苗家萬花茶 貴州 ? 黔西南州 ? 普安 苗家萬花茶 制法：（1）將冬瓜、柚子皮切成手指大小、形狀不同的條或片，再在上面雕刻各種花草鳥獸，組成各種吉祥如意的圖案。 （2）用稀釋的石灰水浸泡雕好的冬瓜皮及柚子皮，去除生澀苦味，再與青銅、明礬同用文火煮沸返青，保持新鮮脆嫩；瀝干水后，加適量白糖、蜂蜜和桂花香精拌勻，反復(fù)曝曬，使之透明如玉。 （3）飲用時，抓幾片放進滾沸的茶水中沖泡，即成濃郁香甜的萬花茶。特點：雕刻精巧，花色繁多，香甜濃郁，開胃生津。 贊 (0) 39 151 生成海報 貴州小臘肉 下一篇 0001-01-01 苗家金球糯粑 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
