廣東陸豐最火鹵肉飯，20元1份送免費(fèi)排骨湯，只賣(mài)中午來(lái)晚吃不上
大家都知道鹵肉飯?jiān)谌珖?guó)各地都比較出名，尤其是港式鹵肉飯、臺(tái)式鹵肉飯可以說(shuō)遠(yuǎn)近聞名，其實(shí)很多人忽略了廣式的鹵肉飯也很美味，不比臺(tái)式差，看起來(lái)就讓人食指大動(dòng)，聞起來(lái)香濃四溢，吃起來(lái)肥而不膩，咸甜適口，是不少廣東人在外吃飯的必選之一。廣東的汕尾市下面有一個(gè)陸豐市，這個(gè)地方在秦朝以前就已經(jīng)有人居住，這里美景美色很多，有一種古樸的時(shí)代感，民風(fēng)淳樸，很適合一些喜歡隱世生活的人過(guò)來(lái)散心，來(lái)到陸豐這邊，肯定要品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗场?a href='/biru/' target=_blank>比如說(shuō)在東海大道附近的彬記魯肉飯，他們家可是許多陸豐人公認(rèn)排名第一的鹵肉飯。
彬記魯肉飯招牌很醒目，紅底黃字隔老遠(yuǎn)就可以看到，店面也很寬敞，老板還特意把“泰國(guó)香米”幾個(gè)字印在招牌上，讓大家知道他們家不光肉好吃，連白米飯也特別香甜。這家店只賣(mài)上午，從早上七點(diǎn)營(yíng)業(yè)到中午，賣(mài)完就收攤，門(mén)口停滿了來(lái)光顧客人的摩托車(chē)，密密麻麻十分壯觀，看到這個(gè)摩托車(chē)， 就知道他們家有多受歡迎。
他們家非常熱鬧，想來(lái)光顧最好錯(cuò)峰出行，飯點(diǎn)還要排隊(duì)取號(hào)，環(huán)境就是一般街邊大排檔風(fēng)格，比較簡(jiǎn)陋桌子也比較油膩，介意環(huán)境的可能無(wú)法接受，但是只要你吃到他們家的鹵肉飯，就會(huì)有一種值了的心情。店里只有三種食材，分別是排骨叉燒和鹵肉，20元一份可以雙拼和三拼，還送免費(fèi)的排骨蓮藕花生湯。
這碗排骨湯燉得很濃稠，不因?yàn)槭敲赓M(fèi)的而降低水平，表面有一層油花，一看就是好排骨，排骨的分量不多，只有兩三塊，但是蓮藕和花生給得特別多，料很足，還有蔥花提香，里面還有一些魷魚(yú)干來(lái)體味，是正宗的老廣式老火靚湯。
除了老火湯之外，這個(gè)泰國(guó)香米也是貨真價(jià)實(shí)，用的是泰國(guó)珍珠米，粒粒分明，每一顆都有一股回香，單口吃白飯也不會(huì)覺(jué)得寡淡，淋一點(diǎn)鹵肉的醬汁更為完美，一口一口吃得停不下筷子。而作為靈魂的鹵肉，是最傳統(tǒng)的老式做法，吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩，配上香菜和薺菜反而更加清爽，鹵肉軟爛入味，濃郁的肉餡和醬汁在嘴里爆開(kāi)，這種潤(rùn)滑的感覺(jué)，真是讓人回味無(wú)窮。
另外，還有好吃的排骨和叉燒。這個(gè)叉燒肥瘦均勻，有 一股淡淡的酒香，越嚼越香，一點(diǎn)也不會(huì)柴，很滋潤(rùn)的口感。排骨全是瘦排骨，品質(zhì)很好，而且口感不錯(cuò)，不是那種干瘦的感覺(jué)，而是很多汁嫩滑的口感。就這么簡(jiǎn)單幾樣菜，卻給陸豐人帶來(lái)了滿滿的幸福感。如果你來(lái)陸豐，可以來(lái)試一試哦！
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