包頭去哪吃｜成年人的世界里，回?cái)?shù)記憶里的老味道才更有趣~
這兩年的美食圈里刮起了一陣網(wǎng)紅風(fēng)，但是面對(duì)網(wǎng)紅這兩個(gè)字不同年齡段的人卻有不一樣的見解。其實(shí)在我們這些“成年人”的世界里，對(duì)美食的要求可能更原始，網(wǎng)不網(wǎng)紅不重要，重點(diǎn)只有一個(gè)就是好吃。
這家粗糧大全在東河已經(jīng)開了19年，是很多東河小伙伴們兒時(shí)的回憶。可惜隨著零幾年麻辣燙、川菜等各種花樣美食進(jìn)入包頭，這種傳統(tǒng)的老店就慢慢被遺忘了。
時(shí)過境遷，直到現(xiàn)在店里依然完整的保留了90年代包頭的裝修風(fēng)格，復(fù)古的大鏡子和暖氣片，都能瞬間把你拉回到1998的那個(gè)時(shí)空。
魚香肉絲最能帶給我們那些幼年時(shí)期關(guān)于美食的回憶，他們家難得的依然保留了小時(shí)候的做法。正是因?yàn)檫@種兒時(shí)的古早味，讓本來遺忘了這里的“成年吃貨”又重新愛上了這里。
以前配方的的魚香肉絲沒有那些復(fù)雜的配料，也不需要各種調(diào)味劑?？谖对谒崽鹬g，再夾揉著青椒絲的清爽香氣，比現(xiàn)在那些高級(jí)飯店里做的反而更美味。
饞嘴魚也是那種老式的做法，搭配簡單的擺盤。它的美味甚至值得你從昆區(qū)往東河跑一趟。魚皮炸的酥脆，味道香辣爽口，48元的價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
雖然做的是平時(shí)并不太愛吃的鯉魚，但是它肉質(zhì)卻很嫩，也沒有一絲土腥味，原來鯉魚選對(duì)了，也可以吃到鯽魚那種鮮嫩而又細(xì)膩的質(zhì)感。
而他們家招牌實(shí)惠的主打操作叫做燜拉卷，58元就可以點(diǎn)到招牌豬手、帶魚和拉卷的實(shí)惠配搭。除了豬手帶魚燜拉卷，糖醋小排燜拉卷和剛才說的魚香肉絲燜拉卷都是小伙伴們的摯愛~
豬手燉已經(jīng)燉到終極軟爛又入味，只需要用筷子就能把肉輕易夾下來，再在嘴里使勁一抿豬蹄上肉皮和蹄筋就都化開了。
帶魚炸的恰到好處，因?yàn)槭枪?a href='/techan/21060' target=_blank>鹵豬蹄兒的湯汁兒里燉，這讓帶魚的味道更香了。雖然這種小店帶魚選材不可能是上等，但是味道確屬上 乘。
十元自助的小涼菜更是他們家必不可少的點(diǎn)綴，滿盤子想夾多少就夾多少讓你憑自己的本事去撿實(shí)惠。
甜口豆腐干，透漏著一些魚香肉絲的味道，其它小菜沾染上了它的湯汁也變得美味了起來。
特色茄條味道特別，更是店里的私房珍藏之味。先蒸后炸，放涼了再拌，這份茄子享受了高級(jí)待遇的茄子，味道確實(shí)不一樣。
現(xiàn)在街邊飯館的炒菜都像是流水線里炮制出來的一樣，吃到了各種香精的味道，卻很難吃到食材的真味。反而這些看起來樸素的老店，用最樸素的做法，讓我們再次找回了那些記憶里的美味。有時(shí)候“成年人”的世界里，比起各種菜品花哨的形式，那些純真的老味道才更值得擁有。
【評(píng)客遇見】彭記粗糧大全
地址：通順街與通順西街交匯處西150米（通順街名流集團(tuán)包商銀行對(duì)面）
人均：40-50
Tips：饞嘴魚這種需要油炸的菜品，做法比較復(fù)雜，人多點(diǎn)餐的時(shí)候品質(zhì)容易不穩(wěn)定。
圖文/獨(dú)嘟嘟 iCould
Hash:745705e9288921e06369b15520f74851ce475ed6
聲明：此文由 包頭評(píng)客 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山西旅游，重點(diǎn)推薦7個(gè)必看景點(diǎn)，原來這些景點(diǎn)你都認(rèn)識(shí)
說起中國的煤都--山西，人們的第一印象可能就是被大山包圍著的遍地都是黃土高坡，天空灰蒙蒙的或是污染環(huán)境的黑心煤礦。但是地處我國大西北晉善晉美的大山西也有柔情似水的一面！雖說山西在國內(nèi)旅游城市排名中可能不高，但是也是一個(gè)非常值得旅行的城市。它擁有五千年的歷史文化，晉商文化，佛教文化。穿過千年平遙古城，太原晉祠三絕，親近佛國五臺(tái)山，世界奇跡懸空寺，北魏王朝看大同，感受晉商的精神喬家大院，觀看雄壯的壺口
-
包頭百里長街一街縱貫東西 城市起宏圖
□文/記者洪彬圖/趙湘李富強(qiáng)宮偉恩祝家樂8月29日，當(dāng)建設(shè)路與鋼鐵大街、巴彥塔拉大街這三條包頭標(biāo)志性道路融會(huì)貫通的一刻，包頭“百里長街”亭亭而生，這條西起昆河中橋、東至包頭東興收費(fèi)站的城市綠廊，貫穿包頭市昆都侖區(qū)、青山區(qū)、九原區(qū)和東河區(qū)四個(gè)主城區(qū)，連接起鋼鐵大街、建設(shè)路、巴彥塔拉大街等景觀道路，全長近百里，囊括了“百里綠道”、“百里公交”、“百里景觀”、“百里政商”、“百里民生”等諸
-
九月初九登高遠(yuǎn)望，來包頭梅力更踏秋正當(dāng)時(shí)！
重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)宜踏秋為每年的農(nóng)歷九月初九，是中國傳統(tǒng)節(jié)日。劉歆《西京雜記》云:“三月上巳，九月重陽，士女游戲，就此祓楔登高?！碧で镎?dāng)時(shí)九月初九，日月逢九，故稱"重陽"。這一天正值仲秋，天高氣爽是登高遠(yuǎn)眺,舒暢胸懷的好時(shí)光中國歷代許多文人雅士，每當(dāng)此時(shí)，登上高處一面飲菊花酒，一面吟詩取樂，留下無數(shù)詩篇獨(dú)在異鄉(xiāng)為
-
新地標(biāo)！包頭這一愛情打卡圣地即將落成
在公園里“領(lǐng)證”結(jié)婚是一種什么樣的體驗(yàn)？婚姻登記處不僅能“領(lǐng)證”還可以運(yùn)動(dòng)休閑、拍照打卡觀影讀書、暢聊互動(dòng)讓市民群眾、結(jié)婚新人沉浸式感受愛情、婚姻、家庭的健康理念帶來的多維度感官體驗(yàn)一個(gè)新的愛情打卡圣地即將在青山區(qū)落成▲園區(qū)效果圖青山區(qū)2021年入選國家民政部首批婚俗改革實(shí)驗(yàn)區(qū)，打造西部地區(qū)最美婚姻登記大廳、婚姻文化主題公園成為青山區(qū)婚俗改革的一
-
老包頭 · 那面守“風(fēng)水”的照壁
開欄的話文化包頭冷遇見暖，有了雨；春遇見冬，有了歲月；天遇見地，有了永恒；我遇見包頭，有了家鄉(xiāng)；那么【文化包頭】這個(gè)欄目遇見了包頭發(fā)布，遇見了您，又會(huì)怎么樣呢？【文化包頭】欄目是包頭發(fā)布和包頭市文化新聞出版廣電局聯(lián)合推出的文化類欄目，致力于讓包頭的小伙伴們共同感受、共同挖掘、共同感動(dòng)于我們家鄉(xiāng)那濃濃的文化底蘊(yùn)！照壁是中國古代傳統(tǒng)建筑特有的部分。在老包頭北梁的四合
-
包頭市昆河濕地公園
國際園林景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)行業(yè)協(xié)會(huì)（ILIA）與中國建筑學(xué)會(huì)舉辦的2015第5屆艾景獎(jiǎng)國際景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)大賽頒獎(jiǎng)典禮已于11月6日-8日在蘇州圓滿閉幕，為了讓更多的景觀設(shè)計(jì)愛好者更多的了解艾景獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品詳情，大賽組委會(huì)除了論壇現(xiàn)場展覽之外，現(xiàn)將獲獎(jiǎng)作品集中整理編輯到大賽官方網(wǎng)站及相關(guān)合作網(wǎng)站供大家交流學(xué)習(xí)。項(xiàng)目名稱：包頭市昆河濕地公園單位名稱：內(nèi)蒙古和信園蒙草抗旱綠化股份有限公司/北京蒙草節(jié)水園林科
-
一座包頭城，處處“晉味兒”｜重走晉商萬里茶路
重走晉商萬里茶路包頭站重走晉商萬里茶路，山西晚報(bào)采訪團(tuán)在路上……包頭站▲采訪團(tuán)來到喬家金街，這里是百年前走西口來的晉商喬家在包頭的商脈寶地。復(fù)盛公艱辛足跡見證晉商輝煌包頭城偏僻村落變身經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)“復(fù)盛公”是包頭最古老的商號(hào)之一。當(dāng)年，祁縣人喬貴發(fā)在包頭的西腦包從賣豆芽、豆腐等起家，積累了資金，在包頭興辦起“復(fù)字號(hào)”的油坊、糧店、票號(hào)等。
-
探秘包頭舊跡：包頭二十中學(xué)日軍營房舊址（1938年，東河區(qū)）
名稱：包頭二十中學(xué)日軍營房舊址時(shí)代：1938年類別：近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑屬地：東河區(qū)級(jí)別：包頭市文物保護(hù)單位（第三批，2010年6月）簡介：位于東河區(qū)第二十中學(xué)校院內(nèi)（現(xiàn)已改為包頭第二中學(xué)校院），為日軍侵占包頭后修建的兵營，建于1938年。兵營建筑平面原呈"王"字形，占地面積28萬平方米，由兵舍、食堂、衛(wèi)生間等組成，房棟之間有縱式通道連接?，F(xiàn)存兵營兩棟，其中墻壁上有"26
-
包頭又一“打卡”地開放了，快帶著家里還在來打卡吧！
近期，包頭黃河國家濕地公園宣教中心正式對(duì)外開放。在260平米的展廳內(nèi)對(duì)包頭黃河濕地的形成特點(diǎn)、功能價(jià)值、生物多樣性和黃河文化等內(nèi)容進(jìn)行全方位展現(xiàn)，使游客能夠更直觀地了解有關(guān)濕地的知識(shí)。包頭黃河國家濕地公園宣教中心融科普、藝術(shù)、觀賞為一體宣教中心共分為“我源自黃河”、“我能力出眾”、“我哺育萬千生靈”、“我和你的故事”四個(gè)展區(qū)，記者走進(jìn)“我源自黃河”展廳就被眼前的仿真綠植所吸引，
-
