盤點(diǎn)安徽宿州6大美食小吃，不吃個(gè)三五樣都不好意思說(shuō)是本地人
說(shuō)起安徽，想必很多人都知道，它是一座古老的城市，擁有著多年的歷史，不僅留下了豐富的文化遺產(chǎn)，還有各種景點(diǎn)勝地，當(dāng)然也少了特色美食的存在。
作為安徽著名的歷史文化名城，宿州不僅擁有著許多旅游景點(diǎn)，還有各種美食，讓你垂涎欲滴。今天小編為大家盤點(diǎn)了宿州6大美食小吃，你都吃過(guò)嗎？不吃個(gè)三五樣都不好意思說(shuō)是本地人，如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到蘇州游玩，一定要記得將這些都嘗一遍呀~
符離集燒雞是宿州最為著名的特色名菜，與德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國(guó)四大名雞”。符離集燒雞之前并不叫這個(gè)名字，而是叫“紅雞”，剛開始的時(shí)候此雞并沒有什么特別的地方，只是在制作的時(shí)候涂了一層紅曲，所以被稱之“紅雞”，它可是聞名全國(guó)的美食。直到后來(lái)經(jīng)過(guò)多年的工藝改革和技術(shù)沉淀，從而有了現(xiàn)在的符離集燒雞。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。
欄桿牛肉是安徽宿州市著名的特色美食，有著千年的歷史，在本地的吃貨中，提到鹵牛肉，那必須是欄桿牛肉啦！欄桿牛肉色澤紅亮、口味純正、爛而不膩，是經(jīng)過(guò)科學(xué)的配方、精細(xì)的制作，使產(chǎn)品口味醇正、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，讓人吃過(guò)愛不釋口。同時(shí)，它還是一種高蛋白低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳品。
宿州地鍋雞
說(shuō)起地鍋雞，它也是宿州美食中一大特色，每一次聚會(huì)的時(shí)候，餐桌上總會(huì)少不了地鍋雞，它味美，脂肪含量低，價(jià)格實(shí)惠，所以備受吃貨們的喜歡。其實(shí)地鍋雞是發(fā)源于魯南、蘇北、皖北等地的漢族名菜，起源于山東、江蘇、安徽交界處的微山湖地區(qū)。
皇藏峪蘑菇雞是安徽省傳統(tǒng)名菜，在蘇州市是相當(dāng)受歡迎，同時(shí)它還有“看皇藏峪原始森林，品天下第一美味”? ?勝名。它選用的是當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的公雞為主料，配上生姜、辣椒等燒制而成，盛具用大臉盆。它的味美鮮嫩，口味醇正，吃后回味無(wú)窮，引來(lái)無(wú)數(shù)外地人員慕名前來(lái)品嘗。
蕭縣面皮是安徽省的著名特產(chǎn)，在安徽大街小巷總能看到它的身影，它的面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。
它是將小麥面水放進(jìn)面鑼中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽或調(diào)制而成。蕭縣面皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點(diǎn)。
蕭縣羊肉湯
蕭縣羊肉湯是安徽宿州的傳統(tǒng)美食，歷史比較悠久，現(xiàn)已有三百多年的歷史了。早在很久之前蕭縣就有食羊肉的傳統(tǒng)，民間有無(wú)羊不成席之說(shuō)。蕭縣羊肉湯的特點(diǎn)是湯汁乳白、醇厚、鮮而不膻、肥而不膩。
好了，今天小編就介紹到了，如果你們喜歡的話，可以點(diǎn)一下關(guān)注哦，愛你呦~
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