[茶]采茶在赤壁有著五千多年的歷史，漢時(shí)由道粉、隱士開始種植，三國(guó)東吳時(shí)期茶葉進(jìn)入宮廷。‘以茶代酒’的故事因赤壁而發(fā)生。唐時(shí)帽合茶開始出口西域和南亞，宋代赤壁茶磚參與國(guó)家“茶馬交易”。明清至民國(guó)初赤壁茶磚、綠茶、紅茶占據(jù)國(guó)際市場(chǎng)。近年赤壁大力發(fā)展環(huán)保飲品，茶園得到更新?lián)Q代，取消化肥農(nóng)藥，赤壁茶真正成為綠色飲品。