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深藏深圳街頭巷尾的市井美味,沒有這份指南,跟著導航都找不著

本地資訊創(chuàng)作者

深圳,你心中的民間美食有哪些呢?每每聽到“我家樓下的XX”、“我家附近巷子里的XX“,是不是胃口大開,恨不得立刻飽食一頓?這些市井美味,也在默默的等待著食客的到來。

阿叔牛腩

地址福田區(qū)園嶺六街9號

從最初的小推車,到如今的店鋪,阿叔牛雜一開就是27年,每天下午3點半左右,一開門,不久就坐滿了人。

一碗秘制牛雜,一份蘿卜海帶,一碟辣椒醬,瓶裝維他奶是這里的標配,其它的喜歡什么點什么,反正都不貴!這種神級小吃即使沒有好看的裝盤,也不阻礙大家對它的喜歡!

脆脆的【金錢肚】特別有嚼勁,蘸醬后,入口微甜,慢慢的辣味開始散開,越吃越過癮!

蝦條,可是店里的招牌,到店的人幾乎桌桌必點,晚一會,想吃還真沒有。

揭陽老二粿條

地址:福田區(qū)紅嶺南路1016號

美味在民間,這話真是說得太對了!這間躲在居民區(qū)邊上的潮汕小店,很多人都慕名而來。

這家的【鴨雜粿條湯】好吃得要哭!若是在冬天吃上這樣一碗粿條湯,心都暖了,一碗15元,炒雞良心價!

普寧炸豆腐】炸得外焦里嫩,沾上自調醬料,怎一個好吃了得!

白切粉腸】,配上特調的醬汁,再撒上金蒜,我相信這種美味,是所有的內臟愛好者們抗拒不了的。

宏記蓮藕

地址:羅湖區(qū)愛國路3013號水庫新村265棟

開在布心的蓮藕湯店,看似不起眼,一天能賣出200+碗湯!

這里的蓮藕會提前用高壓鍋燜很久,出鍋以后每一顆都很綿軟,口感棒棒的。

蓮藕鋪在最底層,再加上焯熟的西洋菜和新鮮豬雜,最后澆上熱熱的一大勺蓮藕湯,這么一大碗,也不過20塊。

粉粉糯糯的蓮藕,輕輕咬一口,還能拉出長長的絲。

豬雜也給的很多,有豬肚、豬心、粉腸、板筋肉和咸豬肉5種,湯也很夠味,無論是早餐吃或是晚餐吃都能管飽。

揭陽捆粿168

地址:羅湖區(qū)愛國路水庫新村四街234號

水庫新村的網紅宵夜店,我晚上去過一次,點完單真實地等了40分鐘,從此再也不敢晚上去。

【捆粿】是一種客家小吃,用腸粉皮包裹著各種不同的餡料做成,一張腸粉皮可以做4只。

有幾種不同的口味,每種都是15塊錢,一份有4只,可以叫同種口味的,也可以混合,最受歡迎的當屬酸菜、香芋、南瓜、菜脯這四種口味了。

吃的時候一定要蘸它家的辣椒醬,確認過眼神,是很棒的辣椒醬!這個辣椒醬真的圈粉無數。

石磨竹窩腸粉

地址:寶安區(qū)興華一路富怡花園

吃過那么多布拉腸、抽屜式拉腸,你吃過【竹窩腸粉】嗎?有著幾百年歷史的竹窩腸粉,現在已經很少見了。

用直徑一米左右的“圓簸箕”,把米漿細細勻開,薄薄的一層還透著竹窩的紋理,做出來的腸粉口感爽滑,有濃濃的米漿香味。

出籠后,師傅嫻熟地用膠板沿窩邊把腸粉卷起上碟,淋上醬汁就可以開動了。

推薦菜店里人氣最高的【玉米蛋腸】、【傳統(tǒng)蝦米腸】,每一種味道都很出彩!

海豐小吃

地址:羅湖區(qū)水庫新村82號

潮汕朋友安利的地道海豐小吃,這里的【小米】每天賣完一籠再蒸一籠,來這里吃小米的人多,有時候一天能賣出60斤,有時候多到連老板娘自己都記不清每天到底賣了多少!

晶瑩剔透的薯粉皮,香口彈牙,最好蘸上蠔油或店里自制的辣椒醬,這才是【小米】的正確打開方式!

店家特別推薦的【冬節(jié)鴿】,用花生米、魷魚、卷心菜、蝦米等用面皮捏成餃子狀下鍋蒸熟,這道傳統(tǒng)美食是汕尾一帶冬至日當天家家都會必吃的。

沒有蟹黃的【蟹黃面】是潮汕人的零食,煮過的蟹黃面面條軟嫩,湯底鮮香濃郁,這只有在潮汕地區(qū)才買得到的幸運牌蟹皇面,對于從小吃到大的小伙伴來說可是大驚喜了!~

龍王膳龍餐廳

地址:羅湖區(qū)東門南路3037號金城大廈4座1樓

30年老字號,在僅有10㎡麻雀大的店面,很有老深圳的feel~墻上卻貼滿了大片明星合照,受歡迎程度可想而知。

店里的招牌【五蛇羹】,蛇羹足料,混有眼鏡蛇、白花蛇、過山炮等5種蛇,蛇肉煲得爛而不散,入口依然有嚼勁!

【五蛇羹+臘味糯米飯】的經典搭配,是很多??蛠淼瓯攸c的CP組合!臘味糯米飯則是滿滿的臘味香,撒了幾顆花生米,滿足~

江記串燒糖水店

地址:龍崗區(qū)石橋頭街與沙坪街交界處

江記串燒糖水店據說開了25年了,老龍崗人都知道,周邊都是老風情的老房子,吃起來滿滿的情懷!

【醬汁腸粉】,有三種醬可以加,看自己喜歡,上面是肉條,中間是豬腸粉,下面是蔬菜,一大份才7元,真是良心價。

還有各種【串燒】,江記的所有串串,都是鹵水煮的,鹵味超級濃郁,每一串都相當入味,吃上一串,就不想停下來了~

好好味面家

地址:南山區(qū)桃園路92-2號

這是一家沒有環(huán)境和服務可言的傳統(tǒng)廣式風味面家。雖然擁擠,可是來吃的人依舊絡繹不絕,因為大家知道,好東西值得擠一擠。價格非常的實惠,盡管已經漲過幾次價,但基本在10元以下。

老板說每天必定會選用新鮮的食材作為原料,加工制作都要親力親為,吃著絕對放心。面條是自己做的,云吞自包,粽子自包,辣椒醬是用自制的辣椒擂爛的,很放心有木有~!

墻裂推薦【凈云吞】,薄得接近透明的外皮,放入口中更是鮮嫩、滑溜,肉餡Q彈,一口就解決一個,難怪這里的每一桌都會點云吞,4毛5一粒,10元就能吃22粒哦~

【凈牛腩】,牛腩的精髓就是它的口感,非常的有嚼勁,而且很入味,分量很足。開店已經整整21個年頭,在時間風雨的考驗里,不變的是老板堅持做好傳統(tǒng)味道的本心!

牛家莊牛肉面

地址:南山區(qū)蛇口老街88號

蛇口人從小吃到大的牛肉面店,已有數十載。

遠遠就聞到了牛肉面的香味,一碗【牛丸牛腩河粉】17元,湯頭味道鮮美濃郁,牛丸扎實的肉感Q彈爽口,牛腩燉得綿軟入味,一口牛腩河粉一口湯實在棒!

胃口小的女孩子,兩個人吃一碗都足夠了。牛丸很Q彈,吃了就知道是純手打牛丸,牛腩牛雜燉得軟爛入味,這是一碗吃到最后連湯都不想放過的牛肉粉

裊裊炊煙已升起? ??美食,在等著你來!

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