蕪湖市弋江區(qū)6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#我的美食分享#弋江區(qū)隸屬于安徽省蕪湖市，是蕪湖市中心城區(qū)之一，位于蕪湖市中南部，東起荊山河，南臨漳河，與灣沚區(qū)、繁昌區(qū)毗鄰，西瀕長(zhǎng)江，北依青弋江，與無(wú)為市、鏡湖區(qū)隔江相望，下面小編給大家分享一下到了弋江區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、蕪湖蝦子面
蕪湖蝦子面主要是采用長(zhǎng)江中青蝦的籽，配以多種佐料，制成高湯，再加手工揉制的小刀面，最后煮制而成。蕪湖蝦子面不但有韌性，而且味極鮮美，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是到了蕪湖必嘗的一道地方美食。
2、酒釀水子
酒釀水子是蕪湖特有的小吃，在蕪湖已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，用扁篩成大小似棉籽的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。酒釀水子圓軟糯香甜，是蕪湖人民比較喜歡的一種地方小吃。
3、蕪湖煮干絲
煮干絲是蕪湖的傳統(tǒng)名吃，在清乾隆時(shí)稱(chēng)“九絲湯”。煮干絲用料考究，主要食材有豆腐干、火腿、冬筍等，將這些食材以精致的刀工切成細(xì)絲，再加入濃郁高湯慢煮，色澤濃郁，鮮香多汁。
4、蕪湖臘鴨肫
蕪湖臘味鴨肫是安徽蕪湖傳統(tǒng)臘味菜，口味咸鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，很受蕪湖當(dāng)?shù)厝讼矚g，是一種不錯(cuò)的下酒菜。
5、小籠湯包
蕪湖人愛(ài)吃也會(huì)吃，但是如果說(shuō)到蕪湖人的最?lèi)?ài)，小籠湯包絕對(duì)是江城人的首選。蕪湖的美是小而精致的，而小籠湯包也正是符合蕪湖城市氣質(zhì)的一種美食，從皮，到餡，到鮮甜的湯汁，都透露著蕪湖人對(duì)食物極致的追求和對(duì)生活的熱愛(ài)。
6、小籠渣肉蒸飯
小籠渣肉蒸飯是蕪湖有特色的傳統(tǒng)小吃，以糯? ?為飯，然后豬肉切開(kāi)用調(diào)味料腌漬后蘸上渣粉，然后放到糯米飯上蒸熟而成，是一種味美香咸，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一款美味小吃。
以上是給大家分享的弋江區(qū)的6道地方美食，到蕪湖的朋友可以找找嘗嘗，蕪湖的美食還有很多，歡迎蕪湖的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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