讓舌尖停不下來的萬寧美味
俗話說“靠山吃山，靠水吃水”“吃”是對(duì)文化的高度概括。萬寧，有山又有水，那又怎能少得了，舌尖上的誘惑。各位親們，放開你的肚腩！一場全方位的萬寧美食之旅要開始啦！
萬寧地處海南東部，有山有河，有海有島，這樣豐富多樣的地理環(huán)境帶給萬寧豐富的物產(chǎn)，心靈手巧的萬寧人則把來自大自然的饋贈(zèng)變成精美的食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌上。
武林霸主
如果把海南美食界比成江湖，那么萬寧的東山羊、和樂蟹算是早早奠定了自己的江湖地位，海南四大名菜的半壁江山可不是浪得虛名。
東山羊
在東山嶺腳下，在潺潺流水的東山河邊，很容易邂逅毛色烏黑發(fā)亮的東山羊在悠然吃草。
散養(yǎng)在這里的東山羊以附近草木為食，灌木、野草、樹藤、鷓鴣茶、清泉水都是東山羊的綠色食糧，這一切，無疑讓東山羊有了“山珍”的氣質(zhì)。
東山羊其肉質(zhì)優(yōu)良，脂肪分布均勻，肉肥湯濃，皮嫩肉厚、味美、無膻味，食法多樣，燒、燉、煮各具特色。
和樂蟹
如果說東山羊是來自山的饋贈(zèng)，那么和樂蟹則來自海的恩惠。
港北小海是中國最大的潟湖內(nèi)海，這里海產(chǎn)豐富。和樂蟹雖說不是這里的特產(chǎn)，卻當(dāng)以這一帶的螃蟹最有名。這里的螃蟹其膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是脂膏，金黃油亮，如咸鴨蛋黃，香味撲鼻且富含營養(yǎng)，這在其它地方都是不多見的。
和樂蟹的烹調(diào)法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調(diào)料 ，原汁原味，美在其中。
江湖新秀
現(xiàn)在提起海南萬寧為人所熟知的美食，除了大名鼎鼎的東山羊與和樂蟹，當(dāng)然少不了早餐必備的后起之秀后安粉，吃鮮必備的后安鯔魚和港北對(duì)蝦了。
后安粉
后安粉因產(chǎn)于萬寧的后安鎮(zhèn)而得此名。你隨意走進(jìn)間后安粉湯店，都可以見到薄適細(xì)滑的粉條、香脆的蔥花、芹菜盛在潔白的瓷碗里堆的像小山，在火紅的爐灶里熬著瘦豬肉、粉腸、豬雜、胡椒合的高湯，幾排大粗碗里備好了粉條，大鍋里的底湯在沸騰時(shí)，用大勺舀起澆在碗里，熱平的后安粉湯即可上桌，碗里冒出的熱氣，引得你的肚子的饞蟲亂闖。
后安鯔魚
后安鯔魚四季均可捕獲，秋冬為旺季，其色彩鮮艷、肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，是宴席上的佳肴。后安鯔魚是港北小海的水產(chǎn)，它與和樂螃蟹、港北對(duì)蝦并稱為“港北小海三大名產(chǎn)”；“小海三大名產(chǎn)”加上“東山羊”便是聞名遐邇、享譽(yù)全瓊的“萬州四大名菜”。
港北對(duì)蝦
吃港北對(duì)蝦，是一種享受。對(duì)蝦肉顯紅色，港北對(duì)蝦是野生的，個(gè)頭不小，蝦色與味皆獨(dú)具其美，鮮紅的外殼，皮有光澤，頸部有淡黃色。吃起來皮脆而鮮嫩，味佳而不腥，吃起來滿口香。因此對(duì)于因?yàn)榕滦任抖荒艹?a href='/haixian/' target=_blank>海鮮的朋友，最適合吃的就是它——港北對(duì)蝦，放在嘴里，除鮮美之外，還有一種厚厚的肉感，實(shí)在是美不可言，改變了人們以往對(duì)海腥的偏見。
民間隱士
行走在萬寧的大街小巷，村頭海邊，每一處的美食你都可能遭遇驚喜。雖然它們沒有驚艷的外表，高調(diào)的聲譽(yù)，卻反而還能讓你品嘗到地地道道的美味。
烙餅乍一聽屬于北方的吃法，或許大家都認(rèn)為海南沒有烙餅這一說，但是在萬寧就有這樣的一道主食――東山烙餅。海南 地處南疆 ，以面粉為原料的餅類甚少，因而“東山烙餅”就顯得特別突出了。正宗的萬寧東山烙餅皮薄層多、外酥內(nèi)軟、咸淡適宜，讓很多游客及當(dāng)?shù)厝嘶匚队凭?。所以在?dāng)?shù)?，也有人叫它“奇?a href='/techan/23839' target=_blank>千層餅“。
蘿卜和糯米為原? ?，糕面紅綠點(diǎn)綴，色澤鮮艷，蘿卜味香濃，入口鮮嫩。是萬寧街頭“老爸茶”的經(jīng)典點(diǎn)心。
萬寧美食包羅萬象，風(fēng)味獨(dú)特。在興隆有來自21個(gè)國家的華僑，以椰子、咖喱等為原材料的東南亞特色和興隆風(fēng)味相結(jié)合，酸辣鮮甜的誘人味道，為萬寧美食文化錦上添花 。
萬寧的美食，當(dāng)然遠(yuǎn)不止這些。
還有小海魚湯、醪糟魚塘、炮彈魚煮蘿卜干、咖喱美食、萬寧馬鮫魚等等。還有在那街角那些深藏不露的；那些隱于民間的，都在等待大家親自感受。來到此地，慢慢品嘗，一定不虛此行！
Hash:64be5afca6fb94cfaa3a02c291f2fb70507469a5
聲明：此文由 南方先生CAI 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
各區(qū)都有！北京適合周末游的免費(fèi)景點(diǎn)，請(qǐng)收藏！
周末去哪玩？是個(gè)難題好玩的地方要么太遠(yuǎn)，要么太貴北京有哪些適合周末的免費(fèi)景點(diǎn)？最好還在我們身邊的？還！真！有！北京的這些免費(fèi)景點(diǎn)不但景色宜人而且就在我們身邊！1東城區(qū)北京16區(qū)縣當(dāng)中面積最小的一個(gè)但東城區(qū)的景點(diǎn)卻是不容錯(cuò)過的比如菖蒲河公園一個(gè)小巧精致的公園紅墻金瓦，小橋流水，亭臺(tái)樓閣……還有各色鮮花翠竹點(diǎn)綴其間漫步在石質(zhì)步道上實(shí)在是賞心悅目地址：東城區(qū)菖蒲河沿1號(hào)2西城區(qū)電影《甲方乙方》的取景地之
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費(fèi)活動(dòng)和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進(jìn)文旅消費(fèi)，拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動(dòng)周，看過來吧！一、活動(dòng)主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動(dòng)時(shí)間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
冬季萬寧旅游攻略「冬季萬寧旅游攻略一日游」
冬季萬寧旅游攻略「冬季萬寧旅游攻略一日游」 萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)？什么時(shí)候去萬寧旅游比較好？為什么呢？
-
萬寧興隆旅游攻略（萬寧興隆旅游攻略一日游）
萬寧興隆旅游攻略（萬寧興隆旅游攻略一日游） 萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)？萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)三亞萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)萬寧旅游攻略必去景點(diǎn) 萬寧旅游攻略必去的景點(diǎn)推薦
-
萬寧旅游景點(diǎn)（萬寧旅游景點(diǎn)介紹）
萬寧旅游景點(diǎn)（萬寧旅游景點(diǎn)介紹） 用英語向外國人介紹海南萬寧一定要是英語海南的隱藏旅游勝地在哪里呢？海南萬寧好還是三亞好萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)海南萬寧的一張名片，海灘是溫婉的象征，是未開發(fā)的最美海灣嗎？從三亞到萬寧旅游，自駕游有什么好玩的景點(diǎn)？
-
萬寧日月灣網(wǎng)紅景點(diǎn)圖片(萬寧日月灣網(wǎng)紅景點(diǎn)圖片大全)
萬寧日月灣網(wǎng)紅景點(diǎn)圖片(萬寧日月灣網(wǎng)紅景點(diǎn)圖片大全) 距離三亞0.5h，藏著一座溫暖人少的海邊小城，王一博都來度假海南萬寧有什么好玩的景點(diǎn)?萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)海南日月灣海南旅游必去景點(diǎn)?日月灣在海南什么地方？
-
萬寧旅游攻略怎么(萬寧景點(diǎn)攻略)
萬寧旅游攻略怎么(萬寧景點(diǎn)攻略) 三亞萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)？萬寧旅游攻略必去景點(diǎn) 萬寧旅游攻略必去的景點(diǎn)推薦
-
萬寧市國際旅行社 海南萬寧中國旅游旅行社
1. 海南萬寧中國旅游旅行社
-
萬寧旅游攻略江蘇(萬寧 旅游地圖)
萬寧旅游攻略江蘇(萬寧 旅游地圖) 萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)？萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)萬寧旅游攻略必去景點(diǎn) 萬寧旅游攻略必去的景點(diǎn)推薦
-
萬寧東山嶺旅游攻略(萬寧東山嶺開放時(shí)間)
萬寧東山嶺旅游攻略(萬寧東山嶺開放時(shí)間) 萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)萬寧旅游攻略必去景點(diǎn)？萬寧旅游景點(diǎn)有哪些海南萬寧有哪些好玩的地方
-
