云南少數(shù)民族：10月“過年”，擺上千桌“宴席”歡迎大家品嘗
文/惜談
“新年”在10月份的民族，過年擺上千桌饗宴，歡迎游客前來品嘗
我們中國是一個多民族國家，而每個民族之間的傳統(tǒng)習(xí)俗自然也不全都是不一樣的。對于我們漢族人來說，全年最大的節(jié)日莫過于春節(jié)了。而在我們中國就有這樣一個少數(shù)民族，他們過新年的日子是在10月份，而每到他們的新年，他們會每家每戶都到長街上去擺開宴席，歡迎其他的居民或游客朋友們前來品嘗。
這個民族就是云南地區(qū)的哈尼族，不過這個民族之內(nèi)支系很多，有許多個自稱單位，但整體上以人數(shù)最多的哈尼命名。他們現(xiàn)在主要生活在云南紅河哈尼族黎族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市等地區(qū)。不過我們今天要講的長街宴，舉行得最為隆重的就要數(shù)綠春縣和紅河縣這兩個哈尼族地區(qū)了。
哈尼族人常說的“過年”不同于我們漢人的春節(jié)，他們過的是“十月年”，每到這個時候，每家每戶都會在家里準(zhǔn)備好15道美食，而且是男女老少全家共同參與制作。在長街宴的當(dāng)天，會用篾桌在長街上拼起一條美食長龍，每家每戶都將自己家的食物放在篾桌上，然后所有的人就能在一起慶祝，一起舉杯暢飲。原本只是族內(nèi)的歡慶活動，但是隨著他們的這條“長街宴”被上海吉尼斯總部授予“世界最長宴席”的稱號之后，知名度一舉被打響。越來越多的游客會在他們過“十月年”的時候，前來參加他們的盛會，品嘗他們的宴席。
值得一說的是，由于前來參與的游客太多，導(dǎo)致他們原本的宴會食材難以供應(yīng)。于是在政府的組織之下，他們統(tǒng)一將長街宴的時間定在了10月30日，這樣不僅能避免他們在過自己的“十月年”時忙不過來，有了一個明確的時間，也讓游客們就能更好的參與進(jìn)來?，F(xiàn)在長街宴已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾粋€十分有名的旅游項目，不過想要參與長街宴，品嘗哈尼族美食的游客，需要每人花費100元購買一張餐券，然后就可以放心大膽的品嘗了。據(jù)政府方面介紹，餐券收入會向參與長街宴的當(dāng)?shù)鼐用衩考曳颠€300元作為食材費用，這也就極大刺激了當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c政府舉辦長街宴的熱情。
而長街宴上的15道美食，也是極具當(dāng)?shù)靥厣?，有許多云南地區(qū)的山貨和山珍，用哈尼族特色的烹飪方法調(diào)制而成。許多參加過的游客都贊不絕口。就目前來說整個“長街宴”的規(guī)模還在逐年增大，今年的“長街宴”已經(jīng)擺到了2600多桌，比當(dāng) 年創(chuàng)造吉尼斯紀(jì)錄的數(shù)字又增加了200多桌。而哈尼族之所以有這樣一個傳統(tǒng)，就是因為在他們民族內(nèi)部是十分重視團(tuán)結(jié)，好的東西要拿出來跟朋友一起分享。
不知道大家對哈尼族的長街宴感興趣嗎？今年的長街宴時間已經(jīng)過了，如果大家想要前往的話，估計就要等到明年了。大家還知道有哪些特色的少數(shù)民族節(jié)日或傳統(tǒng)呢？可以大家一起交流分享一下。
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