北海特色美食攻略
北海有豐盛高貴的魯菜、調(diào)味多樣的川菜和博采眾長(zhǎng)的粵菜。北海因其歷史上曾隸屬廣東省管轄，其菜肴主要以粵菜為主?；洸耸侵笍V東風(fēng)味菜肴，較之魯、川菜系，是一個(gè)起步較晚的菜系。它萌生于秦，成雛形于漢魏，發(fā)展在唐宋，完成于明清。
很多外地人來(lái)北海旅游品嘗北海美食都是問(wèn)哪里的海鮮好吃，很少問(wèn)哪里的北海菜好吃。這幾年北海開(kāi)了很多大海鮮酒樓，很大的大排檔，不過(guò)用本地菜作為招牌的少之又少，慢慢的北海本地菜被廣東粵菜代替，好的北海菜沒(méi)有人知道，到后來(lái)只能失傳了?，F(xiàn)在北海市區(qū)外沙橋的酒樓和大排檔有幾家還保留北海特色菜，不過(guò)很多家都是推高檔菜，什么鮑參翅肚，北海菜很難上臺(tái)面了，很多北海菜沒(méi)人做了，就是做出來(lái)也變味了，沒(méi)辦法，可能時(shí)代變了。 在北海做北海菜為主的都是大排檔，一般是味道好，價(jià)錢(qián)合理，不過(guò)都是環(huán)境差。但是北海的餐廳和大排檔分布很亂，本地人都很難找到好吃的，不要說(shuō)外地人了。這里給大家推薦一些地道的北海美食和一些具有北海風(fēng)味的酒家
北海特色菜-香煎黃魚(yú)
北海特色菜：韭菜炒江蜆
北海特色菜：沙蟹汁悶豆角
北海特色菜：酸梅嗮士蒸蒲魚(yú)
北海特色菜：香煎葵龍魚(yú)餅
北海特色菜：水塢蒙蟹仔
北海特色菜：劉魚(yú)燜酸菜
北海特色菜：水蛋蒸花蟹
北海漁家（70—100元每人）北海市海城區(qū)濱海二路（海關(guān)往西200米） 蟹王食府（70—150 每人） 外沙海鮮島西區(qū)10幢金生美食（70—150 每人）北海市海城區(qū)貴州路31號(hào)（廣播電視臺(tái)對(duì)面） 皇家海港酒樓（200—400 每人） 北海大道拓海大廈4樓 二哥佬雞飯店（50—80每人 ）北海市海城區(qū)廣東路氣象局大門(mén)北側(cè) 東方食街（80—150 每人） 北海市海城區(qū)北部灣東路4號(hào) 肥佬食街（80—150 每人） 北海市海城區(qū)北海大道東段（檢察院對(duì)面） 龍海門(mén)私房菜（70—100 每人） （家庭私房菜，北海本地菜） 龍海門(mén)2號(hào)—海堤街。分店龍海門(mén)1號(hào)—嘉萊酒店 （推薦）銘新漁村（現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)海鮮現(xiàn)場(chǎng)加工）（70—100 每人） 外沙延伸出去的橋頭處 東都百匯鑫記豬肚雞（東都百匯店）（60—100 每人） 地址：北海市海城區(qū)北部灣中路東都百匯休閑商業(yè)廣場(chǎng)
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