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馬邊綠茶

“馬邊綠茶”歷史悠久,產(chǎn)業(yè)底蘊厚重。 據(jù)資料考證馬邊產(chǎn)茶歷史悠久,溯及兩漢,從采摘野生 茶到人工種植,1000多年未曾斷息,延續(xù)至今,輝煌依舊,在明清時期,馬邊茶曾作貢茶,更在解放后作為十年國慶獻禮,敬獻偉大領袖毛主席。宋代以前,馬邊就產(chǎn)野生粗茶,明中期開始人工種植。在清末民初時,馬邊已成為四川省茶葉重點產(chǎn)銷地之一,細茶銷售成都、樂山及宜賓一帶,粗茶則多銷于夷(藏)地。解放后,國家統(tǒng)一收購和經(jīng)營茶葉,由農(nóng)業(yè)技術部門和商業(yè)部門指導農(nóng)民種茶,茶葉產(chǎn)量逐年回升,1951年的細茶產(chǎn)量已上升到3471擔,1955年產(chǎn)粗茶已達13727擔。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

(1)土壤地貌情況:

地貌特征:馬邊縣地處橫斷山脈東部、四川盆地和云貴高原的過渡地帶,境內地形復雜多樣,具有低山、中山、亞高山多種地貌??傮w地勢為西南高東北低。東有黃連山,南有茶條山,西有黃茅崗、大風頂、雞公山,北有藥子山。境內山巒迭障,溝壑縱橫,山高坡陡,多斷裂和褶皺,溝深谷狹,地面切割破碎,平壩極少。海拔最高4042米,最低448米,相對高差3954米。

土壤特征:境內土壤按土類論,以紫色土面積最大,共9829公頃,占耕地面積的54.99%;黃壤面積5037公頃,占土地面積的28.17%;水稻土面積2600公頃,占土地面積的10.67%,土壤pH值4.5-6.5,有機質含量高達

4%-7%,理化性狀好,適合馬邊綠茶樹生長發(fā)育。

(2)水文情況:馬邊彝族自治縣境內河流水系縱橫交錯,河流屬于金沙江水系和岷江水系,主要有馬邊河、挖黑河、鐵覺河、蕎壩河、瑪瑙河、鎮(zhèn)江廟河等6條,連接大小支流226多條。蕎壩河向東南匯入金沙江,馬邊河自西向東匯入岷江。產(chǎn)地種植范圍水質的屬清潔水平,適宜生產(chǎn)優(yōu)質馬邊綠茶。

(3)氣候情況:馬邊綠茶種植區(qū)域屬于亞熱帶季風濕潤氣候,氣候溫和,四季分明,降水充沛,立體氣候明顯。年平均氣溫16.9℃,年降雨量1044.3mm,相對濕度80%,山間云霧繚繞,這是馬邊綠茶獨特的生長氣候條件。

(4)人文歷史情況:馬邊綠茶種植歷史悠久。史料記載,三國蜀漢時,從金沙江畔的新市鎮(zhèn)至馬邊,原無通道,諸葛亮南征時率部順金沙江而上謀取大小涼山和滇北,從安上縣(今屏山縣新市鎮(zhèn))上岸,到夷都(今屏山縣中都鎮(zhèn)),蕎壩經(jīng)馬邊,打通通往成都的戰(zhàn)略通道,“時正當六月炎天,其熱如火”,在那不毛之地,蜀軍眾將士口渴難忍,忽見眼前冒出一泉,爭相飲之,而紛紛中毒,“皆不能言,但指口而已”,成為啞巴,蜀軍一時束手無策,后尋服馬邊河兩岸深山幽谷及山林溪澗中與蘭花、杜鵑等花草灌木雜生共處的野生馬邊綠茶和草藥一起解毒。

北宋大詩人黃庭堅在戎州為官時,寫的《筇竹頌》中辭曰:“偉邛崍之美

竹,有山而不險,有水而無波,金聲而玉節(jié),故貫四時而不改其柯。一子遺我,扶予澗阿。坐則倚胡床斐幾,行則隨青笠綠蓑”,描述了馬邊綠茶生長的清幽環(huán)境。

到了明朝中期,馬邊綠茶開始人工種植,主要源于佛家僧侶坐禪過久易困,需飲茶以解,所以又稱“茶佛一味”(清嘉慶版《馬邊廳志略》載),目前馬邊縣內還保存大量的僧侶茶樓遺址。

乾隆二十九年(1764年)敘州王啟昆到馬邊籌劃建廳事宜,腳跡遍縣境,著有《煙峰城雜詠》八首,錄一首:“左插云遮煙草花,右遮半面抱琵琶。雙雙高綰青螺鬢,淡遠峨眉暈曉霞。”優(yōu)雅的詩句展現(xiàn)了馬邊綠茶的美態(tài)。

因馬邊綠茶以“芽肥葉厚勻成朵、湯清色綠回味甘、香高持久耐沖泡”而聞名,并貴為茶中珍品,1959年馬邊綠茶進京敬獻毛主席。且馬邊是彝族自治縣,綠茶被賦予了濃厚的民族文化,彝族同胞在遠方有朋來時、逢年過節(jié)時、種田栽秧時、結婚父母時都會飲茶,用以去油膩和酒氣,預示健康。

民國10年,余洪先撰《馬邊紀實》說:“馬邊素稱產(chǎn)茶之區(qū),唯均野生,無特為培植者”,后經(jīng)省市良種茶會評定,這是很有價值的茶葉新品種,也是原始茶樹的孑遺品種。民國19年,馬邊在墾社試辦茶廠,從大竹堡收買生茶

改良烘制,包裝改良馬邊綠茶“龍湖”、“鳳眉”等數(shù)百斤。民國26年(1937年),縣長余洪先主張整理舊茶樹,種植新茶樹,開辟茶園,集中種植,統(tǒng)一制造包裝,齊一貨色,訓練技術工人采用機械制造馬邊綠茶,年產(chǎn)2萬擔,專辦出口茶葉。80年代,馬邊綠茶“白巖迎春茶”、“建新清茗茶”、“蕎茶3號、4號”等系列產(chǎn)品先后被評為四川省名優(yōu)茶,而后馬邊綠茶“柏香炒青茶”、“白巖迎春”、“永山玉葉”、“龍湖雪梅”、“小涼山毛峰”、“蕎壩貢茶”等系列產(chǎn)品又先后獲四川省名茶葉“甘露杯”獎、中國西部名茶開發(fā)“陸羽杯”獎,并在中國西部農(nóng)業(yè)博覽會上被評為“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”。

目前,馬邊尚存近萬株野生綠茶樹,分布于縣境1300m以上的深山(袁家溪鄉(xiāng)額洛村,煙峰鄉(xiāng)鄧基阿托、火爐溝等地),馬邊也被認定為中國西部地區(qū)發(fā)展名優(yōu)綠茶的最適宜區(qū)域之一。馬邊綠茶已獲無公害生態(tài)茶園認證9485畝、A級綠色食品茶園認證15500畝、有機茶園認證20026.3畝。先后被四川省農(nóng)業(yè)廳命名為“四川省第一批優(yōu)質茶基地”、“出口茶葉生產(chǎn)示范基地”,2006年1月,被中國綠色食品發(fā)展中心、中國綠色食品協(xié)會和中國科學院農(nóng)業(yè)項目辦公室列入國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設縣,2008年被四川省命名優(yōu)勢特色效益農(nóng)業(yè)茶葉基地,在四川省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會上確定為全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心縣。擁有“馬邊綠茶”原產(chǎn)地證明商標。全縣擁有具備豐富理論知識和實踐經(jīng)驗的高、中級專業(yè)技術人才60余人,農(nóng)民技術員870多人,并有四川農(nóng)業(yè)大學、西南農(nóng)業(yè)大學、省茶科所及省、市業(yè)務部門的技術支持。隨著標準化的大力實施,馬邊縣涌現(xiàn)出“森林雪”、“蕎壩貢茶”、“邊河玉葉”、“文彬綠雪”等知名綠茶品牌。

特定品質

扁形茶:成茶扁平挺直,光滑勻齊,色澤嫩綠,香高持久,湯綠明亮,滋味鮮醇爽口,葉底嫩勻成朵,鮮綠明亮。卷曲形茶:條索緊細卷曲,峰苗顯露,色澤嫩綠油潤,晶瑩剔透,有特有的肉質感。香高持久,滋味鮮醇,回味醇微甜,余香久聚不散。葉底嫩勻自然完整,鮮綠明亮。炒青茶:外形條索緊細成條,鋒苗顯露,色澤油綠,清香持久,湯色青綠明亮,滋味甘爽,葉底嫩勻完整明亮。

文化典故

由于歷史和地理等方面的原因,馬邊大部分茶農(nóng)依然是按照較傳統(tǒng)方式管理茶園,加上獨有的生態(tài)環(huán)境,使得“馬邊綠茶”的品質和風味在綠茶中獨具特色。

地域范圍

馬邊綠茶農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括四川省樂山市馬邊彝族自治縣的民建鎮(zhèn)、建設鄉(xiāng)、蘇壩鄉(xiāng)、煙峰鄉(xiāng)、高卓營鄉(xiāng)、沙腔鄉(xiāng)、三河口鄉(xiāng)、雪口山鄉(xiāng)、大竹堡鄉(xiāng)、鎮(zhèn)江廟鄉(xiāng)、下溪鄉(xiāng)、榮丁鎮(zhèn)、石梁鄉(xiāng)、勞動鄉(xiāng)、民主鄉(xiāng)、老河壩鄉(xiāng)、蕎壩鄉(xiāng)、梅子壩鄉(xiāng)、袁家溪鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)159個行政村,東到老河壩鄉(xiāng)燈塔村,南到高卓營鄉(xiāng)羊子橋村,西到三河口鄉(xiāng)涉水壩村,北到鎮(zhèn)江廟鄉(xiāng)陰心巖村,地理坐標為東經(jīng)103°14′-103°49′,北緯28°25′-28°45′。