導(dǎo)讀：韓國(guó)米腸是怎么做的？ 韓國(guó)美食韓國(guó)米腸怎么做？

米腸的制作過(guò)程并不復(fù)雜，在豬腸里灌進(jìn)豬血、黏米、綠豆芽、芹菜、蘿卜、豆腐、豬肉丁及多種調(diào)料或蒸或煮即成。制作精細(xì)的米腸灌注的原料可能多達(dá)30種。按韓國(guó)人的習(xí)慣叫法，小腸灌制的叫米腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調(diào)料的叫做“阿巴依米腸”，如果直譯就是“米腸他爹”。米腸里富含維生素B、鐵及蛋白質(zhì)，體現(xiàn)了大韓民族充分利用各種蔬菜調(diào)制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米腸還可再加工成形態(tài)各異的菜肴，其中最受歡迎的是炒米腸。把米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥蒜、胡蘿卜，再加上辣醬爆炒，就是人見(jiàn)人愛(ài)的炒米腸；將米腸清炒后，放一點(diǎn)辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸；此外，將米腸放進(jìn)排骨湯中熬出的米腸湯也是一道令人傾心的名點(diǎn)

韓國(guó)美食韓國(guó)米腸怎么做？

韓國(guó)的米腸跟朝鮮族的米腸比不好吃。吃慣朝鮮族米腸的根本吃不了韓國(guó)米腸。我簡(jiǎn)單地寫(xiě)寫(xiě)所需材料，制作方法非常復(fù)雜會(huì)很累的，所以一般朝鮮族家庭自己做吃的也很少。朝鮮族米腸主要材料：豬腸，豬血，糯米，大米，延邊地區(qū)常見(jiàn)的植物的干葉子（不知道正規(guī)名字延邊地區(qū)叫它nae gi）韓國(guó)米腸：人造腸子，粉條，各種蔬菜，少量豬血

??主料
米腸400g 洋蔥半個(gè)
圓白菜八分之一棵（或五六片左右） 粉條100g
青紅椒各一根 蘇子葉幾片
輔料
蠔油一勺 辣椒醬3勺半
辣椒粉4勺 醬油兩勺
水一杯 香油一茶匙
白胡椒粉一茶匙 料酒4勺
油適量 蒜兩瓣切末
糖2勺
韓國(guó)辣炒米腸的做法步驟
1。
?? 粉條提前泡上，米腸放水中緩凍（最好不要開(kāi)包裝）。
2。 米腸緩凍后放入開(kāi)水中泡15分鐘（最好也是不打開(kāi)包裝），放涼后切斜片
3。 圓白菜切碎片，洋蔥切條、青紅椒切斜小段，
4。 辣椒粉、辣椒醬、蠔油、醬油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末攪拌一起成調(diào)料醬
5。
?? 鍋中放適量油加圓白菜和洋蔥翻炒出水后加入米腸、粉條、青紅椒、水和調(diào)料醬翻炒，最后蘇子葉切條放在上面或是加干紫蘇碎一同翻炒即可
小貼士
不太能吃辣的人可多放辣椒醬，少放辣椒粉。蘇子葉建議一定要放哦，我用的是干的紫蘇。
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