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山西忻州這四種小吃特產(chǎn),本地人和游客都愛吃,你吃過哪幾種?

忻州山西省的地級(jí)市地理位置在山西省北中部,氣候是屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候。忻州市下轄1個(gè)市轄區(qū)、1個(gè)縣級(jí)市、12個(gè)縣,另設(shè)有1個(gè)風(fēng)景區(qū)。這里的常住人口有310多萬(wàn)人,面積有2.515平方公里,著名的景點(diǎn)有:五臺(tái)山、禹王洞、南禪寺等。城市就介紹到這里了,今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃特產(chǎn),你都知道哪些?

一:定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種漢族名吃,相傳為當(dāng)?shù)剡M(jìn)貢宮廷之貢品,現(xiàn)在也是當(dāng)?shù)孛耖g宴席必備佳肴之一。主要是用精瘦豬肉為主,加淀粉、植物油及各種調(diào)味品制成。特點(diǎn)是多食不膩、肉香、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。

二:忻州瓦酥

忻州瓦酥,以其形似瓦片而得名。制作始于明末清初。瓦酥,約長(zhǎng)10厘米,寬4厘米,厚0.5厘米,內(nèi)外皆呈金黃色,水印“忻州瓦酥字樣”。制作瓦酥選用精粉、純蛋黃、上等食油、細(xì)砂糖為料。和面配料亦有特殊的講究,精細(xì)的要求。成形時(shí)用模托就,再經(jīng)油炸,出鍋后壓制成瓦狀。

三:繁峙疤餅

疤餅,因餅上遍布疤痕而得名,亦名籽餅、石頭餅,始制于明代。其用料有白面、葫油、白糖、雞蛋及蘇打等。其主要的特點(diǎn)是:狀若疤痕,其味香甜,其質(zhì)酥脆,為別具一格的風(fēng)味餅食。

四:北芪黃酒

北芪黃酒,產(chǎn)于山西代縣。北芪黃酒距今已有千余年的歷史。代縣黃酒采用北方典型的生產(chǎn)工藝,把當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的黃芪藥材熱浸勾兌陳釀而成為北芪黃酒。主要的特點(diǎn)是:味道鮮美、色澤金黃、甘甜適口。具有補(bǔ)中益氣,健身活血,提神御寒舒筋活血,平肝舒氣之功效。

好了,今天這4種好吃的小吃特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)。#忻州#

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