乳源單樅茶主要產(chǎn)于乳源縣東坪、洛陽、必背等鎮(zhèn)，是2003年從潮州鳳凰山上通過茶樹低位嫁接技術(shù)引進(jìn)種植的單樅茶。乳源單樅茶產(chǎn)地常年云霧彌漫，日夜溫差大，水質(zhì)、土壤沒有受污染，光能和溫度、降水比例較好，土地肥沃，周邊居民較少，無工礦企業(yè)，氣候、土質(zhì)土壤及地理環(huán)境都極符合種植單樅茶。乳源單樅茶具有自然花香，清香持久，香氣細(xì)膩，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘等特點(diǎn)。乳源單樅茶一般于午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進(jìn)行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。乳源單樅茶的主要生產(chǎn)單位有乳源瑤族自治縣瑤鄉(xiāng)茶葉研究開發(fā)有限公司、乳源瑤族自治縣天瑤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、乳源瑤族自治縣過山瑤茶葉專業(yè)合作社。

乳源瑤族自治縣瑤鄉(xiāng)茶業(yè)研究開發(fā)有限公司,是“潮州茶王”—廣東宏偉集團(tuán)屬下子公司,位于乳源瑤族自治縣鷹峰東路農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,專業(yè)從事茶葉栽培種植、生產(chǎn)加工和銷售，擁有“金竹峰”茶園、“烏坑壩”茶園和“鄧屋村”茶園，總種植面積約1000畝，年產(chǎn)量18噸。公司采取公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式。主要提供茶葉良種引進(jìn),示范,推廣,深加工,種苗繁育,基地種植開發(fā),茶葉,白酒銷售等產(chǎn)品和服務(wù)。公司生產(chǎn)的金竹峰單叢茶是高香型烏龍茶。該茶具有花香濃郁、滋味醇和、回甘力強(qiáng)等特點(diǎn)，榮獲第六屆（2005年）“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶一等獎(jiǎng)，廣東省第六屆（2005年）名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽金獎(jiǎng)，廣東省第十屆（2013年）名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽金獎(jiǎng)。