南川紅碎茶：具有“濃、強、鮮、香”的品質(zhì)特點，質(zhì)量穩(wěn)定。獲得外商好評，一九八二年以來先后接待了來自日本、美國、英國、巴基斯坦等國家的茶商和茶葉界有關(guān)人士，他們對南川茶葉給予了很高的評價。 南川也曾先后三次派人到日本、美國考察，研修和推銷茶葉，加工的南川“峨嵋牌”紅碎茶曾獲一九八六年日內(nèi)瓦第二十五屆國際食品博覽會金獎，一九八八年又獲中國世界博覽會金獎，南川“向陽牌”紅碎茶暢銷國內(nèi)外，南川紅碎茶被譽為四川茶葉五朵金花之一。南川被定為優(yōu)質(zhì)紅碎茶商品出口基地。 南川紅碎茶以云南大葉種茶樹的一芽二、三葉的二三級鮮葉為主要原料，其中一芽二葉鮮葉占50%以上，同等嫩度的對夾葉，單片葉不得超過20％。 加工工藝：鮮葉萎凋－揉捻－揉切－抖篩（篩面反復(fù)揉切、篩分）－發(fā)酵－干燥。 南川紅碎茶外形顆粒緊結(jié)重實，色澤烏潤；內(nèi)質(zhì)香氣香高持久，滋味濃強鮮爽，湯色紅而明亮，葉底紅亮嫩勻。