導(dǎo)讀：帶有老天津味的天津旅游景點(diǎn) 天津特色美食 1. 天津特色美食 2. 天津特色美食排行榜前十名 3. 天津特色美食英文 4. 英文介紹天津特色美食 5. 天津特色美食小吃圖片 6. 天津特色美食介紹 7. 天津特色美食小吃街 8. 天津特色美食圖片 9. 天津特色美食畫

1. 天津特色美食

北京有名的小吃是果脯、京八件點(diǎn)心、沙琪瑪、還有鹵煮、炒肝、豆汁、焦圈。

像全聚德烤鴨、大董烤鴨、獨(dú)一處涮肉、東來順涮肉、便宜坊等等應(yīng)該不算小吃，是北京名吃，屬于正餐類。

天津的小吃是煎餅果子、耳朵眼炸糕、茶湯、面茶、十八街麻花、豆腐腦、鍋巴菜（天津人叫嘎巴菜）、蜜三刀、驢打滾、燙面炸糕、果仁張、崩豆張、小寶栗子、二斗刨冰這都算小吃類。

像名揚(yáng)四海的狗不理包子、慶發(fā)德蒸餃、正陽春烤鴨等等都屬于正餐類，不算小吃。

2. 天津特色美食排行榜前十名

1、祥來順回民飯館

說起祥來順估計(jì)沒幾個(gè)人知道，說起黃門臉大家就耳熟能詳了，因?yàn)檎f起天津著名的狗食館子，只要是包含超過五家館子的榜單，八成就會(huì)出現(xiàn)黃門臉的名字。

大門很窄，別看特不起眼，人卻很多，沒米飯就不賣了，這兒的燉牛肉超級(jí)好吃，牛肉軟糯，非?？煽?，又爛又入味，一到飯點(diǎn)就排隊(duì)！推薦燉牛肉、孜然羊肉、糖醋獨(dú)面筋。

人均：32元

地址：和平區(qū)沈陽道古董市場(chǎng)北牌坊對(duì)面(近新華路)

2、砂鍋李

砂鍋李在一條細(xì)細(xì)的胡同內(nèi)，如果不是跟著導(dǎo)航肯定是找不到的，門口有幾個(gè)停車位，只限于早來的顧客，所以如果“遲到”的話，停車是個(gè)問題。小店不大，進(jìn)屋就能看到滿墻的明星合影。

必須點(diǎn)的當(dāng)然是芙蓉鮮貝，李家大排還有津味沙拉子，大排肉不少，做的是甜甜的口味的； 干煸魷魚須，麻辣的味道做的很濃，魷魚須很勁道的；芙蓉鮮貝，這個(gè)菜味道淡淡的但是很鮮； 川味大腸，辣辣的很過癮。拼桌現(xiàn)象很常見，為了美味只能忍忍了！

人均：65元

地址：天津市河西區(qū)九江路46號(hào)(蘇州道口)

3、益民餐廳

很不起眼的一家小館兒，裝修不是很豪華但足夠干凈，別看門臉不起眼，等位的人可不少。性價(jià)比超高，量大實(shí)惠、味兒也符合天津人口味。最驚艷的菜品莫過于醬爆洋白菜，值得推薦！

黑蒜子牛肉粒，甜口牛肉粒味道也很棒！牛肉又嫩又甜，大蒜微軟口感適中，很好的結(jié)合；炸銀絲卷，有點(diǎn)像金銀小饅頭加大版。但是整條卷一分為二完全炸透，沾煉乳完美結(jié)合，這里距離濱江道不遠(yuǎn)，吃完還可以去附近游玩一下，非常方便。

人均：34元

地址：和平區(qū)哈爾濱道120號(hào)(近新華路)

4、昱德來酒樓

傳統(tǒng)津味菜館，相當(dāng)有年頭的老店了，味道很好，量大實(shí)惠適合家庭聚餐，干煸魷魚須、醬爆洋白菜最經(jīng)典幾乎每桌必點(diǎn)；肘子還不錯(cuò)，肉燉的很爛，味道也不錯(cuò)；手撕菜酸甜口很清爽，炸果仁特別香，是夏季的推薦涼菜。

人均：52元

地址：和平區(qū)四平西道11號(hào)福星大廈1樓(拉薩道口)

5、肥貓烤翅

這家烤串是烤串界的鼻祖，而且人很多超級(jí)火爆，肥貓烤翅伴隨了很多80后的成長，各種餐廳飯館此起彼伏，肥貓烤翅是少數(shù)幾家一直存活并生意興隆的店，上菜很快，招牌烤翅一定要點(diǎn)；醋椒豆腐挺正宗的，比較有特色；砂鍋豆腐膏湯很純正，是那種白白的跟魚湯一樣濃醇的湯底很好吃。

特色涼菜里面是豆腐絲、細(xì)粉、黃瓜絲拌的，比較神奇的是里面的芥末！想不到居然可以有不嗆人不流淚的芥末醬，算是神奇的了；秘制雞翅這是甜口的，像是可樂雞翅的感覺，強(qiáng)烈推薦；還有不能錯(cuò)過的雞絲拉皮，醋椒豆腐很好吃，當(dāng)然最喜歡的還是羊肉串了，烤雞胗很不錯(cuò)，大大的雞胗吃著很過癮，很火爆的一家店。

人均：54元

地址：南開區(qū)鞍山西道風(fēng)荷園小區(qū)16號(hào)樓前

6、認(rèn)一民

認(rèn)一? ?是一個(gè)老字號(hào)的回民餐廳，咋一聽名字就覺得十分有個(gè)性，菜品量大實(shí)惠，店面很大有兩層，一樓有外賣，二樓是清真菜，醬爆鴨片不錯(cuò)，甜的，魚片也不錯(cuò)，比較新鮮沒有刺，黃燜系列也不錯(cuò)。

還可以品嘗到很多風(fēng)味小吃有涼菜、快餐、烤鴨、燒雞、牛羊肉、甜品等等，平常到吃飯點(diǎn)的時(shí)候，買的人很多，經(jīng)常需要排隊(duì)，生意那叫一個(gè)火。

人均：42元

地址：河西區(qū)徽州道2號(hào)(近圖書大廈)

7、博格達(dá)餐廳

這是一家新疆餐廳，正點(diǎn)來吃飯的時(shí)候，每次都爆滿，手爪羊肉都是小肋排，燉的還很爛，蘸著小料味道很贊；羊肉串特別大，味道是真的不錯(cuò)，烤的比較焦，鐵簽子吃羊肉串感覺就是不一樣。

馕炒肉特別推薦，馕很脆，然后生菜墊底，洋蔥是甜的，味道很好；大盤雞價(jià)格很合適，肉也真不錯(cuò)，土豆?fàn)€爛的，十分入味，價(jià)位很親民，量也大。

人均：35元

地址：南開區(qū)水上公園西路長實(shí)道嘉泰花園5號(hào)樓(近社科院)

8、小四川餐廳

這是一家非常正宗的四川菜館，店面不算太大，店面里面擠滿了桌椅，用餐時(shí)間，真是人聲鼎沸，在那一片相當(dāng)有名氣。經(jīng)典川菜做得都不錯(cuò)，雖然無法與大飯店相比，但對(duì)得起價(jià)格。

素什錦里面花生米、西蘭花、木耳、腐竹、黃瓜、胡蘿卜，吃起來非常爽口；水煮魚的味道確實(shí)不錯(cuò)，他家水煮魚的特點(diǎn)就是魚片比較厚，但厚的不過份，吃起來口感比較好，也入味，吃著過癮！

人均：48元

地址：河西區(qū)紀(jì)莊子北道1號(hào)(萬和商場(chǎng)旁)

9、柳州路燒麥館

估計(jì)提起燒麥愛吃的人不會(huì)在少數(shù)，要論天津老字的燒麥去哪里吃？柳州路的燒麥館算一個(gè)！地方不太好找，門臉非常小，桌子都是迷你型的，每次來都是爆滿的情況，如此高的人氣也是有道理的。

燒麥餡子大皮勁道，都是實(shí)打?qū)嵉娜?，三鮮的都能吃出整個(gè)小蝦仁來；水爆肚火侯正好，配上濃濃的麻醬、辣油、香菜，送上桌以后將他們自己拌好，吃上一口，那叫一個(gè)過癮！還有很多的涼菜，不管是口味還是口感，都是一級(jí)棒的。溫馨提示：他家在馬路對(duì)面還有地兒。

人均：47元

地址：天津市和平區(qū)柳州路7號(hào)華蔭南里門口(實(shí)驗(yàn)小學(xué)對(duì)面)

10、九河居

純正的老式面館，很有老天津衛(wèi)的感覺，里面的面積不大，基本都是四人的小桌子，但到了飯點(diǎn)，不知不覺基本全滿了，來這里的話，面類肯定是要嘗一下的，炸醬面是一絕，面條筋道，味道很香，分量實(shí)在；現(xiàn)做的炸醬，聞著就很香，配上拌菜，一碗誘人的炸醬面就出現(xiàn)了。

本地人吃面比較講究，糖醋面筋是必不可少的一道菜，炸的脆脆的面筋，澆上酸甜口味的糖醋汁兒，口味實(shí)在是沒的說；豬蹄也很不錯(cuò)，肉皮很勁道，肉也爛糊；要是打算吃面，可以來這里，生意很火，飯點(diǎn)人巨多，不想排隊(duì)請(qǐng)趕早。

人均：40元

地址：河西區(qū)荔灣路(增進(jìn)道口)

11、桂園餐廳

據(jù)說是天津最佳，來了之后確實(shí)人夠多，地道天津館子，深藏不露的門臉，樸素老舊的裝修，看著倒挺親切，出品的家常菜，幾乎每一道都很好，量大、實(shí)惠。

香酥雞做的很好吃，油膩程度適中；菊花茄子蠻有特色，上來黑黑的一盤，味道算是挺獨(dú)特；八珍豆腐料很多，什么都有，有點(diǎn)像家常菜；黑蒜子牛肉粒就是粵菜館里的牛肉粒，有時(shí)候配上蘑菇有時(shí)候用點(diǎn)黑椒，味道挺好吃；如果有外地朋友造訪，不妨領(lǐng)來把經(jīng)典菜吃個(gè)遍。

人均：73元

地址：和平區(qū)成都道101-103號(hào)(近桂林路)

12、東林餐廳

五大道上價(jià)格低廉、味道出眾的飯館，大概只有這? ??了，店面不大，只有六七張桌子，不過人氣特別旺，而且看的出都是老主顧，典型的天津菜，量大。

招牌菜蝦醬雞選用上好雞腿肉，炸得肥嫩鮮香，配瓶啤酒那叫一爽；醬爆圓白菜用甜面醬加肉碎爆炒；老醋蟄頭一大盤上來超級(jí)入味，配上黃瓜口感太爽；老爆三，是腰花、肝片和肉片一起爆炒后勾芡的，它家的爆三不油不咸，剛好。

人均：61元

地址：和平區(qū)河北路林東大樓1號(hào)(近睦南道)

13、老藝人餐館

有著二十多年歷史的津味兒菜館，津菜口味不輸任何一家大館子。菜品不多，一頁菜單就能盛下，天津那么多家做八珍豆腐的館子，但是老藝人的味道絕對(duì)不含糊，豆腐的掛糊恰到好處，外酥里嫩。

糖醋里脊的掛汁兒酸甜可口，肉條很嫩；酸菜白肉鍋?zhàn)?，酸菜不太酸，但是白肉超?jí)好吃，不膩而且特別嫩；燒三絲，里面有海參絲、豬肉絲及筍絲，味道好吃；八珍豆腐煲味道中規(guī)中矩，面筋是那種天津老味道。

人均：44元

地址：和平區(qū)多倫道69號(hào)(河北路口)

14、王三姑牛肉餅

三姑牛肉餅可謂是享譽(yù)津門，還上過電視呢，他們家的牛肉餡餅，那絕對(duì)是津門首屈一指的美味，肉餅剛出鍋時(shí)特別脆，很薄餡很大，牛肉超級(jí)多，別提多香了。

拌腐竹，湯汁充分的包裹了食材，特別進(jìn)味，腐竹有嚼勁；糖醋面筋，糖醋汁酸甜可口，面筋炸的挺脆的；豆腐絲口味清淡，豆香十足。

人均：23元

地址：紅橋區(qū)芥園道新春花苑14號(hào)樓底商(近清真南大寺)

15、福字蒸餃

隱匿的老字號(hào)，超級(jí)難找的一家蒸餃店，但令人垂涎三尺的味道一定對(duì)得起尋找的艱辛！小店不大，十來張桌子，餃子有蒸餃和煮餃，都是按份賣的，家?？谖抖荚诙畨K錢左右一屜，最大的特點(diǎn)就是薄皮大餡，倍兒好吃！真可謂是量大又便宜，不過想要一次嘗遍了，是不太可能的。

至于其他的菜品味道自然也是不錯(cuò)的！羊蝎子燉的口感合適，入口即化；拌菠菜，里面點(diǎn)綴了彩椒和果仁兒，他家的果仁兒從始至終都是香脆的，特別好吃；棒渣粥很濃稠，沒有棒渣的苦味兒，值得來上一碗。

人均：40元

地址：和平區(qū)岳陽道安慶里8號(hào)底商(昆明路小學(xué)旁)

16、美玲餐廳

這家店超火爆，一到飯點(diǎn)便座無虛席。雖然沒有奢華的裝飾，但重在出品的口味與實(shí)惠的結(jié)合，傳統(tǒng)的黃湯拉面，味道濃郁，湯底很厚重。

除了拉面，水煮魚和宮保雞丁也是做得相當(dāng)?shù)氐溃绞谴蟊姴俗龊贸粤嗽讲蝗菀?，不過想吃美食就得做好排長隊(duì)的心理準(zhǔn)備。

人均：31元

地址：天津市河西區(qū)解放南路(郁江道口)

17、南大西南村老王豆皮

西南村可是出了名的美食聚集地，在西南村小市場(chǎng)里，快餐小吃中排隊(duì)最多的就是他家啦，可見老王豆皮有多出名了吧！這里不乏有一些開著導(dǎo)航慕名而來的吃貨們，10塊錢滿滿的一盒，里面有豆皮、豆腸等等，芝麻也很香，最好吃的還是他家的辣子，每次吃都停不下來。

人均：10元

地址：天津市南開區(qū)衛(wèi)津路94號(hào)南開大學(xué)西南村市場(chǎng)西門(近復(fù)康路)

18、老大雞肉串

不是朋友帶著，絕不知道有這家店，真心不好找，店面不大，每天都非?；穑媸窃降酵砩先嗽蕉?，多的原因當(dāng)然是美味的雞肉串，鮮嫩、腌制的絕對(duì)有特點(diǎn)；羊肉串肉質(zhì)還不錯(cuò)的，沒有筋頭巴腦的。

雞腿肉和砂鍋豬肉丸子意外滴好吃，一大塊腌制過的雞腿肉吃起來太爽了；醋椒湯也不錯(cuò)，里面羊肉串、烤蔬菜、雞翅、雞胗、雞皮、魚都有；涼菜還可以拼。

人均：42元

地址：河西區(qū)太湖路佰禾時(shí)尚快捷酒店 北(近華星北方汽車俱樂部)

19、竇四牛雜面

這家店人氣超級(jí)高，每天要排隊(duì)，味道實(shí)在是棒，牛雜是提前鹵好的，放在一個(gè)大鍋里，腌好的蔥花、花椒面、辣椒面、還有秘制醬料，這就是牛雜面味道的關(guān)鍵所在了，湯沒我想像中那么濃，但味道還是夠的，牛雜保留了它的筋骨卻也不失軟嫩，而且牛雜沒半點(diǎn)腥膻味，拌土豆絲也相當(dāng)不錯(cuò)，搭配牛雜面很爽口。

人均：31元

地址：天津紅橋區(qū)怡閑道萬華里底商(近復(fù)興路)

20、福子爆肚

一家開了近20年的路邊攤兒，夏天就是露天支著幾張桌子，水爆肚是每桌必點(diǎn)的，爆肚恰到好處加上秘制的蘸料，好吃到爆；孜然板筋，牛肉頭也是特色；羊尾尖兒，燉的很爛，味道也不錯(cuò)。

拍黃瓜，黃瓜都是去皮的，麻醬料也很足，爽口必備；冬天羊雜湯，夏天丸子湯，什么時(shí)候來吃都很合適，菜品很少但很精，喝小酒的地方，還有板筋、肉頭也都比較受歡迎。

人均：36元

地址：天津市南開區(qū)靈隱道25中學(xué)南邊校門對(duì)面樓群門口

3. 天津特色美食英文

　　It is universally acknowledged that Tianjin is a modern city with a long history in china. Meanwhile,tianjin is my hometown .Let me introduce Tianjin in nowdays

　　If you have ever been to tianjin ,the clean street and friendly people should made a deeply impression for you

　　Tianjin is a pluralism city . There are many special construct whose style were western style ,in Five Main Street. The Sea River is Mother-river in Tianjin. It is so beautiful that hundreds of people will work along the bank until midnight .If you want to go shopping ,you can go Binjiang Street or Guo Lou Street ,in these place,You can buy anything what you like and feel the liviest sense in the world.

　　Tianjin,My hometown! You are my most beautiful city!

4. 英文介紹天津特色美食

天津之眼英文 Tianjin Eye

“天津之眼”摩天輪，又稱天津永樂橋摩天輪，位于天津市河北區(qū)李公祠大街與五馬路交口的永樂橋上，跨海河連接河北區(qū)與紅橋區(qū)，是一座跨河建設(shè)、橋輪合一的摩天輪，兼具觀光和交通功用，是天津地標(biāo)之一。于2008年4月22日基本完成安裝建設(shè)；于2009年4月16日正式對(duì)外開放。

5. 天津特色美食小吃圖片

1、四碟撈面

“四碟撈面”絕對(duì)是天津的特色美食。全國其他地方吃面都是以面條為主，唯獨(dú)天津人吃“四碟撈面”其實(shí)是以吃菜為主，或者說是菜、面并重。所謂“四碟撈面”一般是指用四種炒菜拌著吃的打鹵面。四種炒菜分別是炒合菜（炒雞蛋）、香干肉絲、黃瓜蝦仁、糖醋面筋。再加上黃瓜絲、豆芽菜、菠菜、青豆、黃豆組成的“菜碼兒”，簡直就是一頓豐盛的大餐。

吃四碟撈面還有一個(gè)訣竅，那就是面只能盛一碗的1/3或是1/4，不然澆上鹵子、霍上菜，再配上面碼，就是大大的一碗，胃口小點(diǎn)兒的肯定超負(fù)荷。這種吃面條的方法天津之外幾乎沒有。

拌面的“鹵兒”，一般是用雞蛋、肉片、黃花菜、木耳等制作的，也非常的新鮮?！胺晗彩?，吃撈面?！笔翘旖蛉藗鞒袛?shù)百年的習(xí)俗。面條在天津就是“喜”字的代表?！八牡鷵泼妗边@種熱熱鬧鬧吃撈面的方式正好契合喜慶的氣氛。

2、什錦火鍋

老天津人管火鍋叫“鍋?zhàn)印?。這是傳統(tǒng)天津家庭逢年過節(jié)必備的一道菜。過去天津人不怎么吃“涮鍋”，一提到吃“鍋?zhàn)印币话阒傅亩际浅赃@個(gè)什錦火鍋。什錦火鍋內(nèi)容十分豐富，通常用白菜、粉絲墊底兒，上邊放上炸山藥、木耳、蘑菇、面筋、扣肉、大蝦、魷魚、丸子、雞蛋等等多種食材。食材都是事先加工好的，用炭火燒開就能吃，冬天的傍晚全家圍在一起吃 一頓熱騰騰的什錦火鍋，想想就很愜意。

3、全爆

這道菜應(yīng)該來源于魯菜，天津人愛吃“海味”，這道菜在天津“發(fā)揚(yáng)光大”是過去天津大小宴席上不可或缺的一道菜。全包里邊材料十分豐富，蝦仁、雞肉、豬肉、魷魚、黃瓜……葷素搭配、海陸空齊全，炒的時(shí)候還要加一點(diǎn)鮮奶，味道十分鮮美獨(dú)特，說著都饞。

4、香腸

天津的香腸也非常有特色。天津近代曾經(jīng)是華洋雜處之地，天津人的飲食文化里吸收了不少外國的元素。其中愛吃香腸就是其中之一。最有特色的香腸我認(rèn)為是“玫瑰腸”。玫瑰腸是以新鮮豬后腿精肉加入玫瑰香酒和香料做成的。成品呈玫瑰紅色，味道鮮美，咸中帶甜，有淡淡的玫瑰香味，使人胃口大開。

天津“老火腿”也是非常有特色的香腸。上世紀(jì)二三十年代，小白樓一帶的租界地開起了很多西餐風(fēng)味的食品店。其中有一家波蘭人開的“米各士腸店”，專營各種口味歐式香腸。后來為招攬顧客，店主人試制了新型口味的火腿腸，口感滑嫩鮮香、咸淡適中，頗受市民歡迎?，F(xiàn)在吃到的“老火腿”的配方，就是在這個(gè)基礎(chǔ)上慢慢改進(jìn)形成的。這種香腸非常有特色，口感比哈爾濱紅腸和青島火腿都要軟，而且沒有蒜味和煙熏味，吃起來更爽口。

5、津味素餡

“津味素餡”其實(shí)是近些年才有的名稱。但是這種做法一直都在天津流行。是一種天津非常有特色做餃子、包子等面食的調(diào)餡的方法。原料有大白菜，綠豆芽，香菜、香干（豆腐干）、粉皮、油面筋等，還要調(diào)上麻醬和腐乳，利用麻醬的黏性使各種原料附成一團(tuán)不散，而且口感醬香。

津味素餡水餃，豆芽的脆、香干的彈、芝麻醬和醬豆腐的香……混合在一起的獨(dú)特味道。是天津人過年期間必吃的一種餃子。天津的炸“卷圈兒”和其他地方的餡料也不一樣，也是用“津味素餡”做的，吃起來，豆芽的口感非常爽脆。天津著名的素包子就是津味素餡的。

6、鍋巴菜

天津好吃得有很多，但鍋巴菜永遠(yuǎn)是我內(nèi)心的第一名，沒啥理由就是自己喜歡吃。市區(qū)內(nèi)隨便找個(gè)早餐鋪就可以吃到，要是想顯得高端一點(diǎn)可以去大玉米地下一層，四塊錢一碗，一定要加香菜，沒有香菜的鍋巴菜是沒有靈魂的鍋巴菜。況且，煎餅果子你在全國各地還能看到，鍋巴菜我保證全國就此（天津）一家，到隔壁帝都都找不到賣的。

7、狗不理包子

狗不理從小到大，去吃都是吃，就是別人花錢，自己肯定不會(huì)花錢吃。這狗不理在天津有幾年可沒少做某些人的據(jù)點(diǎn)，（尤其水上北路那家，旁邊的夜總會(huì)服務(wù)1萬起，1萬只算暖場(chǎng)。最諷刺的是，水上北路往西走到頭，是周鄧紀(jì)念館，往東走到頭是天塔）。一賣包子的，弄到這么個(gè)段位，那里賣得早就不是包子了。天津好吃的包子有的是，每天都吃一頓一年不帶重樣的點(diǎn)心，比狗肉好吃還便宜的數(shù)不勝數(shù)。

但是在五六十年前，我親戚來天津，吃到了狗不理包子，念念不忘，太香了！據(jù)我親戚描述，包子咬個(gè)口能見到一團(tuán)透明的油脂包裹著小小的肉餡兒，咬一口滿嘴油。那時(shí)候大家的飲食都清淡，一般的水煮青菜連鹽都不舍得放多的。所以我親戚覺得濃油赤醬的天津菜非常好吃，狗不理包子也是他心目中天津美食的代表之一。

8、八珍豆腐

八珍豆腐是只流行于天津的正宗天津菜，就是出了天津基本吃不到的那種菜。正宗的八珍豆腐是南豆腐輔以海參、魷魚、蛤蜊肉、蝦仁、牛蹄筋、雞胸肉、玉蘭片（筍片）等炒制而成，這里八珍是泛指，可以根據(jù)口味自行調(diào)整，比如可以加入里脊肉、蟹肉棒或者香菇等任何? ?愛吃的輔料。印象里裝盤的時(shí)候，盤子一定要大，要有生菜鋪底，飯館里一般為了好看都會(huì)這么做。

9、大麻花

喜歡甜口得到了天津，就不要錯(cuò)過這里的大麻花，桂發(fā)祥十八街麻花是這里的百年老字號(hào)。也是“天津三絕”之一，這家老店在十八街這條巷子里。麻花香脆酥甜，取材精細(xì)。來天津旅游的可以帶一些送給親朋好友哦，帶回去不容易變質(zhì)，而且也方便攜帶。

10、炸糕

接下來就是“天津三絕”的最后一個(gè)，耳朵眼炸糕，取這個(gè)名字是因?yàn)榈赇伨o挨著耳朵眼胡同而得名，炸糕選取上等的黏黃米經(jīng)水磨后發(fā)酵，然后用上等紅小豆煮爛去皮，加上紅糖汁炒制成餡料，包好后下油鍋，炸出來外皮酥脆，豆餡香甜。

6. 天津特色美食介紹

狗不理包子：

津門食品三絕之一。創(chuàng)始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚(yáng)名。制作工藝嚴(yán)格，實(shí)行獨(dú)特的“八步操作法”。特點(diǎn)：肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎(jiǎng)。

耳朵眼炸糕：

津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特點(diǎn)是外焦里嫩、細(xì)甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業(yè)部金鼎獎(jiǎng)。

十八街麻花：

津門食品三絕之一。制作考究，料精貨實(shí)。特點(diǎn):香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎(jiǎng)。

大福來鍋巴菜：

津門傳統(tǒng)小吃。創(chuàng)于清光緒年間。特點(diǎn)是色香味型俱佳。

鮮果餡湯元：

天津風(fēng)味小吃。特點(diǎn)是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風(fēng)味。以小白樓地區(qū)的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

貼餑餑熬魚：

天津民間流傳美食。特點(diǎn)是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。

京東餡餅：

清真風(fēng)味食品。特點(diǎn)：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。

喇嘛糕：

津門傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以遼寧路144號(hào)京津餐廳經(jīng)營的為最好，特點(diǎn)是色澤金黃，甜暄適口，營養(yǎng)豐富，松軟。清素，營養(yǎng)成份高。

羅漢肚：

醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法研制生產(chǎn)。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。特點(diǎn)：緊固不散，光澤透明，口感咸鮮，適口不膩，醬香醇厚。

知味齋水爆肚：

天津風(fēng)味小吃，創(chuàng)于1920年。特點(diǎn)：肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃時(shí)趁熱蘸料，滋味醇厚，具健脾養(yǎng)胃之功效。

杜稱奇火燒：

津門風(fēng)味小吃。特點(diǎn)：外焦內(nèi)嫩，餡心細(xì)膩，口艷醇香。

崩豆張：

天津老字號(hào)食品店，歷經(jīng)五代傳人。創(chuàng)于清嘉慶年間。特點(diǎn)：脆而不綿、不硬、不含膽固醇，久嚼成漿，濃香滿口。

果仁張：

老字號(hào)食品店，歷經(jīng)四代傳人，有160年歷史，屬宮廷御膳食品，被賜名為“蜜貢張”。主要產(chǎn)品為掛霜系列果仁。

馬記茶湯：

天津風(fēng)味小吃。起源于明朝末年。特點(diǎn)為：色澤粉紅、質(zhì)地細(xì)膩，香甜潤口。

石頭門坎素包：

天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。由清末天后宮旁的真素園餐館發(fā)明。特點(diǎn)：薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩發(fā)德蒸餃：

清真風(fēng)味小吃。1921年由時(shí)文德創(chuàng)建。用洗凈的西葫去皮去瓤，羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入拌勻。將搟成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯，上屜用旺火蒸熟。特點(diǎn)：有咬勁、不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。

陸記燙面炸糕：

創(chuàng)始于1918年，制作時(shí)選用優(yōu)質(zhì)面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油為原料。經(jīng)過7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的紅色成品。特點(diǎn)：外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口? ?清香不膩。

芝蘭齋糕干：

津門著名風(fēng)味小吃。具有60多年歷史的老字號(hào)。選用優(yōu)質(zhì)小站稻米、江米為主料，輔以優(yōu)質(zhì)紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精制而成。特點(diǎn)：外觀潔白，不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內(nèi)味獨(dú)特。

明順齋燒餅：

傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。由呂鳳祥在本世紀(jì)20年代在“唯一齋”制作經(jīng)營。用熱香油與富強(qiáng)粉混合面酥面，包上餡，經(jīng)過烙、烤兩道工序而成。特點(diǎn)：色澤杏黃、外皮酥脆、內(nèi)層柔韌面軟。

7. 天津特色美食小吃街

1、大連天津街夜市

大連天津街夜市，始建于1909年，是大連商業(yè)發(fā)祥地，至今已有百余年歷史，街長1054米。步行街上建筑具有特點(diǎn)，匯聚了很多特色小鋪，也是讓游人一飽口福的好地兒，品嘗各種大連小吃和烤串，實(shí)惠又地道。還有群英樓、山水樓、蘇揚(yáng)飯店、狗不理包子、糯米香、楊家吊爐餅、四云樓燒雞等近10個(gè)“老字號(hào)”餐飲企業(yè)重返天津街。從天植商城到必勝客都是各地小吃美食。推薦小吃有黑寡婦蜘蛛、泰國黑蝎、蜈蚣、知了、螞蚱、海狗等等。

2、大連歹街美食街

大連歹街美食街位于大連市中山區(qū)北斗街40號(hào)，離二七廣場(chǎng)很近，是大連一條網(wǎng)紅美食街。由舊市場(chǎng)改造而成的集美食、觀光與一體的特色老街，以古色古香的建筑風(fēng)格和令人垂涎欲滴的特色小吃，吸引了眾多網(wǎng)友。這條小街集合了上百家小吃，有烤榴蓮、鐵板鴨腸、好食光、勾魂缽缽雞、老姨家豆腐腦、云之妙.玉溪味道.甩米線、咱媽小吃部、米棒臺(tái)灣飯團(tuán)、旌善章魚城等全國各地特色小吃，還有尚撈小火鍋、叫個(gè)炸雞、渝味重慶麻辣燙等特色餐廳。

3、大連俄羅斯風(fēng)情街

大連俄羅斯風(fēng)情街是中國一條具有俄羅斯十九、二十世紀(jì)建筑風(fēng)格的街道。地處大連市勝利橋西北，又稱為團(tuán)結(jié)街，保留了38棟原遠(yuǎn)東白俄羅斯時(shí)的建筑，已有百年歷史。該街以歐式風(fēng)格建筑為主，經(jīng)營俄羅斯餐廳、夜總會(huì)、酒吧、旅游工藝品、紀(jì)念品店等，是大連市集旅游、觀光、購物、休閑、餐飲、娛樂為一體的俄羅斯風(fēng)情街

4、大連中原小吃街

大連中原小吃街位于大連市中山區(qū)青泥洼橋中原小吃街，相比青泥洼橋幾個(gè)大商場(chǎng)，特別適合在逛街后小吃一頓。炒燜子、烤魷魚、海鮮燒烤、熏肉大餅、2路小丸子、烤冷面、糯米香、烤生蠔、辣炒蜆子、鍋貼、炒魚丸兒……大連常見的小吃都能找得到。這條街可以說是純粹的小吃街，200多米長的街道兩側(cè)幾乎都是賣各種吃的。從水果，到海鮮，到蔬菜，到飲品等等，但是最多的還是以現(xiàn)做現(xiàn)賣的小吃攤為主。這里全天營業(yè)，到了晚上食客居多。不少大連本地市民和慕名而來的外地游客將這條不寬的小街塞的滿滿當(dāng)當(dāng)，各種小吃吃到扶墻。

5、大連太原街美食街

大連太原街美食街位于沙河口區(qū)成仁街-高爾基路太原街夜市，是大連一條夜市街。太原街夜市是大連比較正規(guī)”的夜市，這里特色海鮮燒烤結(jié)合異地口味，咖啡、茶館、海鮮和特色店，烤肉店很多，手抓餅，碰碰涼，日韓西餐云集，絕對(duì)可以吃爽。夏天晚上還會(huì)有各種露天燒烤大排檔，太原街夜市非常熱鬧，晚上人特別多，2、3百米長的街道燈火通明,路人絡(luò)繹不絕。

6、大連西安路夜市小吃街

大連西安路夜市小吃街位于大連市區(qū)西部，在青泥洼橋以西幾公里。道路，南至富國街廣場(chǎng)，北至沙河口火車站。商業(yè)區(qū)則是興工街路口至黃河路路口一段。該地是各色小吃的聚集地，還有各種小商品，每晚9點(diǎn)以后是西安路夜市人最多的時(shí)候，烤魷魚和麻辣串是一定要吃的。除了各色小吃外，還有 海味當(dāng)家、華晟山城火鍋、福記、漁樂西游金牌酸菜魚等特色餐廳。

7、大連三八夜市街

大連三八夜市是大連一條夜市街，位于大連中山區(qū)三八廣場(chǎng)附近，提到大連的夜市，很多人會(huì)想到三八廣場(chǎng)的夜市。燜子、烤冷面、烤海鮮、臭豆腐、炸雞柳……大連街面上看得到的小吃，在這里幾乎都能找到，這里的海鮮小炒格外好吃，朋友極力推薦。夜市大概從八點(diǎn)左右一直營業(yè)到第二天凌晨4、5點(diǎn)左右，已經(jīng)有幾年了，現(xiàn)在已規(guī)模化。由城管統(tǒng)一管理，配發(fā)統(tǒng)一小車，整齊劃一。

8、大連興工街小吃一條街

大連興工街小吃一條街是大連一條小吃街，位于大連沙河口區(qū)興工街道下轄的一條街，大連比較火的一條小吃街，N條街連串在一起，火爆魷魚，大連燜子是這里的特色，臭豆腐，麻辣串各家爭香斗顏，好吃的小店不勝枚舉。特別是晚上7點(diǎn)鐘的光景，人聲鼎沸逛街的人，遛彎的人，三五相聚的都集聚在這里，出租車都很難打到，實(shí)在火爆到流油!除了大連特色小吃外，還有大地春餅店、新漢王海鮮自助餐廳、黑石礁酒樓等特色餐廳。

9、大連交大夜市街

大連交大夜市街又名西林夜市，當(dāng)之無愧是大連比較火的夜市，位于大連市沙河口區(qū)交通大學(xué)正對(duì)面。也是周圍學(xué)生最喜歡的小吃街，是周邊學(xué)生黨的第二食堂，雞肉小串、雞架等特色小吃是一定要嘗試的。推薦特色小吃有大陽活羊烤串、夫妻炸串、宮廷月亮蝦餅、黃海蒜香烤貝、將軍鍋盔、麥朵朵の鍋蓋烤肉、屋頭串串火鍋、小康三味臭豆腐、谷乙弘麻辣拌等等各色小吃。這里的每一個(gè)小攤位上的美食，都很值得推薦!

10、大連延安路美食街

大連延安路美食街，北起中山廣場(chǎng)，南到大連外國語學(xué)院老校區(qū)正門，全路位于中山區(qū)境內(nèi)，全長955米。延安路一帶集中了大連各式精致美食，金漢斯南美烤肉、一心烤肉、天天漁港、日光日本料理等大連市內(nèi)的知名飯店均在此駐扎或設(shè)有分店。還有正紅旗海鮮燒烤、壽司樂Sushi Luck日本料理等特色餐廳。

11、大連黑石礁夜市

大連黑石礁夜市位于大連市沙河口區(qū)黑石礁附近，是大連一條夜市小吃街，黑石礁小吃街的臭豆腐，非常夠勁！如果覺得不臭的豆腐吃得不夠勁兒，來這兒絕對(duì)能滿足你；炸肉串，其實(shí)肉串和別的地方的一樣，但因?yàn)獒u料味道獨(dú)特，讓人難忘；麻辣燙，各種丸子齊全，蔬菜更是串串新鮮，再來一份兒粉絲，打個(gè)幸福的嗝吧。

12、大連遼師小吃一條街

大連遼師小吃一條街位于沙河口區(qū)黃河路遼寧師范大學(xué)小吃街，是大連小吃一條街。在大連這些高校里面，遼師小吃街可是家喻戶曉的，這里是學(xué)生心中的深夜食堂，推薦小吃有郭老六臭豆腐、陀螺燒、豪大大雞排飯、香酥灌餅雞肉串、吉香佳炸雞、超旺燜子王等等，其中，郭老六臭豆腐的名氣可不僅僅只是在遼師小吃街，大連人沒有幾個(gè)不知道的，他們家的臭豆腐分大臭、特臭、香臭以及五香的，而大臭是最受歡迎的。陀螺燒也是無數(shù)人推薦過的，想著味道不錯(cuò)就決定來嘗嘗。

8. 天津特色美食圖片

都說天津吃的很好。但是天津本地的大菜沒有發(fā)現(xiàn)。只是有點(diǎn)小吃。耳朵眼的炸糕在冬天里我是遠(yuǎn)離的。還有那酥脆的十八街大麻花油炸的。我認(rèn)為和那個(gè)什么麥當(dāng)勞啊，肯德基的食品都差不多，都應(yīng)該算垃圾食品了。

還有那昂貴的老百姓吃不起的狗不理的包子。本來狗不理的包子就是小老百姓吃的東西。但是現(xiàn)在都成了奢侈品了。

9. 天津特色美食畫

天津的各種美食小吃與特產(chǎn)數(shù)目眾多，尤其以“天津三絕”著名。1997年貓不聞? ?子被定為津門四絕之一。具有天津地方特色、知名度較高的還有：曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸記燙面炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕干、大福來鍋巴菜、石頭門坎素包。天津在20世紀(jì)80年代末興建了南市食品街、旅館街、服裝街，集吃、穿、住為一體。比較有名的小吃： 什大酥燒餅、明順齋什錦燒餅、上崗子面茶、王記麻花（又稱馓子麻花）、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白記水餃、水爆肚、煎燜子、花樣馃子、怪味果仁、石頭門坎素包、羅漢肚、熟梨糕、皮糖張、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鮮等。

天津三絕：其一是被稱為天津風(fēng)味小吃“三絕”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕；其二是被稱為天津民間工藝“三絕”的泥人張彩塑、楊柳青年畫和風(fēng)箏魏風(fēng)箏。

特色小吃：糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、面茶、楊村糕干。

特色早點(diǎn)：煎餅馃子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒。

天津特產(chǎn)：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨(dú)流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。

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