大美惠州——惠陽篇
一、惠陽簡介
惠陽區(qū)，惠州市下轄區(qū)。地處珠三角經(jīng)濟圈東部，面積915.6平方公里，下轄淡水、秋長、三和3個街道和沙田、新圩、鎮(zhèn)隆、永湖、良井、平潭6個鎮(zhèn)。2019年常住人口61.83萬，2019年地區(qū)生產(chǎn)總值622.89億元 。形成了電子信息、光學(xué)玻璃、精細化工、新能源新材料等產(chǎn)業(yè)集群，打造了商貿(mào)物流、酒店餐飲、休閑旅游、娛樂購物、金融服務(wù)全面發(fā)展的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)活力區(qū)。
惠陽俯瞰圖二、文化和語言
（一）客家文化：惠陽是客家人聚居地、革命老區(qū)和著名僑鄉(xiāng)，曾孕育了鐵筆御史鄧承修、眾將之將鄧仲元、北伐名將葉挺、吉隆坡王葉亞來等名人賢士。有著悠久的人文歷史和深厚的客家文化底蘊。
（二）客家話：惠陽是客家人的聚居地，95%以上的人講客家話（惠陽話），客家話是全區(qū)通用語言。
三、旅游推薦
（一）葉挺故居（葉挺紀念館）
葉挺故居是省文物保護單位，市愛國主義和黨史教育基地。葉挺故居是其祖父葉沛林所建，有100多年的歷史。新中國成立后，一直得到人民政府的保護，于1978年被列為惠陽縣重點文物保護單位；1980年7月1日經(jīng)維修后正式開館。1989年6月26日，省政府批準葉挺故居為省級文物保護單位。
葉挺將軍故居
江澤民總書記題字
雄姿英發(fā)（二）淡水祖廟
淡水祖廟始建于明朝神宗（1580-1620年）年間，距今已有400多年歷史。淡水祖廟主殿，又名“協(xié)天宮”，于清道光五年（1825年）重修。殿堂分為二進三開間，一進為拜亭，二進擺放神像。兩邊墻上飾有龍鳳、山水、花鳥、二十四孝圖、三顧茅蘆、三戰(zhàn)呂布、八仙過海等壁畫。
現(xiàn)時祖廟，香火旺盛，香客除淡水、澳頭以外，還有來自惠東、博羅等地，尤其是農(nóng)歷正月，來此上香者絡(luò)繹不絕，香客達10萬人以上。
主殿協(xié)天宮碧滟樓位于秋長鎮(zhèn)周田村，是清代著名華僑領(lǐng)袖“吉隆坡之父”葉亞來的故居，與葉氏宗祠相距大約1公里。建于1889年，是葉亞來發(fā)達后回鄉(xiāng)捐建，也是他成功的標志。碧滟樓是集傳統(tǒng)客家建筑工藝建成，內(nèi)部有形狀各異的院落，結(jié)構(gòu)布局得體實用，是一幢惠州地區(qū)典型的客家傳統(tǒng)四0圍屋，正門接開闊的禾坪。前方開一半月形水塘，水塘兩端對稱矗立多對旗桿夾(功名碑)。平面呈長方形，長60多米，寬近37米，建筑面積近2000平方米。從遠處看依山而立，非常壯觀。昔日的豪華，還能夠從高大氣派的建筑上看得出來。
碧滟樓（四）碧桂園森林湖
森林湖（原金果灣）生態(tài)旅游度假區(qū)位于惠陽區(qū)永湖鎮(zhèn)，地處珠三角經(jīng)濟圈東部，毗鄰香港，西靠深圳、東莞，南臨大亞灣，北接惠州市中心，地理位置優(yōu)越。
清晨，陽光穿透云層，光就灑在了湖面；午后，慵懶陽光下，躺在草地上看浮云溜過枝丫，30萬㎡的鏡湖就在身邊。
山幽水美還有眾多娛樂項目可選，如環(huán)湖垂釣、水上高爾夫、千畝有機田園采摘、親子拓展基地、黃巢山自然景區(qū)、15公里森林綠道騎行 、越野基地，豐富你的周末時光。
水上高爾夫
親子采摘
綠道騎行（五）淡水老城墻——東征軍淡水之戰(zhàn)舊址
淡水老城墻位于惠陽淡水街道圩集內(nèi)，建于清朝咸豐初年，環(huán)圍淡水城防護的重要工事。東、南、北三處均筑城門，是淡水城內(nèi)與外界進出的交通要道。
如今，淡水老城墻僅東門、南門、北門附近仍殘留著斷斷續(xù)續(xù)的一小截城墻，每段長度最長不超過300米，最高不超過3米，自然及人為損毀較為嚴重。
四、不容錯過的美食
（一）鎮(zhèn)隆荔枝
鎮(zhèn)隆歷來盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)荔枝“糯米糍”、“桂味”等，素有“荔枝之鄉(xiāng)”的美稱。全鎮(zhèn)種植面積34000畝，平均年產(chǎn)量達5200噸，產(chǎn)值7500萬元。
垂涎欲滴（二）淡水酥丸
淡水酥丸是廣東惠陽漢族傳統(tǒng)名菜，屬于客家菜。以淡水裕華長富酒樓黃金酥丸為代表。酥丸即炸過的大肉丸，肉爽帶汁，清香淡雅，既酥香松軟。
肉爽帶汁，清香淡雅（三）惠州梅菜
主要盛產(chǎn)于惠州，以客家人種植為主，故又稱為“惠州梅菜”?；葜菝凡耸腔蓐柕?a href='/tutechan/' target=_blank>土特產(chǎn)，原產(chǎn)于惠陽土橋，故又稱"土橋梅菜"
特土特香
梅菜干（四）蘿卜粄
粄不僅是客家人的特色美食，粄也是客家話的獨特稱謂。俗話說“冬至大過年”，對于客家人來說，冬至是一個大節(jié)日，每家每戶過冬至都做足了準備，其中，蘿卜粄是最具客家風(fēng)味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。
蘿卜粄
豐富的餡料（五）三及第湯
三及第湯是一道漢族小吃，屬于客家菜。在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為 殿試頭三名，合稱三及第。林召棠（清朝狀元）用豬肝、瘦肉、豬肚子三種豬內(nèi)臟比作三及第，三及第湯由此而得名?？图胰藢⑷暗谂渖翔坭饺~、咸菜等輔料，再加上幾滴酒糟，便做成了味道鮮美、營養(yǎng)豐富的三及第湯。
三及第湯（六）東江釀豆腐
是客家名菜之一。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每小塊豆腐中央挖一個小洞，用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補進去，然后用砂鍋小火長時間煮，食時再配味精、胡椒等調(diào)料即可。客家釀豆腐成菜后，鮮嫩滑香，營養(yǎng)豐富。 東江釀豆腐源于古代中原人包餃子的習(xí)慣，客家先民原是中原漢人，東江釀豆腐是嶺南文化和中原文化交融的產(chǎn)物。
客家人?
??精細惠陽，具有濃厚的現(xiàn)代化氣息，又保存著客家人的傳統(tǒng)氛圍。在這個現(xiàn)代化與古典交融的城市中，尋找屬于你心靈的棲息地。大美惠陽，熱情客家！來旅游，到惠陽，客家人民歡迎您！
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