小樓盛產(chǎn)的增城菜心，具有菜質(zhì)鮮嫩，香脆甜爽，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，具有稀釋、清除腸道毒素，治療便秘，預(yù)防腸癌，美容保健的功效。煮之快熟，嚼之爽脆，嘗之甜美，吃起來(lái)無(wú)渣，非一般菜心可及。 菜心的吃法也有多種：可以生炒、鹽水煮、燉湯、炒飯、煲粥。此外還可曬作菜干，用于煲湯，有清熱祛濕、清肝明目的功效。