定安旅游線路沿途設(shè)特色農(nóng)家樂(lè) 引食客前來(lái)品嘗
定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、仙溝小黃牛肉火鍋、坡寨濃香羊肉湯鍋……多年來(lái)借助美食文化節(jié)等活動(dòng)，定安美食佳肴被進(jìn)一步發(fā)掘，有文化內(nèi)涵的定安美食飄香，是城市里難得一見(jiàn)的美味。
自古定安多美食。新編《定安縣志》載有定安骨頭湯、炒粉、腌粉等20多種美食。
據(jù)定安縣史志辦負(fù)責(zé)人介紹，定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、仙溝小黃牛肉火鍋、坡寨濃香羊肉湯鍋、定安鴨飯等菜肴都源于明清時(shí)期。定安農(nóng)家紅豆芋梗竹筍煲等特色菜肴是在清末時(shí)期出現(xiàn)的。
多年來(lái)，定安立足本縣資源挖掘本地美食，先后評(píng)比出黑豬骨湯等十大特色菜肴、黑豬肉粽等十大特色小吃，并成功舉辦了多屆美食節(jié)，促進(jìn)了定安農(nóng)家樂(lè)、大排檔等美食店遍地開(kāi)花。
在定城周邊，記者看到眾多農(nóng)家樂(lè)、大排檔店：三個(gè)七鴨飯店、定安鵝、坡寨羊、仙溝牛肉……定安縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，光是定城地區(qū)就有農(nóng)家樂(lè)店20多家，各家都打出自己的特色：農(nóng)家鴨、定安鵝、鮮魚(yú)、菜包飯、本地牛肉等。這些美食店全部立足于本地特色美食資源，所食用的菜肴原料全部來(lái)自農(nóng)家，品質(zhì)有保證。
定安縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，定城地區(qū)的農(nóng)家樂(lè)等美食店從2009年開(kāi)始增多，過(guò)去僅僅零星幾家，如今發(fā)展迅速，幾乎是每個(gè)月都有新的餐飲店誕生。
近年來(lái)，定安縣委、縣政府通過(guò)舉辦美食文化節(jié)等系列活動(dòng)，把定安的美食推上了全國(guó)的“舌尖”上。每年，在端午美食文化節(jié)期間，定安粽子都遠(yuǎn)銷(xiāo)島內(nèi)外，如今，定安粽子已是航空、高鐵食品。
2016年以來(lái)定安粽子銷(xiāo)售再創(chuàng)新高，通過(guò)在?？?/a>繁華地段促銷(xiāo)、進(jìn)超市、開(kāi)設(shè)線上線下專(zhuān)營(yíng)店、依托鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)和端午美食節(jié)銷(xiāo)售等方式，共售出1200萬(wàn)個(gè)粽子，銷(xiāo)售額達(dá)1.8億元，創(chuàng)歷史新高。
如今，定安正結(jié)合美食打造全域旅游，所推出的每條旅游線路沿途都有獨(dú)具特色的農(nóng)家樂(lè)，從而吸引食客前來(lái)品嘗。
每當(dāng)夜幕降臨，毗鄰?？诘亩ò彩鞘晨徒?jīng)常光顧的地方，到定安品嘗美食已成為都市白領(lǐng)的一種生活選擇。(記者洪寶光 劉夢(mèng)曉 特約記者司玉)
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