少不入川，老不出蜀，這幾種美食你見過嗎？
為何小編用這樣的語氣說呢？因?yàn)槲医酉聛硪f的美食（四川），很多人都沒有見過，更別說吃了，這樣的話你還別不信，我隨便給你說幾個(gè)今天我要講的美食，你來看看吃過嗎？首先名字叫做：蛋烘糕怎么樣？見過嗎？龍抄手是不是也沒有見過？“天府之國”的噱頭不是浪得虛名的。
少不入川，老不出蜀，世界上最美的地方
四川被譽(yù)為“天府之國”，因?yàn)槲锂a(chǎn)豐富所以所以盛產(chǎn)美食，今天我就給大家簡單的說幾個(gè)當(dāng)?shù)氐慕诌吤朗?，讓大家一飽眼福，進(jìn)入我們眼簾的是——蛋烘糕，如果來過四川的朋友沒有吃過蛋烘糕，那你……，蛋烘糕雖然是街邊小吃，但是它是非常健康的粗糧食品，正常情況一個(gè)蛋烘糕從開始到制作完成大概時(shí)間為2分鐘，時(shí)間雖短可是卻非常美味，還可以加不同口味的佐料，非常可口。
第二個(gè)咱們要說的是——豬兒粑，這是四川宜賓特有的美食，好的豬兒粑有這樣幾個(gè)特點(diǎn)：不會(huì)粘牙雖然是黏稠物，但是在美食家的眼中，它們就是美食，里面還有各種口味的餡兒，大致分為甜和咸兩種，我問過店家這種美食的原材料，但是店家只是嘿嘿一笑，估計(jì)是怕我搶他生意吧！
第三個(gè)咱們說的是——龍抄手
看著龍抄手的圖片是不是有一種垂涎欲滴的感覺，看起來很像麻辣拌，但是在龍抄手的制作過程中，卻是非常講究制作工藝的，比如做龍抄手要的湯必須是清湯，而里面的餡兒必定是非常細(xì)膩的，外皮的面粉也不是我們一般的面粉。
這些都不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是龍抄手的醬料，紅油+辣椒+雞湯等成分的加入，讓龍抄手變成了四川美食中清淡和香辣完美融合的典范。
第四個(gè)我們要說的是——宜賓黃粑
看著這個(gè)圖片大家有什么感受，不許舔屏哦，金黃金黃，黏稠酥脆，油脂的香味總是讓我們欲罷不能，看到這個(gè)圖片，自己生活在這樣美食的世界，也就明白了“老不出蜀”的真正含義了，有這樣的美食作伴，誰還會(huì)舍得離去啊。
5、鍋盔
鍋盔，長得像鍋蓋一樣的食物，餓了的時(shí)候吃一個(gè)就飽了，肉餡的，皮子脆脆的，一口下去香味洋溢整個(gè)口腔，你肯定還想來一個(gè)，這就是四川? ??食的魅力，不要覺得四川只有火鍋，也有家常鍋盔，我很佩服做鍋盔的師傅，火候掌握得剛剛好，外焦里嫩，美哉美哉！
最后一個(gè)我們要說的是——天鵝蛋
四川現(xiàn)在這么牛嗎？天鵝蛋都能做成美食，其實(shí)這里的“天鵝蛋”并不是真正的天鵝，只是將這種美食做了一個(gè)很形象的比喻，第一是為了彰顯它的美味，第二是為了突出這種食物的外形特點(diǎn)，“天鵝蛋”讀起來朗朗上口。
當(dāng)然本地人也由將“天鵝蛋”喚做“麻圓”的，其實(shí)“天鵝蛋”是由一種特殊的農(nóng)作物，細(xì)磨產(chǎn)生的粉在一個(gè)圓形容器里制成的，在煎炸的時(shí)候還會(huì)加入一些芝麻，皮脆嫩軟，粘粘的，淡淡的甜味，就兩字：好吃。
一說到四川在我們的腦海中就會(huì)浮現(xiàn)出火鍋還有辣椒，這些元素都是組成四川美食的一部分，但不是全部，就算四川人喜歡吃辣，也不能天天那么吃啊，如果是自駕游去四川，不妨走在街頭巷尾，去尋找那些被人們遺忘的真正的美食。
Hash:6053d1ffecba00954f82da9f02879a8705944515
聲明：此文由 中國烹飪大師李長駿 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com