朔州右玉縣8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
右玉縣位于晉西北邊陲，隸屬于山西省朔州市，與內(nèi)蒙相鄰，下面小編給大家分享一下到了右玉縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、右玉燉羊肉
右玉羊肉以質(zhì)量上乘享譽整個山西，最適合燉著吃，現(xiàn)燉羊肉，將剛宰殺的羊肉切成塊狀，加適量的咸鹽和水，蓋蓋兒燉一小時左右即可食用。食之酥爛香濃，肥而不膩，是冬天的佳肴。
2、右玉羊雜碎
右玉縣的羊雜碎是將羊下水漂洗干凈，燉爛切碎，配湯下鍋，再加入粉絲、土豆條等佐以辣油陳醋等調(diào)味品，獨具風味，很受右玉人民及周邊縣市的喜愛，是大街小巷中比較常見的一種地方小吃。
3、右玉糖麻葉
糖麻葉是內(nèi)蒙古，張家口、山西，寧夏一帶的漢族小吃，成品金黃，糖泡鼓起，焦軟，香甜，可口，右玉縣的糖麻葉做工精良，受到當?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
4、右玉混糖月餅
混糖月餅，是右玉相傳甚久的風味食品，其制作方法是：將白面粉、白糖(或紅糖)、葫油按10：4：4的比例配齊，再加適量發(fā)酵粉或蘇打，用五六成熱的水和成面，制成劑，搟成稍厚點的餅，然后上火烤，食之澗甜可口，是右玉人中秋節(jié)相互饋贈的佳品。
5、右玉水晶餅
水晶餅，是右玉的一種傳統(tǒng)風味的食品，制作方法是：將小麥面粉、豬油、適量蘇打拌勻，用七八成熱的水(冬)或五六成熱的水(夏)和好(好象炸油條下鍋以前的樣子)，放一會兒，將花生米、白砂糖、青紅絲、玫瑰、果脯、桃仁、冰糖磨成砂粒塊狀拌勻作為餡料，再將豬油和小麥面粉拆成軟酥。然后將醒好的面制成劑，搟成一張薄餅，將酥和餡料包入，上慢火烤炙，三五分鐘即熟。食之酥、脆、甜、香，味道特佳，頗? ?群眾歡迎，為右玉人待客的主食。
6、右玉莜面
右玉縣因海拔高、氣候涼爽，是種植莜麥的最佳環(huán)境，所產(chǎn)莜麥色美，味香，含營養(yǎng)成分較高。莜面中含有較多亞油酸，可分解人體血液中膽固醇，具有顯著降脂治病作用，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、高血脂癥等病療效頗佳。
7、右玉稍麥
稍麥，以其頂口捏花如梅而得名，皮要碾得精薄，餡要香濃，捏得下如銀瓶，口如梅花，蒸熟后便可食用。 皮薄、餡嫩、味鮮，形狀像梅花，是右玉傳統(tǒng)待客面點。
8、右玉過油肉
進了右玉人的飯店，上了右玉人的飯桌，過油肉是必備的一道菜，它因選料精、刀工細、配料鮮、制作快、口感酥、味道濃、營養(yǎng)價值高而倍受歡迎。
以上是給大家分享的右玉縣的8道地方美食，味道都很不錯，到右玉縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎右玉縣的朋友給留言進行補充。
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