陽澄湖旅游哪里好玩的地方 陽澄湖哪里有好玩的地方
1. 陽澄湖哪里有好玩的地方
1.蘇州園林是位于蘇州市境內的中國古典園林的總稱，至今保存完好并開放的有：始建于宋代的滄浪亭、網師園，元代的獅子林，明代的拙政園、藝圃，清代的留園、耦園、怡園、曲園、聽楓園等。其中，拙政園、留園、網師園、環(huán)秀山莊因其精美卓絕的造園藝術和個性鮮明的藝術特點被聯(lián)合國教科文組織列為“世界文化遺產”。
2.蘇州樂園主要景點有森林世界、森林水世界、四季恒溫水樂園等。
3.同里古鎮(zhèn)內始建于明清兩代的花園、寺觀、宅第和名人故居眾多，“川”字形的15條小河把古鎮(zhèn)區(qū)分隔成七個小島，而49座古橋又將其連成一體，以“小橋、流水、人家”著稱。
4.太湖風景名勝區(qū)位于長江三角洲中部，蘇州市包含的區(qū)域分別為木瀆、石湖、光福、東山、西山、甪直、同里景區(qū)。
5.周莊主要景點有沈萬三故居、富安橋、雙橋、沈廳、怪樓、周莊八景等。周莊好玩的游玩項目及方式有水巷游、環(huán)鎮(zhèn)水上游、聽昆曲、夜游、漁鷹表演、《四季周莊》。
6.上方山森林動物世界地處上方山南麓，規(guī)劃面積約67公頃，建筑總面積為24372.5平方米，占地面積為24042.5平方米，是集野生動物保護繁育、科普教育、生態(tài)游覽及休閑娛樂于一體的綜合性生境模擬展區(qū)。
7.沙家浜·虞山尚湖旅游區(qū)位于陽澄湖畔，虞山是國家森林公園，因商周之際吳地先祖虞仲卒葬于此而得名，是中國吳文化的重要發(fā)源地；尚湖與虞山相依，因商末姜尚（姜太公）在此隱居垂釣而得名，湖內濕地遍布，鷺鳥翔飛，為生態(tài)休閑旅游湖泊。
8.金雞湖景區(qū)總面積11.5平方公里，其中水域面積7.4平方公里，分為文化會展區(qū)、時尚購物區(qū)、休閑美食區(qū)、城市觀光區(qū)、中央水景區(qū)五大功能區(qū)。
9.天平山風景名勝區(qū)是中國四大賞楓勝地之一，占地近百公頃，向以“紅楓、奇石、清泉”三絕著稱，有萬笏朝天、高義疊翠、萬丈紅霞、玉泉輕吟等十八勝景。
10.太倉市現代農業(yè)園區(qū)占地面積8000畝，環(huán)境優(yōu)美，獲得了中國特色農莊等稱號，是一個蘊含“綠色、生態(tài)、科技、人文”理念、飽涵現代農業(yè)特色的休閑度假勝地，是一個集農業(yè)科技展示、生態(tài)觀光、休閑度假、商務會務為一體，滿足不同層次消費需求的農業(yè)生態(tài)休閑度假區(qū)，同時也是蘇州很好玩的地方。
2. 陽澄湖有什么玩的地方
陽澄湖沒有摩天輪。摩天輪在蘇州工業(yè)園區(qū)的湖西旺墩路西金雞湖右岸街99號，名稱是摩天輪樂園。現在早就關門了，不知道什么時候重新開放。
我去游玩過，門票當時80元，不包括到金雞湖桃花島。乘坐在一個個橋廂里，跳望湖景美極了，特別是夜景。橋廂里可坐六人到八人，還有電視，空調，非常享受，期待再次開放。
3. 陽澄湖附近有什么好玩的地方在哪
住宿是美食為主吃正宗陽澄湖大閘蟹，順帶游湖、蓮花島參加農家樂，抓螃蟹、釣魚、采摘、看鄉(xiāng)村分光等等
4. 陽澄湖附近哪里好玩的地方
熟悉蘇城野菜分布的小伙伴都知道，
每到春暖花開時節(jié)，
沿著澄林路過去，直至登陸蓮花島，
沿途的綠地和島上，生長著全蘇州，
數量最多、種類最豐富的野菜！
鮮嫩的野菜帶著春味，
帶著純天然無添加的標簽，
識貨的阿婆們往往會因此而興奮異常。
帶著娃們的年輕媽媽們，
也將挖野菜列為最好玩的春季假日活動之一。
甚至有組團出游的小朋友們，
來親自體驗“野”趣。
從乍暖還寒時節(jié)的薺菜、金花菜，
都因著陽澄湖畔的好水、好空氣而格外鮮香。
薺菜，蘇州話講“xia”菜，
應當是最鮮的野菜，
也自然是蘇州人的心頭好，
無論煮羹、炒筍、還是包餛飩，
都是鮮字當頭。
薺菜緊貼地而生，根比較深，
矮矮的，東一簇，西一簇，
不得不佝僂著身子尋覓，
挑薺菜也是很考眼力，
畢竟鋸齒狀的野菜不少，
陽澄君還真是有點傻傻分不清楚。
馬蘭頭，有紅梗和青梗兩種，都可食用。
因為鮮嫩翠綠且口感清爽，
馬蘭頭常被作為前菜和開胃小食。
馬蘭頭有獨特的清香味，
隨手挑一棵，指甲掐梗，
指尖立刻沾了清香，
焯過水的馬 蘭頭用刀剁碎，
便是蘇州春季餐桌極棒的開胃前菜，
香干馬蘭頭。
蒲公英，似乎是野菜界的新寵，
這大概跟全國人民愛養(yǎng)生有點關系，
畢竟蒲公英有：
清熱解毒、消癰散癤、抗菌消炎、護胃養(yǎng)顏、保肝利尿等多種保健養(yǎng)生價值。
嫩葉子可以焯水涼拌，
長老了的還可以泡水喝，
陽澄君也喝到了網紅蒲公英泡水，
清熱解毒的效果還真是不錯呢！
挖菜好玩，野菜好吃，
谷雨已至春將逝，
把握最后的時機，
來到陽澄湖畔，
將這好玩與好吃再好好體驗，
錯過，可就要等明年嘍！
來源：陽澄湖度假區(qū)
5. 陽澄湖哪里有好玩的地方推薦
陽澄湖美人腿，可以去騎自行車或者跑步鍛煉身體。
6. 陽澄湖哪里有好玩的地方景點
蘇州陽澄湖大道附近景點有：華誼兄弟電影世界，東沙湖生態(tài)公園，翡翠湖生態(tài)公園等。
7. 陽澄湖哪個地方好玩的地方
陽澄湖里的桃花島是最好游玩的地方。桃花島位于陽澄湖中湖東側，田涇碼頭上有游輪直通桃花島？近十年來蘇州相城區(qū)花相當大的力量整合陽澄湖旅游資源，開發(fā)建設了桃花島樂園，吸引了很多游客造訪桃花島。
8. 陽澄湖附近有哪些好玩的地方
旅游景點
中國第一水鄉(xiāng)——周莊
中國民間博物館之鄉(xiāng)——錦溪陽澄湖旅游度假區(qū)(省級)——巴城
昆山著名寺廟——延福寺昆山城市生態(tài)森林公園
中國第一水鄉(xiāng)：昆山周莊，周莊位于蘇州城東南，昆山的西南處，古稱貞豐里。春秋戰(zhàn)國時期，周莊境內為吳王少子搖的封地，稱搖城。北宋元佑元年(1086年)周迪功郎舍宅200余畝捐于當地全福寺為寺，始稱周莊，元代中期，沈萬三利用周莊鎮(zhèn)北白蜆江水運之便，通番貿易，周莊因此成為其糧食、絲綢、陶瓷、手工藝品的集散地，遂為江南巨鎮(zhèn)。至清康熙初年正式定名為周莊鎮(zhèn)。
周莊鎮(zhèn)為澤國，因河成街，呈現一派古樸、明潔的幽靜，是江南典型的“小橋、流水、人家”，雖歷經900多? ?的滄桑，仍完整地保存著原有的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風貌和格局，宛如一顆鑲嵌在淀山湖畔的明珠。
周莊最為著名的景點有富安橋、雙橋、沈廳。富安橋是江南僅存的立體形橋樓合壁建筑；雙橋則由兩橋相連為一體，造型獨特；沈廳為清式院宅，整體結構嚴整，局部風格各異；此外還有澄虛道觀、全福講寺等宗教場所。全鎮(zhèn)橋街相連，依河筑屋，小船輕搖，綠影婆娑，返樸歸真的游人會情不自禁地吟誦:吳樹依依吳水流，吳中舟輯好夷游。
古鎮(zhèn)區(qū)內河道呈井字型，民居依河筑屋，依水成街，河道上橫跨14座建于元、明、清代的古橋梁，吳冠中撰文說“黃山集中國山川之美、周莊集中國水鄉(xiāng)之美”，海外報刊稱周莊為“中國第一水鄉(xiāng)”。
《周莊》
國家歷史文化名鎮(zhèn)、國家aaaa級景區(qū)、國家衛(wèi)生鎮(zhèn)和國家小城鎮(zhèn)建設示范鎮(zhèn)。2000年周莊榮獲聯(lián)合國人居中心授予的“迪拜國際改善居住環(huán)境最佳范例獎”。周莊歷史悠久，春秋戰(zhàn)國時期謂搖城；北宋元祐元年（公元1086），周迪公郎舍宅為寺漸成集鎮(zhèn)，故稱周莊，已有900多年建鎮(zhèn)歷史，具“小橋、流水、人家”風格的江南古鎮(zhèn)周莊已列入聯(lián)合國世界文化遺產預備清單。
《錦溪》
錦溪（舊稱陳墓），位于昆山市西南23公里處，東與上海市青浦區(qū)接壤，西與蘇州市吳中區(qū)為鄰。全鎮(zhèn)占地面積90.69平方公里，鎮(zhèn)區(qū)面積1.6平方公里。錦溪水陸交通十分便捷，北有滬寧鐵路，312國道，滬寧高速，南有318國道，滬青平高速，昆山南北交通主干道在此過境。
《角直》
神州水鄉(xiāng)第一鎮(zhèn)——甪直，具有2500年的文明歷史。特別是她的古老文化，名勝古跡、古橋、古街、古民宅以及具有1300多年歷史的古銀杏樹令人贊嘆不已這里為什么叫甪直？據《甫里志》載：甪直原名為甫里,因鎮(zhèn)西有“甫里塘”而得名。后因鎮(zhèn)東有直港，通向六處，水流形有酷如“甪”字，故改名為“甪直”。又傳古代獨角神獸“甪端”巡察神州大地路徑甪直，見這里是一塊風水寶地，因此就長期落在甪直。鎮(zhèn)上河水清清，環(huán)境幽雅，名勝古跡星羅棋布，歷史景觀，鴨沼清風、分署清泉、吳淞雪浪、海芷鐘聲、浮圖夕照、漁蓮燈阜、西匯曉市等被先人們概括的“甫里八景”雖然歷經歷史的磨難，大部分已經被拆除，但仍能找出它們當年的恢宏的風彩。
《同里》
同里，舊稱“富土”，唐初因其名太侈，改為“銅里”，宋代，有文人將舊名“富土”兩字相疊，上去點，中橫斷，拆字為“同里”，沿用至今。同里位于周莊西面10公里處，距蘇州城也只有18公里，古鎮(zhèn)外四面環(huán)水，鑲嵌于同里、九里、葉澤、南星、龐山五湖之中。建筑依水而立，有“東方小威尼斯”之稱。同里的主要特? ?是：水、橋多，明清建筑多、名人雅士多，以“小橋、流水、人家”著稱，主要景點可以概括為“一園”、“二堂”、“三橋”。同里古鎮(zhèn)的民居不少，雖不像周莊全部沿河而建，卻給人空間感。這里的河道更為開闊，是用青石板鋪成的。
9. 陽澄湖哪里有好玩的地方免費
南京--中山陵陵寢、孫中山紀念館、抗日航空紀念館、明孝陵博物館、雨花臺風景區(qū)、中共代表團梅園新村紀念館、玄武湖景區(qū)、平山森林公園景區(qū)、綠博園、迎湖桃源景區(qū)、椏溪生態(tài)之旅、瑤池山莊休閑度假區(qū)、石頭城遺址公園、烏龍?zhí)毒皡^(qū)、民間抗日戰(zhàn)爭史料陳列館、麒麟鎖石村、南山湖景區(qū)、雁南飛景區(qū)、海爾曼斯、侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館、南京云錦研究所、國防園（石頭城公園）、鄭和紀念館、南京桂子山烈士陵園、繡球公園、小桃園
蘇州--中國南社紀念館、金倉湖郊野公園、太倉弇山百樂園、蘇州太湖濕地公園、暴式昭紀念館、新四軍太湖游擊隊紀念館、光福革命烈士陵園、白塘生態(tài)植物園、金雞湖景區(qū)、平江歷史街區(qū)、梁豐生態(tài)園、暨陽湖生態(tài)園、東渡苑、沙家浜革命歷史紀念館、常熟市博物館、常熟虞山公園、太平葫蘆島芙蓉園、陽澄湖美人腿風景區(qū)、況公祠、柳亞子紀念館、蘇州博物館、蘇州碑刻博物館、蘇州絲綢博物館、中國昆曲博物館
徐州--淮海戰(zhàn)役烈士紀念塔園林、云龍湖景區(qū)、彭祖園、邳州市博物館、沛縣漢之源景區(qū)、濱湖公園、沛縣濱河公園、沛縣泗水亭公園、王杰紀念館、碾莊圩戰(zhàn)斗紀念館、李超時紀念館、小蘿卜頭紀念館、睢寧云河公園、新沂馬陵山金土地生態(tài)園、徐州市博物館、李可染藝術館
常州--紅梅公園、常州博物館、青楓公園、南大街休閑旅游區(qū)、瞿秋白紀念館、張?zhí)准o念館、常州“三杰”紀念地、東坡公園、荊川公園、新北中心公園、江蘇華夏工類產業(yè)博覽園、常州梳篦博物館、江南美術館、運河五號創(chuàng)意街區(qū)、武進新天地公園、溧陽高靜園、溧陽鳳凰公園、金壇市博物館、金壇華羅庚公園、金壇顧龍山公園、金壇龍山風景旅游區(qū)
連云港--海州灣旅游度假區(qū)、抗日山景區(qū)、青年公園、蒼梧綠園、郁洲公園、浦南鎮(zhèn)現代農業(yè)生態(tài)園、南城鎮(zhèn)鳳凰山生態(tài)旅游區(qū)
淮安--淮安市博物館、蘇皖邊區(qū)政府舊址、楚秀園、蘇北野生動物園（櫻花園）、清晏園
揚州--揚州雙博館、荷花池公園、蜀崗西峰公園、曲江公園、古運河、雙東街巷、京華城中城、五亭龍玩具城、大王廟、體育公園、蝶園風景區(qū)、鎮(zhèn)國寺景區(qū)、海潮市民廣場、神居山風景區(qū)、縱棹園、寶應周恩來少年讀書處、寶應博物館、寶應縣革命烈士紀念館、江都樸園、江都現代花木產業(yè)園、儀征市博物? ?
鎮(zhèn)江--鎮(zhèn)江博物館、西津渡歷史文化街區(qū)（不含觀音洞、救生會）、鎮(zhèn)江民間藝術館、金山湖白娘子愛情文化園、伯先公園、河濱公園、茅山新四軍紀念館、句容怡景灣度假村
泰州--天德湖公園（泰州園博園）、中國人民解放軍海軍誕地生紀念館、泰山公園、城隍廟、都天行宮、省現代農業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)、泰州人民公園、河橫農業(yè)科技生態(tài)園
宿遷--雪楓公園、宿遷園博園、宿北大戰(zhàn)紀念館、嶂山森林公園、宿遷博物館、古黃河水景公園、中國楊樹博物館、宿遷義烏國際商貿城、宿城新區(qū)休閑主題公園、沭陽縣花木大世界
10. 陽澄湖有哪些好玩的地方
喜歡打高爾夫的推薦下午三陽打一場，回來經過吃一頓蟹宴。不過說句實話，如果陽澄湖不認識人，那你就吃不到好東西，而且價格超貴的。像南翔的小籠包一樣，現在有多少人還跑南翔吃小籠啊
11. 陽澄湖有沒有好玩的地方
陽澄湖最出名的當屬大閘蟹，每年秋季大閘蟹開市這兒會非常熱鬧，這里有很多大閘蟹零售處，也有專門的批發(fā)市場，但是很多都是太湖蟹假冒的，購買時得仔細辨認。陽澄湖有一片別墅群，還有專門的自行車道，騎著自行車游陽澄湖是個不錯的選擇，離蘇州市區(qū)比較遠，很多人周末開車來這里釣魚，是個休閑好去處。
陽澄湖景點價格 陽澄湖景點價格表 澄湖
1. 陽澄湖景點價格表
在大閘蟹未上市的時節(jié)，到陽澄湖可賞湖景和田園風光，品嘗其他湖鮮。從農歷6月開始，就有大閘蟹吃了，俗稱“六月黃”，肉很嫩。農歷9月吃雌蟹，蟹黃飽滿。農歷10月吃雄蟹，蟹膏粘嘴。
除了吃，陽澄湖美景也不少。蓮花島是其中比較出名的一個景點。蓮花島位于陽澄湖正中央，蓮花島的形狀像朵蓮花，倒更像葉柄在北葉子在南的一張荷葉。島上有很多當地養(yǎng)蟹開餐館的蟹莊，吃蟹的同時，欣賞一下島上的田園風光和陽澄湖湖景，絕對是讓人心滿意足的農家樂體驗。
2. 陽澄湖景區(qū)旅游攻略
蓮花島是陽澄湖中一個四面環(huán)水的島嶼，蓮花島上農戶家家養(yǎng)蟹?！ ?a href='/lvyouxianlu/' target=_blank>旅游線路 先去船艙享用農家菜大閘蟹，然后乘坐汽艇在陽澄湖上游玩，欣賞蓮花島景區(qū)接著可以去陽澄湖大碼頭看下，還可以去淺水灣商業(yè)街購物，可以購買一些當地的特產和紀念品，然后還有大上海高爾夫俱樂部、陽澄湖水上風情園、彩彈射擊中心、垂釣中心，這些都可以游玩，游客可以自主旅游，也可以跟導游。這邊還有蓮湖池公園，陽澄湖公園也可以進行自駕旅游，周邊環(huán)境風景都是很棒的。
3. 陽澄湖免費景點
南京--中山陵陵寢、孫中山紀念館、抗日航空紀念館、明孝陵博物館、雨花臺風景區(qū)、中共代表團梅園新村紀念館、玄武湖景區(qū)、平山森林公園景區(qū)、綠博園、迎湖桃源景區(qū)、椏溪生態(tài)之旅、瑤池山莊休閑度假區(qū)、石頭城遺址公園、烏龍?zhí)毒皡^(qū)、民間抗日戰(zhàn)爭史料陳列館、麒麟鎖石村、南山湖景區(qū)、雁南飛景區(qū)、海爾曼斯、侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館、南京云錦研究所、國防園（石頭城公園）、鄭和紀念館、南京桂子山烈士陵園、繡球公園、小桃園
蘇州--中國南社紀念館、金倉湖郊野公園、太倉弇山百樂園、蘇州太湖濕地公園、暴式昭紀念館、新四軍太湖游擊隊紀念館、光福革命烈士陵園、白塘生態(tài)植物園、金雞湖景區(qū)、平江歷史街區(qū)、梁豐生態(tài)園、暨陽湖生態(tài)園、東渡苑、沙家浜革命歷史紀念館、常熟市博物館、常熟虞山公園、太平葫蘆島芙蓉園、陽澄湖美人腿風景區(qū)、況公祠、柳亞子紀念館、蘇州博物館、蘇州碑刻博物館、蘇州絲綢博物館、中國昆曲博物館
徐州--淮海戰(zhàn)役烈士紀念塔園林、云龍湖景區(qū)、彭祖園、邳州市博物館、沛縣漢之源景區(qū)、濱湖公園、沛縣濱河公園、沛縣泗水亭公園、王杰紀念館、碾莊圩戰(zhàn)斗紀念館、李超時紀念館、小蘿卜頭紀念館、睢寧云河公園、新沂馬陵山金土地生態(tài)園、徐州市博物館、李可染藝術館
常州--紅梅公園、常州博物館、青楓公園、南大街休閑旅游區(qū)、瞿秋白紀念館、張?zhí)准o念館、常州“三杰”紀念地、東坡公園、荊川公園、新北中心公園、江蘇華夏工類產業(yè)博覽園、常州梳篦博物館、江南美術館、運河五號創(chuàng)意街區(qū)、武進新天地公園、溧陽高靜園、溧陽鳳凰公園、金壇市博物館、金壇< /a>華羅庚公園、金壇顧龍山公園、金壇龍山風景旅游區(qū)
連云港--海州灣旅游度假區(qū)、抗日山景區(qū)、青年公園、蒼梧綠園、郁洲公園、浦南鎮(zhèn)現代農業(yè)生態(tài)園、南城鎮(zhèn)鳳凰山生態(tài)旅游區(qū)
淮安--淮安市博物館、蘇皖邊區(qū)政府舊址、楚秀園、蘇北野生動物園（櫻花園）、清晏園
揚州--揚州雙博館、荷花池公園、蜀崗西峰公園、曲江公園、古運河、雙東街巷、京華城中城、五亭龍玩具城、大王廟、體育公園、蝶園風景區(qū)、鎮(zhèn)國寺景區(qū)、海潮市民廣場、神居山風景區(qū)、縱棹園、寶應周恩來少年讀書處、寶應博物館、寶應縣革命烈士紀念館、江都樸園、江都現代花木產業(yè)園、儀征市博物館
鎮(zhèn)江--鎮(zhèn)江博物館、西津渡歷史文化街區(qū)（不含觀音洞、救生會）、鎮(zhèn)江民間藝術館、金山湖白娘子愛情文化園、伯先公園、河濱公園、茅山新四軍紀念館、句容怡景灣度假村
泰州--天德湖公園（泰州園博園）、中國人民解放軍海軍誕地生紀念館、泰山公園、城隍廟、都天行宮、省現代農業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)、泰州人民公園、河橫農業(yè)科技生態(tài)園
宿遷--雪楓公園、宿遷園博園、宿北大戰(zhàn)紀念館、嶂山森林公園、宿遷博物館、古黃河水景公園、 中國楊樹博物館、宿遷義烏國際商貿城、宿城新區(qū)休閑主題公園、沭陽縣花木大世界
4. 陽澄湖免費景點大全
景點一般都要收費的，門票不貴，幾十塊錢，比如蘇州大市范圍內的有蘇拙政園，獅子林，虎丘塔等等
澄湖旅游景點 - 澄湖旅游景點大全 澄湖
1. 澄湖旅游景點
又名陽城湖。在江蘇省南部，蘇州城東北五公里，跨吳縣和昆山縣。陽澄湖畔，東依上海，西臨蘇州，京滬鐵路、滬寧高速公路312國道皆傍區(qū)而過，與上海虹橋機場相距僅半小時車程。它擁有岸線9.67千米，岸線蜿蜒曲折，富有詩意。
西納元和塘來水，東出戚浦塘、楊林塘和濟河注入長江，南出婁江與吳淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因此，獨特的水域環(huán)境、地理位置以及水生環(huán)境，造就了陽澄湖大閘蟹有別于其他湖區(qū)大閘蟹的特質。
陽澄湖水產資源十分豐富，陽澄湖盛產七十種淡水產品，白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹為"湖中六寶"，其中素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。
2. 澄湖旅游景點大全
金橙湖
金澄湖位于甪直鎮(zhèn)西南3公里處，北穿吳淞江，與陽澄湖相通，東南通昆山淀山湖。舊時來此，主要靠水上交通，因此游人不多，如今有公路直達，比較方便。金澄湖平均水深不到兩米，盛產鯽魚和青蝦。
金澄湖并不姓“金”，只因其迷人的風采歷經久遠且愈顯容光煥發(fā)，所以甪直人才情不自禁地送一個亮燦燦的“金”字。其實她叫澄湖，又名陳湖。千百年來澄湖一直以神奇的神說，旖旎的風光，富饒的物產為人們所稱頌。
中文名
金澄湖
外文名
Jin Chenghu
地理位置
位于甪直鎮(zhèn)西南3公里處
著名景點
吳淞江
3. 陽澄湖景區(qū)旅游攻略
講到吃大閘蟹，絕對是一種季節(jié)性的享受，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”。據了解，今年大閘蟹的價格略低于去年，饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機呢？
俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”其“圓”、“尖”指的是蟹臍（底部），母蟹蟹臍呈現圓形并有橫紋相間，九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。那么，究竟大閘蟹怎么樣吃才最好？挑大閘蟹又有什么講究呢？讓我們?yōu)槟阋灰唤獯稹?/p>
大閘蟹的多種吃法
★清蒸大閘蟹:
★材料
大閘蟹·4只
香蔥·1棵
生姜·1塊
調料
香油·1小匙
醬油·2小匙
香醋·1小匙
白糖·小匙
★做法
1.用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢；蔥、姜洗凈切末；
2.把蔥末、姜末、香醋、糖、醬油、香油調和成蘸料，
裝碟；
3.把蟹放入蒸鍋蒸熟后取出，解去細繩，裝入盤中即可。
★廚師一點通
蒸蟹一定要看準時間，大概需要8～10分鐘。
★特點：
原汁原味，營養(yǎng)豐富。
這是大閘蟹最經典的做法，這種做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大閘蟹的色、香、味。珠江春酒店的服務員把蒸好的蟹端上桌，大閘蟹色澤橙黃，肉鮮香甜美。翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蟹背里金色的膏黃就展現在眼前，仔細地把膏黃剝下來，澆上醋，放進嘴里，細細地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。
椒鹽炒蟹
這道菜很適合下酒。將鮮活凈蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸幾分鐘，拖粉下油鍋炸至金黃，加豆腐、姜、蔥、鹽、醬油等燴出味即可。吃時最好的配酒便是黃酒，而黃酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰涼涼的啤酒，細品現代風味的大閘蟹。
蟹湯浸水東芥菜
先用大閘蟹熬湯，然后把這種具有地方特色的時蔬浸到蟹湯里，爽脆的芥菜也帶有鮮味。這個做法比較清淡，嘗過之前幾種大閘蟹后吃再適合不過了。
淮揚蟹粉米飯
米飯上鋪著一層橘紅色的蟹子，跟橘紅色的蟹互相映襯，看上去就很吸引。把蟹肉、蟹膏挑出來，加上蔥花，和蟹子、米飯一起攪拌均勻。熱騰騰的飯里透著橘紅色，吃進嘴里細細咀嚼，每一粒米里都透出淡淡的蟹香味。廚師介紹說，蒸蟹最好是把蟹放到冰箱中速凍半個小時，這樣蒸的時候蟹不會走動，蒸出來蟹黃也不會散。但是做淮揚蟹粉米飯就專門要讓蟹活動，將蟹和飯一起蒸，讓蟹汁滲到飯里。
蟹粉干撈翅
這道佳肴用大閘蟹和金鉤翅制成。橘紅色的蟹黃、潔白細嫩的蟹肉、透亮的魚翅，造色、香、味三者之極，風味獨特，賣相極好。紅黃相間、飽滿金黃的色澤中透出一股誘人的鮮味，嘗一口，蟹和翅“腥腥相惜”，濃郁的香味直達五臟六腑。這時再加入東江秘方烹制的上好雞湯，三種美食的清香鮮嫩，叫人忍不住想再添上一份。
一品蟹包
這是東興順的招牌點心，蟹包的表面點綴著橘紅的蟹子，晶瑩油亮，像是花蕊一樣。當迫不及待地夾起一塊放進嘴里，大閘蟹的肉混合著蟹膏、蟹子、花枝膠的香味，非常鮮美。
藥膳大閘蟹
素有“千湖之省”之稱的湖北，自古以來就是長江流域著名的“魚米之鄉(xiāng)”，此地產的大閘蟹肉質細嫩，品質以個頭大小來論，一般以三兩左右的大閘蟹最佳，比陽澄湖產的大閘蟹個頭稍小。在紫菜苔酒家，記者發(fā)現了這種從湖北專程空運來羊城的大閘蟹。
湖北烹制的大閘蟹重味夠辣，未動筷箸，已讓人感覺到辣味十足。用力掀開大閘蟹的殼身，用小勺輕輕將金黃色的蟹膏倒入舌尖，直入喉頭的是陣陣清鮮滋味，由于這款河鮮大閘蟹是借鑒了香辣蟹的制作方法，味道十? ?香濃。
黃酒凍醉蟹
這是將大閘蟹浸入黃酒中制成，酒的香味和蟹的鮮味相得益彰。吃醉蟹，少不了兩樣重要配料———姜茶和醋。因為大閘蟹偏寒，吃完后一般用姜茶來暖暖腸胃。吃蟹，各個部分的先后順序還有講究，蟹殼要放在最后吃，因為蟹膏這些精華在殼里，如果先吃了，再嘗蟹腳的肉，其鮮美程度就會大打折扣，所以最好的要放在最后吃。
看了這么多烹制方法，你是不是打算一試身手呢？先別急，能不能買到肉味鮮美的新鮮蟹可是關鍵的一步哦～請看下頁（選大閘蟹要五看）：
選大閘蟹要五看
看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃色的，大多較瘦弱；能挑選到“金毛金爪”的更好。
看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。
看蟹足足爪結實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老??；無毛的，大多是體軟無膘。
看雌雄俗話說：“農歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。因為農歷九月過后雄蟹性腺成熟好，滋味營養(yǎng)最佳。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。
看活力將蟹翻轉身來，能迅速用蟹足彈轉翻回的，說明活力強；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
也可通過其“橫行”來觀察，爬行時肚腹離地者就是好貨。當然，其蟹足均被綁住，那就不在此列了。不過，還可看蟹是否反應靈敏，若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應敏捷，或者會“口噴白泡”者，還是夠生猛和新鮮的。
吃蟹四除
吃大閘蟹時，下面四樣東西帶有大量細菌、污物，必須剔除。除腮，在蟹體兩側，形如眉毛，成條狀排列；除胃，位于蟹骨前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包；除心，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識別；除腸，位于蟹臍中間，呈條狀。
答案（二）大大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門。與香辣蟹的風靡一時相比，清蒸大閘蟹可謂是久居江湖，長盛不衰。因為人們品嘗螃蟹大多是為了品其鮮美原味有，而且它的做法簡單，家庭都能享用。
做“清蒸蟹”只要把蟹洗凈，用線將其扎牢，入鍋蒸熟便可。為了保持蟹的原汁原味，蒸時宜用蒸籠而不宜用盆子。
醉蟹也是常見的吃法，將蟹放入清水中擺兩天，再從水中拎出擺一天不喂水，然后用酒灌入嘴中，加適量鹽、料酒、蔥、姜、糖，裝入小口壇子加蓋密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。亦可用醉蟹燉雞或乳鴿，其湯汁醇厚，營養(yǎng)豐富。/
椒鹽炒蟹配酒可是絕妙的組合。將鮮活凈蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸幾分鐘，拖粉下油鍋炸至金黃，加豆腐、姜、蔥、鹽、醬油等燴出味即可。吃時最好的配酒便是黃酒，而黃酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰涼涼的啤酒品出現代風味的大閘蟹！
蔥炒螃蟹和豉椒螃蟹的濃厚味道會使人胃口大增。如果喜歡有點西式風味的話，可以下一些XO醬，蟹下鋪上面條，經典的港式做法。
原味吃VS拌醋汁
每年蟹肥時，陽澄湖清水大閘蟹必然是大家必爭之蟹。青背、白肚、全爪、黃毛、體壯，肉質細嫩鮮美，享? ??“蟹中之王”的美稱。正宗大閘蟹的傳統(tǒng)做法是清蒸，主要突出螃蟹的原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，故又有“蟹肉上席百味淡”的說法。
上海地處蟹產區(qū)附近，一到了秋冬，就有源源不斷的新鮮大閘蟹供應，蟹宴可以從九月吃到過年時候；而廣州離蟹產區(qū)較遠，通常只有在十月能夠吃到?！熬旁聢A臍十月尖，持蟹賞菊菊花天”，意思是農歷九月雌蟹最肥美，農歷十月雄蟹最肥美，而上海人還愛在九月底、十月頭的時候，把螃蟹組成夫妻檔，成對成對地享用而港滬的吃法還是有一定分別。港式蒸蟹，以紫蘇葉除去蟹的腥味，主張不蘸點任何調料，趁著蟹新鮮熱辣的時候吃，吃蟹的原汁原味，而工具簡化為剪刀、鉗子和挑勺。
上海人吃蟹，最傳統(tǒng)的工具有八件，現在有工具把其中幾種功能合在了一塊，用起來比較方便，吃的時候講究醋汁的調配———通常用醋、糖、姜汁按比例來烹制而成。據說，同時吃大閘蟹，上海人挑館子挑的就是這個醋汁的味道。`吃蟹“絕招”
不會吃蟹的人，是連殼帶肉，一啖咬下去，然后嚼幾下，連殼帶肉吐出來,這樣真正食入肚內的蟹很有限。真正的食家吃螃蟹，像執(zhí)牙刷刷牙那樣，把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。有些人食蟹，是先掀起蟹殼，吮食蟹膏，然后再拗開蟹身分成兩邊，吃完一邊又一邊，最后吃蟹鉗、蟹爪。這些人是不懂得食蟹的。正確的吃法是先吃鉗、爪，這時蟹蓋未揭，不會走掉熱氣。吃過爪、鉗后，再掀起蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，一點都不浪費。食蟹爪時，可先吃掉兩處關節(jié)，然后一吸，即可將爪的肉吸入嘴里。
食蟹，一定要食熱氣騰騰的蟹。因此，食蟹時宜邊蒸邊食。這里介紹一種用飯煲蒸蟹的辦法：先在煲內放少量水，即放上飯隔。水煮沸后，把蟹放入鍋內，蒸十五分鐘，便可出來食。之后再放蟹到煲內煮。當食完第一只蟹時，第二只也就蒸熟了。這樣一只接一只地食，蟹都是熱的了。
秋食螃蟹全攻略
深秋初冬正是青蟹豐收的季節(jié)，既好又便宜，可以大吃特吃。
選螃蟹：怎么挑螃蟹？不用說，螃蟹一定得新鮮，所以一定得揀活的。大小都可以，但是一定要重。因為母的螃蟹黃多，所以母的更好。如果不會分辨公母，可以向一塊兒挑螃蟹的人請教。
螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么別的佐料腌幾天，所以生吃并不簡單。而且萬一螃蟹不新鮮，那可不是鬧著玩兒的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比較麻煩，所以大多數人都蒸或煮著吃。
洗螃蟹：不管怎么燒，都得先把螃蟹洗干凈?？梢园洋π贩旁谙赐氩劾锵扔盟菀粫?。然后用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了！
蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開，然后再把螃蟹放在鍋里。
調汁：在蒸/煮螃蟹的同時，你可以調一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生姜。把姜洗干凈，切成細絲。把姜絲放在碗里，再往碗里倒一些醋(鎮(zhèn)江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻，就可以了。
調完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了，就差不多好了。吃螃蟹：螃蟹晾涼了以后，就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會? ??肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。
吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。一般人最后吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿里肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿里的肉好吃。吃螃蟹腿也是消磨時間，家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來。注意：螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了！
最后一步：吃完螃蟹，最好馬上把螃蟹殼扔掉，因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗干凈。當然，最好用肥皂把手也洗干凈。
吃大閘蟹小常識
大閘蟹雖味道鮮美，但性寒且?guī)穸?，皮膚病患著或者容易皮膚敏感的人斗不宜吃。體質虛寒的人(即經常手足冰冷、容易頭暈、疲倦)，最好還是忍忍口，以免引致胃寒不適。此外，蟹黃(蟹膏)的膽固醇很高，患有高血壓、心臟病、動脈硬化的人，不宜多吃。而糖尿病患者及腎病患者血壓偏高的，也不宜多吃大閘蟹吃蟹要注意烹調方式。由于大閘蟹生活在江、河、湖底的泥溝里，喜歡吃小動物的尸體，腸道內還有大量細菌，加上蟹含有豐富的蛋白質(比豬肉、魚肉高好幾倍)，死后蛋白質會迅速分解，細菌大量繁殖，極易變壞，因此不要吃死蟹，也不要吃沒有經過徹底煮熟的蟹。吃蟹時，用姜醋作調味料，既可幫助消化，也有助于殺菌。蒸蟹放一些紫蘇葉，紫蘇性味辛溫，能解魚蟹毒。吃蟹配酒，其實可以借酒澆菌，解蟹的寒氣。吃蟹后如感到腸胃不適，可用姜片煮水，趁熱飲用，有暖胃功效。古醫(yī)書記載：“凡柿同蟹食，令人腹作蟹瀉?！痹瓉硇泛S富的蛋白質，而柿子的鞣酸很多，兩者同吃會凝固成硬化。此外，蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食過量容易引致不適。使人出現腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說的“胃柿團癥”。
大閘蟹的煮經和掰技飼養(yǎng)大閘蟹的水質十分講究，過去廣東一直從洪澤湖進大閘蟹，每年六、七月先付錢，深秋再隔天運到廣東。后來因洪澤湖水污染嚴重，才轉移到了陽澄湖，但數量不多，現在市場上標榜的陽澄大閘蟹多為冒牌，食客也一笑置之。大閘蟹有九雌十雄之目，謂九月團臍佳，十月尖臍佳，只要合節(jié)令，辨雌雄，受騙就不會太深。大閘蟹一定要煮（無錫話“閘”與“煮”又同音），用此來保證蟹的水分，不是一般的隔水蒸，折蟹粉的大閘蟹必須用冷水煮，否則蟹被燙而掙扎，八腳必先落，蟹黃必定流失。原只大閘蟹必須捆扎好放入開水中煮（樓面慣稱“原只蒸”實屬外行話），當然，最好在開水中放少許姜蔥、紫蘇和老酒。煮熟的大閘蟹掰開蟹蓋不蘸醋，用舌尖輕觸蟹肉，略覺甜味，即是好蟹。吃大閘蟹比吃蛇碌更講究吃相和吃技，最經典的吃法當然還數“吃完一只蟹仍然是一只蟹”。先吃蟹蓋，然后將蟹掰開。順著絲縷吃蟹肉，將蟹肚部分的殼全部扔進蟹蓋。蟹腳、蟹鉗最難吃，必須吃完后分兩邊按次排好，最后將蟹“肚臍”蓋在蟹蓋上翻身放在蟹腳中間———于是又是一只 完完整整的大閘蟹。
古人是怕蟹的外形而不敢吃蟹的。蟹是一種甲殼類動物，從幼苗成長為成年蟹，大概要經過十幾次的脫殼，于是被寫作蟹（解，是解脫的意思）。同時，蟹是旁著行走的，于是也被統(tǒng)稱為“螃蟹”。沉醉于螃蟹的鮮美，什么高蛋白，什么蟹黃毒，都無法阻擋我們對大閘蟹的鐘情。)
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[樓主]|Posted:2006-5-1301:28
的吃法可謂多種多樣，五花八門。與香辣蟹的風靡一時相比，清蒸大閘蟹可謂是久居江湖，長盛不衰。因為人們品嘗螃蟹大多是為了品其鮮美原味有，而且它的做法簡單，家庭都能享用。
做“清蒸蟹”只要把蟹洗凈，用線將其扎牢，入鍋蒸熟便可。為了保持蟹的原汁原味，蒸時宜用蒸籠而不宜用盆子。
醉蟹也是常見的吃法，將蟹放入清水中擺兩天，再從水中拎出擺一天不喂水，然后用酒灌入嘴中，加適量鹽、料酒、蔥、姜、糖，裝入小口壇子加蓋密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。亦可用醉蟹燉雞或乳鴿，其湯汁醇厚，營養(yǎng)豐富。/
椒鹽炒蟹配酒可是絕妙的組合。將鮮活凈蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸幾分鐘，拖粉下油鍋炸至金黃，加豆腐、姜、蔥、鹽、醬油等燴出味即可。吃時最好的配酒便是黃酒，而黃酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰涼涼的啤酒品出現代風味的大閘蟹！
蔥炒螃蟹和豉椒螃蟹的濃厚味道會使人胃口大增。如果喜歡有點西式風味的話，可以下一些XO醬，蟹下鋪上面條，經典的港式做法。
原味吃VS拌醋汁
每年蟹肥時，陽澄湖清水大閘蟹必然是大家必爭之蟹。青背、白肚、全爪、黃毛、體壯，肉質細嫩鮮美，享有“蟹中之王”的美稱。正宗大閘蟹的傳統(tǒng)做法是清蒸，主要突出螃蟹的原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，故又有“蟹肉上席百味淡”的說法。
上海地處蟹產區(qū)附近，一到了秋冬，就有源源不斷的新鮮大閘蟹供應，蟹宴可以從九月吃到過年時候；而廣州離蟹產區(qū)較遠，通常只有在十月能夠吃到。“九月圓臍十月尖，持蟹賞菊菊花天”，意思是農歷九月雌蟹最肥美，農歷十月雄蟹最肥美，而上海人還愛在九月底、十月頭的時候，把螃蟹組成夫妻檔，成對成對地享用而港滬的吃法還是有一定分別。港式蒸蟹，以紫蘇葉除去蟹的腥味，主張不蘸點任何調料，趁著蟹新鮮熱辣的時候吃，吃蟹的原汁原味，而工具簡化為剪刀、鉗子和挑勺。
上海人吃蟹，最傳統(tǒng)的工具有八件，現在有工具把其中幾種功能合在了一塊，用起來比較方便，吃的時候講究醋汁的調配———通常用醋、糖、姜汁按比例來烹制而成。據說，同時吃大閘蟹，上海人挑館子挑的就是這個醋汁的味道。`吃蟹“絕招”
不會吃蟹的人，是連殼帶肉，一啖咬下去，然后嚼幾下，連殼帶肉吐出來,這樣真正食入肚內的蟹很有限。真正的食家吃螃蟹，像執(zhí)牙刷刷牙那樣，把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。有些人食蟹，是先掀起蟹殼，吮食蟹膏，然后再拗開蟹身分成兩邊，吃完一邊又一邊，最后吃蟹鉗、蟹爪。這些人是不懂得食蟹的。正確的吃法是先吃鉗、爪，這時蟹蓋未揭，不會走掉熱氣。吃過爪、鉗后，再掀起蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，一點都不浪費。食蟹爪時，可先吃掉兩處關節(jié)，然后一吸，即可將爪的肉吸入嘴里。
食蟹，一定要食熱氣騰騰的蟹。因此，食蟹時宜邊蒸邊食。這里介紹一種用? ??煲蒸蟹的辦法：先在煲內放少量水，即放上飯隔。水煮沸后，把蟹放入鍋內，蒸十五分鐘，便可出來食。之后再放蟹到煲內煮。當食完第一只蟹時，第二只也就蒸熟了。這樣一只接一只地食，蟹都是熱的了。
秋食螃蟹全攻略
深秋初冬正是青蟹豐收的季節(jié)，既好又便宜，可以大吃特吃。
選螃蟹：怎么挑螃蟹？不用說，螃蟹一定得新鮮，所以一定得揀活的。大小都可以，但是一定要重。因為母的螃蟹黃多，所以母的更好。如果不會分辨公母，可以向一塊兒挑螃蟹的人請教。
螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么別的佐料腌幾天，所以生吃并不簡單。而且萬一螃蟹不新鮮，那可不是鬧著玩兒的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比較麻煩，所以大多數人都蒸或煮著吃。
洗螃蟹：不管怎么燒，都得先把螃蟹洗干凈。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一會。然后用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了！
蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開，然后再把螃蟹放在鍋里。
調汁：在蒸/煮螃蟹的同時，你可以調一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生姜。把姜洗干凈，切成細絲。把姜絲放在碗里，再往碗里倒一些醋(鎮(zhèn)江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻，就可以了。
調完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了，就差不多好了。吃螃蟹：螃蟹晾涼了以后，就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。
吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。一般人最后吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿里肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿里的肉好吃。吃螃蟹腿也是消磨時間，家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來。注意：螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了！
最后一步：吃完螃蟹，最好馬上把螃蟹殼扔掉，因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗干凈。當然，最好用肥皂把手也洗干凈。
吃大閘蟹小常識
大閘蟹雖味道鮮美，但性寒且?guī)穸?，皮膚病患著或者容易皮膚敏感的人斗不宜吃。體質虛寒的人(即經常手足冰冷、容易頭暈、疲倦)，最好還是忍忍口，以免引致胃寒不適。此外，蟹黃(蟹膏)的膽固醇很高，患有高血壓、心臟病、動脈硬化的人，不宜多吃。而糖尿病患者及腎病患者血壓偏高的，也不宜多吃大閘蟹吃蟹要注意烹調方式。由于大閘蟹生活在江、河、湖底的泥溝里，喜歡吃小動物的尸體，腸道內還有大量細菌，加上蟹含有豐富的蛋白質(比豬肉、魚肉高好幾倍)，死后蛋白質會迅速分解，細菌大量繁殖，極易變壞，因此不要吃死蟹，也不要吃沒有經過徹底煮熟的蟹。吃蟹時，用姜醋作調味料，既可幫助消化，也有助于殺菌。蒸蟹放一些紫蘇葉，紫蘇性味辛溫，能解魚蟹毒。吃蟹配酒，其實可以借酒澆菌，解蟹的寒氣。吃蟹后如感到腸胃不適，可用姜片煮水，趁熱飲用，有暖胃功效。古醫(yī)書記載：“凡柿同蟹食，令人腹作蟹瀉?！痹瓉硇泛S富的蛋白質，而柿子的鞣酸很多，兩者同吃會凝固成硬化? ?此外，蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食過量容易引致不適。使人出現腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說的“胃柿團癥”。
大閘蟹的煮經和掰技飼養(yǎng)大閘蟹的水質十分講究，過去廣東一直從洪澤湖進大閘蟹，每年六、七月先付錢，深秋再隔天運到廣東。后來因洪澤湖水污染嚴重，才轉移到了陽澄湖，但數量不多，現在市場上標榜的陽澄大閘蟹多為冒牌，食客也一笑置之。大閘蟹有九雌十雄之目，謂九月團臍佳，十月尖臍佳，只要合節(jié)令，辨雌雄，受騙就不會太深。大閘蟹一定要煮（無錫話“閘”與“煮”又同音），用此來保證蟹的水分，不是一般的隔水蒸，折蟹粉的大閘蟹必須用冷水煮，否則蟹被燙而掙扎，八腳必先落，蟹黃必定流失。原只大閘蟹必須捆扎好放入開水中煮（樓面慣稱“原只蒸”實屬外行話），當然，最好在開水中放少許姜蔥、紫蘇和老酒。煮熟的大閘蟹掰開蟹蓋不蘸醋，用舌尖輕觸蟹肉，略覺甜味，即是好蟹。吃大閘蟹比吃蛇碌更講究吃相和吃技，最經典的吃法當然還數“吃完一只蟹仍然是一只蟹”。先吃蟹蓋，然后將蟹掰開。順著絲縷吃蟹肉，將蟹肚部分的殼全部扔進蟹蓋。蟹腳、蟹鉗最難吃，必須吃完后分兩邊按次排好，最后將蟹“肚臍”蓋在蟹蓋上翻身放在蟹腳中間———于是又是一只完完整整的大閘蟹。
古人是怕蟹的外形而不敢吃蟹的。蟹是一種甲殼類動物，從幼苗成長為成年蟹，大概要經過十幾次的脫殼，于是被寫作蟹（解，是解脫的意思）。同時，蟹是旁著行走的，于是也被統(tǒng)稱為“螃蟹”。沉醉于螃蟹的鮮美，什么高蛋白，什么蟹黃毒，都無法阻擋我們對大閘蟹的鐘情。)
4. 陽澄湖鎮(zhèn)旅游景點
陽澄湖更好一點，漕湖是一個濕地公園。
在大閘蟹未上市的時節(jié)，到陽澄湖可賞湖景和田園風光，品嘗其他湖鮮。從農歷6月開始，就有大閘蟹吃了，俗稱“六月黃”，肉很嫩。農歷9月吃雌蟹，蟹黃飽滿。農歷10月吃雄蟹，蟹膏粘嘴。
除了吃，陽澄湖美景也不少。蓮花島是其中比較出名的一個景點。蓮花島位于陽澄湖正中央，蓮花島的形狀像朵蓮花，倒更像葉柄在北葉子在南的一張荷葉。島上有很多當地養(yǎng)蟹開餐館的蟹莊，吃蟹的同時，欣賞一下島上的田園風光和陽澄湖湖景，絕對是讓人心滿意足的農家樂體驗。
5. 澄江的旅游景點
1、祿充風景區(qū)。為國家AAAA級旅游景區(qū)。
云南玉溪祿充風景區(qū)距縣城20公里，距省會昆明70公里，位于風光秀麗的撫仙湖西岸，景區(qū)內漁村風情濃厚，盛產名貴魚種抗浪魚，景區(qū)背山面海，古樹成蔭，人杰地靈，歷史上有"一門雙進士，百步兩翰林"的美譽。
2、澄江月亮灣濕地公園。為國家AAAA級旅游景區(qū)。
月亮灣濕地公園與撫仙湖悅椿度假酒店相鄰，與撫仙湖零距離，適宜散? ??觀景。最南側湖畔有一片開闊的椰林樹影沙灘，仿佛置身于真正的陽光海岸。
南澄江化石群距今5.3億年，被譽為“20世紀最驚人的古生物發(fā)現之一”?！昂浼o早期，種類繁多的多細胞動物突然在海洋里大量出現。澄江化石記錄了這段特殊時期生物群的全貌，成為迄今地球上發(fā)現的分布最集中、保存最完整、種類最豐富的‘寒武紀生命大爆發(fā)’例證。
6. 澄湖旅游景點介紹
蘇州陽澄湖景點是免費開放的
7. 陽澄湖旅游景點
1.周莊古鎮(zhèn) AAAAA
周莊鎮(zhèn)位于蘇州城東南38公里，著名古畫家吳冠中撰文說“黃山集中國山川之美、周莊集中國水鄉(xiāng)之美”，海外報刊則稱“周莊為中國第一水鄉(xiāng)。
2.錦溪古鎮(zhèn) AAAA
位于江蘇省，昆山市的錦溪古鎮(zhèn)，東與上海近鄰，西與蘇州接壤，距上海虹橋機場60公里，距古鎮(zhèn)周莊8公里。
3.千燈古鎮(zhèn) AAAA
千燈鎮(zhèn)位于長江三角洲，隸屬江蘇省昆山市，面積84平方公里，人口12萬，其中本地人口5萬，外來人口7萬。
4.亭林園 AAAA
亭林園位于江南水鄉(xiāng)昆山城內西北隅。園中玉峰山形似馬鞍，百里平疇，一峰獨秀。
敬業(yè)堂俗名“沈廳”，始建于清乾隆七年(1742年)，由沈萬三后人沈本仁建成。
6.玉燕堂（張廳）
玉燕堂原名“怡順堂”，俗名張廳，始建于明正統(tǒng)年間(1436—1450)。
7.五谷豐燈景區(qū) AAA
五谷豐燈景區(qū)位于千燈鎮(zhèn)國家農業(yè)示范區(qū)內，總面積15平方公里。
8.昆山明鏡蕩水利風景區(qū) AAA
昆山明鏡蕩水利風景區(qū)位于江蘇省昆山市，依托長白蕩、明鏡蕩、陳墓蕩、汪洋湖四個自然湖泊和路帶堤生態(tài)堤防及生態(tài)擋墻工程而建。
9.周莊生命奧秘博物館 AAA
周莊生命奧秘博物館是由“中國塑化第一人”隋鴻錦教授及其團隊傾力打造的全球唯一的生物塑化標本展覽館。
10.昆山城市生態(tài)森林公園 AAA
昆山城市生態(tài)森林公園位于昆山市西北部距市中心4公里處，總面積3150畝。
8. 澄湖風景區(qū)
一、古典園林
拙政園、留園、獅子林、環(huán)秀山莊、滄浪亭、網師園、耦園、藝圃、退思園。以上九處均已被列入世界文化遺產名錄。
一個城市中有如此多的園林被列為世界文化遺產，這不僅是全國之最，而且也是世界之最。
其它園林還有：怡園、可園、曲園、玉涵堂、鶴園、柴園、暢園、五峰園、殘粒園、南半園、北半園、惠蔭園、樂蔭園、聽楓園、羨園（嚴家花園）、古松園、虹飲山房、啟園(席家花園)、燕園、曾趙園、方塔園、樂蔭園、墨妙亭（憩園）；靜思園（現代仿古）、定園（現代仿古）
二、古鎮(zhèn)古村
甪直、周莊、同里、木瀆、光福、東山、千燈、錦溪、沙溪、陸巷、楊灣、堂里、東村、窯上、徐巷、東灣、植里、甪里、后埠、東蔡、西蔡、涵村
三、寺廟庵觀
寒山寺、重元寺、西園戒幢律寺、報恩寺（北寺塔）、靈巖山寺、寧邦寺、石佛寺、治平寺、定慧寺、保圣寺、包山禪寺、銅觀音寺、觀音寺、中峰寺、還帶寺、云泉寺、文殊寺、文山寺、興福寺、藏海寺、寶巖寺、維摩寺、三峰寺、小云棲寺、小九華寺、雨花禪寺、葑山寺、伽藍寺、
開元寺、乾元寺、寶華寺、寂鑒寺、翠巖寺、法螺寺、鳳凰禪寺、蘭風寺、白鶴寺、明月寺、圓通寺、皇羅禪寺、天平寺、覺林寺、樊店寺、資慶寺、湖嘉寺、圣堂寺、圣恩寺、崇寧寺、華藏寺、南廣寺、海天禪寺、水月禪寺、
萬佛寺、永慧禪寺、云峰寺、蓮花寺、慧聚寺、胥王廟、禹王廟、泰伯廟、司徒廟、城隍廟、神仙廟、玉皇宮、紫金庵、石嶁庵、慈云庵、曇花庵、玄妙觀、上貞? ?、城皇山道院、普濟道院、五峰山道院、小茅山道院、悟真道院
四、名勝古跡
虎丘、盤門三景（水陸古盤門、瑞光塔、吳門橋）、古胥門、寶帶橋、橫塘驛亭、七里山塘、平江歷史街區(qū)、覓渡橋景區(qū)、鐵鈴關、江楓洲、賀九嶺石關、太平天國忠王府、言子墓、仲雍墓、胥王園、唐寅墓、沈周墓、文征明墓、韓世忠墓、
五人墓、蒯祥紀念園（蒯祥墓）、申時行墓、王石谷墓、黃公望墓、翁同和紀念館、翁同和墓、言子祠、況鐘祠、春申君祠、雙塔（羅漢院）、慈云塔、林屋洞、石公山、小王山、明月灣、消夏灣、古樟園、軒轅宮、先蠶祠、
三山島、東山雕花樓、西山雕花樓、雨花勝景、亭林園、香雪海、楞伽塔院、鑒真東渡苑、鄭和公園、石嶁石壁、天妃宮、沙家浜、沖山新四軍太湖游擊隊紀念館。
五、湖光山色
太湖、陽澄湖、金雞湖、獨墅湖、漕湖、青劍湖、澄湖、尚湖、昆承湖、石湖、淀山湖、同里湖、珍珠湖、暨陽湖、鶯〈月豆〉湖、西崦湖
天平山、靈巖山、上方山、七子山、穹窿山、玄墓山、五峰山、陽山、花山、天池山、鄧尉山，大石山、漁洋山、西山縹緲峰、東山莫厘峰、虞山、張家港香山、鳳凰山
六、博物館所
蘇州博物館、蘇州革命博物館、園林博物館、碑刻博物館（文廟）、絲綢博物館、刺繡博物館、評彈博物? ??、昆曲博物館、民俗博物館、蘇州東吳博物館、
錢幣博物館、中醫(yī)博物館、工藝美術博物館、世界橋梁博物館、地質博物館、江南茶文化博物館、蘇州美術館、桃花塢木刻博物館、吳作人藝術館、姜昆藝術收藏館、刺繡研究所
七、現代景觀
湖濱大道、科文中心、國際博覽中心、圓融時代廣場、文化水廊、現代廣場、紅楓林、月光碼頭
八、生態(tài)休閑
白馬澗（龍池風景區(qū)）、白象灣、沙湖生態(tài)公園、太湖濕地公園、太湖漁洋公園、太湖新天地生態(tài)休閑公園、旺山村、樹山村、九龍?zhí)?/a>、未來農林大世界、
太湖綠光開心農場、白塘生態(tài)植物園、大白蕩生態(tài)公園、花卉植物園、荷塘月色濕地公園、三角嘴城市濕地公園、翼龍生態(tài)園、翡翠湖生態(tài)園、丹桂園、陽澄湖公園，陽澄湖美人腿、陽澄農莊、蓮花島、漫山島、上方山國家森林公園、
菱湖渚公園、虞山國家森林公園、東吳國家森林公園、肖甸湖森林公園、昆山生態(tài)森林公園、大唐生態(tài)園、格林鄉(xiāng)村公園、蔣巷村生態(tài)園、江南農耕文化園、梁豐生態(tài)園、恩鈿月季花園、星期九休閑生態(tài)農莊、葫蘆島芙蓉生態(tài)園、盛澤湖生態(tài)月季園
九、市民公園
蘇州公園（大公園）、中央公園、東園、動物園、獨墅湖白鷺園、桐涇公園、桂花公園、何山公園、索山公園、黃山公園、太湖公園、運河公園、湖濱公園、
星海公園、中塘公園、蓮池湖公園、百花洲公園、金倉湖公園、青劍湖公園、唯亭公園、方洲公園、北疆楓葉園、元和公園、文昌公園、方塔公園
十、游樂觀光
蘇州樂園、蘇州水上樂園、環(huán)城河水上游、摩天輪樂? ?、明珠樂園、觀前步行街、石路步行街、相城區(qū)中心商貿城（內含活力島，東、西方風情島等）、吃煞太監(jiān)弄、淺水灣商業(yè)街、美食李公堤、工藝十全街
9. 澄湖邊上的景點
以蘇州為代表的江南水鄉(xiāng)，自然而然地被流水環(huán)繞，古往今來，不少文人墨客都留下了對水鄉(xiāng)的贊頌。
蘇州本市有名稱的湖有：太湖，金雞湖，獨墅湖，石湖，陽澄湖，后塘湖，盛澤湖，塘大湖，漕湖，尹山湖，沙湖，春申湖，青劍湖，下淹湖，九里湖，同里湖，葉澤湖，汾湖， 鶯脰湖，黃家湖。
還有幾十個大大小小的蕩漾，總之到處是水，才有了許許多多的江南水鄉(xiāng)。太湖（蘇州市、無錫市、常州市）、陽澄湖（昆山市、相城區(qū)、工業(yè)園區(qū)）、淀山湖（昆山市、澄湖（昆山市、吳江市、吳忠區(qū)）、昆城湖（常熟市）、獨湖（吳忠區(qū)、工業(yè)園區(qū)）、元堂（吳江城市），北馬江（吳江市）等。
目前，蘇州已建成濕地公園21個，其中國家級濕地公園4個（地級市排名第一）、國家濕地公園2個（試點）、省級濕地公園6個、市級濕地公園9個。全市自然濕地保護率由2010年的8%提高到53.8%，居全省首位。
10. 澄湖旅游景點有哪些
目前蘇州現有湖泊323個，總面積320萬畝。
以下列舉：
太湖（蘇州市、無錫市、常州市）、陽澄湖（昆山市、相城區(qū)、工業(yè)園區(qū)）、淀山湖（昆山市）、澄湖（昆山市、吳江市、吳忠區(qū)）、昆城湖（常熟市）、獨湖（吳忠區(qū)、工業(yè)園區(qū)）、元堂（吳江城市），北馬江（吳江市）等。
蘇州本市有名稱的湖有：太湖，金雞湖，獨墅湖，石湖，陽澄湖，后塘湖，盛澤湖，塘大湖，漕湖，尹山湖，沙湖，春申湖，青劍湖，下淹湖，九里湖，同里湖，葉澤湖，汾湖， 鶯脰湖，黃家湖。