為何有不少高端酒店并不在“星級(jí)”行列，卻被人們廣泛認(rèn)同？為何不少三四級(jí)城市的五星大飯店，華麗外殼下包裹的不過(guò)是家快捷酒店？酒店大堂明晃晃的“星級(jí)”招牌，你真正看懂了嗎？酒店大堂明晃晃的“星級(jí)”招牌，你真正看懂了嗎？ 酒店評(píng)級(jí)：各國(guó)大不同迪拜為何會(huì)有七星級(jí)帆船酒店？ 目前，不少國(guó)家都采用自己的官方評(píng)級(jí)制度，其中包括中國(guó)、澳大利亞、奧地利、比利時(shí)、英國(guó)、法國(guó)、希臘、印尼、意大利、墨西哥、荷蘭、新西蘭、西班牙及瑞士。評(píng)級(jí)可確保一定水平的設(shè)施和服務(wù)，但卻難以比較國(guó)與國(guó)之間的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。例如，巴黎的一間四星級(jí)酒店可能與雅典的一家四星級(jí)大相逕庭。不過(guò)，目前在美國(guó)及加拿大并無(wú)此評(píng)級(jí)制度。 資深業(yè)界人士警告國(guó)家評(píng)級(jí)制度通常只強(qiáng)調(diào)可見(jiàn)數(shù)據(jù)(如房間大小、餐廳數(shù)目等)而忽略難于測(cè)量因素(如服務(wù)水平等)。而不少高稅率國(guó)家的酒店更刻意調(diào)低國(guó)家所評(píng)級(jí)數(shù)以便少繳稅款，正導(dǎo)致負(fù)面取向。此外，政治因素幾關(guān)系亦足以影響評(píng)級(jí)。雖是各自為政，但國(guó)家評(píng)級(jí)通?？梢杂行Х从吃搰?guó)度內(nèi)的酒店素質(zhì)。 五星標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)內(nèi)酒店評(píng)級(jí)國(guó)內(nèi)酒店星級(jí)到底如何評(píng)定？ 國(guó)內(nèi)從本世紀(jì)五、六十年代開(kāi)始，按照飯店的建筑設(shè)備、飯店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)通行的旅游飯店的等級(jí)共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星飯店。星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào)，用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角星表示五星級(jí)，五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。最低為一星級(jí)，最高為白金五星級(jí)。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。 五星酒店：這是旅游酒店的最高等級(jí)。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂(lè)、購(gòu)物、消遣、保健等活動(dòng)中心。 四星酒店：設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級(jí)的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。 三星酒店：設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。這種屬于中等水平的飯店在國(guó)際上最受歡迎，數(shù)量較多。 二星酒店：設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣(mài)品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級(jí)。 一星酒店：設(shè)備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要。 參考價(jià)值：星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的不確定性國(guó)內(nèi)不同地區(qū)的星級(jí)酒店為何差異如此之大？ 第一，低星酒店不具備參考價(jià)值。 主要原因是小酒店業(yè)主對(duì)評(píng)星積極性不高，雖然政府的想法是好的，便于規(guī)范行業(yè)管理，但是對(duì)于商家來(lái)講多少有種“自降身價(jià)”的感覺(jué)。在這一方面，將國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌作為首要參考是比較明智的選擇，根據(jù)世界飯店及餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)的最新年度統(tǒng)計(jì)表明，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展已居于世界前列，眾多國(guó)內(nèi)低端酒店品牌已名列世界酒店管理集團(tuán)排名前茅。 第二，星級(jí)越高其可靠性就越高。 根據(jù)最新的星級(jí)評(píng)審規(guī)定，三星級(jí)酒店由市一級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)評(píng)定，四星級(jí)由省里負(fù)責(zé)，五星則由國(guó)家旅游局下屬的中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)。在國(guó)家、省、市三級(jí)星評(píng)員的專業(yè)素質(zhì)、培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)、檢查審核等方面還是有一定的區(qū)別，國(guó)家所負(fù)責(zé)的五星級(jí)酒店評(píng)審實(shí)行跨省份委派國(guó)家級(jí)星評(píng)員進(jìn)行明查? ?訪的方式進(jìn)行，比省市一級(jí)的檢查評(píng)核存在的人為感情因素肯定要相對(duì)少一些。 第三，地域之間存在明顯的差異。 由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還處于不太平衡的狀態(tài)，沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和內(nèi)陸地區(qū)存在著一定的生活水平差異，使酒店星評(píng)也受到了一定的影響。有些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)和三四級(jí)城市，政府為了鼓勵(lì)酒店上星級(jí)，有時(shí)還拿出巨額的獎(jiǎng)勵(lì)，使酒店星級(jí)被罩上了一層灰色，含金量有所降低。

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