天津南市食品街琳瑯滿(mǎn)目的津門(mén)小吃
記憶里天津的食品街在國(guó)內(nèi)算是開(kāi)得最早的，那時(shí)也算是動(dòng)靜很大。天津南市食品街始建于一九八四年，一九八五年初開(kāi)業(yè)。一九八九年被天津市政府命名為津門(mén)十景之一。
國(guó)慶期間抽空去天津轉(zhuǎn)了一圈，來(lái)天津食品街自然是要看一下的，只是時(shí)間有點(diǎn)緊張，過(guò)去時(shí)天色已晚，進(jìn)去匆匆轉(zhuǎn)了一下，看看這里的小吃有什么特點(diǎn)。臭豆腐那里都有，這兒的15元一份，雖然沒(méi)有想象中的臭味，但也沒(méi)有什么很吸引人味蕾的香味。
這個(gè)小吃名字好像是熟梨膏，熟梨糕是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料。制作時(shí)將米面置于木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然后在其上涂抹各種小料即可。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發(fā)展到囊括橘子、蘋(píng)果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個(gè)品種的小料，形成一種地道的天津風(fēng)味小吃。是不是看起來(lái)還不錯(cuò)。
天津老粉腸，看起來(lái)誘惑滿(mǎn)滿(mǎn)。天津粉腸是由去骨去皮生豬肉、醬油、香油、大蔥、鮮姜末、干淀粉花椒水、細(xì)鹽、肉蔻面、硝酸鈉、食用色素胭脂紅為原料制成的一種美食。
天津的綠豆煎餅果子是名氣很大的，這家煎餅果子招牌上說(shuō)上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，國(guó)慶期間食客很多，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。
守著大海，天津的海產(chǎn)品自然是其特色食品，只是我對(duì)海產(chǎn)品不感興趣，匆匆掠過(guò)。
天津特產(chǎn)八大酥，盤(pán)桃酥清清亮亮的顏色煞是惹人喜愛(ài)，顏色和其口味是密切相關(guān)的。
天津特產(chǎn)純綠豆糕，看這個(gè)師傅一絲不茍的模樣，食品應(yīng)該也差不了。
天街大牛皮，光看名字一定不知道這是什么吃食，其實(shí)就是紅糖，據(jù)說(shuō)是用古方配制的。
糖畫(huà)歷來(lái)受到小朋友的喜愛(ài)，丟幾粒糖塊到鍋里，加熱幾分鐘待糖溶化后用勺子舀出直接澆到紙板上作畫(huà)，畫(huà)稿全在師傅的心中，幾分鐘后一件栩栩如生的糖畫(huà)就完成了。
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