韓老三扒雞歷史悠久，被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老字號(hào)”稱號(hào)。2001年北京人民大會(huì)堂“走進(jìn)新世紀(jì)”表彰會(huì)指定產(chǎn)品，并列入國際風(fēng)聯(lián)指定專用精品，“99全國馬拉松錦標(biāo)賽”專用食品。2002年“韓老三”商標(biāo)被認(rèn)定為山東省著名商標(biāo)，2003年韓老三牌扒雞、扒鴨、驢肉被評(píng)為山東名牌。產(chǎn)品暢銷全國各大城市及東南亞、南韓、香港等地。本產(chǎn)品素以獨(dú)特的色、香、味、形深受美食家和廣大消費(fèi)者的青睞。

韓老三扒雞以全凈膛小公雞、精鹽、蜂蜜、硅皮、大料、砂仁、丁香等配制而成。采用傳統(tǒng)工藝精工細(xì)作，經(jīng)過高溫殺菌，無毒，無任何添加劑，防腐劑和其它化工原料，酥嫩鮮美，清香脫骨，松軟熟爛而不膩，適合各種人的不同口味，且富含高蛋白，低脂肪、營養(yǎng)豐富，采用無毒、無菌、真空包裝，易辨真?zhèn)?，食用方便，可作冷拼，可原袋蒸煮熱食，風(fēng)味獨(dú)特，是宴會(huì)、饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

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