【雄安新區(qū)】四種你必須知道的當?shù)孛纥c！
最近有一條未受關注的新聞：
經(jīng)過專家、網(wǎng)民評審，
其中有4個是保定的特色面點。
這四種面點，你必須知道
·這里有人就會問了，保定的地方面點，我為什么要知道？
·小編不得不反問你：爆肚、炒肝、豆汁兒、驢打滾、褡褳火燒、鹵煮火燒這些小吃你可都曾聽聞或者熟悉吧？
· 未來的雄安新區(qū)就坐落在保定，到那時當?shù)氐拿纥c定會和這些北京小吃一樣全國聞名，而想要前去淘金的朋友則更是要了解這每天都見的小吃了！
保定特色面點
▲驢肉火燒
驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于河北保定，歷史悠久。驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。
據(jù)醫(yī)書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥?？梢婓H肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。
>>>> 配方制程
食材
醬驢肉300g / 面粉300g / 溫水150g / 安琪酵母3g/ 青椒1個 / 油適量 / 鹽適量
制法
1.面粉加入酵母、溫水，再加少量鹽和成面團，揉勻后蓋濕布靜置30分鐘
2.青椒洗凈、醬驢肉切碎備用
3.醒發(fā)好的面團取出揉均勻光滑
4.面團分成小份，每一份上面抹油
5.每兩份疊加，包起成為一個小饅頭狀，然后按扁成為小餅
6.小餅做成中間薄周圍厚的火燒生坯，中小火慢慢烙制
7.差不多10分鐘左右，火燒兩面微黃
8.再把火燒放入烤箱，200度烤制15分鐘
9.烤好的火燒取出，在中間劃開
10.加入醬驢肉和青椒即可
直隸安家罩餅
▲直隸安家罩餅
安家牛肉罩餅始創(chuàng)于1985年，是在繼承清真?zhèn)鹘y(tǒng)牛肉罩餅優(yōu)點的基礎上，加入密制配方研制而成。安家牛肉罩餅精選牛中肋作為主料，配以20多味中草藥調(diào)制老湯，出鍋的醬牛肉色澤紅潤，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。老湯罩牛肉、罩牛肚、罩蔥等深得賓客的喜愛，在古城傳統(tǒng)風味美食界獨樹一幟。
>>>> 牛肉罩餅配方制程
食材
面粉300g / 醬牛肉200g / 油菜200g / 香菜適量 / 食鹽適量 / 小蔥適量 / 高湯適量 /植物油少許 / 水適量
制法
1.面粉加入少許鹽，分次倒入溫水揉成光滑的面團
2.蓋上保鮮膜餳20分鐘左右，將面團揉勻，分成大小均勻小塊
3.取兩塊面團，分別搟制成圓形薄片，將其中一塊薄片上抹少許油，另外一塊蓋在上面搟制
4.小火加熱平底鍋，將餅坯放在鍋中兩面烙熟
5.將烙餅切成菱形或三角形備用
6.取適量餅塊放入碗中，撒少許香菜末和蔥花
7.油菜洗凈焯水，過冷水備用
8.加熱制作醬牛肉時的牛肉湯，撇去表面油脂和調(diào)料
9.將醬牛肉切成薄片
10.加熱好的牛肉湯澆在烙餅、香菜和蔥花上，放上牛肉片和油菜，淋少許香油
白洋淀小蝦糊餅
▲白洋淀小蝦糊餅
“白洋淀小蝦糊餅”一名，據(jù)傳說是康熙皇帝巡游是品嘗后所題。主料是新鮮玉米面、鮮活的小蝦，制作成糊餅，外焦里嫩，色香俱備。作為河北最大的自然水域，白洋淀的小蝦格外鮮嫩可口，而這道美味已成為直隸官府菜中的一道名菜。白洋淀人民的這一日常飲食習慣，為中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做出一份獨特的貢獻。
>>>> 小蝦糊餅配方制程
食材
面粉 / 水 / 河蝦 / 蔥花 / 香菜 / 鹽 / 油
制法
1.面粉加入淡鹽水和成面團
2.把河蝦放入調(diào)好的面糊里攪勻
3.放入蔥花、香菜、鹽
4.鍋內(nèi)倒油，小火熱鍋
5.鍋熱后，把調(diào)好的面糊倒入里面，用勺子把面糊鋪平
6.中火煎制，等到糊餅成為土黃色帶一點焦，起鍋即可
白家牛肉罩餅
▲白家牛肉罩餅
白家罩餅是保定名吃，以家傳配方、用料講究、湯色紅潤、肥而不膩、老少皆宜等獨特風味而負有盛名。有很多來自美國、英國、韓國等國家的外國朋友和娛樂界、體育界等各界的知名人士慕名前來，品嘗后都贊不絕口。白家罩餅是保定清真飲食文化中的一道風景，對于推動保定清真飲食文化走向全國具有標志性的意義。這一味保定名點還被選送參加中國金牌旅游小吃評選！
制法參照上方安家罩餅
看到這些美味面點的你是否動心了呢？
在這美食之邦
任何承載了夢想和未來的地方
也絕不會落下對你舌尖的滿足~
Hash:c49e66b249411493de8a844d34b98927f6cad4f3
聲明：此文由 安琪面點 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
中國各地旅游指南攻略
從蔓延到緬甸的悶熱森林到內(nèi)蒙古冰冷的大草原，中國與其他14個國家接壤，超過其他任何國家。它的人口是美國的四倍，你的鞋子可能是在那里制造的。換句話說，它不僅僅是一面著名的墻。當然，長城確實是一個值得一看的地方，但這并不是中國唯一的冒險之旅。以下是“中國王國”中7種史詩般的無墻體驗。吃重慶火鍋，是辣的菜好吧，無論如何，這個男人知道的最辣的菜。大多數(shù)沒有訪問過中國的人-甚至有些人-都沒有聽說
-
2020年全國旅游簡介（臺灣?。┲短覉@市》主推幾大景點
桃園，是臺灣省城市，地處中國臺灣島西北部，與新北市、新竹縣、宜蘭縣相鄰。桃園市面積1220.954平方公里，共劃分為13區(qū)。桃園市區(qū)以桃園區(qū)與中壢區(qū)為主，一般習慣依族群分布及生活圈分為北桃園和南桃園。由于毗鄰臺北都會區(qū)及多項重大公共建設、投資皆位于桃園，形成桃園中壢都會區(qū)。桃園為閩、客、外省、原住民族等多族群融合地區(qū)，也因為工業(yè)發(fā)達，同時也是臺灣引入外籍勞工人數(shù)最多的縣市。2014年12月25日，
-
圓滿結束-智者自在四方長安新CS75湖南江西區(qū)域深度自駕游
駕游拉開帷幕。媒體老師和客戶朋友們一同踏上了前往酒埠江的自駕之旅，欣賞美景的同時，遠離了都市的浮躁喧囂，盡情投入到山水的秀麗風光中。酒埠江位于攸縣東部，是國家地質(zhì)公園地處湘贛交界的羅霄山脈中段西側(cè)。公園森林覆蓋率達96%，保持著近乎原始的生態(tài)環(huán)境，動植物資源豐富，是中國亞熱帶復雜生態(tài)系統(tǒng)和重要生物基因庫之一。攸縣酒埠江地質(zhì)公園西北距株洲約13
-
都安新型城鎮(zhèn)化繪就宜居宜業(yè)新畫卷
瀟湘晨報官方百家號補短板擴內(nèi)需惠民生都安新型城鎮(zhèn)化繪就宜居宜業(yè)新畫卷夜幕降臨時，炫彩燈光點亮了澄江河畔，居民們在密洛陀小鎮(zhèn)的綠道漫步；青年們在密洛陀美食街區(qū)品嘗美味佳肴；歌手們在密洛陀公園里一展歌喉；舞友們在文體廣場輕歌曼舞……這種“悠閑”生活正在“美麗瑤都·安居名城”的都安瑤族自治縣悄然興起，這是該縣推進新型城鎮(zhèn)化建設，不斷提高基本公共服務均等化、優(yōu)質(zhì)化水平，持續(xù)提高城鄉(xiāng)居民生活品質(zhì)的靚麗
-
【大安新聞】嫩江灣國家濕地公園：菊花展游客超10萬 再攀旅游新高峰
記者：武毅編輯：趙麗艷宮睿制作：王李國慶期間，我市嫩江灣國家濕地公園舉辦了“慶國慶、迎中秋”菊花展，活動從9月25日開啟，10月8日落幕，其間共接待游客超10萬人，推動我市旅游事業(yè)再上新臺階。（出像）本次活動以“魅力大安·多彩嫩江”為主題，以秋菊為請柬，用上萬盆菊花、100多個名貴品種、20多個奇特造型，打造出嫩江灣規(guī)模最大、品種最全、造型最新的菊花盛會。展區(qū)內(nèi)的部分造景融入原生態(tài)文
-
廣安新添一處4A級旅游景區(qū)，在岳池！
2019年11月15日，四川省旅游資源規(guī)劃開發(fā)質(zhì)量評定委員會在省文化和旅游廳官網(wǎng)發(fā)布公告，批準廣安市岳池縣岳池農(nóng)家生態(tài)文化旅游區(qū)、金川世外梨園景區(qū)、馬爾康松崗柯盤天街文化旅游景區(qū)等11家景區(qū)為國家4A級旅游景區(qū)。至此，廣安市有1處5A級景區(qū)、7處4A級景區(qū)、9處3A級景區(qū)和7處2A級景區(qū)，共24家A級景區(qū)。新增的1家國家4A級旅游景區(qū)曾立下小旗幟！“2019年創(chuàng)ＡＡＡＡ”它真的實現(xiàn)
-
吉安新增一旅游娛樂去處， 首條戶外山地穿越路線建成啦
近日，安?？h山地車穿越路線打通，并順利經(jīng)過測試。這是該縣首條集運動、健身、旅游為一體的戶外山地穿越路線，也是該縣一種新興的旅游業(yè)態(tài)。這條穿越路線東起安?？h章莊鄉(xiāng)章莊村，西至安福羊獅慕景區(qū)東安門，全長30公里，路寬4至5米，海拔200多米爬升至1600余米。沿途山高谷深，溪澗縱橫，生長著8萬余畝竹林。據(jù)了解，為了不破壞生態(tài)，穿越路線沿著林區(qū)道路、防火路線和伐木便道修建，全程不砍樹，不
-
中央設立雄安新區(qū)， 附近這些美景馬上就要火了？
保定去哪玩，請加微信號：13331278180日前，中共中央、國務院印發(fā)通知，決定設立河北雄安新區(qū)。河北雄安新區(qū)是繼深圳經(jīng)濟特區(qū)和上海浦東新區(qū)之后又一具有全國意義的新區(qū)，雄安新區(qū)規(guī)劃范圍涉及河北省雄縣、容城、安新三縣及周邊部分區(qū)域，地處北京、天津、保定腹地。那么新區(qū)附近，究竟有哪些值得一逛的美景呢？提起保定市安新縣，自然少不了白洋淀。·圖為白洋淀落日景觀2007年5月8日，
-
新安新氣象|2021年元旦新安旅游市場情況綜述
新的一年，元旦假期期間，陰冷的天氣抵擋不住人們迎接新年的熱情，跨年主題活動、金斗山景區(qū)滑雪節(jié)活動，鄉(xiāng)村特色旅游等熱度不減。2021年1月1日至3日，我縣共接待游客5.22萬人次，同比增長18.7%,實現(xiàn)旅游收入1186.7萬元，同比增長18.18%。2021年元旦假期，我縣旅游接待量和旅游收入實現(xiàn)正增長，旅游市場節(jié)日氣氛濃厚。假日旅游工作組織情況節(jié)日文化旅游活動情況元旦期間新
-
產(chǎn)城融合周報076期：雄安新區(qū)打造交通強國建設先行區(qū)
產(chǎn)城融合周報076期（2018.07.14~2018.07.20）【本文摘要】《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》已于近期由中共中央、國務院印發(fā)實施；李小鵬：打造雄安新區(qū)交通強國建設先行區(qū)；山東省威海市威海南海新區(qū)打造體育休閑小鎮(zhèn)；山東濟南市首個寬禁帶半導體特色小鎮(zhèn)落戶槐蔭......產(chǎn)城輿情識別下方二維碼，查看數(shù)據(jù)詳情↓↓↓產(chǎn)城頭條《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—202
-
