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賴茅酒的文化和歷史？

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??國酒開端的背后 “賴嘉榮”醬香始祖！
　　賴茅與茅臺有相當多的淵源，有人稱其為茅臺的祖先。說起茅臺歷史，不得不提“賴嘉榮”。
　　醬香始祖賴嘉榮先祖，原籍福建。公元1826年，清朝道光年間，在茅臺村創(chuàng)辦“茅臺燒春坊”，后由賴嘉榮負責酒坊生產及經營，獨創(chuàng)“回沙”工藝釀和復雜的釀酒技術，釀造出之茅酒，風味獨特，名聞遐邇，是風格最完美之醬香大曲酒之典型，后人稱之為“醬香始祖”“、“賴茅鼻祖”。
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　　1915年，適逢巴拿馬萬國博覽會世界名酒展。賴嘉榮先生決心以愛國拳拳之心參賽，將賴氏茅酒通過當時的民國政府送美國舊金山“巴拿馬萬國博覽會”參賽，一舉獲得世界金獎，成為世界三大蒸餾酒之一，從此開始打入國際市場，并成為譽滿全球的中華民族瑰寶。
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　　1929年賴嘉榮出資，指派兒子與其兄弟擴建“衡昌燒坊”，改名為：恒興酒廠，再創(chuàng)百年賴家茅酒于貴州茅臺鎮(zhèn)，并以祖?zhèn)髦劸泼伢糯鄠?。后將祖業(yè)傳至其子，其子賴氏三兄弟遵從父親意愿，將“賴家茅酒”“賴茅酒”正式定名為“賴茅”酒商標。
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　　新中國成立后，“賴茅”、“華茅”、“王茅”這三家最大的茅臺酒廠均被收為國有，成立了“貴州茅臺酒廠”，其產品“貴州茅臺酒”被譽為國酒。至此，賴嘉榮傳人所創(chuàng)的“賴茅”酒，為國酒茅臺未來的光輝奠定了堅實的基礎。
　　賴嘉榮老先生親手創(chuàng)立的“賴茅酒”已成為中華名酒，并永垂史冊。
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　　八十年代改革開放后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪先生重返茅臺鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產醬香“賴茅”酒，誓將醬香經典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。

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文化 歷史
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