NO.65｜晉商出關必經之路，也是長城防御重要關口
#挑戰(zhàn)六月不斷更#
代縣地圖山西之旅讓我越來越喜歡這里，晉商文化給我很多啟發(fā)，聰明的頭腦，勤勞的雙手，打造一次又一次傳奇。不知什么時候，山西人開始往外做生意，向西出發(fā)，必經之路就是雁門關，這條路也不知走了多少年，深深的車轍印，記錄了這里商人來來往往，跌跌撞撞，那會交通工具不發(fā)達，都是馬車，那么狹窄的小路，成了走西口出關創(chuàng)業(yè)必經之路。這里就是現(xiàn)在的代縣，位于山西省東北部，隸屬于山西省忻州市。國家歷史文化名城。被文化部命名為“中國民間繪畫畫鄉(xiāng)”和“中國民間文化藝術之鄉(xiāng)”。
代縣地處東經112°43′—113°21′，北緯38°49′—39°21′，東臨繁峙，西接原平，南界五臺，北毗山陰。滹沱河由向西南橫貫全境。南北長60公里，東西寬約40公里?？偯娣e1721.5平方公里（2013年），總人口21.5萬，轄6鎮(zhèn)5鄉(xiāng)377個行政村。
1、氣候
代縣屬溫帶大陸性氣候，日照充足，太陽輻射強，光能資源豐富，全年累加日照時數(shù)2863.6小時，北半坡稍多。年平均氣溫變化在7.2~9.3℃之間，平川為7.8~8.4℃，丘陵區(qū)為7.2~9.0℃，土石山區(qū)為6.4℃。代縣年降水量變化在397—770毫米之間，分布特征為隨海拔增高而遞增。全年無霜期變化在100—160天之間，分布趨勢為由東向西逐漸增長。
2、交通
代縣交通便利。京原鐵路橫貫縣境東西，過境里程32公里。京原公路，即108國道，大同公路，即208國道，穿越縣境，并于陽明堡處交匯。特別是大運高速公路的貫通，大運高速路橫穿雁門關天險，大大縮短了代縣與本省乃至全國各主要城市之間的距離。代縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部通油路，212個行政村及各重要旅游景點公路全部硬化。因特網、程控電話、移動通訊等現(xiàn)代信息高速公路已全部建成
3、旅游美景
3.1 雁門關
雁門關又名西陘關，位于中國山西省忻州市代縣縣城以北約20公里處的雁門山中，是長城上的重要關隘，與寧武關、偏關合稱為“外三關”。2001年，雁門關被中華人民共和國國務院公布為第五批全國重點文物保護單位之一。
偏關位于偏關縣黃河邊，轄邊墻四道，總長數(shù)百公里，至今仍有三十公里保存較好，全部包磚，高聳河岸，甚為壯觀。“雄關鼎寧雁，山連紫塞長，地控黃河北，金城鞏晉強?！边@是古人對偏關的贊譽。早在戰(zhàn)國時期，這里就是趙武靈王破林胡的戰(zhàn)場，唐朝名將尉遲敬德在關東建九龍寺，宋代楊延昭威鎮(zhèn)三關?，F(xiàn)存關城為明洪武二十三年始建，為省重點文物保護單位。
雁門關由關城、甕城和圍城三部分組成。關城城墻高10米，周長約1公里。墻體以石座為底，內填夯土，外包磚身，墻垣上筑有垛口。
關城的東西北三面開辟了城門。門洞用磚石疊砌，青石板鋪路，門額位置上均鑲嵌了石匾。東門門匾鐫刻著“天險”二字，門上建“雁門樓”，為重檐歇山頂建筑，面闊五間，進深四間，四周設回廊。西門門匾上刻“地利”二字，其門樓為楊六郎祠。北門其實是甕城的城門，門額書刻“雁門關”三字，兩側鑲嵌對聯(lián)“三邊沖要無雙地，九塞尊崇第一關”。目前東西門樓都已被毀，北門也坍塌成了一處豁口。
雁門關的圍城隨山勢而建，周長5公里多。城墻的南端分別與關城的東西兩翼相連，向北則沿著山脊延伸到谷底合圍，合圍處建有城門。圍城以外還筑有3道大石墻和25道小石墻，起到屏障的作用。
雁門關兩側群峰挺拔，山勢陡峭，中間夾一小路盤旋曲折，穿城而過。關城正北的山崗上有明清駐軍的營房舊址，東南有練兵的校場。西門外有關帝廟。東門外有靖邊祠，祭祀戰(zhàn)國名將李牧，現(xiàn)僅存石臺、石獅子、石旗桿和數(shù)通明清碑刻。
關城以西的舊關城俗稱為鐵里門。兩關之間用石砌長城相連，并建造了敵樓、烽火臺等，形成一組完整的防御體系。在舊關城附近有一段明代建造的白草口長城，是中國目前保存最完好的長城段之一，該段長城全長5033米，墻高6-8米，底寬5米，頂寬3米。每隔120米左右，便建烽火臺和敵樓各一座，在險要的地段，還設置了堡寨、壕溝和暗門等。它的東西兩端向北延伸后，最終與外長城相連。
在關城周圍和山下還有關署、東城兵盤、西城兵盤、點將臺、六郎城、新廣武城、舊廣武城等六十多處明代遺址和遺跡，也都是雁門關防御體系的重要組成部分。
雁門關
雁門關
雁門關3.2 阿育王塔
在代縣縣人民政府院內有一座元代的塔，叫阿育王塔(第五批國保)，原為圓果寺中建筑，又稱圓果寺塔，寺已毀，塔獨存。
阿育王塔為圓錐形，通高40米。臺基平面為長方形，南北長50米，東西寬30米，高1.5米。塔建于臺基中央。塔座平面圓形，磚砌，周長60米，作仰覆蓮瓣及重澀混肚與方澀的須彌座式，四周刻有花飾、蓮瓣和陀羅尼經。塔身為上肩略寬的圓形覆缽式，剎身為磚作相輪11層，剎頂為寶蓋，中連極頂寶珠。清康熙二十年(1681年)地震毀壞塔剎九尺余，二十三年(1694年)補修。是我國藏式塔中的佳作。
阿育王塔代縣陽明堡，坐落于雁門關下、滹沱河畔。這里原是一片將近萬畝的鹽堿荒灘，抗日戰(zhàn)爭前，閻錫山曾在此建了一個簡易飛機場。1937年日軍占領代縣后，抓來大批民夫，強修擴建，作為日軍進攻忻口的后方基地和空中物資轉運站。陽明堡飛機場遺址矗立著一座高大的紀念碑，碑上刻有-將軍親筆題寫的“陽明堡飛機場遺址”八個大字?，F(xiàn)為山西省重點文物保護單位和省級愛國主義教育基地。
代縣陽明堡機場戰(zhàn)斗遺址3.4 元明樓
元明樓，位于代縣棗林鎮(zhèn)鹿蹄澗村東。創(chuàng)建年代不詳，現(xiàn)存為清代風格。坐北向南，占地面積199平方米。三層重檐樓閣式建筑，高約14米。轉砌臺基，基寬21.5米、深9.9米、高0.55米。底層磚砌，中設券洞，南北貫通。面寬三間，進深四椽，重檐懸山頂，五檁前后廊式構架。底層前檐明間施四扇六抹格扇門，二、三層前后檐明、次間施有四扇六抹格扇門。二層東西兩側建有鐘樓、鼓樓。樓前設有旗桿1對。1984年，代縣人民政府公布為縣級文物保護單位。
鹿蹄澗村位于忻州市代縣縣城城東18公里，08公路路北屬棗林鎮(zhèn)，原名聯(lián)莊。地處平川，耕地3271畝，人口978人，多為楊家后裔。楊業(yè)開始，至今已延綿51代?，F(xiàn)在仍保持武術傳統(tǒng)，喜練武藝，此地盛產水果。元朝初年，楊業(yè)的十三世孫楊友和他的弟弟楊山，率軍屯墾于留屬村(在今代縣城東)。一天，二人外出狩獵，行至馬峪河(在今繁峙縣雁頭地界)，忽遇一只梅花巨鹿。楊友張弓搭箭，射中鹿蹄，鹿帶箭而逃。楊友、楊山策馬緊追，追至聯(lián)莊(今鹿蹄澗村)，巨鹿以頭觸地，頓時失蹤。楊氏兄弟急令親兵在鹿沒處挖地三尺許，發(fā)現(xiàn)一塊怪石，上面現(xiàn)出一只梅花鹿的形象。楊? ?將這塊怪石攜回后，經加工雕飾留作紀念。后來，楊家認為“鹿”與“祿”同音;鹿之所入處，必為祥瑞之地，便將楊氏一族遷到聯(lián)莊定居，并改村名為“鹿蹄箭”。后因村子左右各有深澗，又改名為“鹿蹄澗”。奉旨興建楊家祠堂，并將"鹿蹄石"置于祠堂后院大殿前。
3.5 趙杲觀
趙杲觀，位于代縣新高鄉(xiāng)洪寺村北約3000米的天臺山溝。相傳春秋末，趙襄子滅代，代君夫人自殺，其余姬妾由丞相趙杲引護外逃，隱居天臺山，后人紀念其功德，建祠祀奉，稱此為趙杲觀。
據觀內碑載，創(chuàng)建于北魏，明成化年間(1465—1487)、萬歷年間(1573—1620)曾予重修，清康熙年間(1662—1722)增修。觀分南北兩洞，占地面積2220平方米。現(xiàn)存北洞正殿為明代遺構，余皆為清代建筑。南洞名“自在庵”，內為天然石洞，外壁設木構窟檐。北洞依山勢而建，共有三進院落，院落朝向各不相同。第三進院落坐北向南，中軸線上建有韋馱殿和正殿，兩側為東西配殿、耳殿和朝元洞。正殿石砌臺基，基寬9米、深6.9米、高0.65米。面寬三間，進深四椽，單檐硬山頂，五檁前廊式構架，前檐明、次間施有四扇六抹格扇門。觀外北洞北及東北半山腰依山筑有三座樓閣。觀內現(xiàn)存明重修碑4通，清重修及功德碑碣14方，民國重修及功德碑5通，清旗桿1對。1996年，山西省人民政府公布為省級文物保護單位
趙杲觀
趙杲觀3.6 楊忠武祠
位于代縣東北20公里處的鹿蹄澗村、是宋代名將楊業(yè)后代為祭把楊業(yè)夫婦及其后代名人而建的祠堂。
楊忠武祠創(chuàng)建于元代至元16年(公元1279年)，祠分為前后兩院，前院東、西、北各建堂宇三楹，奉祀楊業(yè)及其后裔。后院，左右?guī)扛魅g，正殿五間、懸有“千秋忠義”、“威鎮(zhèn)華夷”、“忠勛世美”三塊題匾。廊柱對聯(lián)書有“豐功偉烈著邊疆，勇冠千軍稱無故；浩氣英風留擊塞、聲威萬代佩專城”。殿內塑像正中為楊業(yè)與余太君像，兩側為八子塑像，東、西、南三面為楊家歷代名將塑像。楊家當年在戰(zhàn)火中使用的戰(zhàn)鼓銅鑼，也陳列在殿內門口。
后院正中、立一塊玲隴剔透的太湖石，相傳這是當年從地下發(fā)現(xiàn)的鹿蹄石，已挺立了600多年，石色依然青翠。背面，雕有一只梅花鹿，蹄跡遍布石上，蹄下有激起的水花旋渦。石座四層，上刻烏獸、花卉、浮云、山水。第三層石背鐫刻“泰寶元平”字樣。楊忠武祠為山西省文物保護單位
楊忠武祠
楊忠武祠3.7 洪濟寺
洪濟寺，位于代縣峨口鎮(zhèn)下木角村東。創(chuàng)建年代不詳。據寺內碑載，清嘉慶二十五年(1820)、道光四年(1824)重修。坐北向南，占地面積3118平方米。二進院落布局，中軸線上依次建有過殿(前為官老爺、后為地藏王)、大雄寶殿，兩側為東耳殿和東配殿。現(xiàn)存大雄寶殿為明代遺構，余皆為清代建筑。
大雄寶殿石砌臺基，基寬10.7米、深8.2米、高0.2米。面寬三間，進深四椽，單檐硬山頂，五檁無廊式構架，施斗栱五踩雙昂，平身科一攢，前檐明、次間施四扇六抹格扇門，殿內兩山及后墻施有彩繪壁畫35.84平方米。過殿石砌臺基，基寬10.55米、深12.15米、高0.1米。面寬三間，進深六椽，單檐懸山頂，七檁前后廊式構架，前檐明、次間施四扇六抹格扇門，后檐明、次間施格扇門窗，殿內兩山施有彩繪壁畫51.22平方米。寺內現(xiàn)存明石燈塔1座，清重修及功德碑3通。1984年，代縣人民政府公布為縣級文物保護單位。
洪濟寺
洪濟寺3.8 白仁巖
白人巖亦稱“白仁巖”，座落在山西省歷史文化名城代縣古城西北20公里處，相傳因有白谷仙人坐化成峰而得名。乾隆《代州志》記載，"白仁巖，晉釋慧遠于此建寺"。因之，又稱白仁巖禪寺。白仁巖禪寺始建于東晉，宋、元、明、清均有修繕，為古雁門八景之一。
白仁巖
白仁巖3.9 代縣文廟
代縣文廟位于山西省代縣城內，創(chuàng)建于唐代，1367年（元至正二十七年）重修。1983年至1986國家又撥款進行維修。廟南向，分前、中、后三院。后院為崇圣祠。中院正北為主要建筑大成殿，單檐歇山頂，面寬七間，進深五間，殿及各坊以綠色琉璃瓦覆頂。代縣文廟是代縣已存規(guī)模最大、保存最完整的古建筑群，是華北已存最大的州文廟。
代縣文廟
代縣文廟3.10 晉王墓
墓地坐北朝南，由封土堆、墓道、甬道、墓室組成。墓道通長30余米，距墓門3.8米的墓道兩側，自上而下均為仿木結構磚雕、彩繪圖案粉飾。洞壁東西兩側各刊“出行圖”和“儀仗圖”。 墓室為圓角方形石券穹隆頂結構，全部以石條砌成。腰部周圍均為仿木結構石雕斗栱門窗。墓室內四周間隔立十二生肖石雕官服人像11尊。墓室東南方有墓志? ?1合，蓋上鐫刻隸書“晉王墓志”。晉王墓為省級重點文物保護單位。
晉王墓3.11 代縣邊靖樓
代縣邊靖樓初建于洪武七年(公元1374年)，是由當時的將領唐勝宗、陸仲亨主持修建的，因為當時的代縣城還不是州城，所以這座樓臺就起名為邊靖樓，意思是守衛(wèi)北邊，使之安寧，實際也帶有紀念這次平叛成功的意思。到洪武八年(公元1375年)，代縣又恢復為州，這座邊靖樓就成為州城的鼓樓了。
代縣邊靖樓
代縣邊靖樓3.12 長城
長城雁門關段含白草口長城為明代建筑，又名西陘關，是明代長城的重要關隘之一。與寧武關、偏頭關合稱內三關。據清乾隆《寧武府志》載，舊關在雁門山上，明洪武七年(1374年)移至今址。明萬歷二十五年(1579年)、清同治六年(1867年)重修，現(xiàn)存雁門關為明代所筑。
雁門關關城，周長1公里余，由關城、甕城、圍城三大部分組成。墻高10米，石座磚身，內為夯土，開門三重，即東門、西門、小北門。東門即天險門，石座磚券，額匾書刻“天險”二字，門上有樓，為雁樓。面闊五間，進深四間，重檐歇山頂。墻垣設垛口，門洞內原有板門一道，青石板鋪路。雁門樓是駐守官兵巡察、了望、休息的場所。
圍城隨山勢而建，城周長約10余里，墻為石砌。圍城南端分接關城東西兩翼，圍城城墻沿東西山脊向北延伸至谷底合圍，合圍處建有圍城城門，門上有樓曰寧邊樓，已毀。圍城門外接石拱關橋連通關道，關外依次設大石墻3道，小石墻25道。石墻為圍城屏障。
天險門外建有靖邊祠，祀戰(zhàn)國名將李牧。山門前石砌平臺上配設石旗桿、石獅各一對，正中左右各有踏朵臺階，皆配有石雕石欄板。山門左右配建的鐘樓、鼓樓、前院兩側的廂房、過殿、后院的大雄寶殿已毀。1997年重建大雄寶殿，祠內存有清代碑刻15通，其中李牧碑1通。
白草口長城，又名猴嶺長城，為明代建筑，全長5033米，高6至8米，底寬5米，頂寬3米，每120米建戌城一座，并置烽火臺、敵樓，隘處置堡寨、鑿壕塹、設暗門。白草口長城東西延伸與外長城相連。
此外，雁門關還有鐵裹門、關陵、關署、東城兵盤、西城兵盤、點將臺、兵洞、石頭長城、六郎城、烽火臺、新廣武、廣武古城等60余處遺址遺物。
長城雁門關段
長城雁門關段4、特產美食
4.1 代縣燙面餃
燙面餃是代縣人常吃的面食之一。因其要用滾燙的水來和面，故 稱為“燙面餃”。其特點是餃皮兒很筋道，皮薄餡大，色澤如玉，鮮香不膩。
代縣燙面餃4.2 高梁面魚魚
高梁面魚魚是代縣鄉(xiāng)間百姓粗糧細做的一種日常食品。它是用普通高梁經過淘煮漂晾碾磨成面，用開水和好，人工搓成的。
4.3 代州熬魚
代州熬魚的做法始于五六十年代的代縣、雁北一帶，其特點是魚骨酥軟、肉嫩味美、口味極佳。
代州熬魚
代州熬魚4.4 代縣火燒
代縣火燒形似煎餃，為代縣人常吃的一種面食。剛出爐的火燒外焦里嫩，吃起來別有一番風味。
4.5 代縣麻片
早在清代就已馳名省內外。做法：將上等面粉拌上糖，加入油、蜜水和成團狀，然后搟成皮、涂上蜂蜜、撒上芝麻，上鍋烘烙。成品色微黃，酥脆香甜，吃來滿口余香。
4.6 腌菜
代縣由于地處邊關要塞，守兵烽屯，官宦蟻雜，糧草遠距征集、蔬菜就地調劑成為歷史的需要，也形成了代縣人講究吃菜的民風民俗，故人稱“菜代州”。如今切咸菜、搟豆面、剪窗花、繡花鞋仍是人們荼余飯后，街頭巷尾評判的巧媳婦的幾個起碼條件。凡在代州鄉(xiāng)下呆過一段時間的人，總會說起代州腌菜來。其花樣齊全，制作考究，色香味美，刀工精細也真叫絕！一碟碟油露露、黃淋淋的腌菜往飯桌上一端，再加上一碗白生生、香噴噴的大米撈飯，或黃橙橙、軟溜溜的黃米糕，甭端起來，就是看那顏色，聞那味道，也足饞得人大口大口地咽口水。一道道數(shù)給你聽聽那也足是一頓美美的精神會餐。
代縣腌菜種類有大菜、小菜；腌制方式分單腌、混腌；腌制方法包括腌、拌、發(fā)、曝等。代州腌菜品種花樣數(shù)以百計，但就腌制過程看，要么以鹽、糖、蒜等為輔料，增加腌菜細胞濃度，要么加溫消毒，悶缸密封。而更多的品種要進行發(fā)制。]進行生化處理，控制雜菌感染防止腌菜腐爛變質，提高腌菜的營養(yǎng)價值和適口性。代縣腌菜工序嚴密，制作精細，是勞動人民長期實踐的智慧結晶。“菜代州”的美名將永久不衰。
腌菜
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