山東非常年輕的城市東營(yíng)市，都有哪些好吃的呢？“老東營(yíng)”必吃過(guò)
在山東省的北部，有一個(gè)非常年輕的城市，這里位于黃河三角洲地帶，是黃河沖出來(lái)的城市，東營(yíng)市。東營(yíng)的東、北兩面都是沿海的，是一個(gè)典型的沿海城市。來(lái)到東營(yíng)，可以欣賞到我們的母親河入海的樣子，還能欣賞到黃河和大海交匯的壯麗景觀(guān)，還能看到美麗的天鵝在天鵝湖上翱翔，還能品味到各種各樣的東營(yíng)美食。
山東是一片古老的土地，東營(yíng)是一個(gè)新城，但是這片土地上生活的人們和傳統(tǒng)文化并不是新的，這里的每一句方言，每一個(gè)特色小吃都是傳承者上千年的歷史，一代又一代的東營(yíng)人，造就了這片土地獨(dú)特的魅力，那么你知道東營(yíng)都有哪些特色美食，而且是當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)吃的嗎？
第一道當(dāng)屬黃河口刀魚(yú)了，相信這道菜每個(gè)東營(yíng)人都吃過(guò)吧？這是東營(yíng)黃河入?？?/a>特有的一種魚(yú)，每年的三月左右，黃河口刀魚(yú)就會(huì)成群結(jié)隊(duì)的像黃河的上游逆流而上，目的是為了回到東平湖產(chǎn)卵，等待魚(yú)卵長(zhǎng)成小魚(yú)后再游回黃河口，在渤海灣過(guò)冬生長(zhǎng)。黃河口刀魚(yú)體長(zhǎng)大約在30厘米左右，背部呈金黃色，腹部是白銀色，身體狹長(zhǎng)，刺很多，但是都是軟刺，肉質(zhì)細(xì)膩可口，可以有多種吃法，可以燒烤，也可以煎炸，還可以燉著吃，還可以用魚(yú)肉做成魚(yú)丸，怎么吃都是一種不可多得的美味。
第二道就是東營(yíng)市廣饒縣的肴驢肉了，有句話(huà)叫做“天上龍肉，地下驢肉”，廣饒的肴驢肉有著悠久的歷史，煮熟的旅游色澤暗紅，味道鮮香，肉質(zhì)勁道有彈性。肴驢肉多數(shù)是用來(lái)調(diào)涼菜的，不需要再添加過(guò)多的佐料，切成薄片的驢肉，就像是一塊塊雞血石一樣，在肉之間夾雜著各種透明的筋落，就像是雞血石之間的細(xì)脈一樣，吃入口中，帶有一絲芬芳的香氣，細(xì)細(xì)品味它的味道，然后再動(dòng)牙齒咬動(dòng)，這種感覺(jué)，就像是在享受美食。
第三道是北嶺丸子，這是東營(yíng)利津的一道地方特色美食，也是司空見(jiàn)慣的一道食物，不論是平時(shí)吃飯，還是婚喪嫁娶的宴席，這道菜都是必不可少的。北嶺丸子是利津飲食文化中的代表菜品，當(dāng)?shù)啬軌蜃龅暮贸缘膹N子并不多，既要講究口味，還要講究丸子的勁道。最正宗的北嶺丸子當(dāng)取最干凈的黃河水，制作出來(lái)的丸子彈牙可口，非常的鮮美，很受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
東營(yíng)，一個(gè)充滿(mǎn)著生活氣息的地方，還有著各種各樣好吃的美食，比如羊肉湯，煎包，燒雞，月餅，大閘蟹等等很多很多，都能代表著東營(yíng)的地方特色，但是上述小編說(shuō)的這三種，是不是最具東營(yíng)特色呢？
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