神仙打架的復(fù)興路，哪家面館最好吃？
沒去過復(fù)興路一帶，都不算吃過杭幫面
這里有小狗、阿強、三毛等老牌網(wǎng)紅
也有籍籍無名但一開就是二十年的寶藏老店
神仙打架的面館中，你pick哪一家呢？
1
阿娟面館
復(fù)興路101號
6:30-13:30,16:30-20:00
四橋下的阿娟面館，招牌不算打眼，小小的店內(nèi)也不過三張桌子，開了卻有十八個年頭了。
老板娘娟姐熱情洋溢，店里所有的菜品都是經(jīng)過她手。美食君點了肥腸面，娟姐熟練地開火顛勺，沒幾分鐘就上桌了。
自家鹵的肥腸處理得很干凈， 沒有腥味還特別有嚼勁。面條包裹著湯汁，根根入味卻又不過分厚重。
除了燒面是一絕，地道的杭州小炒也是娟姐的拿手好菜。 娟姐曾參加《生活大參考》的廚藝大賽獲得了亞軍，手藝如何自不必多說。
中午忙的時候，店里也請了4、5個人幫忙，但掌勺的必定還是娟姐。一樣的食材、調(diào)料、設(shè)備，不同人炒出來就是不一樣，老顧客都認(rèn)準(zhǔn)她的手藝。
因為店面是自家的，不用擔(dān)心房租問題，阿娟面館每年還有“寒暑假”，休息好了才能把更好的美味回饋給顧客。
2
大姨娘面館
復(fù)興南街147-2號
6:00-14:30
要不說復(fù)興路的面館都藏龍臥虎呢，這么一家不起眼的小面館，竟然連西貝莜面村創(chuàng)始人賈國龍、外婆家創(chuàng)始人吳國平都來打過卡。
開了十幾年，環(huán)境依舊那么簡樸，味道也一點沒變。如今面館的接力棒從“大姨娘”交到了她兒子手中，這也算是一種傳承了吧。
大姨娘面館只做早餐+午餐生意。他們并不在意面賣的多少，也從未做過營銷，只要把這口正宗的杭幫面味道做好，讓來吃的街坊老客都滿意，那就滿足了。
下次，美食君一定趕個大早，來嘗嘗老板口中的正宗味道。
3
老街面鋪
復(fù)興南街176-2號
7:00-21:00
不大的店面，環(huán)境看著倒干凈。老街面鋪已經(jīng)在這里開了六年了。
據(jù)說這家的湯面值得一試，美食君就點了一碗骨頭面，端上來就是一大碗，分量特別足。
一份面里有三大塊骨頭，骨頭上肉的分量也不少，這三塊下去美食君就半飽了。面里的高湯提前熬好，湯鮮味美，襯得面條都鮮美無比。
4
兄弟面館
復(fù)興南街125號
9:00-24:00
就在今年，兄弟面館搬了個家，從復(fù)興南街174號搬到了125號，倒也不算遠(yuǎn)。
店里干凈整潔，看得出是用心打點過的，桌椅、餐具都是成套的， 裝修稱得上素雅。
特色面是牛肉和牛肚，招牌面是豬肝和腰花，這兩款也是賣得最好的。他家的面條是自己軋的，里面加了雞蛋，不容易脹，吃起來更筋道，尋常時候一天輕松賣出幾百碗。
5
小狗面館
復(fù)興南街113號
6:00-14:30 17:00-20:30 ????????????????
頗富盛名的小狗面館，來的不巧還沒有營業(yè)，美食君只好翻出去年的庫存解解饞。
小小的店里沒有什么裝修可言，來的人都扎堆在板凳上吃面，即使這樣也都吃得不亦樂乎，足夠看出它有多受歡迎。
來這里必吃他家的拌川。一碗腰花拌川，肉絲、豆芽、香干、韭菜，腰花滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囟殉梢晦趺纯炊急仍趧e處吃到的份量要足。腰花是肉眼可見的新鮮，一口咬下去，韌！
豬肝拌川也是老杭州常點的。新鮮的豬肝又嫩又薄，鮮美入味，醬汁濃郁卻不膩。
6
小井頭·阿強面館
復(fù)興南街157號
7:00-21:30
這家店可是阿強面館的總店，店鋪不大，一股市井的氣息鋪面而來。
杭幫面用的都是堿面，略微有些夾生才算正宗。大火快炒的拌川，看似濃油赤醬，吃起來卻不膩。
湯面同樣十分出色。爆炒好的各色澆頭嫩而不腥，面條清爽不含糊，湯頭也令人鮮香回味。
7
爾鈔面館
紫花路50號
6:30-21:00
在復(fù)興路一眾老大哥面前，開業(yè)半年的爾鈔面館仿佛是個儒雅謙遜的后生。
老板看起來也挺年輕的，餐飲行業(yè)出身，店里面都是他一碗一碗燒的。
店里的紅燒牛肉面頗受年輕人歡迎，但嚴(yán)格地說已經(jīng)不算杭幫面了，于是 老板向我們推薦了肉絲拌川。
肉絲、香干、筍，都是再尋常不過的食材，搭配在一起也有滋有味。豆芽的加入讓口感多了一分脆爽。
從復(fù)興南街到紫花路，再到復(fù)興路，一路下來看到的面館有近20家。 奈何美食君只有一個胃，不能將這一條街的美味統(tǒng)統(tǒng)裝下。
幾大巨頭之一的 三毛面館原本也是美食君的重點拜訪對象，不料店里正在施工，也不知是重新裝修還是停業(yè)不開了。了解情況的小伙伴歡迎在評論區(qū)告訴美食君哦。
還有毛家面鋪、如樂面館、老楊面館……復(fù)興路一帶的面館遍地開花，很多任性的老板甚至還沒開門營業(yè)。
這里的很多面館都還保持著開店當(dāng)年的模樣，一樣的門店、一樣的人、一樣的味道。如果這條街上也有你的味覺記憶，歡迎在留言區(qū)和我們分享~
撰 文 | 茶茶
圖 片 | 錢一泓
責(zé) 編 | Tutu
杭州美食
新店新品首發(fā)平臺
商務(wù)合作微信：hzmskf
記得分享給想吃美食的小伙伴哦~▼
Hash:b83b829ed2aa18a72bf536e284e8c4172cdd3f4d
聲明：此文由 杭州美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河北衡水三個值得一去的旅游景點，你都去過嗎？
衡水市：位于河北省東南部，東部與滄州市的東光縣、吳橋縣和山東省德州市毗鄰，西部與石家莊市的深澤縣、辛集市接壤，南部與邢臺市的新河縣、南宮市、清河縣以及山東省武城縣相連，北部同保定市的安國市、博野縣、蠡縣和滄州市的肅寧縣、獻(xiàn)縣、泊頭市交界。衡水所轄冀州為九州之首，境內(nèi)有衡水湖、武強年畫博物館、冀州城等旅游景點。衡水湖國家級自然保護(hù)區(qū)：坐落在河北省衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi)，是華北平原惟一保持沼澤、
-
百年百篇 留聲復(fù)興之路?
核心摘要：陳愚生，四川瀘州人。1911年參加四川保路運動。民國初年赴日本入早稻田大學(xué)學(xué)經(jīng)濟(jì)?；貒?于1918年6月和李大釗等人在北京發(fā)起組織少年中國學(xué)會，任執(zhí)行部主任。彼時，少年中國學(xué)會的會員們包括李大釗、王光祈、周太玄、陳愚生、毛澤東、惲代英、張聞天、田漢、盧作孚等人，都是政治、軍事、文化、經(jīng)濟(jì)、科技等各領(lǐng)域的佼佼者。這段文字源于1921年陳愚生在重慶聯(lián)中自治會成
-
河南汝陽將打造杜康古鎮(zhèn) 欲復(fù)興杜康文化
圖為杜康造酒遺址公園舉行祭拜“酒祖”典禮。高寶攝中新網(wǎng)洛陽3月28日電(記者董飛)“酒祖故里”河南汝陽官方27日透露，當(dāng)?shù)匾炎鞒鰪?fù)興杜康文化的規(guī)劃，將以杜康文化為主題打造文化產(chǎn)業(yè)園、開啟杜康古鎮(zhèn)建設(shè)。當(dāng)日下午，在由洛陽市旅游發(fā)展委員會、汝陽縣政府主辦的“全國網(wǎng)媒走進(jìn)汝陽暨全域旅游高峰論壇”上，汝陽縣委常委、宣傳部長焦元鵬透露了上述消息。
-
左公故里 笑傲江湖｜湘陰文化復(fù)興與開發(fā)項目
2019年的第58天-一、項目名稱岳州窯文化復(fù)興與發(fā)展開發(fā)項目二、項目建設(shè)必要性岳州窯為唐代六大名窯之一，以燒制精美的青瓷聞名于世，屬官窯性質(zhì)。2003年被公布為省級文物保護(hù)單位。近年來，湘陰縣湘江兩岸發(fā)現(xiàn)了鐵角嘴唐宋時期、青竹寺東漢時期、文星鎮(zhèn)晉唐時期、蘆林潭隋唐時期、白梅村宋元時期和烏龍嘴宋明時期青瓷窯址26處，與民間傳說“湘陰有個萬窯窩，未有湘陰先有窯”的說
-
不忘初心，牢記使命學(xué)習(xí)心得——中國復(fù)興之夢
中國復(fù)興之夢曾經(jīng)用生命和熱血丈量二萬五千里曾經(jīng)用苦難和信念追求馬列真諦曾經(jīng)用尊嚴(yán)和國恨驅(qū)逐東洋鐵蹄曾經(jīng)用救亡和救民消滅封建體系曾經(jīng)用信念和斗志打倒帝國主義我們曾經(jīng)迷茫于浩劫中的風(fēng)雨我們曾經(jīng)傾向個人崇拜中的權(quán)利我們曾經(jīng)沉湎于姓資與社的誹議我們曾經(jīng)恐慌于東歐巨變后的迷離盡管虎患危城蛆蠅圍襲盡管小丑跳梁辱名毀譽沒有影響徐徐春風(fēng)喚醒大地沒有危及天
-
為實現(xiàn)中華民族復(fù)興的偉大中國夢 殷氏宗親聯(lián)誼一起在行動
2019年2月16日，在河南省鹿邑縣玄武殷堤口村西頭村室里洋溢著洋洋喜氣，百十名本地殷氏宗親和從鄭州來的家人匯聚一堂，共討殷氏文化和宗族事業(yè)的發(fā)展，為實現(xiàn)中國夢強國夢增磚添瓦。鹿邑縣，玄武鎮(zhèn)兩級政府傳達(dá)了國家政策，并對殷氏宗親的活動表示支持和贊成，并表示以后要經(jīng)常舉辦像這種對國家安定團(tuán)結(jié)，對民族繁榮富強有利的活動。殷國亮結(jié)合國家當(dāng)前形式和國家對宗親聯(lián)誼的宗旨做了講話，他提出要大家團(tuán)結(jié)一
-
坦比哀多禮拜堂：文藝復(fù)興的開山之作（上）｜西學(xué)東漸
??□?｜羅馬｜在古跡遍布的羅馬城，你隨處就能找到一座自古羅馬以來，每一歷史時期所最具影響力的重要建筑。這是一座幾乎再也塞不下任何現(xiàn)代建筑的城市、一座豎滿西方歷史紀(jì)念碑的城市。羅馬，是人類的永恒之城。任何一類歷史都不會缺席羅馬，而任何一個版本的西方建筑史都不會忽略一座小小的禮拜堂：無疑它是羅馬眾多紀(jì)念性建筑中體積最小的一座；它通常不會成為游客參觀的對象；在臺伯河邊的小山丘上
-
邯鄲風(fēng)云 揭示中國國家富強、民族復(fù)興之謎
邯鄲風(fēng)云，揭示中國國家富強、民族復(fù)興之謎----胡服騎射，開創(chuàng)中國改革開放先河；趙都邯鄲，中國改革開放第一都據(jù)1965年山西侯馬市出土的春秋時期的侯馬盟書記載，邯鄲，在戰(zhàn)國前寫為邯丹阝，謂日出日落之地。太陽出升過地平線叫甘，太陽落山過地平線叫丹。因是地名所以加邑字旁，寫為邯丹阝?！暗ぁ钡暮x是指紅色，根據(jù)文獻(xiàn)標(biāo)注，邯鄲為紫山（漫山遍野紫紅色的石頭）的一個山峰，即現(xiàn)在的邯鄲永年佛山，是中
-
知否：遼陽漢魏壁畫與秦始皇陵齊名--表現(xiàn)的人文主義比文藝復(fù)興早1200多年
知否：遼陽漢魏壁畫與秦始皇陵齊名表現(xiàn)的人文主義比文藝復(fù)興早1200多年駢車圖親愛的朋友，那名震遐邇的黃帝陵、秦始皇陵，您一定久有耳聞，甚至親力親為的做過實地考察。但您知道中國遼寧有一處古墓與黃帝陵、秦始皇陵齊名嗎？它不是列入“世界文化遺產(chǎn)”的“清初三陵”--永陵、福陵、昭陵，也不是列入“世界文化遺產(chǎn)”的高句麗王城。作為國務(wù)院第一批公布的180個“國寶”級重點文物保護(hù)單位中，它在1
-
中華民居?龍?zhí)秾？?‖ 一曲遺音唱復(fù)興——千年古村的文藝復(fù)興之路
“新村民”的到來仿佛喚醒了龍?zhí)洞迦撕ㄋ丫玫奈乃嚰?xì)胞。新老村民一起演話劇、拍電影、組樂隊、開畫展……龍?zhí)度艘郧八从械淖孕磐度脒@場鄉(xiāng)村的文藝復(fù)興運動中。2019年國慶節(jié)，龍?zhí)洞逍吕洗迕褚钥扉W形式的文藝活動向新中國獻(xiàn)禮。村中的石板路隨著地勢起伏，蜿蜒通向了龍?zhí)洞遄钊彳浀乃凇钠綉虿┪镳^。悠揚滄桑的嗩吶聲不時從里面?zhèn)鞒?，宣告了它在時間溝壑里的蓬勃生機。博聞多識的村里“秀才”陳子瓣對
-
