美食地圖：交城龐泉溝的山泉農(nóng)家飯
▲溫馨提示：觀看視頻請(qǐng)注意流量，盡量在Wifi環(huán)境觀看
語(yǔ)音讀新聞
▲第一民生記者劉濤 賀泰報(bào)道：如今人們的生活水平越來(lái)越好，飲食的要求也逐步提高。“吃”從最初的果腹，變成了如今對(duì)就餐環(huán)境、烹飪手法甚至是食材本身都有要求的一種品質(zhì)生活的追求?；貧w鄉(xiāng)野、回歸自然，品嘗天然風(fēng)味，成了飲食的新時(shí)尚。今天我們要介紹的美食可不再是坐在餐桌上被動(dòng)的等著上菜，而是需要親自去菜園子里采摘。這樣的體驗(yàn)?zāi)羞^(guò)嗎？
記者：尋找非吃不可的美食，拼貼最權(quán)威的美食地圖。電視機(jī)前的觀眾朋友大家好。我們今天要體驗(yàn)的呀就是農(nóng)家樂(lè)，還咱們平時(shí)吃的飯菜不太一樣，平時(shí)的話就是坐在桌子上面等待美食上桌，那么今天我們得親自動(dòng)手來(lái)采摘一部分蔬菜。我的身后就是蔬菜大棚的老板，接下來(lái)我們一起跟她來(lái)了解一下。
交城縣西北的關(guān)帝山腳下，是著名的龐泉溝景區(qū)，老梁一家人就生活在這里。靠山吃山，老梁和老伴開(kāi)了一個(gè)農(nóng)家飯店，飯店需要的時(shí)令蔬菜就種在馬路邊的山腳下。菜園子不大，里面的種類還真不少。菜花、生菜、油菜。
記者：跟叔叔阿姨們?cè)诘乩锩婷盍税胩?。摘了這么多的蔬菜覺(jué)得真的是體驗(yàn)非凡。那么第一次吃自己摘的菜我非常期待，那么一會(huì)我的菜會(huì)在廚房里變成什么樣的美味被端上來(lái)。
既然我們吃的是農(nóng)家飯，自然要有農(nóng)家的派頭。在大堂的一張桌子上，一個(gè)碩大的蒸籠彰顯了農(nóng)家飯最大的特色：實(shí)惠。
這道菜或者是這道主食的名字叫做農(nóng)家大豐收，有三種不同的風(fēng)味。新鮮的蔬菜葉和土豆片打底，凍土豆面搓成的面條像極了我們平時(shí)吃過(guò)的莜面搓搓，一次搓4根，這需要常年的手藝；使用莜面制作的栲栳栳是一個(gè)技術(shù)活，栲栳栳的成型全憑手的勁道來(lái)掌握。一抿一挑，一個(gè)完整的栲栳栳就被擺上的蒸籠；土豆擦擦是我們最常見(jiàn)的一種吃食，這最后一種風(fēng)味和擦擦有著異曲同工之妙。不過(guò)它的制作步驟要比擦擦更繁瑣一些，和了白面的土豆搟成餅再切成一指長(zhǎng)的食材，這種風(fēng)味被稱作生鐵料。我們自詡吃遍呂梁，可看了這個(gè)被稱作生鐵料的吃食，不得不感慨天下之大無(wú)奇不有啊。
一大籠農(nóng)家大豐收上鍋開(kāi)蒸了，接下來(lái)，先看看其他的農(nóng)家菜會(huì)帶給大家怎樣的別致感受。
記者：期待良久的農(nóng)家飯是上桌了，今天這頓飯對(duì)于我來(lái)說(shuō)有非比尋常的意義，因?yàn)槲乙矃⑴c到了制作環(huán)節(jié)就是最初的采摘環(huán)節(jié)，大家還記得我采摘的是哪些蔬菜嗎，那幾道菜是我采摘的呢，這個(gè)水蘿卜可以看到，個(gè)頭很小但是水分很足很辣口，還有這一個(gè)，咱們的菜花。非常的新鮮。這個(gè)農(nóng)家飯它有一個(gè)最大的亮點(diǎn)就是新鮮，還有咱們的無(wú)公害。今天的菜其實(shí)它分為倆個(gè)派系，這個(gè)怎么說(shuō)，一個(gè)就是以野味為主，一個(gè)就是以咱們農(nóng)家自己種的菜為主。野味我給大家介紹一下這個(gè)這可是野生木耳，在咱們城里買(mǎi)不到的。還有這個(gè)野生蕨菜，也是非常的可口。
山野菜系，說(shuō)得是鮮，說(shuō)得也是野。新鮮無(wú)公害，讓人吃的放心；鄉(xiāng)間野味，讓人品的稀奇。
記者：重點(diǎn)要給大家說(shuō)到的是這道菜，這不就是普通的雞肉嗎，其實(shí)這個(gè)雞來(lái)頭可不小，它是咱們大山里面土生土長(zhǎng)的土雞也是在咱們城里面是吃不到的。它旁邊的這位，咱們暫且叫它為兄弟吧，這個(gè)是山豬肉，是咱們村民自己飼養(yǎng)的，它的肉質(zhì)一入口之后你不會(huì)像咱們平時(shí)吃豬肉一樣，它有很多的豬油啊等等，它這個(gè)肉特別的有嚼勁。如果大家不想吃肥肉的朋友不妨來(lái)嘗一嘗這的山豬肉味道也是特別好。接下來(lái)我給大家嘗一下這道野生蘑菇，這個(gè)菜也是店家為我們精心準(zhǔn)備的，入口非常的爽滑可口，而且我吃到一口泥土的氣息，這也許就是對(duì)新鮮最好的詮釋了。
如果把山野村味比作是開(kāi)胃菜，那么接下來(lái)的這一大籠大豐收就是今天的重頭戲。單看這需要兩個(gè)人抬的分量，就覺(jué)得這農(nóng)家飯實(shí)在是太過(guò)實(shí)惠了。
一餐下來(lái)，滿嘴余香。在山野之間品味自然的饋贈(zèng)，在鄉(xiāng)村游里體會(huì)農(nóng)家樂(lè)趣，這樣的享受還真是讓人感覺(jué)到愜意。
記者：咱們的大豐收也站著吃了半天，配菜也吃了個(gè)七七八八，確實(shí)只有在農(nóng)村才能吃到這樣地地道道的農(nóng)家飯，這么鮮美的野味，如果大家也想吃到這樣好的飯菜不妨來(lái)到咱們的交城縣龐泉溝鎮(zhèn)陽(yáng)堤塔村山泉酒店來(lái)平嘗這樣的美食，接下來(lái)我就要繼續(xù)吃了。
版權(quán)歸呂梁廣播電視臺(tái)“第一民生”所有
我們?yōu)槟峁┝巳N方式（視頻、語(yǔ)音、圖文）了解新聞
希望您能喜歡！
Hash:48f04a954a12f4cbea3932f48efd573e90ecf0b9
聲明：此文由 呂梁第一民生 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河北遷西旅游攻略：遷西國(guó)家板栗公園歸巢部落栗精靈創(chuàng)意樂(lè)園
唐山遷西縣國(guó)家板栗公園歸巢部落栗精靈創(chuàng)意樂(lè)園位于唐山市遷西縣漢兒莊鄉(xiāng)楊家峪村，是一家以遷西板栗產(chǎn)業(yè)和地域文化為依托，以“體驗(yàn)栗鄉(xiāng)生活、傳承板栗文化”為一體的綜合性農(nóng)旅體驗(yàn)地。唐山遷西縣國(guó)家板栗公園歸巢部落栗精靈創(chuàng)意樂(lè)園位于唐山市遷西縣漢兒莊鄉(xiāng)楊家峪村，是一家以遷西板栗產(chǎn)業(yè)和地域文化為依托，以“體驗(yàn)栗鄉(xiāng)生活、傳承板栗文化”為一體的綜合性農(nóng)旅體驗(yàn)地。唐山遷西縣國(guó)家板栗公園歸巢部落栗精靈創(chuàng)意樂(lè)園位于唐山
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
盤(pán)點(diǎn)慶城縣必去的五大旅游景點(diǎn)
慶城縣隸屬于甘肅省慶陽(yáng)市，位于甘肅省東部，馬蓮河中上游，東鄰合水，西瀕蒲河與鎮(zhèn)原縣相望，南和西峰區(qū)毗鄰，北與環(huán)縣、華池接壤。東西長(zhǎng)約70公里，南北寬約56公里。總土地面積2692.6平方公里。位于甘肅慶城縣城東山，因山頂有一座著名的墓冢──周先祖不窋陵而得名。據(jù)史料記載：不窋失農(nóng)官之后，西徙定居今之慶陽(yáng)，在隴東慶陽(yáng)一帶創(chuàng)建了華夏文明的農(nóng)耕文化。由于他功績(jī)卓著，死后人們把他葬于此山。李夢(mèng)陽(yáng)亭，李夢(mèng)
-
網(wǎng)上云游：暢游阿拉善 自駕心飛揚(yáng)（四）時(shí)空穿行——阿右旗
“暢游阿拉善自駕心飛揚(yáng)”自駕游精品路線網(wǎng)上云游系列報(bào)道，由阿拉善盟文旅廣電局策劃推出，阿拉善盟融媒體中心小編帶著網(wǎng)友領(lǐng)略阿拉善五彩斑斕的旖旎風(fēng)光！今天我們帶你——穿行時(shí)空，感受阿拉善右旗（時(shí)空穿行--阿右旗）五一去哪自駕！來(lái)阿拉善體驗(yàn)一把肆意釋放的快感自駕乃小聚集大空間的休閑方式一路走來(lái)有數(shù)不盡的驚喜聽(tīng)不完的故事！00:35（大漠天池）6天時(shí)間，帶網(wǎng)友網(wǎng)上云游阿拉善6條黃金旅游路線：1“暢游阿拉
-
庫(kù)奧皮奧美食有哪些？
庫(kù)奧皮奧美食的獨(dú)到之處是其菜肴的選料與取材。庫(kù)奧皮奧食物的很多主料都來(lái)自于庫(kù)奧皮奧豐富的山林原野資源。庫(kù)奧皮奧最出名的野味是馴鹿。庫(kù)奧皮奧的魚(yú)類供應(yīng)就十分豐饒。中國(guó)人喜愛(ài)喝湯，這與庫(kù)奧皮奧人的習(xí)慣大致相同。庫(kù)奧皮奧在這方面便獨(dú)樹(shù)一幟，這就可以滿足中國(guó)人對(duì)新鮮事物的好奇心態(tài)，且作為特色的禮物當(dāng)是上佳的絕妙選擇。
-
安徽滁州旅游攻略美食小吃「安徽滁州旅游攻略美食小吃大全」
安徽滁州旅游攻略美食小吃「安徽滁州旅游攻略美食小吃大全」 滁州有什么好吃的特色滁州特色美食安徽滁州有什么美食
-
去平遙古城游玩，有哪些美食值得一試？
平遙作為“保存完好”的四大古城之一，歷經(jīng)滄桑。一定是平遙牛排。平遙流傳著“平遙牛肉，太谷餅”的說(shuō)法，平遙牛肉無(wú)疑是古城的代表，這種獨(dú)特的特姆西多風(fēng)味眾所周知，可以用手撕碎或混合在寒冷。平遙古城里有一種必須吃的美食，那就是坨子碗，平遙福碗最初是清朝光緒年間城南堡廚師董璇創(chuàng)造的。
-
旅游地美食攻略故事「美食旅游勝地」
旅游地美食攻略故事「美食旅游勝地」 杭州當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣朗?，美食背后有什么歷史故事？深圳有哪些旅游景點(diǎn) 深圳游玩美食必備攻略去一個(gè)地方旅游，該怎么尋找當(dāng)?shù)孛朗?？跪求青島旅游之美食攻略？
-
澳門(mén)美食旅游攻略app(到澳門(mén)必吃的美食)
澳門(mén)美食旅游攻略app(到澳門(mén)必吃的美食) 有哪些好用的找美食APP？澳門(mén)美食旅游攻略求推薦去澳門(mén)旅游下載哪個(gè)app有詳細(xì)攻略，例如交通，美食推薦等澳門(mén)旅游APP有哪些大家覺(jué)得澳門(mén)旅游APP哪個(gè)比較好？
-
吉林省交河市旅游景點(diǎn)「山西交城旅游景點(diǎn)大全」
吉林省交河市旅游景點(diǎn)「山西交城旅游景點(diǎn)大全」 吉林市一日游必去的景點(diǎn)蛟河市都有什么好玩的地方？蛟河有什么好玩的
-
