(tái)南市政府（永華市政中心）往市區(qū)方向，沿途各站均可下車(chē)，但不可上客；往高鐵站方向，于高鐵站前之各站均可上客，但僅可于高鐵站下車(chē)；

內(nèi)部交通：

出租車(chē)臺(tái)南的出租車(chē)起步價(jià)為1.5公里85元新臺(tái)幣，續(xù)跳每250米加收5元新臺(tái)幣；平常夜間加自二十三時(shí)起至凌晨六時(shí)止，按日間運(yùn)價(jià)加二成；春節(jié)期間除夕前一日至初五，按平常日、夜間計(jì)費(fèi)，再加收５０元新臺(tái)幣；開(kāi)后備箱加收10元新臺(tái)幣。

公交車(chē)：

臺(tái)南的公交車(chē)分為市區(qū)公車(chē)、觀光公車(chē)、高鐵快捷公車(chē)、干線公車(chē)等。觀光公車(chē)專(zhuān)門(mén)串聯(lián)各個(gè)景區(qū)，高鐵快捷公車(chē)負(fù)責(zé)連接高鐵臺(tái)南站與市區(qū)。現(xiàn)主要由新?tīng)I(yíng)客運(yùn)、興南客運(yùn)、府城客運(yùn)來(lái)運(yùn)營(yíng)。

“臺(tái)灣好行”觀光巴士：臺(tái)灣好行觀光巴士提供多條串聯(lián)臺(tái)灣各個(gè)觀光景點(diǎn)的便捷線路。其中臺(tái)南有兩條，分別是88號(hào)安平線和99號(hào)臺(tái)江? ?。

1. 88號(hào)安平線▲線路：臺(tái)南公園-火車(chē)站-延平郡王祠-誠(chéng)品書(shū)局-文化中心-大林商圈-孔廟-天壇-赤崁樓-神農(nóng)街-中正商圈-大億麗致酒店/新光三越-億載金城-延平街-安平蚵灰窯文化館-安平古堡-德記洋行/安平樹(shù)屋-古運(yùn)河-觀光魚(yú)市場(chǎng)-觀夕平臺(tái)。

▲參考票價(jià)：乘車(chē)每次18元新臺(tái)幣；

▲購(gòu)票地點(diǎn)：臺(tái)南火車(chē)站的高雄客運(yùn)南站服務(wù)臺(tái)購(gòu)買(mǎi)車(chē)上售票；或者車(chē)上購(gòu)票，可使用多卡通（可刷悠游卡、臺(tái)灣通、一卡通<高捷卡>及ETC）。

下面為大家介紹一下臺(tái)南的一些必須要去的景點(diǎn)：

身為臺(tái)灣最早發(fā)展的城市，這座古城已經(jīng)有數(shù)百年的歷史。遍布城市大街小巷的百年古跡，是臺(tái)南獨(dú)特的標(biāo)志，安平古堡的紅磚和大天后宮的青斗石獅，始終堅(jiān)守在這片古老的土地上；藝術(shù)人文氣息，也彌漫在城市的各個(gè)角落，成功大學(xué)的校門(mén)和臺(tái)灣文學(xué)館的典藏，代表著臺(tái)南醇厚馥郁的文化。臺(tái)南是個(gè)慢活的城市，淡定和從容，是這里亙古不變的主題。

歷史古跡：

有人說(shuō)想了解臺(tái)灣的歷史，就先從了解臺(tái)南的歷史開(kāi)始；不大的臺(tái)南老城，滿目皆是經(jīng)過(guò)百年歲月的歷史古跡。外人驚嘆連連，而對(duì)臺(tái)南人而言，這只是從小陪伴他們成長(zhǎng)的生活一部分。這些古跡不僅見(jiàn)證著臺(tái)南人寧?kù)o悠久的時(shí)光，更是整個(gè)臺(tái)灣歷史濃墨重彩的縮影。

安平古堡：

安平古堡，荷蘭統(tǒng)治時(shí)期留下的建筑，是臺(tái)灣歷史上的第一座城堡，古名“熱蘭遮城”或者“安平城”。鄭成功驅(qū)逐荷蘭人之后，這里曾為鄭氏居所。清朝后，“熱蘭遮城”逐漸沒(méi)落，到日據(jù)時(shí)期已被完全拆毀，如今“熱蘭遮城”的真正古跡只剩一堵老榕盤(pán)繞的斑駁城墻。日本人在此建立了新的安平古堡和白色瞭望臺(tái)，均保留至今。在安平古堡，你可以參觀古跡紀(jì)念館、瞭望臺(tái)、古壁史跡公園等景點(diǎn)。每當(dāng)夕陽(yáng)西下，濃烈的金色光芒灑在古老的紅色磚墻上，糅合出最美的臺(tái)灣八景之一——安平夕照。

安平? ??屋：

安平樹(shù)屋位于臺(tái)南安平區(qū)西門(mén)國(guó)小側(cè)門(mén)旁，是一處令人驚嘆的“屋樹(shù)共生”奇景。這座本是英商德記洋行辦公室和倉(cāng)庫(kù)，建于19世紀(jì)末。隨著倉(cāng)庫(kù)的廢棄，周?chē)泵睦祥艠?shù)開(kāi)始在其上盤(pán)踞開(kāi)來(lái)，房屋原本結(jié)構(gòu)逐漸被樹(shù)根撕裂，樹(shù)干也生長(zhǎng)成為支撐磚墻的承重主干，經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)，它們竟完全融為一體。進(jìn)入安平樹(shù)屋，人們無(wú)不驚奇于“樹(shù)中有墻，墻中有樹(shù)”的獨(dú)特景觀。臺(tái)南市政府特別搭建了空中木棧道，以便人們?cè)诓挥绊憳?shù)屋結(jié)構(gòu)的前提下，更全面地觀賞這座臺(tái)南最具人氣的景點(diǎn)。

億載金城：

億載金城是臺(tái)灣第一座西式炮臺(tái)，在安平古堡附近，為臺(tái)灣一級(jí)古跡。炮臺(tái)的城門(mén)以紅磚砌成，沈葆楨親題八字，外額上書(shū)“億載金城”、內(nèi)額“中流砥柱”，讀來(lái)讓人為之一振。城內(nèi)綠草如茵，平坦寬廣，沈葆禎紀(jì)念銅像巍然矗立其中。黃昏時(shí)分，在河道口中望城內(nèi)夕陽(yáng)西下、晚風(fēng)徐來(lái)，令人發(fā)思古幽情。清朝同治年間日軍侵犯臺(tái)灣，這座配有“阿姆斯壯大炮”的修建振作了民心，為抗擊日本人侵作出了歷史性的貢獻(xiàn)。至今，這座炮臺(tái)遺址依舊宏偉壯觀，它見(jiàn)證了臺(tái)南的抗日歷史和世紀(jì)的變遷。

赤崁樓

赤崁樓，由荷蘭人初建于1653年，其建材均由海外運(yùn)來(lái)，古建筑結(jié)構(gòu)十分精美，當(dāng)時(shí)的漢人以“赤嵌樓”或“紅毛樓”來(lái)稱(chēng)呼它。300多年來(lái)，赤坎樓歷經(jīng)明、鄭、清朝，以至日據(jù)時(shí)期的變遷，可以說(shuō)是臺(tái)灣史的縮影，也是17世紀(jì)以來(lái)臺(tái)南歷史變遷的最好見(jiàn)證。鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后，曾將赤崁樓作為全島最高行政機(jī)構(gòu)“東都承天府”，與今天的安平古堡隔江相望；清代這里曾遭損毀，后復(fù)建起諸多亭臺(tái)樓閣，并將原有的木造結(jié)構(gòu)改為混凝土建筑，從荷蘭式的城堡，迭經(jīng)歷代的改變，形成中國(guó)建筑的雛形。如今，它如同一座風(fēng)雅優(yōu)美、層次豐富的戶外博物館，是臺(tái)南最著名的古跡與精神象征。

大天后宮

（媽祖廟）大天后宮俗稱(chēng)臺(tái)南媽祖廟，是臺(tái)灣第一座官建的媽祖廟，始建于清康熙時(shí)期，后不斷整修擴(kuò)建。媽祖婆是臺(tái)灣民間宗教信仰人數(shù)最多的神明，在大天后宮里，供奉著栩栩如生的巨大媽祖神像。大天后宮規(guī)模宏大，由三川殿、拜殿、正殿、后殿組成的四進(jìn)建筑群，至今仍保持明代王府的建筑風(fēng)貌。由于天后媽祖婆地位尊貴，歷代名人在此貢獻(xiàn)的墨寶數(shù)不勝數(shù)，更有許多歷代君王御筆親題的匾額，具有極高的歷史價(jià)值。

延平郡：

王祠延平郡王祠俗稱(chēng)鄭成功廟，建于清同治年間，主要為祭祀臺(tái)灣的開(kāi)山始祖鄭成功及其部將而修建。臺(tái)灣紀(jì)念鄭成功的祠堂非常多，但都不及延平郡王祠意義深遠(yuǎn)。其前身為民間所建的開(kāi)山王廟，有隱喻鄭成功為“開(kāi)臺(tái)圣王”之意。延平郡王祠面積開(kāi)闊，廟宇的建筑十分莊嚴(yán)典雅，庭院極富美感，是臺(tái)灣少見(jiàn)的福州式廟宇建筑。

臺(tái)南孔廟：

臺(tái)南孔廟，毗鄰臺(tái)灣文學(xué)館，始建于明代，是全臺(tái)灣歷史最悠久、建筑最壯觀的孔廟，也是鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后在臺(tái)灣建立的第一所高等學(xué)府，被列為臺(tái)灣一級(jí)古跡。清朝時(shí)期，這里曾是全臺(tái)童生的入學(xué)之所，有“全臺(tái)首學(xué)”的稱(chēng)號(hào)。每年農(nóng)歷的九月二十八日，是“至圣先師孔子誕辰”，也是臺(tái)灣的“教師節(jié)”，臺(tái)南市都會(huì)在這里舉行盛大的祭孔大典。需要注意的是，除了一年一度的祭孔日之外，平時(shí)大門(mén)是不開(kāi)放的，去孔廟的話要從“全臺(tái)首學(xué)”匾額下方的側(cè)面處進(jìn)入。

祀典武廟(大關(guān)帝廟)

祀典武廟即大關(guān)帝廟，是為祭祀臺(tái)灣武圣關(guān)帝而建，是臺(tái)南氣勢(shì)最為恢宏的寺廟之一。祀典武廟是三進(jìn)結(jié)構(gòu)的大型廟宇建筑群，前殿、拜殿、正殿及后殿前后排開(kāi)，中間有長(zhǎng)長(zhǎng)的朱紅山墻作為連接。廟中有一塊著名的匾額，上書(shū)“大丈夫”，以彰顯關(guān)帝剛正凜然的氣概。這里朝圣的游人眾多，香火極旺。

七股鹽山

七股鹽山曾經(jīng)是全臺(tái)灣最大的曬鹽場(chǎng)，一望無(wú)際的鹽田是所有臺(tái)南沿海人民的回憶。后來(lái)鹽業(yè)沒(méi)落，這里作為旅游區(qū)重新開(kāi)放。園內(nèi)現(xiàn)有兩座巨大的鹽山，每年的9月至次年5月，是曬鹽的季節(jié)，也是鹽山人氣最旺的時(shí)節(jié)。在七股鹽山，可以經(jīng)臺(tái)階攀上鹽山、欣賞雪白鹽山映襯下的美好夕陽(yáng)，可以在鹽山旁神奇的“不沉之?！毕硎芙^妙的游泳體驗(yàn)，最后別忘了品嘗一下咸冰棒、買(mǎi)一些彩鹽制成的紀(jì)念品送給親朋好友。

繼續(xù)今天的臺(tái)南之旅。接下來(lái)為大家介紹一下臺(tái)南的住宿問(wèn)題：

在府城臺(tái)南，想找到200人民幣一晚的住宿地，并不是件難事。這里頗有一些背包客棧、青旅，價(jià)格不貴，裝修現(xiàn)代簡(jiǎn)約，一些客棧甚至帶有濃濃的懷舊文藝風(fēng)情，特別適合來(lái)臺(tái)南小住幾晚的年輕人。如果想要選擇交通比較便利的區(qū)域，推薦住宿在臺(tái)南火車(chē)站附近，從這里出發(fā)前往赤坎樓、孔廟、成功大學(xué)等景點(diǎn)相當(dāng)方便；如果喜歡美食，那么推薦住在海安路/神農(nóng)街一帶，那里小吃云集，店鋪林立，是饕客們的最?lèi)?ài)。

火車(chē)站/赤崁樓區(qū)域住宿

1828 背包客棧這是一家距離臺(tái)南火車(chē)站、成功大學(xué)非常近的青旅，周邊交通方便，有很多美食餐廳。住在這里可以感受校園氣氛，還能交到旅途中的朋友，價(jià)格也很實(shí)惠。公共庭院有草坪和桌椅，環(huán)境很溫馨。有單人間、六人間、八人間可選，房間寬敞并且干凈。有淋浴，衛(wèi)浴設(shè)備齊全。退房時(shí)，注意要拆下自己的枕套被套帶到前臺(tái)。此外，店家還提供自行車(chē)租賃服務(wù)。

地址：臺(tái)南市東區(qū)大學(xué)路18巷28號(hào)

參考價(jià)格：人均140元人民幣/晚

田僑客棧(Tavern L Hostel)

田僑客棧是臺(tái)南一帶出名的文藝客棧，它位于臺(tái)南赤崁樓附近，距離臺(tái)南火車(chē)站只有500米，交通十分便利。這是一間新型態(tài)的背包客旅館，全部的房型均為開(kāi)放式，需與其他客人共享，每人均有一張獨(dú)立舒適的單人床,非上下鋪。星空浴室和觀景陽(yáng)臺(tái)是他家的特色，均位于客棧頂樓，設(shè)計(jì)新穎。田僑客棧的酒吧在當(dāng)?shù)匾残∮忻麣猓蕴峁└鞣N類(lèi)型的啤酒而出名，氣氛十足。

地址：臺(tái)灣臺(tái)南市北區(qū)成功路38號(hào)

參考價(jià)格：200元人民幣/晚/標(biāo)間

1976時(shí)尚私人會(huì)館

1976時(shí)尚私人會(huì)館地理位置優(yōu)越，距離巴士站僅有5分鐘步行路程，距離臺(tái)南火車(chē)站和赤崁樓有5分鐘步行路程，距離安平古堡和臺(tái)南花園夜市只需10分鐘車(chē)程。會(huì)館提供歐式風(fēng)格的主題房，顏色艷麗，獨(dú)具風(fēng)情；有公共區(qū)域和交誼廳，還有免費(fèi)24小時(shí)咖啡輕食吧。復(fù)式客房還配有位于上層的舒適床鋪以及位于下層的溫馨起居區(qū)。會(huì)館每日會(huì)將免費(fèi)歐陸式早餐送至客人的客房?jī)?nèi)。

地址：臺(tái)南中西區(qū)衛(wèi)民街70巷2-1號(hào)

參考價(jià)格：364元人民幣/晚/標(biāo)間

海安路/神農(nóng)街美食觀光區(qū)住宿

有方公寓這是當(dāng)?shù)匾患曳浅３雒睦险脑? ??寓，濃烈的復(fù)古情懷是它獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)志。公寓一樓是對(duì)外營(yíng)業(yè)的咖啡館，樓上是入住的房間。房間裝潢融合了簡(jiǎn)化的法式元素，再加了現(xiàn)在巴黎人喜愛(ài)的紐約 loft 風(fēng)，和些許 60 年代的歐式復(fù)古，部分客房還設(shè)有俏皮的浴缸。每一個(gè)入駐的客人，都會(huì)驚嘆于這里精致的裝潢和格調(diào)高雅的房間。

地址：臺(tái)南市中西區(qū)海安路二段269巷9號(hào)

參考價(jià)格：700元人民幣/晚/標(biāo)間

吉屋出租(Lucky House)

吉屋出租，地理位置優(yōu)越，距離孔子廟15分鐘步行路程，距離新光三越百貨10分鐘步行路程，距離臺(tái)南火車(chē)站需10分鐘的車(chē)程，周邊遍布海安路的美食?？头坎贾煤?jiǎn)約干凈，黑白色系明亮青春。客房均設(shè)有帶淋浴和免費(fèi)洗浴用品的浴室，客廳里的圖書(shū)雜志、飲料點(diǎn)心，住宿客人可以隨時(shí)取用，提供行李寄存服務(wù)和客房?jī)?nèi)的免費(fèi)wifi。

地址：臺(tái)南中西區(qū)海安路二段79巷7號(hào)

參考價(jià)格：200元人民幣/晚/標(biāo)間

西市場(chǎng)

謝宅謝宅原是一幢臺(tái)南鬧市區(qū)中的老房子，現(xiàn)改造成為臺(tái)南最特別的民宿，住這里可以體驗(yàn)臺(tái)南本地人的生活。這里完全是家的布置，甚至依然保留著謝家人原來(lái)的書(shū)本、鋼琴和縫紉機(jī)。二層是書(shū)房，三層是餐廳與廚房，四樓層是臥室，五層則是整層的浴室?？偣部勺〖s四個(gè)人，榻榻米可以擠到六個(gè)人。房?jī)?nèi)有免費(fèi)wifi，磨石子浴缸泡澡也很是愜意。

地址：臺(tái)南市中西區(qū)西門(mén)路（西市場(chǎng)內(nèi)）

參考價(jià)格：人均200元人民幣/晚

自然科學(xué)博物館

很多人去博物館也只是想要踩點(diǎn)而已，但是到了臺(tái)中自然科學(xué)博物館你可別這樣想！放下自己是大人的身份，用小孩子的眼光去探索這個(gè)世界的奇妙吧！臺(tái)中自然科學(xué)博物館除了常規(guī)的科學(xué)中心、地球環(huán)境廳之類(lèi)的，還有太空劇場(chǎng)、大型的熱帶植物園去等等。如果你是好玩而又對(duì)世界充滿神奇想法的人，這個(gè)博物館可以帶給你意想不到的神奇體驗(yàn)。

佳佳西市場(chǎng)文化旅店

位于海安路藝術(shù)街區(qū)附近的這家旅店? ??是由老建筑改建而成的，整體風(fēng)格充滿設(shè)計(jì)感。公共區(qū)域的沙發(fā)桌椅、墻面裝飾很文藝，早上可以在這里享用免費(fèi)早餐，大廳還出售文化創(chuàng)意商品。客房按大小分為S/M/L三種，每間都有不同主題，不僅干凈舒適而且有特色。衛(wèi)生間沒(méi)有浴缸，但洗浴用品一應(yīng)俱全，還贈(zèng)送可以帶回家的手工香皂。服務(wù)很親切，還可向店家租借自行車(chē)。

地址：臺(tái)南市中西區(qū)正興街11號(hào)

參考價(jià)格：550元人民幣/晚/標(biāo)間

介紹一下臺(tái)南的餐飲：

人們都說(shuō)來(lái)臺(tái)南除了欣賞古跡，還要品嘗這里數(shù)不清的地道小吃。這里的各種美食，讓老饕tāo們食指大動(dòng)：虱目魚(yú)為首的海鮮料理、各式傳統(tǒng)小吃、零食甜點(diǎn)，可以從早吃到晚，只怕胃口太?。〗ㄗh一早先吃咸粥、虱目魚(yú)丸湯，中午可嘗試魚(yú)面、肉粽，下午找家老房子咖啡廳品味下午茶，晚上大啖壽司、鱔魚(yú)意面等，逛逛夜市，再來(lái)碗擔(dān)仔面當(dāng)做宵夜，這就是最美的臺(tái)南一日。

特色美食推薦：

棺材板：

聲名遠(yuǎn)播的棺材板因?yàn)橥庑涂崴乒撞亩妹?。其做法是將土司挖空后油炸，里頭填充上由雞肉、豌豆、蘿卜、海鮮、牛奶等做成的濃厚湯頭，吃起來(lái)有點(diǎn)像是地中海的海鮮濃湯，但更有臺(tái)灣的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。臺(tái)南的各大夜市都能吃到赫赫有名的“棺材板”。

蝦卷

相傳蝦卷是在明末清初、隨鄭成功來(lái)臺(tái)的福州兵帶來(lái)的一道海鮮美食。做法是將蝦仁以鹽水洗過(guò)，加入蔥、蛋、高麗菜等打成蝦漿，再使用豬腹膜包裹、沾粉后油炸而成，沾上特制的醬油膏，蝦肉新鮮彈牙，美味無(wú)比。

冬瓜茶

冬瓜茶是以冬瓜和糖為原料，長(zhǎng)時(shí)間熬煮成的湯汁飲品。臺(tái)南的古法冬瓜茶店遠(yuǎn)近聞名，不管是祀典武廟旁的義豐阿川或是永福路、安平路的兩角銀，都是當(dāng)?shù)毓旁缥抖喜璧拇怼Ｄ氵€可以根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)，加入牛奶、檸檬、粉圓或者椰果等，是清涼消暑的健康飲品。

鱔魚(yú)意面

鱔魚(yú)意面是臺(tái)南招牌小吃。做法是將新鮮的鱔魚(yú)大火快炒，撈起備用；將臺(tái)南的特產(chǎn)——意面（以特別制作的精中寬面條），與特制調(diào)料一起放入水中熬煮，至湯汁快要收干，再加入鱔魚(yú)及韭黃、香油等，快速拌炒均勻即可。臺(tái)南的鱔魚(yú)意面，特點(diǎn)是鱔魚(yú)香脆，燴面湯汁濃郁酸甜，是讓人欲罷不能的超美味小吃。

擔(dān)仔面

擔(dān)仔面是全臺(tái)灣都無(wú)人不曉的美食，不過(guò)若說(shuō)起它的起源，就不得不提到臺(tái)南的“度小月”擔(dān)仔面。這家有百年歷史的擔(dān)仔面店，源于臺(tái)南人對(duì)“度”過(guò)困苦歲月（亦稱(chēng)“小月”）的期盼。這份以秘制肉燥、蝦湯、油面等做成的碗面，承載了無(wú)數(shù)臺(tái)南人的回憶。如今擔(dān)仔面已是街頭巷尾都能吃到的小吃，但是已經(jīng)傳到第三代的“度小月”擔(dān)仔面店，還保留著老店的原貌，這一碗面也和百年前一樣，讓人回味無(wú)窮。

水果冰

走在臺(tái)南的街頭，一定會(huì)被擺著各式誘人水果的店面所吸引，這樣的水果店除了一般水果買(mǎi)賣(mài)外，還有新鮮的果汁、冰品出售。在炎炎夏日來(lái)上一碗現(xiàn)場(chǎng)制作的水果冰，讓清涼直達(dá)全身，可謂無(wú)比暢快。推薦八寶冰、粉圓冰、芒果冰或者各種現(xiàn)切水果，沁涼滋味讓人欲罷不能。

虱目魚(yú)

臺(tái)南是虱目魚(yú)的故鄉(xiāng)，傳說(shuō)是因?yàn)?a href='/guoxing/' target=_blank>國(guó)姓爺鄭成功問(wèn)當(dāng)?shù)厝恕斑@是啥么魚(yú)？”，當(dāng)?shù)厝艘蚓o張，頻頻答道“啥么魚(yú)！啥么魚(yú)！”，后訛傳為“虱目魚(yú)”。虱目魚(yú)是臺(tái)南人飯桌中最常出現(xiàn)的食材之一，從頭到尾都可以食用。剛打撈上岸的虱目魚(yú)馬上打成魚(yú)漿后，用手捏塊投入滾水中煮熟，口感Q彈無(wú)比，還會(huì)噴出香濃的魚(yú)汁，沾一點(diǎn)醬油就非常美味；或是到專(zhuān)賣(mài)虱目魚(yú)粥的小店，魚(yú)肚、魚(yú)皮、魚(yú)肉、綜合等各種部位任你挑選，新鮮無(wú)比的魚(yú)肉搭上口感豐富的咸粥，是無(wú)比美味的臺(tái)南美食。

人們常常在旅途中，猛地想起湮滅許久的往事，憶起許多故人的音容笑貌。好像旅行是一種溶劑，融化了塵封的蓋子，如煙的溫情就升騰出來(lái)了。

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