來萍鄉(xiāng)品嘗當?shù)氐奶厣朗承〕?/h1>
聚愛美食
?
?
閱讀 1054
萍鄉(xiāng)是江西的“西大門”，素有“湘贛通衢”、“吳楚咽喉”之稱。這片青山疊嶂，綠水環(huán)繞的沃土很早就與美食結(jié)下了不解之緣。那么今天小編就帶大家來品嘗一下萍鄉(xiāng)的美食小吃。
煎太極圖聽上去很神秘，實際上就是煎黃鱔，由于煎的黃鱔自動卷成圓圈，因此得名。黃鱔的要求很高，因為直接影響這道菜的成敗。
米面是萍鄉(xiāng)人早餐的喜愛之食，而其中尤以楊胡子米面最為出名，萍鄉(xiāng)老字號，打從民國起就有了。楊胡子米面跟其他家不一樣的就是白嫩，爽滑韌筋，湯頭好，下料足，臊子鮮，米面就是米漿制成，燙成片切絲然后入水煮熟，跟我們常見的河粉很像，但是米面更薄，而且因為河粉是蒸熟的原因，米面韌勁更足，口感更佳。
上栗手撕狗肉是萍鄉(xiāng)市上栗縣傳統(tǒng)特色美食小吃。寒冬，這是吃狗肉的好時間，其味道醇厚，芳香四溢。上栗的手撕狗肉實屬一絕，湯濃味美，肉質(zhì)看上去纖維較粗，實則鮮嫩易嚼。
南門田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產(chǎn)生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調(diào)味料品，
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支，是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道特色傳統(tǒng)名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一，2009年申報省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功。血鴨本地叫鴨崽里，為夏秋之際祭祀、待客、節(jié)令常菜。根據(jù)時令、地域和用料不同，又分禾花鴨、蚯蚓鴨、秋鴨、隴西酒鴨、上溪鹽鴨。鴨為涼性，夏秋食之最好。
山藥百合兔肉湯，是萍鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特色菜，而且營養(yǎng)豐富。，做法也很簡單，先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與山藥、百合放入砂鍋中，加入適量水及生姜、料酒等調(diào)味品，大火燒至湯沸，轉(zhuǎn)用文火燉1小時左右，加入少許蔥、鹽、味精調(diào)味即成。
辣子炒薰肉，是萍鄉(xiāng)傳統(tǒng)菜肴，俗語講“江西人辣不怕，辣在萍鄉(xiāng)”。因為毗鄰湖南的關(guān)系，萍鄉(xiāng)人在吃辣上煞是生猛，據(jù)說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上，使薰肉香的抒發(fā)更加酣暢濃烈。
萍鄉(xiāng)臘味堪稱一絕，易經(jīng)上就有“日希于陽而煬于火，曰臘肉”的記載，是萍鄉(xiāng)老百姓的家常菜。正月里到萍鄉(xiāng)人家里做客，餐桌上均有幾樣色香味俱佳的臘制肉待客，初次品嘗的外地人都贊口不絕，老少皆宜。
無肉不歡，無辣不歡，南坑鵝肉是萍鄉(xiāng)地方特色土菜，口味獨特，香辣味鮮，質(zhì)感酥嫩。姜蔥蒜爆香，鵝肉炒出鵝油，澆上醬料、米酒，蓋鍋蓋燜煮一會就能聞到肉香、米酒香，最后收汁。
萍鄉(xiāng)的花蝴蝶，特產(chǎn)中的戰(zhàn)斗機，這個特產(chǎn)，太接地氣了，饞嘴的小朋友還是愛吃麻辣的大朋友，終于可以光明正大地吃麻辣了。
Hash:45fd3727946f9d72c3c5c950d5a631ca31137e93
聲明：此文由 聚愛美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
云南昆明旅游攻略吃喝玩樂自由行
彩云之南，云南昆明，四季如春，不僅僅在氣候上吸引著越來越多的游客，更憑著它秀麗的風景，風格多樣的食物吸引著越來越多的背包客前來昆明旅游，無論你是跟團行還是自由行，小編都希望以下的攻略對各位讀者有那么一點點的幫助，現(xiàn)在就讓我們一起去昆明旅游吧在昆明的交通，如果你是自由行的話，可以選擇公交，地鐵，出租車到自己想要的景點，小編個人覺得在昆明坐公交是比較方便的，公交直達昆明的大大小小的景點景點一，石林，石
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
緊挨萍鄉(xiāng)步行街的錦繡山莊一套130平方米豪宅急出手！
萍鄉(xiāng)市安源區(qū)人民法院關(guān)于拍賣江西省萍鄉(xiāng)市安源區(qū)后埠街楓樹灣社區(qū)錦繡山莊1號樓房產(chǎn)的公告萍鄉(xiāng)市安源區(qū)人民法院將于2019年9月8日10時至2019年9月9日10時止（延時的除外）在萍鄉(xiāng)市安源區(qū)人民法院淘寶網(wǎng)司法拍賣網(wǎng)絡(luò)平臺(網(wǎng)址：https://sf.taobao.com/0799/01?spm=a213w.3065169.courtList.1938.22jSnu；戶名：萍鄉(xiāng)市
-
萍鄉(xiāng)這個地方數(shù)百級石階猶如懸空，令人毛骨悚然
鐘鼓寨景區(qū)位于萍鄉(xiāng)市湘東區(qū)東橋鎮(zhèn)西南部，其北臨草水金雞潭，南有巍巍鵝公山作屏，以山形來名山，鐘山最西，猶如巨鐘，東為寨，形象香爐，取名為香爐寨。鐘寨之間是鼓，三山合為鐘鼓寨，主要由草市、蘭臺、東橋、茶紅幾個村組成，屬丹霞山脈地段。這里山青水秀、風景優(yōu)美、交通便捷，是休閑旅游之勝地。三山之中，鼓山高且平，山頂有旱地近千平方丈。山腰多巖，其東面一巖最大，巖內(nèi)是包公廟。鼓山東面，山頂紫石
-
林間萬畝花海，萍鄉(xiāng)最美森林旅游地，美麗又奇幻?。ㄒ唬?
大自然的風光即使是看了無數(shù)遍也令人震撼不已，在萍鄉(xiāng)深度游，來一場森林之游吧，進入夢幻的森林，開啟奇妙之旅！龍溪省級鄉(xiāng)村森林公園地址：位于萍鄉(xiāng)市上栗縣赤山鎮(zhèn)新店村龍溪省級鄉(xiāng)村森林公園位于萍鄉(xiāng)市上栗縣赤山鎮(zhèn)新店村龍溪生態(tài)林場內(nèi)。龍溪生態(tài)林場被先后評為“省級鄉(xiāng)村森林公園”、“省級森林體驗基地”、“省級林業(yè)龍頭企業(yè)”稱號。龍溪生態(tài)林場面積2000余畝，整個林場森林枝繁葉茂，層林
-
重磅利好!萍鄉(xiāng)將建超大綠心公園
9月7日下午，萍鄉(xiāng)市農(nóng)發(fā)集團召開仙峰巖城鄉(xiāng)融合發(fā)展項目規(guī)劃研討會。會上指出結(jié)合我市堅持“四輪驅(qū)動”，奮力推進“五區(qū)”建設(shè)、打造“最美轉(zhuǎn)型城市”，于安源與湘東之間將建超大綠心公園?。▓D源網(wǎng)絡(luò)）仙峰巖省級森林公園位于安源區(qū)與湘東區(qū)交界的城鄉(xiāng)結(jié)合處，主峰海拔427.4米，是萍鄉(xiāng)市區(qū)的最高峰，景區(qū)總面積40平方公里，森林覆蓋率75％，擁有自然、文化等資源豐富。該項目總體規(guī)劃范圍約為62.01平
-
重磅！這里正在建設(shè)萍鄉(xiāng)首個地震臺
----------萍鄉(xiāng)的小伙伴們，尤其是安源區(qū)的小伙伴們，問你們一個問題：關(guān)于地震，你覺得離你遠嗎？最近幾年的新聞當中，不時會出現(xiàn)安源區(qū)發(fā)生微震感的事件。小編來科普一下：安源區(qū)位于萍鄉(xiāng)—新余—廣豐斷裂帶、揚子地臺與華南褶皺系分界線上。近年來由于所處斷裂帶小震活動頻繁，加上百余年采礦歷史且到目前為止仍然有多家煤礦在開采，部分地區(qū)尤其是張家灣村
-
重大發(fā)現(xiàn)！萍鄉(xiāng)這里隱藏了一處戰(zhàn)壕遺址，地址就在.....
重大發(fā)現(xiàn)！萍鄉(xiāng)這個地方發(fā)現(xiàn)一處遺址據(jù)說與戰(zhàn)爭年代有關(guān)到底是什么呢？一時間引起了小編的好奇！↓↓最近在上栗鎮(zhèn)斑竹山村與萬石村交界處筆架山的山頂上，有人發(fā)現(xiàn)了一條人工挖出來的深溝，看上去很像影視劇中的戰(zhàn)壕。這條深溝里面還有一個完整的陶土大水缸，以及一些陶瓦碎片。在山頂上為什么會有這樣的布局和物件呢？據(jù)上栗縣史志辦工作人員介紹，
-
萍鄉(xiāng)這個古村落，不去一定會后悔！
美麗萍鄉(xiāng)蔥蘢的竹木在春風中搖曳，蜿蜒曲折的水泥路延伸到農(nóng)戶門口，美麗的報恩臺迎來一批批徒步游客，只見三鄉(xiāng)界下，游人如織，人們在一幢幢紅墻灰瓦的古色民居中穿越，在種滿果木林中漫步，沿著秋收起義部隊走過的紅色道路，高舉紅旗，排好隊伍，踏歌而來。下嶺路上徒步旅行隊伍按照指示牌急速行進，芭蕉沖楓林綠色盡染，石板路經(jīng)過村民的整修，暢行無阻，放馬坪人海如潮，紅歌飛揚。千年文化古村聁來了遠道慕
-
萍鄉(xiāng)這個村登上人民網(wǎng)，快來看看有多美！
碧水塘前白鷺飛綠柳成蔭紅鯽肥這是一幅多么富有詩情畫意的美麗圖卷而這美景就在上栗7月9日，人民網(wǎng)總網(wǎng)大圖區(qū)以“江西上栗：碧水塘前白鷺飛，綠柳成蔭紅鯽肥”為題，報道了我縣福田鎮(zhèn)鄉(xiāng)村美、生態(tài)優(yōu)、人與自然和諧相處的美麗畫卷。下面請欣賞這些美景“碧水塘前白鷺飛，綠柳成蔭紅鯽肥！”夏季的清晨，在江西省上栗縣福田鎮(zhèn)紅魚文化村的上千畝魚塘水面上，近千只白
-
