熱愛美食的寶雞人，一定不能錯過這場美食博覽會
寶雞新聞網(wǎng)訊（記者 呂佳彤）“八挎五帶六香”“西府十三花”……一桌桌精美的菜肴，看得人眼花繚亂口水直流。10月17日上午，2019中國·寶雞國際（絲路）美食博覽會暨絲路美食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展大會在陳倉老街召開。在這里寶雞市民們可以品嘗各國特色美食，還可以參觀名品名宴展銷活動。
據(jù)了解，寶雞素有“陜菜之根、美食之源”的美譽，近年來，寶雞市委、市政府高度重視寶雞美食的傳承和發(fā)揚，取得了不少優(yōu)異的成績。岐山縣被評為“中國臊子面之鄉(xiāng)”，陳倉區(qū)、太白縣被評為“陜菜之鄉(xiāng)”，岐山“西府十三花”、陳倉區(qū)“姜太公釣魚宴”被中國烹飪協(xié)會評為“中國名宴”，麟游縣血條面也被評為寶雞非物質文化遺產(chǎn)。本次大會的一大亮點便是寶雞精品文化宴席展。
寶雞精品文化宴席展一經(jīng)亮相，就吸引了眾多國內外參展者及寶雞市民的目光。這些宴席不僅色香味俱全，名字也別出心裁，有“八挎五帶六香”“姜太公釣魚宴”“西府十三花”“山泉宴”、“石鼓文化宴”等。其中“八挎五帶六香”指八個涼菜、五個熱菜、六個小吃，漢代名將霍去病將八種涼菜、五種熱菜命名為“八挎五”，隴縣人民創(chuàng)造性地加入了六種小吃，最終取名為“八挎五帶六香”，這桌精品宴席以其悠久的歷史底蘊和精良的烹調工藝，引來了不少市民“打卡”拍照。
寶雞新聞網(wǎng)記者從現(xiàn)場了解到，本次大會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、陜西省商務廳及寶雞市委、市政府主辦，以“新絲路、新寶雞、新產(chǎn)業(yè)”為主題，將持續(xù)兩天時間。期間將舉辦國內外精品宴席制作展示、特色文化展演、寶雞特色美食體驗等豐富多彩、形式多樣的美食展示和體驗活動，還將開展美食街區(qū)、夜間經(jīng)濟示范點招商、美食平臺產(chǎn)業(yè)賦能等招商推介活動。旨在努力把寶雞美食這張金名片推向全國、推向世界，為“一帶一路”上的國際化城市建設注入新的活力。
市長惠進才，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副秘書長王文江，省商務廳副廳長郭紹敏，市委常委、宣傳部長武勇超，市人大? ??委會副主任張萬奎，副市長李瑛參加開幕式。
編輯：茍笑笑
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