過年時(shí)候，年夜飯是在家吃還是在酒店吃好？
謝友邀請(qǐng)。
年夜飯還是在家做好，家的味道，家的儀式感，家庭的溫馨感。下面這張圖片就是小年在家做的，我親自下廚，這幾年才會(huì)做飯，能做出來自己也很開心。
弟弟妹妹們都上班，我在外地工作，提前放假，擼起袖子忙乎一天，他們下班回家看到一桌子飯菜，歡呼叫好讓我幸福滿滿，妹妹一家，弟弟一家都來我家，一大家子溫暖氣氛讓老媽媽感動(dòng)，這是愛的凝聚力量。
今年的除夕夜，年夜飯更讓我信心百倍，今天就開始準(zhǔn)備，用心做，一點(diǎn)都不能有半點(diǎn)懈怠，做飯也是一種享受，也是期待自己做出更好的作品一樣，看到家人在一起吃的香，這團(tuán)圓飯累也是值得的，回家的目的很明確，渴望我的親人幸福美滿。
至親之情，讓媽媽快樂，讓一奶同胞，同心同德，讓無血緣的親人更應(yīng)惜緣，親如手足，呵護(hù)備至。讓一年一度年夜飯，親情如冬日暖陽，溫暖我的親人。
北京特色年夜飯酒店 北京五星級(jí)酒店年夜飯菜單 年夜飯
1. 北京五星級(jí)酒店年夜飯菜單
看你在哪，一般老字號(hào)的餐館年夜飯都不錯(cuò)，像晉陽飯莊，全聚德，什么的都不錯(cuò)，不過也得抓緊時(shí)間定了，好多年三十的年夜飯都定沒有了
2. 星級(jí)酒店年夜飯圖片
廣西壯族自治區(qū)南寧市明秀東路有一家星級(jí)大酒店，名叫利泰國(guó)際大酒店，該酒店經(jīng)營(yíng)靈活，既承辦各類宴席，也提外各類外賣。特別是年夜飯外賣，已有十多年歷史了，很受周邊市民歡迎，很多人都喜歡在這家酒店訂上一份豐盛的年夜飯。
3. 北京五星級(jí)酒店早餐
towo上品酒店不是星級(jí)。
一開始是不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)的這個(gè)酒店了，看了很多人的評(píng)價(jià)覺得應(yīng)該還不錯(cuò)，也帶著忐忑預(yù)定了。
來了以后發(fā)現(xiàn)，確實(shí)很有設(shè)計(jì)感，是個(gè)很有品味的酒店，整體風(fēng)格比較溫馨，給人一種很舒適的感覺。
酒店的拖鞋是我用過最舒服的酒店拖鞋，酒店服務(wù)也挺不錯(cuò)，能感受到他們的主動(dòng)服務(wù)性。前臺(tái)和客房部服務(wù)熱情周到。小清新又溫馨。
房間不大，但是麻雀雖小，五臟俱全，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)很到位。酒店位置也很不錯(cuò)在萬達(dá)附近，主要是去機(jī)場(chǎng)也很方便大巴 動(dòng)車 都很方便離地鐵站也不遠(yuǎn)。旁邊有雁灘公園，早上起來跑跑步，呼吸新鮮空氣。
4. 北京有年夜飯的酒店
山姆超市的半成品非常好，材料新鮮，搭配營(yíng)養(yǎng)
5. 北京年夜飯餐廳預(yù)訂
年夜飯火爆預(yù)定文案
1、食盡美味，品出家珍。
2、新鮮可口，充滿濃厚的情意!北京壽司料理店
3、天天美食，美食美刻。
4、常吃常鮮，新席新筵。
5、美味餐飲品質(zhì)佳，純正美味香萬家。
6、系出名門，一脈相連。
7、擋不住的誘惑，滿足您的口味。
8、集中外烹飪之精華，匯南北清真之大成!匯成清真飯莊
9、服務(wù)每一“時(shí)刻”，用心去感受美味。
10、主隨客變，如您所愿。
11、年飯，歲末年初之際，一大家人相聚一堂，共享天倫之樂，一起吃的團(tuán)圓飯。
全家團(tuán)聚的日子里，互述衷腸與思念，互道美好期許與祝愿，一頓豐盛的年夜飯，寓意深遠(yuǎn)，回未無窮。
6. 豪華年夜飯菜單
2021除夕年夜飯，這10道吉祥菜收藏好，寓意好年味足，待客不用愁。年快到了，身邊很多小伙伴都說現(xiàn)在的年味越來越淡了，其實(shí)只要家里的長(zhǎng)輩在，一家人一起其樂融融的便是年了。過年家來有一些年的講究，年味還是很足的，主要還是看家長(zhǎng)的用心。你家的年夜飯菜單準(zhǔn)備好了嗎？除夕年夜飯是非常重要的一餐，不僅好吃得好，還要吃得有寓意，每一道菜都有它的吉祥寓意，代表著人們對(duì)新的一年的美好期待。除夕年夜飯，這10道吉祥菜收藏，葷素搭配年味足，大人孩子都喜歡。一起來看看都有哪些好吃的吧。
----【醬香燜雞】----
年夜菜里必不可少的就是雞肉了，除了白切雞之外，這種醬香燜雞也是非常受歡迎的，表皮 色澤金黃誘人，看著就很有食欲，下飯下酒都很贊，大人孩子都很喜歡吃。寓意：大吉大利。
準(zhǔn)備食材：雞一只、姜片適量、蔥適量、蒜頭適量。配料：油1杯、醬油一杯、糖約半杯（糖可以少點(diǎn)用的半杯）、米酒一杯。
詳細(xì)做法：
1、熱鍋涼油，倒入一杯的油，加入生姜片、大蒜、蔥下鍋煸炒出香味來。
2、然后加入1杯醬油、一杯冰糖、一杯米酒煮出香味來。加入適量的清水，將整只雞肉放入鍋里煮。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。（切記要保持小火慢慢熬煮，火太大湯汁很容易煮干）。
3、小火慢煮期間要把雞翻一面，然后邊煮邊拿勺子舀醬汁淋在雞身上，這也煮出來的雞肉上色更均勻。把雞肉煮熟透。
4、出鍋放溫?zé)釥顟B(tài)，切小塊裝盤即可上桌享用。
----【糖醋（高升）排骨】----
排骨也是年夜飯必不可少的菜肴之一，除了清蒸排骨之外，糖醋排骨也是非常受歡迎的吃法之一，口感酸甜開胃，色澤紅亮誘人，營(yíng)養(yǎng)好吃寓意還特別好，寓意：步步高升。
準(zhǔn)備食材：排骨一斤、生姜適量。配料：油鹽適量、1勺料酒、2勺醬油、3勺米醋、4勺糖。
1、放入水里泡15分鐘，把血水去掉，清洗干凈裝碗待用。
2、準(zhǔn)備糖醋料汁，一個(gè)大碗來做糖醋汁，碗里加入1勺料酒、2勺醬油、3勺米醋、4勺糖、適量清水，攪拌均勻待用。
3、排骨小火煎至肉緊縮變白，倒入調(diào)好的糖醋汁下鍋一起燜。
4、大火將湯汁煮開，蓋上鍋蓋燜30分鐘，然后大火收汁，撒上少許白芝麻即可。
----【海鮮燜鍋】----
靠海城市人家，年夜飯少不了要吃海鮮了，做成海鮮燜鍋再合適不過了，一鍋燜海鮮大雜燴，一鍋可以吃多種海鮮，大人孩子都很喜歡，不僅好吃，寓意也很好，寓意：團(tuán)聚圓滿。
準(zhǔn)備食材：黃花魚一條、海鮮適量、小魷魚2條、墨魚適量。洋蔥頭適量、生姜大蒜少許、蔥段適量、干辣椒少許。海鮮汁適量、油適量。
1、把所有食材都處理好，切好裝盤待用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)耐干燒的砂鍋，加入適量的油，將生姜大蒜片和干辣椒一同下鍋煸炒出香味來。加入洋蔥、青椒和蔥段鋪在鍋底。
3、然后把準(zhǔn)備好的海鮮大雜燴放到砂鍋里。魚塊放在底層、依次碼放，容易熟的食材放在最面上。
4、不用加水了，直接蓋上蓋子燜5分鐘，5分鐘后打開蓋子，加入海鮮汁（自己調(diào)一個(gè)黃豆醬料汁也行），然后蓋上蓋子繼續(xù)燜3-5分鐘即可。
----【團(tuán)圓盆菜】----
盆菜是客家人過年必不可少的菜肴之一，也是屬于一鍋燜的食材，每一樣食材的搭配也是有講究的，層次疊加擺放，食材的味道相互吸收，底部的白蘿卜吸收了湯汁也變得特別好吃。一鍋大雜燴里有很多食材，滿足全家人的胃口。不僅好吃，寓意也特別好，家常盆菜寓意：盆滿缽滿。
準(zhǔn)備食材：大頭蝦3只、牛肉丸6只、蘿卜一根、蛋餃適量、冬菇6朵、雞肉適量、雞湯適量、蠔油少許、鮮鮑魚適量。
1、把白蘿卜塊墊在砂鍋底。然后把蛋餃放在蘿卜上面，圍著砂鍋擺放整齊了。
2、依次擺上大頭蝦，煮香的冬菇、牛肉丸、鮑魚。雞塊煮好的白切雞塊。
3、最后淋入加入適量雞湯，高湯或者自己喜歡的料汁。
4、蓋上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，即可。
----【蘿卜糕】----
蘿卜糕也是客家人過年必不可少的美味之一，基本上家家戶戶都會(huì)做，過年吃蘿卜糕，不僅開胃好吃，老少皆宜，還有：步步高升的美好寓意。
準(zhǔn)備食材：蘿卜一根、粘米粉280克、澄粉適量，臘腸3根、蝦米適量、瑤柱適量、水適量。
1、做調(diào)味碟盤里加入10克鹽、15克糖和少許胡椒粉放在碟子里攪拌均勻待用。
2、蘿卜去皮用刨絲器刨成絲，加入適量的鹽攪拌均勻，腌制脫水待用。
3、將粘米粉和澄粉混合均勻，加入清水拌勻備用。鍋燒熱熱鍋涼油放入臘腸丁和瑤柱、蝦仁一起下鍋煸炒出香味來。
4、把所有配料混合一起炒勻，翻炒至粉漿變成粘稠狀，倒入模具里整平整。上鍋隔水蒸60分鐘。吃的時(shí)候切片，放入鍋里稍微煎一下即可裝盤上桌食用。
----【腰纏萬貫】----腰纏萬貫
這道菜也是年夜飯的吉祥菜之一，色澤金黃誘人，炸過后口感香香脆脆的，吃起來特別好吃，也很營(yíng)養(yǎng)。寓意：腰纏萬貫。
準(zhǔn)備食材：鵪鶉蛋適量、面條適量。油小碗、椒鹽或者番茄醬適量。
1、將鵪鶉蛋下鍋煮熟后撈起，剝?nèi)ネ鈿ご谩?/p>
2、用面條將鵪鶉蛋纏繞起來，類似滾毛線球的樣子。
3、油加熱至起小泡泡的時(shí)候，將纏好的面條鵪鶉蛋下鍋油炸。小火慢炸，炸至金黃色撈起待用。
4、待油溫升高后，再次將食材下鍋復(fù)炸一下。這樣炸出來的口感更酥脆金黃。搭配番茄醬即可食用。
----【炒五彩菠蘿】----
這道菜是一道素菜小炒，炒雜蔬，做法簡(jiǎn)單又好吃，雜蔬丁搭配在一起，然后擺盤的時(shí)候做個(gè)菠蘿的造型，好看又好吃。寓意：金玉滿堂。
準(zhǔn)備食材：荷蘭豆適量、紅蘿卜一根、馬蹄4個(gè)、玉米半根，油鹽適量、適量生抽、蠔油少許、鹽適量、生粉一勺。
1、準(zhǔn)備料汁，碗里加入適量生抽，蠔油，鹽，生粉和水?dāng)嚢杈鶆虼谩?/p>
2、熱鍋涼油，將胡蘿卜粒和其它食材一起下鍋煸炒。
3、倒入提前調(diào)好的調(diào)味汁，翻炒均勻至入味即可。
4、出鍋裝盤，荷蘭豆擺成菠蘿的柄，再把紅蘿卜玉米馬蹄擺成菠蘿的形狀即可上桌享用。
----【掌上明珠】----
這道菜也是年夜飯餐桌上的一道吉祥菜，下飯下酒都很贊，不僅好吃，寓意：掌上明珠。
準(zhǔn)備食材：鴨掌10只、鵪鶉蛋5粒、肉末適量、香菜少許。生粉少許、生抽適量、蠔油少許、鹽少許。
1、鵪鶉蛋提前煮熟切成兩 半。鴨掌只要掌的部分，將頭部切開直接當(dāng)涼菜吃。
2、豬肉洗凈剁成肉末裝盤待用。所有食材準(zhǔn)備就緒。肉末里加入適量生抽、蠔油和少許鹽拌勻待用。
3、取一塊鴨掌，在鴨掌心的部位抹上適量生粉。然后在肉末上放入一半的鵪鶉蛋。剩下的食材也是同樣的方便做好。
4、鍋里加入適量的清水，大火將水燒開，鍋上汽后，上鍋蒸10分鐘即可。
----【醬燒羊肉 】----
這道菜也是年夜飯上的硬菜之一，做成醬燒口味，醬香濃郁，鮮香入味，非常開胃又好吃，寓意也特別好，年夜飯吃羊肉，寓意：洋洋得意
準(zhǔn)備食材：羊腿肉一斤、胡蘿卜半截、小土豆、大蔥少許、生姜、大蒜、干辣椒、橘子皮少許。醬香汁適量、油鹽適量、料酒少許、米酒少許。
1、將所有食材切好裝盤待用、將羊肉冷水下鍋，加入少許生姜片、大蔥和橘子皮、少許的料酒下鍋一同焯水。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油將大蔥、生姜大蒜和辣椒下鍋一同煸炒出香味來。下入焯水好的羊肉一起炒。加入少許的米酒，加入現(xiàn)成的醬香料汁，加入馬蹄粒下鍋一同翻炒均勻。
3、加入適量的清水，水的量稍微淹沒過羊肉的三分之二即可，大火將湯汁煮開。
4、將煮沸騰的羊肉和湯汁一同倒入高壓鍋內(nèi)。把胡蘿卜和土豆塊也一同放入鍋內(nèi)攪拌均勻。高壓鍋壓15分鐘左右即可。
除夕年夜飯?jiān)?a href='/beifang/' target=_blank>北方餃子自然少不了的，我們南方人也很喜歡吃餃子，所以每年都少不了餃子，餃子喜歡包成金元寶餃子，這種餃子不僅好吃，形似金元寶，寓意也特別好。寓意：寓意喜慶團(tuán)圓和吉祥如意，春節(jié)吃餃子取“更歲交子”之意。
準(zhǔn)備食材：牛肉適量、香菜適量、餃子皮適量。配料：鹽少許、生抽蠔油適量、香油少許、料酒少許、胡椒粉少許、清水少許。
1、牛肉洗凈剁碎裝盤，加入1勺生抽、1勺蠔油、少許的料酒和1勺香油、加入少許的胡椒粉，攪拌均勻。
2、香菜洗凈切碎，搭配肉餡一起混合攪拌均勻。
3、取一片餃子皮，包入適量的肉餡，包成金元寶形狀的餃子，也可以包餛飩，根據(jù)自己的喜好來。
2018武漢正宗本地菜年夜飯地址+價(jià)格+特點(diǎn) 年夜飯
武漢正宗本地菜到底是什么樣的呢?在哪里能夠吃到這些正宗的本地菜，想要吃一個(gè)別樣的年夜飯應(yīng)該到哪里吃呢?對(duì)于生活在武漢的外地人而言，正宗的本地菜可謂是吃到了別樣的味道，讓這個(gè)大年不孤單，接下來小編就來為大家介紹一下吧!
鑒賞武漢菜的特點(diǎn)
武漢菜是鄂菜的典型代表，它以漢陽、沔陽(今仙桃)、武昌、黃陂、天門、孝感等地風(fēng)味為基礎(chǔ)，吸收了省內(nèi)外各種風(fēng)味流派之所長(zhǎng)，逐漸形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格是湖北菜系的典型代表。
武漢菜選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，注重刀工火候，講究配色和造型，以烹制山珍海味見長(zhǎng)，淡水魚鮮與煨湯技術(shù)獨(dú)具一格?？谖吨v究鮮、嫩、柔、軟，菜品汁濃、芡亮、透味，保持營(yíng)養(yǎng)，為湖北菜之精華。
代表菜有：沔陽三蒸(即珍珠圓子、蒸白丸、粉蒸肉)、蟹黃魚翅、海參圓子、清蒸武昌魚、氽魚等。
武漢正宗本地菜地址
1、代代相傳的私房菜--百福樓餐廳
地址：武漢市利濟(jì)北路59號(hào)(武漢市第一醫(yī)院門診部對(duì)面)
地址：武昌區(qū)中北路凱德1818
3、貴族氣質(zhì)私房菜
地址：江岸區(qū)建設(shè)大道惠濟(jì)一路7號(hào)
4、浪漫格調(diào)私房菜--田阿姨私房菜
地址：漢口勝利街泰興里
特色： 紫米酒釀河蝦
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p>5、夫妻浪漫私房菜--刁角地址：漢口江漢路
特色：芥末牛肉
武漢正宗本地菜價(jià)格
1、富譽(yù)鹵鴨館
價(jià)格：人均21元
2、吳長(zhǎng)子鹵菜館
地址： 江漢區(qū)統(tǒng)一街洪益巷108號(hào)(近武漢關(guān)小學(xué))
價(jià)格：人均20元
3、868滋補(bǔ)鹵味
地址：武昌蓮溪寺路涂家?guī)X菜場(chǎng)出口對(duì)面(近丁字橋路)
價(jià)格：人均23元
4、劉記鴨
地址：江岸區(qū)融科天城入口處(融科天城)/三眼橋北路17附1號(hào)
價(jià)格：人均30元
5、婆婆鹵味
地址：江漢區(qū)唐家墩(近小樂川)
價(jià)格：人均30元
6、冷記鹵品
地址： 江漢區(qū)循禮門正十字路口(近循禮門飯店)
價(jià)格：人均17元
7、樂先生的鹵味店
地址： 江岸區(qū)解放南路245號(hào)
人均：人均35元
8、熊銚子鹵味
地址：民意四路民主二街天仁社區(qū)
價(jià)格：人均20元
9、阿梅鹽焗鳳爪
地址： 江漢區(qū) 銀松路69號(hào)中國(guó)石化旁(中山公園后門斜對(duì)面40米)
價(jià)格：人均19元
10、御品豬蹄
地址：解放大道循禮門(近武漢劇院)
價(jià)格：人均15元
11、黃毛鹵味攤
價(jià)格：人均15元
