導(dǎo)讀：泰州美食旅游攻略「泰州美食旅游攻略大全」 泰州最有特色的美食是什么？ 泰州有什么好玩的地方旅游景點 泰州有什么好玩的地方 江蘇泰州旅游攻略 江蘇泰州這邊有哪些美食呀？

泰州最有特色的美食是什么？

泰州的五味干絲是泰州傳統(tǒng)名食，看似簡單，卻是泰州菜風(fēng)韻及刀工的集中體現(xiàn)。冠以“五味”主要有兩層意思，一是說早期泰州五味干絲的配料主要有五種，肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜絲，二是說干絲口味獨特。

大煮干絲又稱雞汁煮干絲，傳統(tǒng)名菜，屬淮揚菜系。大煮干絲是一道既清爽，又有營養(yǎng)的佳肴，其風(fēng)味之美，歷來被推為席上美饌，淮揚菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方干，刀工要求極為精細，多種佐料的鮮香味經(jīng)過烹調(diào)，復(fù)合到豆腐干絲里，吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭。

魚湯面也是泰州早茶中不可缺少的一味。吃魚湯面主要是喝湯。濃湯材料大多用鱔魚骨或者豬骨熬煮，制作講究長時間的煨吊，這樣才能面湯粘稠，又濃又鮮。

靖江蟹黃湯包具有制作“絕”、形態(tài)“美”、吃法“奇”的獨特個性。蟹黃湯包的制作原料十分講究，制作工藝精妙絕倫，非尋常百姓能掌握其中奧妙。但“湯清不膩，稠而不油、味道鮮美”的蟹黃湯包，讓人們在丹桂飄香、鱖肥蟹黃的秋季念念不忘，呼朋喚友，非美美地品嘗數(shù)遍不可。

油炸臭干是泰州標志性的小吃，在市區(qū)弄頭巷口，常見一些小販支起一只油鍋，擺上成箱的臭干，隨炸隨賣，價格低廉。豆腐干微臭，色呈褐黃，皮略起酥，配以辣椒醬、米醋食之，別有風(fēng)味。

靖江豬肉脯是以豬腿肉為主要食材的傳統(tǒng)名吃，肉脯光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型，始創(chuàng)于1936年，選料精細，采用傳統(tǒng)工藝，配以多種天然香料，經(jīng)過十多道工序精心加工而成。產(chǎn)品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無窮，曾兩次榮獲國家金質(zhì)獎，遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區(qū)，是饋贈之佳品。

泰興白果因質(zhì)優(yōu)馳名于中外，在香港市場，只要麻袋上印有“泰興白果”字樣就免檢。白果營養(yǎng)豐富，藥食俱佳，經(jīng)常食用泰興白果，可防治老年癡呆、哮喘痰咳、遺精、帶下、尿頻等多種疾病。泰興白果因品質(zhì)優(yōu)良，先后獲得多項榮譽稱號。

泰州有什么好玩的地方旅游景點

口岸雕花樓(國家4A級)

口岸雕花樓景區(qū)位于江蘇地理中心泰州市高港區(qū)城區(qū)西南方，地處高港區(qū)城市主干道、高港最繁華的商業(yè)街——金港南路上，并由北沿老居民區(qū)、西沿向陽南路和南沿向陽支路圍合而成，往南可至客運碼頭，往北可至泰州市區(qū)并直通京滬高速、滬陜高速等，交通便利。

景區(qū)總占地面積8.8萬平方米，建筑面積3.9萬平方米，總投資近10億元。景區(qū)以千年柴墟古街區(qū)為載體，融休閑、娛樂、餐飲、購物之功能，集“一橋、兩街、三廟、四宅”等景點，樓景珍奇別致、水景秀麗靈動、橋景美侖美奐，再現(xiàn)了明代儲巏《柴墟閑行》詩中“臨流聊寄傲，信步到花村”的怡然景象。現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū)。

口岸雕花樓乃清代私家園林，是古人把自我命運在歲月里精心設(shè)計出來的經(jīng)典。2002年，口岸雕花樓被列為省級文物保護單位，《從奴隸到將軍》、《無雪的冬天》、《東進序曲》等電影曾在此拍攝取景。雕刻，是雕花樓的魂魄。

精美絕倫的木雕“福如東?！?、“犀牛望月”，生動形象的磚雕 “獅子盤球”、“琴棋書畫”，寓意深刻的石雕“五福臨門”“五福盤壽”，精華韻味，抒情斂性，都是披展在歲月里的真情祈愿，而觀瀾閣中的“九龍根雕”更是活靈活現(xiàn)、氣勢磅礴！這里亭臺樓閣百媚千嬌、雅致玲瓏，軒榭廊舫曲水流觴，錦繡華章。

地址：泰州市高港區(qū)金港南路五一橋南側(cè)

門票：通票60元；口岸雕花樓40元；孫氏四方樓（國學(xué)文化啟蒙館）20元；戚氏進士第（中華武進士館）20元

開放時間：（夏季）9:00-17:30；（冬季）9:00-17:00

溱潼古鎮(zhèn)(國家4A級)

溱潼古鎮(zhèn)位于蘇中里下河地區(qū)，屬于江蘇省泰州市姜堰區(qū)，地處泰州市姜堰區(qū)、興化市和東臺市交界處，舊有“犬吠三縣聞”之說。溱潼鎮(zhèn)是江蘇省聞名的千年古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)本身是4A級景區(qū)，境內(nèi)的另一5A級景區(qū)——溱湖國家濕地公園是世界聞名的麋鹿之鄉(xiāng)里下河原生濕地，中國·泰州姜堰溱潼會船節(jié)更有"溱潼會船甲天下"的美譽。

溱潼舊有八景之說，說法有二：一說清朝乾隆年間，蘇州府教授溱潼孫家莊進士孫喬年，分別以八處自然景物為題材，題了七絕八首，景以詩傳。其八景是：東觀歸漁、南樓讀書，西湖返照、北村蓮社、花影清皋、禪房修竹、石橋明月，綠院垂槐。辛亥革命前后，溱潼八景又出現(xiàn)了另一種說法。即：東觀觀漁、西院庭槐、北村禪院，板橋秋月、堤柳春鶯，花影清潭，荒窯靈樹。

這兩種說法，有同有異，但仔細一排，有七景相同，只是稱法不一。不同的是詩中有禪房修竹，而后者則為荒窯靈樹，現(xiàn)在被大家普遍認可的是第一種說法。

地址： 江蘇省泰州姜堰市鹿鳴西路溱潼鎮(zhèn)

門票：40元

開放時間：08:30—17:00

水岸商業(yè)街

水岸商業(yè)街，穿梭于歷史與現(xiàn)代之間的旅游小鎮(zhèn)。出于對江南水鄉(xiāng)文化與古鎮(zhèn)文化的繼承與超越，泰州華僑城水岸商業(yè)街內(nèi)的建筑擷取了粉墻黛瓦，小橋流水，亭臺廊榭的古典元素，同時又大膽的采用了現(xiàn)代和后現(xiàn)代建筑元素。在功能布局上，以高檔餐飲，特色小吃，精品酒店，精品購物及社區(qū)配套為主。

尤為矚目的特色商家當(dāng)屬于著名的“梅府家宴”，珍傳梅蘭芳私家菜肴，可謂天下獨一味。

地址：泰州市姜堰區(qū)溱湖大道2號泰州華僑城水岸商業(yè)街

門票：免費開放

開放時間：全天開放

古壽圣寺

古壽圣寺始建于宋咸淳（公元1265-1274年）年間，迄今已有七百余年歷史，時為東臺十四大叢林之一，溱潼九大寺院之首。舊時寺院位處素有水鄉(xiāng)澤國之稱的千年古鎮(zhèn)溱潼鎮(zhèn)南郊、黃村河畔，因其地理位置地處偏南于是被當(dāng)?shù)厝怂追Q“南寺”。

從嘉慶年間縣志所繪制的“水云樓圖”看，那時的寺院建于一片水澤島嶼之上，四面環(huán)水，帆影迷離、水鳧嬉戲，莊嚴肅穆之中不失輕松寫意之趣。圖中二層重檐翹角的藏經(jīng)樓（水云樓）顯得蔚為壯觀，更是古壽圣寺人文傳承不可或缺一個重要部分。

700余年間，寺院幾經(jīng)興廢，至清末時期達到鼎盛，其時寺院共有房間92間，由山門牌坊入內(nèi)前后四進分別為，山門殿、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)樓（水云樓），兩側(cè)東西廂房偏殿倚墻而建連成一片，形成一個以中四進為中軸的對稱布置格局。

地址：姜堰市溱湖大道2號古壽圣寺景區(qū)

門票：30元

開放時間：8:30-17:30

華僑城云海溫泉

云海溫泉坐落于國家4A級風(fēng)景區(qū)溱湖濕地公園西側(cè)，依托優(yōu)美的濕地景觀與珍稀的溫泉資源，度假區(qū)規(guī)劃以水為靈魂，重構(gòu)了原始的濕地生態(tài)肌理和水系脈狀分布，形成了“藍脈綠網(wǎng)，水城小鎮(zhèn)”的特色 風(fēng)景，建設(shè)成為一個獨具現(xiàn)代時尚神韻的水城小鎮(zhèn)，致力打造成為一個集溫泉度假、商務(wù)會議、酒店商業(yè)、休閑運動、佛學(xué)文化及人文居住于一體的濕地溫泉旅游目的地。

擁有國內(nèi)罕見的“三元溫泉”，源自于1800米濕地深處，純天然溫泉水富含偏硅酸、鍶、鋰等多種對身體有益的礦物元素。秀美溱湖，宛如碧玉，得天獨厚的環(huán)境資源，更是成就了云海溫泉的卓越品質(zhì)。

地址：泰州市姜堰市溱湖大道2號

門票：168元

天德湖公園(國家4A級)

天德湖公園位于泰州市周山河街區(qū)12平方公里核心位置、毗鄰國家級高新科技園區(qū)中國醫(yī)藥城，是泰州市城市主軸上的綠核。公園呈長方形，以“山為骨、水為脈、綠為膚”，東西向1010米，南北長1100米，總占地面積約1500畝，其中人工開挖約500畝的水面與周山河貫通與長江相連，總投資66000萬元。

公園從建設(shè)時注重挖掘泰州地理、歷史、人文資源，在提升園林的地域特色和人文內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，形成了特有的景觀特色。園東部區(qū)域主“動”，西部區(qū)域主“靜”。

“靜”區(qū)：建造了體現(xiàn)江蘇省13個城市風(fēng)貌特征的主題展園、揚派盆景園和科技館，十三個“飄浮”在水面上的城市展園以文化交流和科普教育為特色，突出靜態(tài)休閑、節(jié)能環(huán)保理念，取意“山水畫”的神韻構(gòu)思主題，由詩意傳畫境，強調(diào)景觀的自然情趣和精神體驗。

“動”區(qū)：主要分布在天德湖東側(cè)，以觀賞荷花、體能拓展、野外燒烤、戶外釣魚、沙灘運動、水上樂園、真人CS體驗等休閑娛樂為主，休閑娛樂項目的開發(fā)，不斷提升了公園的互動性和趣味性，為打造生態(tài)性、公益性、經(jīng)濟性的開放式公園奠定了基礎(chǔ)。

地址：江蘇泰州海陵區(qū)海軍大道8號

門票：免費開放；游船20元；觀光小火車10元；觀光自行車20元

開放時間：08:00-18:00（售票：08:00-17:30）

鳳城河老街

泰州老街，在鳳城河畔桃園景區(qū)外，一個麻石鋪就的明清小巷，穿梭在深深的四合院落，聲聲入耳的評彈說唱，滿街悠悠飄香的小吃，加上悠長悠長的叫喊吆喝聲，綿延600米，一條青磚黛瓦的古建筑帶，這就是 “泰州老街”。從以前到現(xiàn)在，已有300年了。

其實，泰州老街并非真正意義上的老街，包括與此毗鄰的桃園的地塊，原都是東郊鮑壩村的一片農(nóng)田和村民住宅地。隨著東城河風(fēng)景區(qū)的規(guī)劃和開發(fā)，泰州老街才于2007年正式動工，歷經(jīng)兩年時間形成了現(xiàn)在的規(guī)模。準確地說，泰州老街是一處在農(nóng)村土地上拔地而起的仿古旅游景點，當(dāng)然它的形成也聚集了一定的人氣，而在泰州的? ?城區(qū)反而見不到這樣的老街了。

地址：泰州市海陵區(qū)南山寺路

開放時間：8:30-17:30（除夜游游船外）；夜游游船：19:30、20:30、21:30（3-11月），19:00、20:00、21:00（12-2月）

門票：學(xué)政試院30元，桃園40元，望海樓40元，風(fēng)水文化博物館30元，喬園40元，梅蘭芳公園30元。鳳城河畫舫游船白天50元，夜間60元

鳳城河桃園

桃園地處泰州鳳城河風(fēng)景區(qū)，位于南城河外側(cè)東岸，東鄰泰州老街，西與望海樓隔水相望，北與梅蘭芳紀念館一路之隔。園內(nèi)核心景點，為復(fù)建的明清建筑風(fēng)格陳庵。庵堂前后三進，部分兩層架構(gòu)，西側(cè)建有小花園，配以仿明清家具，再現(xiàn)清代戲曲家孔尚任出仕泰州治水期間寓居家庵創(chuàng)作《桃花扇》書稿的場景。

2006年五月，泰州市啟動桃園景區(qū)工程。二零零七年元旦期間免費試開放。二零零八年五月一日正式開放，為泰州城市八景之一。景區(qū)觀賞桃主要品種來源于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院桃研究所，共有三千六百多株、一百一十六個品種，在國內(nèi)以觀賞類桃花為主題的公園中，品種最多。

從樹型上可分為矮化型、喬化型、龍柱型及垂枝型；從花色上可分為白色、粉色、紅色及雜色；從花型上可分為單瓣型、復(fù)瓣型、重瓣型、菊花型、鈴型。這里的重瓣型花果兩用的滿天紅桃樹，花朵有多層花瓣，數(shù)量多達二三十瓣，具有很高的觀賞價值，又有結(jié)果的功能，較為罕見。

景區(qū)均衡配植早、中、晚期桃樹，陽春三月，桃花次第開放，競相爭艷，吸引游人駐足觀賞。二零零九年三月二十日至四月十五日，泰州桃園舉辦首屆桃花節(jié)。賞花時間可從三月中旬持續(xù)到四月下旬，花期時間跨度較長，約四十天。

地址：泰州市海陵區(qū)南山寺路

開放時間：8:30-17:30（除夜游游船外）；夜游游船：19:30、20:30、21:30（3-11月），19:00、20:00、21:00（12-2月）

門票：學(xué)政試院30元，桃園40元，望海樓40元，風(fēng)水文化博物館30元，喬園40元，梅蘭芳公園30元。鳳城河畫舫游船白天50元，夜間60元

鳳城河風(fēng)景區(qū)(國家4A級)

鳳城河景區(qū)位于江蘇省泰州市中心城區(qū)，依托南唐開國之初挖建的古護城河擴建而成，屬城市河湖型水利風(fēng)景區(qū)，景區(qū)規(guī)劃面積3.85平方公里，其中水域面積0.838平方公里。

景區(qū)通過河道綜合整治、沿河景觀帶建設(shè)，系統(tǒng)改善了水環(huán)境，營造了豐富多樣的濱水休憩空間。景區(qū)文化底蘊深厚，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，人文景觀與自然風(fēng)光融為一體，蘊含著戲曲、民俗、鹽稅、佛教等大量文化遺產(chǎn)，完整保存了古代護城河、“川”字形內(nèi)城河、宋代南水關(guān)遺址、< a href='/jingdian/3428' target=_blank>宋城水涵遺址、騰家壩遺址等水利遺跡。

景區(qū)內(nèi)梅園、柳園、桃園、望海樓、喬園、南山寺等眾多景點形成了完美的文化鏈，成為現(xiàn)代城市中央?yún)^(qū)域保有古代傳統(tǒng)文化的可游、可居、可行、可購、可娛的文化景區(qū)。該景區(qū)2009年被批準為國家4A級旅游景區(qū)。

地址：泰州市海陵區(qū)南山寺路

開放時間：8:30-17:30（除夜游游船外）；夜游游船：19:30、20:30、21:30（3-11月），19:00、20:00、21:00（12-2月）

門票：學(xué)政試院30元，桃園40元，望海樓40元，風(fēng)水文化博物館30元，喬園40元，梅蘭芳公園30元。鳳城河畫舫游船白天50元，夜間60元

興化老街

興化老街是一處由明清古民居群組成的街區(qū)。在興化現(xiàn)有40多處全國、省、市級文物保護單位中，金東門地區(qū)就有30多處。鄭板橋故居、趙海仙洋樓、狀元坊、上池齋藥店、成家大司馬府等十多個景點，如星宿般鑲嵌其中。除了諸多充滿藝術(shù)魅力的古建筑外，這里還有著琳瑯滿目的老字號小吃、古玩，在一條條弄堂小巷里穿梭，品味著古老而自然的興化美食，在幾百年前的舊時光里享受閑適人生。

老街上隨處可見的小店，多是店主以自家手藝吃飯。除劃玻璃之外，還有修鐘表的，刻公章、私章的，敲白鐵皮的，绱鞋子的，拔牙的，繡花的，做篾子針的，配鑰匙的，也有小吃店，古玩店...這當(dāng)中數(shù)刻章店多。店主們也不張羅生意，悠然自得。

興化老街，走在狹街窄巷，更多是生活的質(zhì)樸、簡單的歡聲笑語，在這里感受到平常百姓的生活，沒有奢侈的生活氣息，卻是最平凡最大的幸福。

老街沒有麗江四方街那樣的熱鬧，商業(yè)，也沒有平遙古街的冷靜，正經(jīng)，老街就是老街，生活，自然，真實。

地址：興化市樓牌路

門票：免費開放；興化縣衙需30元/人

開放時間：全天

泰州有什么好玩的地方

泰州好玩的地方有：溱湖風(fēng)景區(qū)、鳳城河風(fēng)景區(qū)、梅蘭芳公園、光孝寺、泰州歡樂世界等。

江蘇姜堰溱湖國家濕地公園是國家AAAAA級旅游景區(qū)，系由原國家林業(yè)局批準設(shè)立的全國第二家、江蘇省首家國家級濕地公園。濕地公園位于江蘇省泰州市姜堰區(qū)境內(nèi)，地處全國著名三大洼地之一的里下河地區(qū)。

共劃分為濕地保育區(qū)、濕地恢復(fù)區(qū)和合理利用區(qū)三大功能分區(qū)。2005年經(jīng)原國家林業(yè)局批準開展國家濕地公園試點建設(shè)，2011年通過試點建設(shè)驗收，正式成為國家濕地公園。

歷史人文

溱湖國家濕地公園

溱湖國家濕地公園，系典型的以半自然農(nóng)耕濕地為特色的郊野型濕地公園。園內(nèi)垛田密布、水生植物眾多，人文歷史也極為豐富，英才輩出，其歷史可追溯到我國的新石器時代（約四五千年前），宋代岳飛、文天祥在此輾轉(zhuǎn)征戰(zhàn),畫家鄭板橋、民國元老于右任在此揮毫寄意，吟詠溱湖。

全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國民俗十大節(jié)慶活動——“溱潼會船節(jié)”，更以其獨特的人文景觀和民俗風(fēng)情而享譽天下，獨特的水鄉(xiāng)民俗文化猶如一支清純甘甜的小溪，注入中華民族古老而悠久的歷史長河，并與之融為一體，“中國茶花節(jié)”、“溱湖八鮮美食節(jié)”等民風(fēng)節(jié)俗，年年上演，充分展示厚重的人文歷史資源。

江蘇泰州旅游攻略

泰州旅游景點推薦

學(xué)政試院

在清康熙至光緒年間，這里一直是揚屬江都、甘泉、儀征、寶應(yīng)、高郵、興化、泰州、東臺等8縣考生員的試場，故又稱“揚郡試院”。學(xué)政試院是全省僅剩的保存較為完整的院試試院，其文物價值可與南京貢院相提并論，是中國科舉制度的實物見證。

溱湖濕地公園

溱湖位于長江水系與淮河水系的交匯處，其水域?qū)掗?，水質(zhì)清淳，是一處天然且未經(jīng)污染的湖泊濕地。除了天然的湖泊和濕地美景外，景區(qū)內(nèi)還有號稱“神州第一茶花王”的山茶、古壽圣寺，以及珍禽園。珍禽園內(nèi)生活著約二十多種，四百多只的珍禽。 其中有國家一類保護動物丹頂鶴，國家二類保護動物白天鵝、白枕鶴、白鷴等等。

溱潼古鎮(zhèn)

如今的溱潼古鎮(zhèn)保存完好，上述商業(yè)機構(gòu)已經(jīng)成為主要景點，如院士舊居、雙魁閣、山茶院、古酒坊、民俗風(fēng)情館、綠樹禪寺、婚俗館、高二適故居、水龍局磚瓦館等。鎮(zhèn)上一大批明清時期的建筑群風(fēng)貌依舊、古色古香?，F(xiàn)有古建筑六萬平方米，古街巷二十三條。有的以橋為名，有的以水為名，有的以姓氏為名，有的以窯為名，各有底蘊，至今風(fēng)貌依然。

梅蘭芳公園

著名京劇藝術(shù)大師梅蘭芳祖籍在泰州。1984年梅蘭芳90誕辰之際，興建了梅蘭芳公園。公園建造在市區(qū)東郊鳳凰墩上，三面環(huán)水，景色幽雅。景區(qū)共有梅蘭芳坐像廣場、史料陳列區(qū)、京劇知識長廊、仿古戲臺、梅蘭芳紀念亭及梅園區(qū)、濱河水榭等景點。其中梅蘭芳史料陳列館里陳列著大師大量生前活動照片和實物。館前是半圓狀的廣場，門廳前檐下懸掛前國家主席李先念題寫的館名匾額。

鳳城河景區(qū)

鳳城河原是泰州老城的護城河，水脈悠悠，已有千年的歷史。鳳城河畔，擁有望海樓、桃園、碑苑、州城遺址、古城池等30多個景點，匯集了泰州歷史、戲曲、民俗、商賈四大特色文化。古與新交融，在深厚的歷史文化中透露出時尚與活力，是泰州旅游的新標的。

光孝律寺

光孝律寺始建于東晉義熙年間，原名萬壽寺，后因南宋高宗趙構(gòu)為超度徽、欽二帝亡靈，詔令該寺擺設(shè)道場，敕令改稱“報恩光孝寺”。

還可以去周邊城市走走，蘇州、如皋、太倉、楓橋古鎮(zhèn)、同里、甪直、宜興、太湖、南京、常州、連云港、洪澤湖、錦溪、徐州、南通、周莊

江蘇泰州這邊有哪些美食呀？

好吃的超多哈，有黃橋燒餅、靖江蟹黃湯包、宣堡小餛飩等。泰州梅蘭宴 共有21道菜、9道面點和小吃，其中有18道菜取名于梅蘭芳的代表劇，如錦鳳還巢、林黛玉憐花、楚霸王別姬、楊貴妃醉酒等?！懊诽m宴”以淮揚風(fēng)味為主，用料考究，制作嚴謹；追求本味、清鮮平和、菜品雅麗、形質(zhì)兼美。 靖江蟹黃湯包

是中華六大名點之一，享譽大江南北已有近200年的歷史。其特點：稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美；剛出籠時“放在盤里如座鐘，夾在筷上像燈籠”，蟹油金黃，輕輕晃動，宛如一枚軟殼蛋。品嘗湯包要記住十二字要領(lǐng)：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯”。 長江三鮮

包括刀魚、鰣魚、河豚，屬回游性魚類。刀魚，學(xué)名刀鱭，魚型狹長而薄，頗似尖刀，因此得名；肉質(zhì)細嫩，腴而不膩。鰣魚體扁而長，色白如銀，肉質(zhì)鮮美肥嫩，列全國“鰣、甲（中華鱘）、鯧、黃”四大名魚之首；加工時不去鱗，以保持其真味。河豚古稱“鰒魚”，有毒，國家衛(wèi)生部門明令禁食；改革開放后，人工網(wǎng)箱或圍欄養(yǎng)殖獲得成功，無毒或微毒河豚菜肴堪稱一絕；河豚富含膠原蛋白，有滋容養(yǎng)顏等功效。 黃橋燒餅

歷史上，黃橋曾是江淮一帶的糧食集散地，黃橋燒餅成為挑夫們的快餐。在黃橋決戰(zhàn)中又成為支前的主食，從此“黃橋燒餅黃又黃，黃黃的燒餅慰勞忙……”這首著名的《黃橋燒餅歌》，隨著新四軍的腳步傳遍大江南北；并入選開國大典國宴，毛澤東稱贊“黃橋燒餅好出名的喲”?，F(xiàn)分普通和精細兩大系列二十多個品種，用料考究、制作精細、色澤黃亮、香脆可口，是江蘇省名點之一。 梅蘭春酒 選用優(yōu)質(zhì)高梁、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經(jīng)過長期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。先后榮獲中國首屆食品博覽會金獎、歷屆江蘇省食品博覽會金獎；遠銷香港、臺灣、東南亞、中亞及歐美二十多個國家和地區(qū)。1992年，朝鮮金日成主席訪問揚州時，梅蘭春酒被選作國禮。 靖江肉脯

靖江“雙魚牌”豬肉脯始創(chuàng)于1936年，選料精細，采用傳統(tǒng)工藝，配以多種天然香料，經(jīng)過十多道工序精心加工而成。產(chǎn)品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無窮，曾兩次榮獲國家金質(zhì)獎，遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區(qū)，是饋贈之佳品。 泰興白果

白果是銀杏的俗稱，泰興是銀杏之鄉(xiāng)，以盛產(chǎn)果大、仁滿、漿足、殼薄、粒重、色白、味甘糯、耐貯藏的“大拂指銀杏”而著稱于世。泰興白果營養(yǎng)豐富，藥食俱佳，經(jīng)常食用可預(yù)防老年癡呆、哮喘痰咳、遺精、帶下、尿頻等疾病，尤其對心腦血管? ??病有特殊療效。1999年，被昆明世界園藝博覽會指定為全國唯一無公害白果，享有永久冠名權(quán)。2004年9月，通過國家有機食品和綠色食品雙認證；被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授予“中華人民共和國原產(chǎn)地域保護”產(chǎn)品。 中莊醉蟹

歷史悠久，馳名中外， 18世紀曾被選為進京貢品。選料講究，配制精細；肉質(zhì)細嫩，色清比玉；五味俱全，鮮美誘人；含有人體所需的八種氨基酸，營養(yǎng)價值頗高。 宣堡小餛飩

以產(chǎn)于千年古鎮(zhèn)（宣堡鎮(zhèn)）而得名，具有皮薄餡嫩、味美湯鮮等特點，深受廣大消費者喜愛，中央電視臺曾拍攝《宣堡小餛飩》專題片。 難得米酒 取里下河地區(qū)的精良糯米，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。風(fēng)味獨特，含有多種氨基酸，久負盛名，“揚州八怪”代表人物鄭板橋為之留下了“家釀亦已熟、呼僮傾益盆，小婦便為客，紅袖對金樽”的佳句。 泰州“三麻” 指麻油、麻糕、麻餅。“壽星”牌麻油，不僅質(zhì)純、香濃、味醇，而且對延緩皮膚衰老和燙（燒）傷后的皮膚再生有奇效。泰州生產(chǎn)麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽。雙色麻餅始創(chuàng)于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質(zhì)地酥脆。 刁鋪羊肉

選用精心飼養(yǎng)的山羊，制作方法獨特，無膻味，冷切、紅燒、白燒均別具風(fēng)味，老少食之皆贊不絕口?！案吒?a href='/techan/14668' target=_blank>全羊席”，更為特色名宴，每到冬季，四面八方慕名品嘗的人，絡(luò)繹不絕

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