異鄉(xiāng)河北人，遇到必買的5種特色美食，外地人不吃，老鄉(xiāng)：不識(shí)貨
京津冀一體化，我們河北可是重要的一部分，緊鄰北京和天津，有著得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但是也有很多河北的朋友漂泊在異鄉(xiāng)，如果在外見(jiàn)到家鄉(xiāng)的特色小吃，我們都會(huì)買一點(diǎn)。很多時(shí)候，吃一點(diǎn)家鄉(xiāng)的特色美食，就仿佛回到家鄉(xiāng)一般，不僅美味，更倍感溫暖。
提起河北省，雖然沒(méi)有成都美食那么出名，第一印象也想不起什么特色美食，但還是有河北的地方特色，下面就來(lái)分享一下我們常吃的河北特色美食，異鄉(xiāng)的河北打工一族和學(xué)生，可是相當(dāng)想念的。
帶肉的小燒餅，上面還是滿滿的芝麻，在唐山，說(shuō)到棋子燒餅，10個(gè)人里那是10個(gè)人都知道，而且?guī)缀鯖](méi)有不愛(ài)吃這小肉燒餅的，一口酥一口香，因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名。
我曾聽(tīng)說(shuō)，在20世紀(jì)60年代，周總理出訪波蘭時(shí)，特地讓下屬到唐山購(gòu)買棋子燒餅，作為國(guó)禮送給外賓?？磥?lái)，周總理也是很喜歡河北唐山的棋子燒餅了。
河北的驢肉火燒有兩大派系，一種是圓火燒，起源于河北保定，是用的熱乎的鹵驢肉；另一種是長(zhǎng)方形的火燒，起源于河北河間，是用的冷的鹵好驢肉。鹵好的驢肉搭配煮驢肉的老湯汁一起加入酥脆的火燒里面，一個(gè)根本吃不夠，每次起碼要吃2個(gè)才滿足。
想知道這個(gè)有多少吃？那你可曾聽(tīng)到過(guò)這句俗語(yǔ)“天上龍肉，地下驢肉”，這就是對(duì)驢肉味道的最佳贊美?！?a href='/techan/22648' target=_blank>阿膠”的大名朋友或多或少也聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，也是以驢皮為主要原料熬制而成的。
大餅卷肉
聽(tīng)起來(lái)普普通通，可是這個(gè)肉不一般，是選用的剔骨肉，挨著骨頭的肉，又嫩又香，特別的好吃。這個(gè)特色美食來(lái)自于河北威縣，一般分為豬肉和牛肉兩個(gè)版本，個(gè)人更喜歡吃豬肉的剔骨肉，感覺(jué)很鮮嫩，再配上蔥花和香菜，來(lái)一碗雜碎湯，滋味不要太美妙。
這可是我們走親訪友的節(jié)? ?佳禮，特別是我姥爺，一直很愛(ài)吃金鳳扒雞，金鳳扒雞骨頭都是酥的，但是肉吃起來(lái)也很入味，一點(diǎn)也不柴，也不塞牙。不僅是年夜飯中的大菜，也是幾代人揮之不去的記憶。從1908年創(chuàng)始開(kāi)始，在110多年的歷史中，這個(gè)百年老字號(hào)扒雞，用蜂蜜對(duì)雞進(jìn)行上色炸制，在鹵雞里加入了藥材，味道鮮美、肉嫩，特別受歡迎。
直到現(xiàn)在，石家莊耄耋老人都記得當(dāng)年排隊(duì)的場(chǎng)景。鴻須利馬家雞鋪是當(dāng)時(shí)石家莊最有名的金鳳扒雞店，也是大橋街的標(biāo)志性地點(diǎn)，只要扒雞一出，門口就會(huì)有長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍排隊(duì)購(gòu)買，那時(shí)候，誰(shuí)到石家莊沒(méi)有去大橋街帶一只金鳳扒雞回來(lái)，簡(jiǎn)直就跟沒(méi)去過(guò)石家莊一樣。
從南到北，都有鹵肉和熏肉的存在，但是河北人，就愛(ài)吃柴溝堡熏肉。正宗的“柴溝堡熏肉”，是選擇肥瘦適中的剔骨豬肉，要經(jīng)過(guò)燜、煮、煨、燉、熏等多道工序制作而成，使熏制出的成品肉皮焦紅而柔韌，嚼之微“筋”有齒勁，肉松嫩而脂少。
怎么吃都不膩，無(wú)論是作為下飯菜，還是卷大餅，怎么吃都不膩，反而柏香馥郁，熏味饞人。酒場(chǎng)高手們，更是愛(ài)吃這一口。
你還知道河北的哪些特色美食很出名？歡迎在評(píng)論區(qū)交流，也請(qǐng)幫我們河北多多關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的外地人認(rèn)識(shí)咱們的河北特色美食！
Hash:9f4cd05f8c76e7d0308f44fae3555754f85a3a1f
聲明：此文由 小李煮夫日食記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 新疆多機(jī)場(chǎng)航班大面積取消
因疫情，新疆伊犁州伊寧市已經(jīng)按下暫停鍵，對(duì)交通實(shí)行管制，且通知市民需要做核酸檢測(cè)。極目新聞10月3日晚報(bào)道，目前伊寧機(jī)場(chǎng)航班大面積取消。伊寧火車站工作人員告訴記者，3日中午12時(shí)左右，為配合疫情防控，該站已暫停發(fā)送旅客。
-
去新蔡旅游，了解歷史文化，一起來(lái)看看吧！
文廟亦稱孔廟，是歷代封建社會(huì)對(duì)圣對(duì)先師孔子的朝拜祭祀之處。新蔡文廟內(nèi)有大成殿一座，殿內(nèi)有孔子銅像一尊；文廟旁設(shè)儒學(xué)（通稱黌學(xué)），建明倫堂一座。金粟寺位于河南省新蔡縣南關(guān)，五代后唐清泰二年始建，1966年被強(qiáng)臺(tái)風(fēng)所毀。五代后唐清泰二年(935年)僧了一建。元至正間(1341～1368年)重建。新蔡故城東鄰蓮花湖，南迎車輛湖，西接崗地，北靠青湖?？h城南5公里有汝河，北1.5公里有洪河繞城北東南下，在城
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
發(fā)現(xiàn)河北之美（130）| 相見(jiàn)恨晚！河北這條被稱為“穿越探險(xiǎn)天堂”的塞上古道等你來(lái)探秘！
巍巍太行，縱貫華北南北，鐵壁陡峭，蒼遒千里有余。南北朝郭緣生所著《述征記》曰：“太行山首始于河內(nèi)，北至幽州，凡有八陘，是山凡中斷皆曰陘”。所謂太行八徑，由南至北分別是軹關(guān)陘、太行陘、白陘、滏口陘、井陘、飛狐陘、蒲陰陘、軍都陘，是古代晉冀豫三省穿越太行山相互往來(lái)的咽喉通道，也是交錯(cuò)山嶺之間重要軍事關(guān)隘所在之地。作為太行八徑之一的飛狐陘，又稱飛狐古道，起于河北淶源，經(jīng)上莊、岔道、北口至河北
-
河北最誘人的6個(gè)島嶼，這個(gè)夏天不去就得再等一年了
夏天已至，怎么能少得陽(yáng)光、沙灘大海除了給予我們豐富的想像和誘人的美食還有靚麗的景色要問(wèn)咱河北哪里的海島最誘人那必屬以下這六個(gè)島嶼海沙細(xì)膩、海水清澈，人還不多月坨島月坨島深處唐山樂(lè)亭縣西南渤海灣中的沙島，因形似一彎曉月故而得名月坨島。月坨島離海岸將近5公里，封閉性良，人靜景幽，是個(gè)安靜的好去處，在島上漫步十分愜意。月坨島被認(rèn)為是中國(guó)最美的八個(gè)海島之一，鳥兒有幾
-
河北：邯鄲永年“雙節(jié)”催熱花卉市場(chǎng)
隨著元旦、春節(jié)的來(lái)臨，連日來(lái)，永年縣名關(guān)鎮(zhèn)南街村玉蘭花卉基地培育的6000盆紅掌、蝴蝶蘭等花卉陸續(xù)綻放，吸引了眾多居民前來(lái)選購(gòu)。據(jù)悉，永年縣名關(guān)鎮(zhèn)南街村郭世紅，從事花卉苗木種植已有20余載，這期間，他籌資創(chuàng)辦了玉蘭花卉苗木生產(chǎn)基地。多年來(lái)，他堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，大力發(fā)展仙客來(lái)、幸福樹(shù)、蝴蝶蘭等200余種花卉，年產(chǎn)值達(dá)60余萬(wàn)元，產(chǎn)品主要銷往邯鄲、邢臺(tái)等地。
-
河北省內(nèi)蒙古商會(huì)換屆 高嵐當(dāng)選新任會(huì)長(zhǎng)
河北省內(nèi)蒙古商會(huì)第二屆第一次會(huì)員大會(huì)在石家莊召開(kāi)。長(zhǎng)城網(wǎng)記者胡曉梅攝長(zhǎng)城網(wǎng)訊（記者胡曉梅）10月17日下午，河北省內(nèi)蒙古商會(huì)第二屆第一次會(huì)員大會(huì)在石家莊召開(kāi)。會(huì)議選舉產(chǎn)生了商會(huì)第二屆理事會(huì)，河北威泰消防安全工程有限責(zé)任公司長(zhǎng)安分公司董事長(zhǎng)高嵐當(dāng)選新任會(huì)長(zhǎng)，劉雨當(dāng)選秘書長(zhǎng)，王智等15人當(dāng)選常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，張志飛等23人當(dāng)選副會(huì)長(zhǎng)。侯旭遷當(dāng)選監(jiān)事長(zhǎng)。創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王學(xué)淵被授予終身榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。此次會(huì)議
-
這個(gè)國(guó)慶，河北驚現(xiàn)一座中國(guó)馬城，還留下了漢光武帝劉秀的足跡
生長(zhǎng)在北京，對(duì)于咫尺距離的河北知之甚少，這個(gè)國(guó)慶我和幾個(gè)朋友自駕前往了河北衡水安平，來(lái)觀看據(jù)說(shuō)是史上賽事最全馬術(shù)盛會(huì)“第九屆中國(guó)馬術(shù)節(jié)”，同時(shí)這一行讓我認(rèn)識(shí)了一個(gè)新的城市，還有遙遠(yuǎn)到2000年前的故事。一睹汗血寶馬風(fēng)采我們?cè)谥袊?guó)馬術(shù)節(jié)主場(chǎng)館——安平文化體育活動(dòng)中心的旁邊看到了一排馬廄，騎手們正在給馬兒洗澡，時(shí)不時(shí)還牽出來(lái)溜達(dá)一下。在現(xiàn)場(chǎng)的專家講解下，我們這些外行終于了解了許多關(guān)于馬
-
讓 “崔公陶”煥發(fā)出時(shí)尚氣息 ——訪河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人崔立強(qiáng)
崔立強(qiáng)，男，1974年9月11日出生，師從中國(guó)工藝美術(shù)大師陳文增，現(xiàn)為保定立強(qiáng)制陶科技有限公司總經(jīng)理、保府窯藝術(shù)館館長(zhǎng)、河北省工藝美術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員、保定市工藝美術(shù)大師、保定市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、高級(jí)工藝美術(shù)師。從2002年至今，經(jīng)過(guò)多年的研制實(shí)驗(yàn)，以家族傳承工藝為基礎(chǔ)，傳承開(kāi)發(fā)出崔公陶牌“麻子石陶器”、“麻子石湯”，燒制出崔公陶牌藥石茶壺茶杯、藝術(shù)陶、收藏陶、國(guó)禮陶等藝術(shù)品、生活用品，使
-
河北最著名的六大古村落 ，每一個(gè)都和石頭有不解之緣！
石頭，存在于世界上每一個(gè)角落，歷經(jīng)千年萬(wàn)年，見(jiàn)證滄海桑田，它們像一個(gè)圍觀者，又像一個(gè)參與者，很多古村都和它們有著不解之緣......古村多石頭。石舂、石舀、石碾、石碓、石獅、石狗、石鼓、石凳、石豬槽、石馬槽、石做的犁具、石做的梁柱……河北古村落的石頭，是一部多姿多彩、博大精深的文化史。一座座歷史古村像山上的石頭一樣，散落在河北這片古樸的大地上。讓我們走進(jìn)河北的古村落，尋覓石頭的記憶……
-
