銅川市8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
銅川原稱同官，地處陜西省中部、關(guān)中盆地和陜北高原的接交地帶，與延安、渭南、咸陽3個地市毗鄰，下面小編給大家分享一下到了銅川市要品嘗一下的8道地方美食。
1、窩窩面
窩窩面是銅川市耀州區(qū)的名菜。成品面形渾圓，漂浮碗內(nèi)，湯清味鮮，紅綠相映，始于清道光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話："天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面"。
2、驢蹄子面
驢蹄子面，據(jù)說起源于50年代困難時期，農(nóng)人忙于農(nóng)活，無暇做飯，于是用玉米面和硬，直接用刀切成面片下鍋。既省時，吃了也頂饑。后來這一食品便流傳下來，如今生活水品提高了，則換成了白面制作，面更筋道，配上精心調(diào)制的臊子，味道更是引得人口水直流。
3、攪團
用玉米等雜糧做成。先將水燒開，再把玉米或其它雜糧細細撒入開水中，邊撒邊攪，用溫火熬煮，待結(jié)成團狀即成。吃時先在碗中盛入清湯臊子，調(diào)入油潑辣子、鹽等佐料，再把攪團放在碗中，用筷子把攪團夾成小塊，在碗里清湯臊子中浸泡入，常見的有漿水、素菜、葷菜三種，四季皆宜，夏季食之最佳。
4、咸湯面
是銅川特有的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟實惠，食用方便，人們喜作早餐。咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而和諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽。
5、油茶泡饃
這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠，據(jù)知在清朝時期就有人賣，至今不衰，一直受到人民群眾的喜愛。
耀州人永遠忘不了的是那碗咸湯面，而銅川人不能忘懷的一定是那碗北關(guān)鋼絲饸饹，一碗白面的，一? ?蕎面的，筋滑香辣，即使是外地人去了，也要美美咥上兩碗才叫過癮，去銅川，記得吃北關(guān)饸饹。
老豆腐選料較為嚴格，雜豆，酶豆，癟豆全部篩選掉，剩下的純正黃豆用水洗凈，經(jīng)石磨粉碎后，去掉豆皮，開始磨漿。其他的工藝和制豆腐相似。盛豆腐的大罐用棉布包裹，即使在冬天，老豆腐也是熱乎乎的。其次，碗里的佐料也很講究，如小磨香油，芝麻醬，蒜泥，辣椒油，鹽水，醬油，醋等吃起來清香可口很有滋味。
8、漏魚魚
將綠豆粉和白薯粉混合的淀粉，用溫水稀釋倒入沸水鍋攪煮成粉粥，舀入漏盆或漏勺中漏入涼水中冷卻凝固，撈出裝碗加熱酸菜調(diào)味料，也可直接加醬油、醋等調(diào)味料涼吃。形如小魚，青白發(fā)亮，質(zhì)有彈性。有香、鮮、酸、辣、咸等多種味道，風味獨特。
以上是給大家分享的銅川的8道地方美食，銅川還有很多其他的美食，味道都很不錯，歡迎銅川的朋友給補充一下，給到銅川的朋友一個美食指導。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動力！
Hash:f80163f3e46b849ebd73c2cee2ce64316857c10a
聲明：此文由 孤塵一粒沙是我 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
避開人群，天津的15個小眾最美旅游景點，你去過幾個？
天津一直是我很向往的一個城市，在我的眼中她是一個古老與現(xiàn)代，保守與開放相融合的城市，城市面貌處于新舊交替之間，交通發(fā)達，天津人時尚而熱情。那么，天津有哪些小眾美麗人又少的景點？農(nóng)莊網(wǎng)小編都整理好了，讓我們趕快出發(fā)吧！1.東果園村東果園是天津市薊縣漁陽鎮(zhèn)的小山村，位于薊縣城東7.5公里處的群山峽谷之中，山地面積8000畝，由九溝十八峪組成，全村共有93戶，316口人。這里峰巒疊翠，風光秀麗、景色宜人
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
銅川3月旅游景點大全「銅川市旅游攻略」
銅川3月旅游景點大全「銅川市旅游攻略」 三月去陜西哪些地方旅行？銅川旅游景點哪些比較值得去銅川旅游景點陜西銅川自駕一日游必去的10個景點推薦，銅川周邊都有哪些值得一去的好玩去處
-
銅川銅官旅游景點介紹「銅川銅官旅游景點介紹作文」
銅川銅官旅游景點介紹「銅川銅官旅游景點介紹作文」 銅官窯古鎮(zhèn)有官網(wǎng)嗎？銅官窯有哪些好玩的地方湖南這座古鎮(zhèn)因急于求成，未完工就營業(yè)，投資110億后怎樣了？銅陵市區(qū)有什么好玩的地方嗎十大旅游景點排行榜 銅陵有什么好玩的地方
-
陜西銅川自駕旅游攻略「銅川出發(fā)三天外地自駕游攻略」
陜西銅川自駕旅游攻略「銅川出發(fā)三天外地自駕游攻略」 春節(jié)西安周邊自駕游好玩景點有哪些？10個最適合全家老小一起自駕游勝地經(jīng)典推薦銅川到敦煌自駕游攻略6條西安周邊最美公路自駕游線路攻略推薦，西安出發(fā)短途自駕游去哪好玩求銅川旅游景點大全排名，哪些比較值得去？打算去陜西銅川旅游，大家有什么好的攻略推薦嗎？銅川有什么好玩的地方？哪些景點必去？
-
銅川孟家塬旅游景點「陜西銅川景點」
銅川孟家塬旅游景點「陜西銅川景點」 西安春天可以去哪里玩銅川蘋果的介紹銅川孟姜塬文化旅游開發(fā)有限公司怎么樣？西安在看桃花的地方在哪銅川孟姜女文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司怎么樣？三月西安周邊旅游景點有哪些？西安3月賞花旅游景點推薦
-
廣州到陜西銅川旅游景點大全「西安到銅川沿途景點」
廣州到陜西銅川旅游景點大全「西安到銅川沿途景點」 陜西銅川自駕一日游必去的10個景點推薦，銅川周邊都有哪些值得一去的好玩去處銅川旅游景點求銅川旅游景點大全排名，哪些比較值得去？
-
銅川新區(qū)網(wǎng)紅景點(銅川網(wǎng)紅旅游景點)
銅川新區(qū)網(wǎng)紅景點(銅川網(wǎng)紅旅游景點) 最近去西安周邊哪里好玩深藏在山?里的戰(zhàn)備物資儲存地——棉花庫銅川金鎖關(guān)有哪些景點 銅川金鎖關(guān)石林好玩嗎打算去陜西銅川旅游，大家有什么好的攻略推薦嗎？“網(wǎng)紅打卡地”龍漕溝成奪命險地，平臺推薦擔責嗎？
-
銅川旅游景點大全小吃(銅川市的美食)
銅川旅游景點大全小吃(銅川市的美食) 作為部分關(guān)中部分陜北的陜西地級市銅川，有哪些美食值得品嘗？陜西是著名的面食大省，作為陜西的地級市，銅川有哪些經(jīng)典面食？銅川最有名的小吃是什么？你喜歡吃什么？銅川特色美食有哪些?
-
銅川耀州旅游景點大全 銅川耀州旅游景點大全圖片
銅川耀州旅游景點大全 銅川耀州旅游景點大全圖片 1. 銅川耀州旅游景點大全圖片2. 銅川耀縣好玩的地方3. 耀州區(qū)景點簡介4. 銅川耀州區(qū)景點5. 銅川游玩景點大全6. 陜西銅川耀州景點7. 銅川耀州旅游景點大全圖片介紹8. 耀州區(qū)旅游景點9. 銅川旅游景點大全介紹
-
