阜陽(yáng)市太和縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
太和縣位于安徽省西北部,隸屬于阜陽(yáng)市,地處黃淮平原南端,位于阜陽(yáng)、亳州兩市之間，下面給大家分享一下到了太和縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、太和板面
太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽(yáng)市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?，和成面團(tuán)并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好。制作時(shí)，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤(rùn)滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。
2、嘛糊
嘛糊，安徽皖北地區(qū)的一種小吃，主要流行地區(qū)在安徽省太和縣，全國(guó)其它地區(qū)很少能喝到。嘛糊是一種用大米粉煮制而成糊狀小吃，大米粉只可煮到7、8成熟，煮過(guò)了或沒(méi)煮到這個(gè)程度都不好喝，單純這樣的嘛糊很難喝，要在做的過(guò)程中放進(jìn)去適量的大豆面，這個(gè)要有很好的比例，稍微不勻稱口感就不會(huì)那么好。放在一起用攪勻后放在地鍋上加熱做熟。然后在吃的過(guò)程中放些咸的大豆、芝麻鹽。
3、太和貢椿
太和貢椿，也叫太和香椿、太和椿芽，太和縣特產(chǎn)蔬菜之一。太和貢椿，具有“肥嫩、香味濃、油汁厚、葉柄無(wú)木質(zhì)，清脆可口”的特點(diǎn)，唐代曾為貢禮，清代被御封為貢椿，早已名揚(yáng)天下。
4、太和櫻桃
太和櫻桃產(chǎn)于太和縣李郢一帶，這里的著名品種有大鷹嘴、金紅櫻桃、二鷹紅仙桃等。櫻桃不僅果實(shí)艷麗動(dòng)人，而且味道甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富。大鷹嘴，又名“大鷹紫甘桃”，是太和櫻桃的主要栽培品種，其色澤紫紅，果實(shí)為心臟形。
5、地鍋饃
底是焦黃的，吃起來(lái)甜甜的，是由阜陽(yáng)人特色地道的做法制作的，由和面到發(fā)酵到蒸制需要兩三個(gè)小時(shí)，是阜陽(yáng)人每餐必不可少的主食，起鍋時(shí)騰起的蒸煙伴著面香飄起更是讓人垂涎欲滴。再加上農(nóng)家自己腌制的醬豆子更是別有風(fēng)味，一餐不吃上幾個(gè)都不算一頓飯過(guò)。
6、馬超麻糖
馬超麻糖始建于1999年，專注麻糖制作已有二十多年歷史。采用傳統(tǒng)的配方精心配制，經(jīng)12道工藝流程，32個(gè)環(huán)節(jié)精心制作。主料為優(yōu)質(zhì)大米、脫皮芝麻、麥芽糖、白砂糖，經(jīng)過(guò)剝洗、熬糖、拌麻、冷卻成型、切片整形等幾道工序，再經(jīng)過(guò)師傅熟練的手法和多年的經(jīng)驗(yàn)，關(guān)鍵要掌握好火候，最后拉出一根根酥脆香甜的麻糖。
以上是給大家分享的太和縣的6道特色美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到太和縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎太和縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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