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上海著名的餐飲連鎖店和小吃有哪些?

萬壽齋――理想海派小吃店三鮮大餛飩: 這家店不大,人擠人的,但是這里的三鮮大餛飩不會(huì)讓你失望,肯定大大的個(gè)頭,飽滿的身材,豐富的餡料,本幫的味道,實(shí)惠的價(jià)格走進(jìn)處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中,處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統(tǒng)小店穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢,來一碗三鮮大餛飩,甜甜的香香的飽飽的……蘭桂坊――上海灘面之王者 黃魚煨面,雪菜黃魚羹,炸豬排,桂花酒釀圓子: 這里說得是一家本幫面菜館,這個(gè)上海美食密度最高的地方這里的面,是上海第一的。招牌黃魚煨面,勁道的面,鮮美香嫩的去骨黃魚,貝殼類熬出來的海鮮湯,贊。炸豬排,事先浸過醬汁,嗜甜的人一定喜歡,沾點(diǎn)辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹,真的可以這么形容,鮮的眉毛掉下來桂花酒釀圓子,黑糯米+“黑洋沙”+桂花糖,香氣四溢,甜中帶點(diǎn)咸作為愛面之人不可不去的一家店另外,別拿阿娘來比較,那純粹是兩碼事。綠波廊――上海正統(tǒng)點(diǎn)心 桂花拉糕,眉毛酥: 綠波廊可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一,清香可口。眉毛酥這個(gè)在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有,好吃的很還有其他數(shù)種上海特色的小吃,如小籠等也是不錯(cuò)在這里,也許味道算不上頂級(jí),但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己,在這里品品茶,吃吃本幫小點(diǎn)心,聊聊天,很是寫意。美新點(diǎn)心店――湯團(tuán)上海第一 鮮肉湯團(tuán): 上海最好的湯團(tuán)在哪里?這里的湯團(tuán),皮薄、糯,看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色,肉緊,湯鮮,感覺還帶微量醬油,怎一個(gè)美字了得~黑洋沙的口感細(xì)膩,甜而不膩,也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭,中午有休息時(shí)間的說,到底是國營老字號(hào)!阿娘面館(泰和飲食店)――上海最火的面館 黃魚面+雪菜,蟹粉面: 這家店的面的確是值得稱道的,標(biāo)準(zhǔn)的蘇式白芯面,勁道澆頭中的黃魚+雪菜可謂絕配,鮮美無比,秋季的蟹粉面也很贊。吃碗面要拿號(hào)碼,一般來說,吃飯高峰時(shí)間需要等40個(gè)左右的號(hào)那差不多要等至少是50碗面,一般是40分鐘左右。佳家湯包――上海最好吃卻最擁擠的小吃店 蝦肉湯包: 前面說到阿娘面館排隊(duì)領(lǐng)號(hào)碼,這里再說說佳家湯包排隊(duì)領(lǐng)撲克牌~不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好,竟然想出這個(gè)排隊(duì)的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊a-k的次序來排隊(duì),如果你拿的是方塊2,現(xiàn)在正好排到紅桃q,那說明你還要等15個(gè)人次的才能吃上~有創(chuàng)意吧呵呵~不過也說明了排隊(duì)的人實(shí)在是多啊……這里的湯包最大特點(diǎn)是皮薄湯多,餡緊味鮮,味道最贊的是蝦肉湯包,豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處。北萬新――上海的包子 肉包: 生煎也好,小籠也罷,還比如包子,不單單是看餡料,現(xiàn)在餡料的口味往往差別不是很大,其實(shí)皮和底是很重要的,而且好壞明顯,而且,打個(gè)比方,一般家或者單位附近總有一些小店,做的包子味道其實(shí)也不錯(cuò),餡料好吃,但是如果和北萬興的一比,從外表你會(huì)覺得平時(shí)吃的皮怎么那么黃啊,吃口也是天差地別,一個(gè)有點(diǎn)粘牙,一個(gè)入口松軟,這里的包子可以用“嫩”來形容,白白小小的,餡料是不加醬油的肉,味道鮮美精致,典型的上海包子。包旺鍋貼――鍋貼上海第一鍋貼+雞汁餛飩+排骨年糕: 包旺鍋貼――鍋貼店的招牌菜自然是鍋貼了,他們家招牌鍋貼的特色就是個(gè)頭超大,鍋貼皮也是一大特色,薄且?guī)б稽c(diǎn)韌性,吃時(shí)僅咬開一個(gè)小口,慢慢的吸干鍋貼里的鮮湯,吸? ?了湯,然后蘸些醋,一口一口的吃盡皮肉,皮糯肉嫩,真是鮮美又墊饑。

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