紫云英學(xué)名Astragalus sinicus L，英文名Chinese milk vetch，別名翹搖、紅花草、草子等，古時(shí)稱柱夫、搖車、翹搖車，早在《詩(shī)經(jīng) 爾雅 釋草》中便有記載。其莖作菜謂之“小巢菜”、“元修菜”，種子古稱“漂搖豆”。種植紫云英的歷史非常悠久，南北朝時(shí)期，賈思勰的《齊民要術(shù)》里就有介紹；北宋蘇軾曾云∶菜之美者，蜀鄉(xiāng)之巢，故人巢元修嗜之，因謂之元修菜；南宋陸游詩(shī)序中也提到紫云英在吳地稻田廣泛種植（蜀蔬有兩巢：大巢即豌豆之不實(shí)者。小巢生稻田中，吳地亦多）；明朝李時(shí)珍也認(rèn)可紫云英的藥用價(jià)值，將其收錄入《本草綱目》菜部第二十七卷，列為菜之二。 南陵紫云英弋江籽原產(chǎn)于南陵縣境內(nèi)的千年古鎮(zhèn)弋江鎮(zhèn)，古代屬于吳地春谷縣，解放后隨著國(guó)家對(duì)綠肥的高度重視以及種植業(yè)糧、經(jīng)、飼三元結(jié)構(gòu)的建立，南陵紫云英弋江籽很快推廣到我國(guó)南方稻區(qū)十多個(gè)省市，20世紀(jì)80年代后期民間與官方都已認(rèn)定其名為“弋江籽”。 上世紀(jì)初中國(guó)的蕪湖、無(wú)錫、長(zhǎng)沙、九江作為四大“米市”，有著共同的沿江交通便利、糧食生產(chǎn)豐富和商貿(mào)流通發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)促進(jìn)當(dāng)時(shí)的糧食生產(chǎn)、流通起到了積極的作用，給當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)發(fā)展、農(nóng)民生活和商業(yè)經(jīng)貿(mào)有很大的提高。蕪湖米市，南陵糧倉(cāng)。南陵盛產(chǎn)大米，早在上世紀(jì)二十年代，就已經(jīng)是蕪湖米市的重要糧倉(cāng)。曾經(jīng)上海《申報(bào)》、《新聞報(bào)》每天都有“南陵尖”的行情，湖南長(zhǎng)沙有“南陵九月紅——奎湖糯”信息。這里是一片歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的土地，土地肥沃、氣候適宜、雨量充沛、半山半圩、農(nóng)作物以水稻為主，是我省主要產(chǎn)糧縣之一，紫云英生產(chǎn)歷史也同樣悠久，且因農(nóng)民勤勞，紫云英種植面積占稻田面積50%以上，連續(xù)多年是安徽省紫云英種植面積最大的區(qū)域。1988年被確定為國(guó)家紫云英種子基地縣。年產(chǎn)紫云英種子200萬(wàn)公斤以上。1996年全國(guó)紫云英現(xiàn)場(chǎng)考察會(huì)在南陵召開。 附： 春谷，古地名。在夏、商、周三朝屬揚(yáng)州之域；因吳泰伯南奔荊蠻，自號(hào)句吳。至周武王克殷，求泰伯，封為吳地。這片區(qū)域西漢初屬彰郡。武帝元豐二年（公元前109），改名彰郡為丹陽(yáng)郡屬揚(yáng)州。春谷屬之，春谷之名自此有之，涵蓋今繁昌、南陵、蕪湖乃至銅陵縣的一部分。獻(xiàn)帝興平二年（公元195），孫策率軍渡江破劉繇，即以周瑜、黃蓋、周泰、韓當(dāng)、呂蒙等東吳將領(lǐng)相繼為春谷長(zhǎng)，陳壽《三國(guó)志》等史書中皆有記載，自是春谷便成為江南軍事重鎮(zhèn)?！洱R民要術(shù)》翹搖*九三 《爾雅》曰（一）：“柱夫，搖車?！惫弊⒃唬?“蔓生，細(xì)葉，紫華?？墒?。俗呼‘翹搖車’?！?（一）見《爾雅.釋草》，文同。《太平御覽》（清鮑崇城校宋刊本）卷九九八引《爾雅》亦同，但《御覽》別本誤作“枉矢，搖草”。郭注“ 俗呼”作“今俗呼曰”，余同。 *“翹搖”，當(dāng)是豆科的紫云英。但也像豆科的苕子。 《本草綱目》 菜部第二十七卷 菜之二 翹搖 【釋名】搖車（《爾雅》）、野蠶豆（《綱目》）、小巢菜。 藏器曰∶翹搖，幽州人謂之翹饒。《爾雅》云∶柱夫，搖車（俗呼翹搖車）是矣。蔓生細(xì)葉，紫花可食。 時(shí)珍曰∶翹搖，言其莖葉柔婉，有翹然飄搖之狀，故名。蘇東坡云∶菜之美者，蜀鄉(xiāng)之巢。故人巢元修嗜之，因謂之元修菜。陸放翁詩(shī)序云∶蜀蔬有兩巢∶大巢即豌豆之不實(shí)者；小巢生稻田中，吳地亦多，一名漂搖草，一名野蠶豆。以油炸之，綴以米糝，名草花，食之佳，作羹尤美。 【集解】藏器曰∶翹搖生平澤。蔓生如豆，紫花。 時(shí)珍曰∶處處皆有。蜀人秋種春采，老時(shí)耕轉(zhuǎn)壅田。故薛田詩(shī)云∶剩種豌巢沃晚? ?。蔓似豆而細(xì)，葉似初生槐芽及蒺藜，而色青黃。欲花未萼之際，采而蒸食，點(diǎn)酒下鹽，羹作餡，味如小豆藿。至三月開小花，紫白色。結(jié)角，子似豌豆而小。 【氣味】辛，平，無(wú)毒。 詵曰∶煮食佳，生食令人吐水。 【主治】破血，止血生肌。搗汁服之，療五種黃病，以瘥為度（藏器）。利五臟，明耳目，去熱風(fēng)，令人輕健，長(zhǎng)食不厭，甚益人（孟詵）。止熱瘧，活血平胃（時(shí)珍）。 【附方】新二。 活血明目∶漂搖豆為末，甘草湯服二錢，日二錢。（《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》）。 熱瘧不止∶翹搖杵汁服之。（《廣利方》）

地域范圍

南陵紫云英弋江籽種植區(qū)域地理位置：東與蕪湖縣和宣城市宣州區(qū)交界，南與涇縣接壤，西與青陽(yáng)縣、銅陵縣毗鄰，北與蕪湖市、繁昌縣相連。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°57′～118°30′，北緯30°38′～31°10′。南北寬約54.3公里，東西長(zhǎng)約56.3公里?？偯娣e為1263.7平方公里，下轄8個(gè)鎮(zhèn)：籍山、弋江、許鎮(zhèn)、家發(fā)、工山、何灣、煙墩、三里，含157個(gè)行政村?？h人民政府駐籍山鎮(zhèn)。全縣16.9萬(wàn)戶，人口54.5萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口45.05萬(wàn)，非農(nóng)業(yè)人口9.45萬(wàn)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征該品種屬大葉型、青桿、中花、中熟品種，是我國(guó)紫云英優(yōu)良品種之一。我地九月中旬至十月上旬播種為宜，每公頃用種量22.5—30kg。四月上、中旬盛花， 五月中旬收種，所 需積溫約2650℃，全生育期235天左右。盛花期株高80cm左 右。成熟期株高120cm左右，一般每公頃產(chǎn)鮮草37500kg左右；種子每公頃產(chǎn)量750kg左右。 2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)苗期簇生，分枝較多，一般有５－７個(gè)。主根肥大，側(cè)根發(fā)達(dá)，根瘤多，為淡 紫紅色.葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉7—11片，全緣，倒卵型，色深綠.盛花期 植株（干）含氮量較高，為4.05%。 花枝直立，其上著小花7—11朵，排列呈輪狀，花色淡紅至紅紫。果實(shí) 為三角形莢果，細(xì)長(zhǎng)，成熟時(shí)黑色，每莢有種子７－１１粒。種子黃綠色，種皮光滑，附臘質(zhì)，籽粒飽滿，千粒重3.2g左右。 3.安全要求生產(chǎn)過(guò)程執(zhí)行技術(shù)規(guī)程，加工過(guò)程執(zhí)行種子加工工藝流程，種子質(zhì)量符合GB /T 8080—87規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，倉(cāng)儲(chǔ)、保管、使用登記環(huán)節(jié)的制度管理。